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DCS WOT-127, Use And Care Manual, Page: 2 / 56

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Summary of Contents for WOT-127

Page 1: ...WALL OVEN Use and Care Guide MODELS WOT 227 WOT 230 WOTD 227 WOTD 230 WOT 127 WOT 130 ...

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Page 3: ...r death Read the installation Use and Care Guide thoroughly before installing using or servicing this equipment WARNING If the information in this manual is not followed exactly a fire or electrocution may result causing property damage personal injury or death Do not store or use gasoline or other flammable vapors and liquids in the vicinity of this or any other appliance WARNING To reduce the ri...

Page 4: ...lock 6 Oven Modes After Preheat 7 8 Bake 8 9 Convection Bake 10 11 Convection Roast 12 Broil 13 Oven Lights Timers 14 15 Food Probe 15 16 Child Safety User Option 17 CARE AND MAINTENANCE Oven Door Interior and Oven Racks 18 Replacing the Light Bulb 19 Control Panel Oven Door Glass 19 Exterior Finish 20 Self Clean Mode 20 21 HOW TO OBTAIN SERVICE 22 WARRANTY 23 24 ...

Page 5: ...nges such as heating refrigerated food in a preheated oven Do not heat unopened food containers a build up of pressure may cause the container to burst and could result in injury To avoid burn injuries when using the oven do not touch the interior surfaces of the oven or exterior area immediately surrounding the door until it has had sufficient time to cool Do not touch or allow flammable material...

Page 6: ...he presence of heat ignite or cause metal parts to corrode Clean the oven frequently so that grease from cooking vapors does not accumulate on the oven interior Use care when opening a hot oven door to avoid severe burns open slowly allow the hot air or steam to escape before reaching in to remove or replace any foods Never open the oven door with children near by They could come into contact with...

Page 7: ...r oven The WOTD 227 and WOTD 230 models are fully featured units with convection and concealed broiler in both upper and lower ovens LISTED PROBE CLOCK TIMER 1 COOK TIME CONV BAKE CLEAN BAKE BROIL CONV ROAST STOP TIME TIMER 2 OVEN LIGHT 7 8 9 4 5 1 2 3 6 0 CANCEL ELECTRONIC OVEN CONTROL CATALYST AIR DUCT OVEN LIGHT CONVECTION FAN HIDDEN CONVECTION ELEMENT BROIL ELEMENT DOOR LOCK TOUCH PAD FUNCTION...

Page 8: ... incomplete information the oven will prompt you with Err in the clock digits and several rapid beeps TO SET THE CLOCK 1 Press Clock The display will show time Enter the correct time of day by pressing the number keys 2 About 5 seconds after the last number is entered the new time will be set or you may enter it immediately by pressing clock again NOTE The clock cannot be set when the oven is in a...

Page 9: ...or Conv Roast the temperature probe may be used by entering the desired temperature of the food being cooked When the temperature of the food reaches the temperature set by the user an audible tone is heard and the oven goes into standby mode NOTE Both ovens of the double wall oven can be used at the same time in any cooking mode OVEN MODES AFTER PREHEAT BAKE CONV BAKE CONV ROAST BROIL CLEAN PROBE...

Page 10: ...ced in the oven before the Sabbath begins since none may be placed in the oven during the Sabbath 4 On the Sabbath the oven door may only be opened once all the food removed and then closed On the Holidays the oven door may be opened closed at any time as often as desired 5 On the Holidays the temperature may be adjusted but not initiated or turned off at any time because there is a delay between ...

Page 11: ... PROBE CLOCK TIMER 1 COOK TIME CONV BAKE CLEAN BAKE BROIL CONV ROAST STOP TIME TIMER 2 OVEN LIGHT 7 8 9 4 5 1 2 3 6 0 CANCEL DURING PREHEAT BROIL ELEMENT HIDDEN BAKE ELEMENT USING THE BAKE MODE Standard bake mode uses the bake and broil heating elements 1 Press upper or lower Bake function key Press the number keys to set a bake temperature from 100 F to 550 F 2 Bake Preheat and On will be display...

Page 12: ...n before using the oven for the first time Keep in mind that convection baking results vary Standard bake often yields a more appetizing appearance in food results compared to convection but convection allows you to cook more food products at one time Convection Bake is recommended for most multiple rack cooking especially three or more rack cooking Many foods can be prepared on several racks at t...

