Aju
ste
del
ni-
vel
de
ca-
lor
Utilícelo para:
Tiempo
Sugerencias
Consumo
de poten-
cia nomi-
nal
1
Mantener calientes los
alimentos cocinados
según sea
necesario
Tapar los recipientes
3 %
1 -
2
Salsa holandesa, de-
rretir: mantequilla, cho-
colate, gelatina
5 - 25 min
Remover periódica-
mente
3 – 5 %
1 -
2
Cuajar: tortilla, huevos
revueltos
10 - 40 min
Cocinar con tapa
3 – 5 %
2 -
3
Arroces y platos a ba-
se de leche, calentar
comidas preparadas
25 - 50 min
Añadir al menos el
doble de líquido que
de arroz; los platos
lácteos deben remo-
verse entremedias
5 – 10 %
3 -
4
Cocinar al vapor verdu-
ras, pescados o carnes
20 - 45 min
Añadir varias cucha-
radas de líquido
10 – 15 %
4 -
5
Cocinar patatas al va-
por
20 - 60 min
Utilice como máximo
¼ l de agua para 750
g de patatas
15 – 21 %
4 -
5
Grandes cantidades de
alimentos, estofados y
sopas
60 - 150
min
Hasta 3 l de líquido
además de los ingre-
dientes
15 – 21 %
6 -
7
Freír ligeramente: esca-
lopes, ternera “cordon
bleu”, chuletas, ham-
burguesas, salchichas,
hígado, filetes rusos,
huevos, tortitas, ros-
quillas
como esti-
me necesa-
rio
Dar la vuelta a media
cocción
31 – 45 %
7 -
8
Freír a temperatura
fuerte, bolas de patata,
filetes de lomo, filetes
5 - 15 min
Dar la vuelta a media
cocción
45 – 64 %
9
Hervir agua, cocer pasta, dorar carne (gulash, asado), freír
patatas
100 %
Hervir grandes cantidades de agua. La gestión de energía
está activada.
Las zonas de cocción por inducción son
más rápidas y su eficacia energética es
mayor que la de superficies de cocción
tradicionales.
Información sobre
acrilamidas
Importante
Según los nuevos
descubrimientos científicos, el tostado
intensivo de los alimentos, especialmente
ESPAÑOL
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