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READ AND UNDERSTAND THESE PRECAUTIONS

Read this Use and Care Manual thoroughly before using your new appliance.  This will help to reduce the risk of
fire, electric shock, or injury to persons.

Remove all packaging materials from your appliance.  If the installer has not set up your appliance, do it now. 

Install according to instructions.  To insure proper installation and servicing, follow the installation guide which
came with this appliance.

Be sure to have a qualified service technician install and ground this appliance.

Plug into rated outlet: 120 Volts AC, 5 amp min., 15 amp max. circuit requirement.

PREHEATING INSTRUCTIONS 

The Warming Drawer is designed to keep cooked foods warm for extended periods of time.  The drawer must be
pre-heated before use (see chart on Operational Guide, page 6).  If the warming drawer isn’t pre-heated, the
internal temperature of the food being warmed could fall below the minimum safe level and bacteria could
develop.  Always preheat the drawer according to the instructions described in the warming drawer use section
of this manual.

Children should not be left alone or unattended in an area where appliances are in use.  They should never be
allowed to turn knobs, push buttons, sit or stand on any part of an appliance.

Children in walkers, or children crawling can be attracted to the round door handle and may grab and open the
warming drawer.  This can result in injury from the door being pulled open on a child, or severe burns if it is in
use and hot.

WARNING 

Do not store items of interest to children in, above or around any appliance.  Children could be seriously injured if
they should climb onto the appliance to reach these items.

Be certain to use only dry pot holders:  Moist or damp pot holders on hot surfaces may cause burns from
steam.  Do not use a towel or other bulky cloth in place of pot holders.

Never store anything in the warming drawer.  Flammable materials can catch fire, plastic items may melt  or
ignite and other types of items could be ruined.

Do not hang articles from any part of the appliance or place anything against the drawer.  Some fabrics are quite
flammable and could catch on fire.

For safety reasons and to avoid damage to the appliance, never sit, stand, or lean on the warming drawer door.

For personal safety, wear proper apparel.  Loose fitting garments or hanging sleeves should never be worn while
using this appliance.  Some synthetic fabrics are highly flammable and should not be worn while using this
appliance.

Do not use aluminum foil to line any part of the warming drawer.  Using a foil liner could result in a fire hazard,
or the obstruction of the flow of heat and ventilation air.  Foil is an excellent heat insulator and heat will be
trapped underneath it.  This trapped heat can upset the performance of the  warming drawer parts.

WARNING

This appliance is designed for warming food. Based on safety considerations, never  use the warming drawer to
warm or heat a room.

SAFETY PRACTICES &  PRECAUTIONS

Summary of Contents for Professional Warming Drawer WDT-30

Page 1: ...THE PROFESSIONAL WARMING DRAWER Use and Care Guide MODELS WDT 30 WDTI ...

Page 2: ......

Page 3: ...ck hazard resulting in a possible injury WARNING TO REDUCE THE RISK OF INJURY TO PERSONS IN THE EVENT OF A WARMING DRAWER GREASE FIRE OBSERVE THE FOLLOWING SMOTHER FLAMES with a close fitting lid cookie sheet or metal tray then turn off the Warming Drawer BE CAREFUL TO PREVENT BURNS If the flames do not go out immediately EVACUATE AND CALL THE FIRE DEPARTMENT NEVER PICK UP A FLAMING PAN You may be...

Page 4: ...CTICES PRECAUTIONS 3 4 FEATURES 5 OPERATING INSTRUCTIONS 6 CARE AND MAINTENANCE Cleaning the Warming Drawer 7 Removing the Drawer 8 Replacing the Drawer 9 SUGGESTED TEMPERATURE SETTINGS TO KEEP FOODS HOT 10 SERVICE 11 WARRANTY 12 13 ...

Page 5: ... can result in injury from the door being pulled open on a child or severe burns if it is in use and hot WARNING Do not store items of interest to children in above or around any appliance Children could be seriously injured if they should climb onto the appliance to reach these items Be certain to use only dry pot holders Moist or damp pot holders on hot surfaces may cause burns from steam Do not...

Page 6: ...s appliance unless it is specifically recommended in this manual All other servicing should be referred to a qualified Service Technician Service Technicians must disconnect the power supply before servicing this appliance When using the warming drawer DO NOT TOUCH THE INTERIOR SURFACES or the exterior area immediately surrounding the door until it has had sufficient time to cool to avoid burn inj...

