20
PANDUAN PENYIMPANAN MAKANAN
PANDUAN PENYIMPANAN MAKANAN
KATEGORI
PRODUK
LEMARI ES
FREEZER
KIAT PENYIMPANAN
DAGING
Sosis dan Daging Cincang 1-2 Hari
2-3 Bulan
Potongan Daging dan
Steak
3-4 Hari
4-6 Bulan
Daging Dingin
3-5 Hari
4-6 Bulan
Makanan panggang
3-5 Hari
12 Bulan
UNGGAS
Ayam
1-2 Hari
2 Bulan
Ayam Panggang
3-5 Hari
12 Bulan
Telur
6 Minggu
Tidak Cocok
SEAFOOD
Ikan utuh dan fillet
2-3 Hari
2 Bulan
Lobster dan kepiting
1-2 Hari
2 Bulan
Udang
1-2 Hari
2 Bulan
PRODUK SUSU
Susu
Sampai Tanggal
Kedaluwarsa
Tidak Cocok
Yoghurt
7- 10 Hari
Không Thích Hợp
Keju Keras
2 Minggu – 2 Bulan
2 Bulan (Parut)
Keju Lunak
1-2 Minggu
Tidak Cocok
Mentega
8 Minggu
12 Bulan
BUAH-BUAHAN
& SAYUR-
SAYURAN
Setiap buah dan sayuran memiliki daya tahan
yang berbeda-beda. Beberapa di antaranya
tetap segar selama beberapa hari, misalnya
kacang-kacangan, yang lainnya dapat
bertahan selama beberapa bulan, misalnya
bawang bombay.
8-12 Bulan
Saat membekukan
potong kecil-kecil
dan rendam
sebentar dalam
air mendidih.
SISA MAKANAN
Makanan buatan
sendiri
3-4 Hari
2-6 Bulan
TIPS & INFORMATION
PENTING
Simpan daging dingin di bagian lemari
es karena di sana tempat yang
terdingin.
Plastik menyebabkan daging
mengeluarkan air jika disimpan di
lemari es lebih dari satu hari.
Makanan panggang membutuhkan
waktu hingga 48 jam hingga
mencair seluruhnya, pindahkan
makanan panggang beku ke lemari es
2 hari sebelum dikonsumsi.
Jika Anda ragu dengan bau dan warna
unggas sebaiknya buang saja.
Telur utuh tidak cocok untuk
dibekukan, telur yang sudah dikocok
sedikit dapat dibekukan selama empat
bulan.
Simpan dalam wadah kedap udara
atau aluminium foil.
Jangan bekukan udang dalam air
garam karena hal ini akan
membuat dagingnya kering.
Jika Anda ragu dengan bau dan
warnanya sebaiknya buang saja.
Tergantung jenisnya, keju keras
bertahan antara 2 minggu hingga 2
bulan.
Simpan sayuran di dalam laci dan
jauhkan dari ventilasi udara agar
tidak membeku.
Jangan cuci buah-buahan dan
sayur-sayuran sebelum
menyimpannya di dalam
lemari es karena hal ini dapat
membuatnya membusuk.
Simpan dalam wadah rapat.
Bekukan daging dalam ukuran kecil
agar tidak banyak yang terbuang.
Harap perhatikan, gunakan informasi ini sebagai panduan saja,
waktu penyimpanan yang sebenarnya berbeda-beda tergantung cara
Anda menggunakan lemari es, kondisi iklim, dan kesegaran makanan.