Page 13: ... rack or racks USING THE CONVECTION BAKE MODE Convection Bake mode uses the convection and hidden bake heating elements 1 Press Conv Bake function key Press the number keys to set a convection bake temperature from 100 F to 550 F 2 Conv Bake Preheat and On will be displayed The actual temperature in the oven will be displayed until it reaches the set temperature When it reaches the set temperature...

Page 14: ...aches the set temperature When it reaches the set temperature it will chime once and the words On and Preheat disappear The oven is now ready to cook The word On will be displayed whenever the oven requires more heat to stay at the set temperature NOTE When cooking if the oven door is open the oven will not heat The word ON may appear in the display but this only indicates the oven is below temper...

Page 15: ...n door open to the Broil Stop position during broiling or the oven will cycle off No need to preheat 1 Press upper or lower oven Broil 2 Press any number key and Hi will be displayed where you usually see the temperature digits You may leave it on Hi or set at any temperature from 100 F to 550 F High is 550 F 3 The word On will be displayed whenever the oven broiler is heating The oven cooling blo...

Page 16: ...door the lights in both ovens will come on in a double oven NOTE When the oven is in the CLEAN mode the oven lights will not operate since the high self clean temperatures would shorten the bulb life OVEN LIGHT USING TIMED COOKING You can set the cooking time for the following modes Bake Convection Bake and Convection Roast Cook Time will automatically shut the oven OFF at the specified time and t...

Page 17: ...ok Time U or L Oven on a double oven Set the cook time by pressing the number keys You may enter cooking times from 5 minutes up to 11 hours and 55 minutes 3 If both ovens are operating press the mode key for the oven you wish to time EXAMPLE If the upper oven is in Convection Bake and the lower oven is in Bake mode and you want to time the upper oven press Upper Conv Bake then Cook Time and enter...

Page 18: ...the display When the probe set temperature is reached End will show in the display and the oven will chime 4 times the actual probe temperature will flash and the oven will automatically turn off The oven will chime once every minute for the next 10 minutes The flashing probe temperature will continue to show the actual food temperature 8 Be careful not to burn yourself when removing the food prob...

Page 19: ...le between positive and negative 4 After displaying the new calibration temperature for several seconds the oven will automatically exit the calibration mode USER OPTION TURNING ON OR OFF THE END OF CYCLE CHIMES The end of a cooking cycle normally has a reminder chime once every minute for ten minutes A timer end of cycle has two reminder chimes every 30 seconds for 5 minutes These reminder chimes...

Page 20: ...ng the door top Do not use anything abrasive enough to scratch the surface and do not let water or cleaners run down into the vent holes If water or cleaners spill into the vents they may streak the glass inside the door For stubborn stains a soap filled plastic or non metal pad can be used The occasional use of abrasive cleaners is okay If used too often or vigorously they can eventually harm the...

Page 21: ...emove the burnt out bulb Replace it with a new 40 watt appliance light bulb only 5 Replace cover Turn circuit breaker back on 40 WATT APPLIANCE LIGHT BULB LIGHT RECEPTACLE OVEN LENS TO CLEAN THE CONTROL PANEL Use paper towels dampened with warm soapy water or glass cleaner sprayed onto a towel or sponge to carefully wipe the control panel clean Do not spray any cleaning solutions directly on the c...

Page 22: ...l before wiping after a self clean cycle as the glass will be susceptible to breakage if wiped with a wet or damp cloth immediately after the clean cycle WARNING Do not leave the food probe in the oven during the self cleaning as the probe will be destroyed 1 Remove the oven racks The oven racks must not be left in the oven during self clean as the high temperature will destroy their chrome finish...

Page 23: ... self clean remove all items from the oven and clean up any liquid and or loose grease spills or there may be excessive smoking Some smoking is normal during the self clean process Only one oven may be cleaned at a time for a double oven When one oven is in the cleaning mode the other oven cannot be used for any heating mode If Door is displayed with rapid beeping close the door and try setting th...

Page 24: ...sentative for an authorized service agent near you Our number is 888 281 5698 Your satisfaction is of the utmost importance to us If a problem cannot be resolved to your satisfaction please email us at support dcsappliances com or write Fisher Paykel Appliances Inc Attention DCS Customer Care 5900 Skylab Road Huntington Beach CA 92647 BEFORE YOU CALL FOR SERVICE 1 Is the circuit breaker tripped or...

