Electrolux KBB5T, Operating Instructions Manual, Page: 54 / 72

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6.4 Lignes directrices pour les fonctions
Symbole Fonction Utilisation suggérée Conservation
Refroidissement
doux
Chargement inférieur à 0.5kg,
monoportion tous les légumes
(même si supérieur à 0.5kg) dessert,
aliments liquides et sauces cuissons
sous vide, pâtes
Réfrigérateur
Refroidissement
rapide
Chargement supérieur à 0.5kg,
multiportion viande, entrées gratinées
gâteau, poissons entiers
Réfrigérateur
Surgélation Tout aliment, crèmes glacées Congélateur
ATTENTION !
À la fin du programme indiqué,
la cellule de refroidissement
rapide maintient la température
configurée jusqu’à un maximum
de 24 heures.
ATTENTION !
En utilisant la fonction
(refroidissement rapide) avec de
petites quantités, des aliments
une portion, des tranches fines,
légumes, des desserts, il est
possible qu’une fine couche de
givre se forme sur la surface.
Cela ne compromet pas la qualité
de l’aliment traité.
ATTENTION !
La fonction (sashimi/poisson cru
-20 °C) assainit le poisson pour
la consommation crue. Le cycle
dure 28 heures. (4 heures pour
la surgélation et 24 heures pour
le maintien à -20 °C). Calendrier
selon le règlement européen
HACCP sur l’assainissement des
aliments crus.
6.5 Fin d’utilisation
ATTENTION !
À la fin de chaque utilisation,
il est opportun d’essuyer
soigneusement la cavité pour
éviter que l’eau de condensation
ne stagne et ne génère de
mauvaises odeurs. Laisser la
porte ouverte comme sur la
figure pendant au moins 60
minutes après que la cavité a été
essuyée.