Diamond B-G6SFA77, Manual

Page: 2 / 80

- 2 -
CAPITOLO DESCRIZIONE PAGINA
Avvertenze generali ............................................................................................................................. 3
1. Dati tecnici .......................................................................................................................................... 4
1.2 Caratteristiche tecniche ....................................................................................................................... 4
1.3 Forno GN2/1 ........................................................................................................................................ 4
1.4 Riscaldamento a gas ............................................................................................................................ 4
1.5 Riscaldamento elettrico ...................................................................................................................... 4
1.6 Piastra di cottura .................................................................................................................................. 5
2. Istruzioni per l’installazione ............................................................................................................... 5
2.1 Informazioni riguardanti le cucine a gas ............................................................................................. 5
2.2 Leggi, norme e direttive tecniche ....................................................................................................... 5
2.3 Luogo di installazione ........................................................................................................................ 5
2.4 Posizionamento ................................................................................................................................... 5
2.6 Collegamento all’impianto del gas ..................................................................................................... 6
2.6.1 Scarico dei prodotti di combustione sotto una cappa di aspirazione ................................................. 6
2.6.2 Come ottenere la portata termica nominale ........................................................................................ 6
2.7 Controllo della pressione .................................................................................................................... 6
2.7.1 Controllo della portata termica generale ............................................................................................ 6
2.7.2 Regolazione della portata termica minima ......................................................................................... 7
2.7.3 Controllo per il funzionamento a gas liquido .................................................................................... 7
2.7.4 Controllo del funzionamento .............................................................................................................. 7
2.8 Introduzione dell’utente ..................................................................................................................... 7
3. Collegamento elettrico ........................................................................................................................ 7
3.1 Messa a tera ......................................................................................................................................... 7
3.2 Cavo d’alimentazione ......................................................................................................................... 8
3.3 Equipotenziale .................................................................................................................................... 8
3.4 Collegamento cavo elettrico ............................................................................................................... 8
3.5 Collegamenti alla rete elettrica di distribuzione ................................................................................ 8
4. Trasformazione per funzionamento ad altro tipo di gas ..................................................................... 8
4.1 Piano di cottura ................................................................................................................................... 8
4.2 Forno ................................................................................................................................................... 9
4.3 Piastra di cottura .................................................................................................................................. 9
5. Istruzioni per l’utente (accensione bruciatori) .................................................................................... 10
5.1 Uso del forno elettrico ......................................................................................................................... 10
6. Sostituzione dei componenti più importanti ...................................................................................... 11
6.1 Sostituzione dei componenti del forno elettrico ................................................................................ 12
7. Manutenzione e pulizia ...................................................................................................................... 13
TABELLA I: CUCINE A GAS SERIE OMINA CATEGORIA II (GAS METANO E G.P.L.) ................... 63
TABELLA II: GAS, PRESSIONE E CATEGORIE NEI VARI PAESI. ..................................................
SECONDO EN 437-EN 203-1-2-3 ...................................................................................................... 64
DATI TECNICI .................................................................................................................................... 65
SCHEMA DI INSTALLAZIONE ......................................................................................................... 76
INDICE
ITALIANO ................................................................................................ pagina 2 - 13
ENGLISH ................................................................................................. page 14 - 25
FRANÇAIS ............................................................................................... page 26 - 37
DEUTSCH ................................................................................................ Seite 38 - 50
ESPAÑOL
................................................................................................ página 51 - 62