Page 25: ...roducts purchased for ordinary single family home use All service under this Limited Warranty shall be provided by Fisher Paykel Appliances Inc or its Authorized Service Agent during normal business hours HOW LONG DOES THIS LIMITED WARRANTY LAST Our liability under this Limited Warranty for the entire product expires One year from the date of purchase of the Product by the first consumer Our liabi...

Page 26: ...you then have any questions about operating the Product need the name of your local DCS Authorized Service Agent or believe the Product is defective and wish service under this Limited Warranty please contact your dealer or call us at TOLL FREE 1 888 281 5698 or contact us through our web site www dcsappliances com You may be required to provide reasonable proof of the date of purchase of the Prod...

Page 27: ...SECTION FOUR MURAL Manuel d utilisation et d entretien MODELS WOT 227 WOT 230 WOTD 227 WOTD 230 WOT 127 WOT 130 ...

Page 28: ...ILLEZ CONSERVER CE MANUEL À TITRE DE RÉFÉRENCE AVERTISSEMENT Si les informations de ce manuel ne sont pas suivies à la lettre un incendie ou une électrocution peuvent se produire et causer des dommages matériels des blessures ou la mort Évitez de stocker ou d utiliser de l essence ou tout autre liquide et vapeur inflammable à proximité de cet appareil électroménager ou de tout autre AVERTISSEMENT ...

Page 29: ...s modes du four 7 8 Cuisson 8 9 Cuisson par convection 10 11 Rôtissage à convection 12 Gril 13 Lampes de four et minuteurs 14 15 Sonde 15 16 Sécurité pour enfant et option de l utilisateur 17 ENTRETIEN ET MAINTENANCE Porte du four intérieur et grilles du four 18 Remplacement de l ampoule 19 Nettoyage de la finition extérieure 20 Utilisation du mode d autonetoyage 21 22 POUR L OBTENTION DE SERVICE ...

Page 30: ...riture fermé car la pression pourrait s accumuler et le faire exploser entraînant ainsi des blessures Pour éviter de vous brûler lorsque vous utilisez le four évitez de toucher les surfaces intérieures du four ou la surface extérieure autour de la porte tant que l appareil n a pas refroidi Évitez de toucher ou de laisser des produits inflammables toucher l élément chauffant Même si sa couleur semb...

Page 31: ...er à l intérieur du four toute accumulation de graisse provenant des vapeurs de cuisson Faites attention quand vous ouvrez une porte de four chaud pour éviter tout risque de brûlures graves ouvrez lentement en laissant s échapper l air chaud ou la vapeur avant de retirer ou d introduire des aliments N ouvrez jamais la porte du four en présence d enfants Ils pourraient entrer en contact avec les su...

Page 32: ...es WOTD 227 et WOTD 230 sont des appareils complets dotés d un système à convection et d une lèchefrite dissimulée dans les fours supérieur et inférieur PROBE CLOCK TIMER 1 COOK TIME CONV BAKE CLEAN BAKE BROIL CONV ROAST STOP TIME TIMER 2 OVEN LIGHT 7 8 9 4 5 1 2 3 6 0 CANCEL PANNEAU DE CONTRÔLE ÉLECTRONIQUE DU FOUR CONDUIT D AIR DU CATALYSEUR LAMPE DE FOUR VENTILATEUR À CONVECTION ÉLÉMENT DE CONV...

Page 33: ... vous saisissez des informations incorrectes ou incomplètes le four vous l indique en affichant Err dans l horloge et en émettant plusieurs bips rapides POUR RÉGLER L HORLOGE 1 Appuyez sur Clock L affichage indique l heure Entrez la bonne heure en appuyant sur les touches numériques 2 Environ 5 secondes après la saisie du dernier chiffre la nouvelle heure est réglée ou vous pouvez la saisir immédi...

Page 34: ...que la température est inférieure au niveau établi NETTOYAGE En mode de Clean nettoyage les éléments de cuisson et de grillage s allument et s éteignent par impulsion La température de nettoyage du four est d environ 455 C 850 F SONDE En mode de Bake Convection Bake ou Convection Roast vous pouvez utiliser la sonde thermique en entrant la température voulue pour les aliments à cuire Lorsque la tem...

