
LAMM
Verwenden Sie die Funktion: Heissluftgrillen.
(kg)
(°C)
(min)
Lammkeule / Lammbra‐
ten/-gigot
1–1,5
150–170
100–120
Lammrücken
1–1,5
160–180
40–60
WILD
Verwenden Sie die Funktion: Ober-/Unterhitze.
(kg)
(°C)
(min)
Rücken / Hasenkeule, Hei‐
zen Sie den leeren Back‐
ofen vor
bis zu 1
230
30–40
Reh-/Hirschrücken
1,5–2
210–220
35–40
Reh-/Hirschkeule
1,5–2
180–200
60–90
GEFLÜGEL
Verwenden Sie die Funktion: Heissluftgrillen.
(kg)
(°C)
(min)
Geflügelteile
je 0,2–0,25
200–220
30–50
Poulet, halbiert
je 0,4–0,5
190–210
35–50
Poulet, Poularde
1–1,5
190–210
50–70
Ente
1,5–2
180–200
80–100
Gans
3,5–5
160–180
120–180
Truthahn
2,5–3,5
160–180
120–150
DEUTSCH
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