PLATS CUISINES
•
Cuisinez vos plats selon vos recettes habituelles.
•
Prévoyez des portions correspondant au nombre
de personnes de votre famille.
•
Emballez.
Décongélation
•
Réchauffez doucement dans un plat.
•
Couvrez.
•
Remuez les aliments tels que soupes, potages et
viandes en sauce.
Remarque:
•
La décongélation peut s’effectuer dans un four à
micro-ondes. (se reporter aux temps indiqués dans la
notice d’utilisation du four ou dans le livre de re-
cettes).
BOULANGERIE
•
Pain: Congelez-le frais à peine refroidi. Coupez-le en
morceaux.
•
Brioches: Congelez-les aussitôt refroidies, sur des gril-
les(*).
•
Croissants: Congelez-les cuits, juste refroidis sur des
grilles(*).
•
Levure: Congelez-la telle quelle.
Décongélation
:
A température ambiante environ 2 heures. Accélérez
la décongélation en mettant pain, brioche ou
croissants au four classique ou four à micro-ondes.
Remarque:
•
La décongélation peut s’effectuer dans un four à
micro-ondes (se reporter aux temps indiqués dans la
notice d’utilisation du four ou dans le livre de re-
cettes).
GATEAUX, TARTES ET TOURTES
Pour ne pas les casser, congelez-les sur une grille ou
un plateau après complet refroidissement (1).
Décongélation:
Retirez l’emballage. Décongelez à l’air ambiant. Coupez
les parts avant décongélation pour garder leur forme.
(Utilisez un couteau adapté)
(1) Emballez ensuite dans des sacs ou boîtes Spécial Con-
gélation* pour libérer votre plateau.
(*) Plateau de congélation.
CREMES GLACEES
Préparez la glace selon vos recettes habituelles. Con-
gelez-la dans des boîtes spéciales congélation si elle n’a
pas besoin d’être remuée.
Décongélation
:
Attendez quelques instants avant de consommer, direc-
tement.
Durée de conservation en mois
PRODUITS LAITIERS
Jaune d‘oeuf
Jaune d‘oeuf
Beurre, Fromage
Crème
8 à 10
10 à 12
8
3
PLATS CUISINES
BOULANGERIE
Pain
Brioches
Croissants
Levure
2 à 4
3
4 à 6
6
GATEAUX, TARTES,
TOURTES
Cake
Crêpe, Quiches
Gâteaux, crème
Pâte à tarte, tartes
Petits fours
2 à 3
1 à 2
1 à 2
2
1
CREMES GLACEES
2
28
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