Page 35: ...de cuisson de 40 C à 290 C 100 F à 550 F BAKE 1 On ne peut démarrer ajuster ou éteindre la température du four durant le sabbat 2 Durant le sabbat il faut couvrir les commandes du four au lieu d utiliser un blech Faites attention de ne pas couvrir les ouvertures d aération 3 Placez tous les aliments dans le four avant le début du sabbat étant donné que l on ne peut les mettre dans le four durant l...

Page 36: ...7 8 9 4 5 1 2 3 6 0 CANCEL DURANT LE PRÉCHAUFFAGE ÉLÉMENT DE GRILLAGE ÉLÉMENT DE CUISSON DISSIMULÉ PROBE CLOCK TIMER 1 COOK TIME CONV BAKE CLEAN BAKE BROIL CONV ROAST STOP TIME TIMER 2 OVEN LIGHT 7 8 9 4 5 1 2 3 6 0 CANCEL DURANT LA CUISSON ÉLÉMENT DE GRILLAGE ÉLÉMENT DE CUISSON DISSIMULÉ 2 Bake Preheat et On s affichent jusqu à ce que le four atteigne la température choisie À ce moment là un cari...

Page 37: ...vection avant d utiliser le four pour la première fois N oubliez pas que les résultats en matière de cuisson par convection varient Par comparaison à la cuisson par convection la cuisson normale donne souvent un aspect plus savoureux Par contre la cuisson par convection vous permet de cuire davantage d aliments à la fois La cuisson par convection est recommandée dans la plupart des cas s il s agit...

Page 38: ...de cuisson par convection et l élément de cuisson dissimulé 1 Appuyez sur la touche de fonction Conv Bake Appuyez sur les touches numériques pour régler la température de cuisson par convection de 40 C à 290 C 100 F à 550 F 2 Conv Bake Preheat et On s affichent La température réelle du four s affiche jusqu à ce qu elle atteigne la température choisie À ce moment là un carillon sonne une fois et le...

Page 39: ...et les mots On et Preheat disparaissent Le four est maintenant prêt pour la cuisson Le mot On s affiche chaque fois que le four nécessite davantage de chaleur pour maintenir la température choisie REMARQUE Durant le rôtissage à convection le four ne peut chauffer si sa porte est ouverte Il se peut que le mot ON s affiche mais cela indique seulement que la température du four est trop basse et que ...

Page 40: ...venez vous que vous devez laisser la porte du four ouverte à la position d arrêt de grillage durant le grillage sinon le four s éteindra Pas besoin de préchauffer 1 Sur le four supérieur ou inférieur appuyez sur la touche Broil 2 Appuyez sur une touche numérique quelconque et Hi s affiche à l endroit ou s affiche normalement la température Vous pouvez le laisser sur Hi ou le régler à une températu...

Page 41: ...ue vous ouvrez une porte de four les lampes des deux fours s allument dans un four double REMARQUE Lorsque le four est en mode de NETTOYAGE les lampes de four ne fonctionnent pas car les températures élevées d autonettoyage auraient pour effet de réduire la durée de vie des ampoules OVEN LIGHT UTILISATION DE LA CUISSON MINUTÉE Vous pouvez régler la durée de cuisson pour les modes suivants cuisson ...

Page 42: ...eur est en mode Convection Bake cuisson par convection et le four inférieur en mode Bake cuisson et que vous voulez minuter le four supérieur appuyez sur la touche Upper Conv Bake puis Cook Time et indiquez ensuite la durée 4 Appuyez sur Stop Time Le four affiche Stop Time U ou L Oven sur un four double Entrez à l aide des touches numériques l heure à laquelle vous désirez que le four arrête la cu...

Page 43: ...e entre 38 et 290 C 100 F à 550 F 7 Le four chauffe jusqu à atteindre la température de cuisson voulue et s allume et s éteint jusqu à atteindre la température de sonde La température de sonde réelle s affiche à l écran Une fois la température de sonde atteinte le mot End s affiche le carillon du four sonne 4 fois la température de sonde réelle se met à clignoter et le four s éteint automatiquemen...

Page 44: ...et négatives 4 Après avoir affiché la nouvelle température d étalonnage pendant plusieurs secondes le four quitte automa tiquement le mode d étalonnage OPTION DE L UTILISATEUR ACTIVATION OU DÉSACTIVATION DU CARILLON DE FIN DE CYCLE La fin d un cycle de cuisson comporte normalement un carillon de rappel une fois par minute pendant dix minutes La fin de cycle du minuteur comporte deux sonneries de r...

