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Ricette:
1. Zuppa di broccoli e patate
2. Zuppa di patate e porri
Ingredienti
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225g Formaggio cheddar grattuggiato
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4 Spicchi d’aglio tritato
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1 Cipolla media, tagliata in pezzi da 2.5cm
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60ml Olio di oliva extra vergine
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1 Cucciaio di sale marino
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2 Cucchiai di pepe nero macinato.
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900g Patate pelate, tagliate in piccoli pezzi.
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0.8kg Broccoli, gambi e fiori separati, e tagliati in pezzi piccoli.
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60ml Sherry
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800ml Brodo vegetale
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1½ cucchiaino di succo di limone.
Procedimento
Mettere gli ingradienti nella caraffa, accendere il soup maker, e selezionare
“Smooth Soup”. Il processo impiegherà intorno ai 25 minuti, tra mixer e
bollitura. Riscaldare finchè le verdure non saranno cotte. Aggiustare con
condimento a piacere.
Ingredienti
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1 Cucchiaio di olio di oliva
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1 Cipolla a dadini
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1 Spicchio d’aglio, tritato.
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2 Patate a cubetti
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3 Porri tagliati a cubetti
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700ml acqua (o brodo di pollo)
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3 Cucchiai di panna da cucina (Opzionale)
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Sale marino e pepe nero macinato a piacere
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