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Mod. B4600Humid 

4.  INSTALLATION AND MAINTENANCE INSTRUCTION 

 

5.1 Transport and  Distance to placement 

 

To transport the device in pallet the width of the door (to pass with the pallet) must be at least 920 mm. 

The  distances  of  the  device  to  adjacent  elements  must  be  like  in  the  draw.  It  recommended  leaving  at 

least  120  mm  from  the  wall  for  reparation  If  there  are  sources  of  heater  or  fuel  elements  the  distance 

must be as least 500 mm, from that objects. 

For maintenance it recommended leaving at least 500 mm. 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

a.  Instalación eléctrica 

 

5.2  Electric Installation 

The  electric  installation  must  be  done  whit  an  authorized  technician,  and  compiling  all  the 

normative. Ascertain that the electric red connection is match whit the technical feature of the devices. 

Is  recommended  to  use  an  electric  red  whit  its  own  circuit  breaker  whit  proper  gauge,  also  the 

shucko connection must be fitted whit the proper red condition. 

5.3  Water Supply Installation 

 

 

Use anti-lime system before to connect the water pipes to the device, is recommended. The water 

connection is ¾ “. 

  

 

Important: 

The  incoming  water  must  have  a  pressure  between  1  and  3  bars  with  a  temperature  not 

exceeding  30  °  C.  If  the  pressure  is  higher  than  these  values  must  install  a  pressure  reducer  at  the 

entrance. 

 

 

920 mm 

120 mm 

120 mm 

120 mm 

100 mm 

100 mm 

Minimo 500 mm 

100 mm 

100 mm 

Minimo 500 mm 

Summary of Contents for HC-611

Page 1: ...1 HORNOS EL CTRICOS Modelo HC 611 MANUAL DE INSTRUCCIONES E INSTALACI N...

Page 2: ...Primer uso del aparato 7 Uso para cocci n 7 4 2 Panel de mandos 8 5 DUDAS MAS FRECUENTES 9 1 TECHNICAL CHARACTERISTICS 10 2 GENERAL WARNINGS 11 3 WARRANTY 11 4 INSTALLATION AND MAINTENANCE INSTRUCTIO...

Page 3: ...i n Tensi n de alimentaci n 1 x 400Vac Trif sica 2 Rearme termostato de seguridad Frecuencia 50 60 Hz 3 Salida de gases calientes 1 Cable de alimentaci n Manguera 3 F N T 4 mm2 4 Desag e Conexi n Nive...

Page 4: ...be introducirse productos con una alta concentraci n alcoh lica Las superficies interiores y exteriores del horno deben limpiarse con frecuencia para garantizar la higiene y el buen funcionamiento del...

Page 5: ...rsonal autorizado y debe cumplir la normativa vigente Cerciorarse que las caracter sticas de red corresponden con las descritas en las caracter sticas t cnicas de cada aparato Se recomienda una l nea...

Page 6: ...a 1 3 5Ventilaci n El aparato no exige obligatoriamente el empleo de una campana extractora pero si se instala debe considerarse lo siguiente Cerciorese que la campana cumple con la normativa vigente...

Page 7: ...dr a da ar alg n componente Uso para cocci n El aparato est concebido para usarse en la cocci n de productos de panader a pasteler a y gastronom a siendo los rangos de regulaci n SERIE HC 611 Temperat...

Page 8: ...rabajar al aparato siempre que la puerta est cerrada se representa con el s mbolo de la mano abierta Siempre que el aparato est trabajando se encender el led mbar ubicado junto a este mando Al final d...

Page 9: ...rta no cerrada adecuadamente Cerrar bien la puerta Micro de puerta no funciona Dirigirse a t cnico especializado Fallo termostato seguridad Pulse el bot n de reset del termostato de seguridad colocado...

Page 10: ...eight of appliance 80 kg 1 Hose connection Power connection 1 x 400Vac Trif sica 2 Reset safety thermostat Frequency 50 60 Hz 3 Fumes 1 Electric connection Manguera 3 F N T 4 mm2 4 Drain Connection So...

Page 11: ...alcohol concentration The inner and outer surfaces of the oven should be cleaned frequently to ensure hygiene and proper operation To clean these surfaces do not use an abrasive or flammable products...

Page 12: ...llation must be done whit an authorized technician and compiling all the normative Ascertain that the electric red connection is match whit the technical feature of the devices Is recommended to use a...

Page 13: ...for this function see Figure 1 5 5Ventilation The appliance does not necessarily require the use of a fume hood but if installed following should be considered Make sure that the hood complies with c...

Page 14: ...nd let the device cool down Warning NO DO NOT USE WATER JET DIRECT ON THE APPLIANCE it may damage some component Cooking use The unit is designed for use in baking bakery and pastry regulation ranges...

Page 15: ...he device work whenever the door is closed is represented by the symbol of an open hand If your appliance is working amber led located next to this command will turn on At the end of the cycle and pow...

Page 16: ...thermal calibre The appliance does not work properly Door not properly closed Close the door Door switch does not work Refer to qualified technical Failure safety thermostat Reset the thermostat at th...

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