
GÂ‐
TEAUX
Chauffage Haut/ Bas Chaleur tournante
(min)
(°C)
(°C)
Gâteau de Noël,
préchauffer le four
à vide
160
2
150
2
90 à 120
Moule à gâteau, Ø
20 cm
Gâteau aux pru‐
nes, préchauffer
le four à vide
175
1
160
2
50 à 60
Moule à pain
Biscuits
140
3
140 à 150
3
30 à 35
Plateau de cuis‐
son
Biscuits, deux ni‐
veaux
-
-
140 à 150
2 et 4
35 à 40
Plateau de cuis‐
son
Biscuits, trois ni‐
veaux
120
3
120
3
80 à 100
Plateau de cuis‐
son
Meringues
190
3
180
3
15 à 20
Plateau de cuis‐
son
Petits pains, pré‐
chauffer le four à
vide
190
3
170
3
25 à 35
Plateau de cuis‐
son
Éclairs, un niveau 180
2
170
2
45 à 70
Plateau de cuis‐
son
Éclairs, deux ni‐
veaux
160
1
150
2
110 à 120
Plateau de cuis‐
son
Tartes sur plateau 170
1
160
1
50 à 60
Plateau de cuis‐
son
Gâteau avec
beaucoup de
fruits
190
3
190
3
12 à 20
Plateau de cuis‐
son
Génoise Victoria
190
3
170
3
25 à 35
Plateau de cuis‐
son
Préchauffez le four à vide.
PAIN ET
PIZZA
Chauffage Haut/ Bas
Chaleur tournante
(min)
(°C)
(°C)
Pain blanc, 1 à
2 pièces, 0,5 kg
chacune
190
1
190
1
60 à 70
-
Pain de seigle, le
préchauffage
n’est pas néces‐
saire
190
1
180
1
30 à 45
Moule à pain
FRANÇAIS
33
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