30
ก�รจ่�ยไอน้ำ�
เครื่องออกแบบมาสำาหรับจ่ายไอน้ำาเพื่ออุ่นร้อน นมหรือเครื่องดื่มอื่น ๆ ผ่านหัวจ่ายไอน้ำา แล
ะสำาหรับตีฟองนมในกรณีที่ต้องการทำา คาปูชิโน่ จ่ายไอน้ำาโดยกดปุ่มเลือก น้ำาร้อน/ไอน้ำา
หลังทำาความร้อนไปครู่หนึ่งไฟแสดงอุณหภูมิจะติดสว่าง ถึงตอนนี้จะสามารถจ่ายไอน้ำา ได้
จากหัวจ่ายไอน้ำาโดยปรับแป้นควบคุม การทำางานไปที่ตำาแหน่ง
.
เพื่อให้แน่ใจว่าช่องจ่ายของ หม้อต้มปิดไว้อย่างปลอดภัย ควรติดตั้งฐาน ไส้กรองและตะ
แกรงกรองขณะจ่ายไอน้ำา
ก�รชงค�ปูชิโน่
โดยทั่วไปต้องใช้กาแฟคาปูชิโน่ นมและฟองนม เป็นสัดส่วนเท่า ๆ กันเพื่อปรุงคาปูชิโน่ ให้ใช้
ถ้วยขนาด ใหญ่กว่าสำาหรับกาแฟคาปูชิโน่ เตรียมเอสเปรสโซ่ ก่อนใช้ฟังก์ชั่นไอน้ำาเพื่อตีฟอง
นม
ก�รตีฟองนม
• เติมนมเย็นในเหยือกที่เหมาะสมประมาณ 100 มล. (อย่าอุ่นร้อนเหยือก)
• กดปุ่มเลือกน้ำาร้อน/ไอน้ำา
• วางเหยือกใส่นมไว้ด้านล่างตัวตีฟองนม
• ปรับแป้นควบคุมไปที่ตำาหน่ง
ไอน้ำาจะถูกจ่ายจากหัวจ่าย
• วนเหยือกเป็นวงกลมประมาณ 40-45 วินาที หัวจ่ายจะต้องจุ่มมิดตลอดขณะตีฟอง
• ทันทีที่นมดูเป็นฟองตามที่ต้องการแล้ว ให้ปรับแป้นควบคุมไปที่ตำาแหน่งว่าง เพื่อปิด
ปั๊ม ระหว่างการ ตีฟอง นมจะร้อน แต่อย่าให้ร้อนถึงจุดเดือด
• หลังจากปรับแป้นควบคุมไปที่ตำาแหน่งว่าง อาจเกิดเสียงขึ้นเล็กน้อย ทั้งนี้เนื่องจาก
กระบวนการทางเทคนิคซึ่งถือเป็นเรื่องปกติ
• เทนมร้อนในถ้วยที่มีกาแฟเอสเปรสโซ่ ใช้ช้อนตีฟองนมให้กระจายให้ทั่ว
TH