Page 45: ...nt une heure ou deux avec la porte fermée Vous devriez ensuite pouvoir éliminer facilement les salissures à l aide d un linge imbibé d eau savonneuse ou d un produit abrasif doux Faites attention lorsque vous nettoyez le dessus de porte N utilisez aucun produit suffisamment abrasif pouvant égratigner la surface et ne laissez pas l eau ou les nettoyants s écouler par les trous des évents car ils po...

Page 46: ...s magasins locaux REMPLACEMENT DE L AMPOULE DE LA LAMPE DU FOUR Pour remplacer l ampoule de la lampe du four utilisez une ampoule de 40 watts 120 volts pour appareil électroménager uniquement Celles ci sont disponibles dans la plupart des supermarchés ÉVITEZ d utiliser des ampoules normales dans les fours car elles casseront sous l effet de la chaleur MISE EN GARDE Assurez vous que l interrupteur ...

Page 47: ...effiloché usé ou endommagé de quelque manière faites le remplacer par un technicien autorisé DCS NETTOYAGE DE LA FINITION EXTÉRIEURE Une fois refroidi l appareil peut être nettoyé avec de l eau savonneuse chaude puis rincé séché et bien poli à l aide d un tissu à poils épais et doux Essayez cela en premier c est la façon la plus douce de le nettoyer 1 Certains produits de nettoyage de même type so...

Page 48: ... mots Lock et On s affichent sur l écran La porte ne peut plus être ouverte Le four chauffe jusqu à une température de 455 ºC 850 F et à la fin du cycle de nettoyage le four s éteint Lock s affiche à l écran jusqu à ce qu on puisse ouvrir la porte en toute sécurité après quoi la porte se déverrouille automatiquement AVERTISSEMENT Après un cycle d autonettoyage laissez la vitre intérieure de la por...

Page 49: ...e doit être bien aérée pour permettre d éliminer les odeurs normales produites Nettoyez les fours selon le besoin L autonettoyage fonctionne très bien dans les cas de forte accumulation de saleté mais il peut s avérer nécessaire de nettoyer manuellement les bordures des portes du four car la température élevée n atteint pas ces zones durant l autonettoyage N oubliez pas de faire attention lorsque ...

Page 50: ...a l agent agréé le plus proche Pour nous joindre 888 281 5698 Votre satisfaction revêt la plus haute importance pour nous Si un problème n est pas résolu à votre entière satisfaction veuillez communiquer avec nous Écrivez nous à l adresse suivante Fisher Paykel Appliances Inc Attention DCS Customer Care 5900 Skylab Road Huntington Beach CA 92647 email support dcsappliances com AVANT D APPELER LE S...

Page 51: ...té pour une utilisation à domicile normale Tout service couvert par cette garantie limitée sera assuré par Fisher Paykel Appliances Inc ou son agent de service agréé durant les heures d ouverture normales QUELLE EST DURÉE DE CETTE GARANTIE LIMITÉE Notre responsabilité en vertu de cette garantie limitée concernant l intégralité du produit expire UN AN à partir de la table d achat du produit par le ...

Page 52: ...tueux Certaines juridictions interdisent l exclusion ou la restriction de la responsabilité des dommages indirects ou accessoires l exclusion ou la restriction indiquée ci dessus peut donc ne pas s appliquer à votre cas particulier POUR OBTENIR DES RÉPARATIONS Veuillez consulter le guide de l utilisateur Si vous avez des questions concernant l utilisation du produit que vous cherchez le nom de l a...

Page 53: ...sher Paykel Appliances Inc Attention DCS Customer Care 5900 Skylab Road Huntington Beach CA 92647 États Unis Cette garantie limitée vous donne des droits juridiques spécifiques et vous pouvez bénéficier d autres droits qui varient d une juridiction à l autre Fisher Paykel Appliances Inc est un fabricant de pointe d appareils de cuisson et d appareils spécialisés sous les marques Fisher Paykel et D...

Page 54: ...27 27 REMARQUE ...

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Page 56: ...cifications ou la conception de ses produits sans aucun préavis As product improvement is an ongoing process at DCS we reserve the right to change specifications or design without notice Fisher Paykel Appliances Inc 5900 Skylab Road Huntington Beach CA 92647 Customer Care 888 281 5698 Fax 714 372 7003 www dcsappliances com ...

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