Page 7: ...egrated model WDTI Fig 01 Moist Crisp Knob Power Indicator Lens Thermostat Control Knob Power Indicator Light Stainless Steel Drawer Removable Stainless Steel Tray Model and Serial tag location on inside panel Vent Holes FEATURES ...

Page 8: ...be used while preheating the drawer Add cooked hot food in its cooking container or heat safe container Aluminum foil may be used to cover food containers CAUTION Do not use plastic containers or plastic wrap They can melt if in direct contact with the drawer or a hot utensil and if these items melt they may adhere to the drawer and may be unremovable Use only heat safe dishes PREHEAT TIME AND TEM...

Page 9: ...rection of the polish lines Use only clean sponges soft cloths paper towels plastic or non metal soap pads for cleaning or scouring as recommended in this section Caution some soap pads can scratch Be sure to rinse all parts thoroughly and to wipe dry to avoid water marks Remove food particles after every used 1 Drawer Clean the drawer with warm soapy damp sponge or cloth 2 Drawer Front Shine with...

Page 10: ... 2 Pull the drawer open towards you all the way until it reaches the stop position Fig 03 3 Unlock the drawer by lifting up the tab on the left hand side Fig 04 and pressing down the tab on the right hand side Fig 05 Pull the drawer open at the same time Fig 06 Note Removing the drawer for the very first time does require extra force 4 Keep pulling the drawer open until the slides are separated Fi...

Page 11: ... Position the drawer in front of the cavity and align the slides Fig 07 3 With the slides aligned push the drawer all the way inside Fig 08 NOTE When the drawer is re installed the slides may feel stiff and hard to push in This is normal Pull the drawer back out to realign the rollers The drawer should now feel smooth and free ADJUSTING THE LATCH The latch can be repositioned vertically by adjusti...

Page 12: ...ow Moist Covered Gravy Cream Sauces Med Moist Uncovered Ham Med Moist Covered Lamb Med Moist Covered Meat Loaf Med Moist Covered Pancakes Waffles High Moist Uncovered Pies one crust Med Moist Uncovered Pies two crust Med Crisp Uncovered Pizza Med Crisp Uncovered Pork Med Moist Covered Potatoes baked High Crisp Uncovered Potatoes hash browns High Crisp Uncovered Potatoes mashed Med Moist Covered Po...

Page 13: ...owing information ready Model Number located at the front right hand side of the body of the drawer Serial Number located at the front right hand side of the body of the drawer Date of installation A brief description of the problem Your satisfaction is of the utmost importance to us If a problem cannot be resolved to your satisfaction please write or email us at Write Fisher Paykel Appliances Inc...

Page 14: ...e use All service under this Limited Warranty shall be provided by Fisher Paykel Appliances Inc or its Authorized DCS Service Agent during normal business hours HOW LONG DOES THIS LIMITED WARRANTY LAST Our liability under this Limited Warranty for the entire product expires One Year from the date of purchase of the Product by the first consumer Our liability under any implied warranties including ...

Page 15: ... you then have any questions about operating the Product need the name of your local DCS Authorized Service Agent or believe the Product is defective and wish service under this Limited Warranty please contact your dealer or call us at TOLL FREE 1 888 281 5698 or contact us through our web site www dcsappliances com You may be required to provide reasonable proof of the date of purchase of the Pro...

Page 16: ...14 NOTES ...

Page 17: ...CHAUFFE PLATS PROFESSIONNEL Manuel d utilisation et d entretien MODÈLES WDT 30 WDTI ...

Page 18: ...rie sur cette page pour information situé sur le panneau droit intérieur de la cavité du tiroir derrière le côté du tiroir droit NUMÉRO DE MODÈLE NUMÉRO DE SÉRIE AVERTISSEMENT Le chauffe plats n est pas conçu pour être utilisé avec de l eau NE remplissez PAS le tiroir ou le logement du chauffe plats avec de l eau Cela pourrait créer un risque de choc et causer des blessures AVERTISSEMENT POUR RÉDU...

Page 19: ... PRECAUTION 3 4 CARACTERISTIQUES DU CHAUFFE PLATS 5 GUIDE OPÉRATIONNEL 6 INSTRUCTIONS D ENTRETIEN ET D UTILISATION Nettoyage du chauffe plats 7 Retrait du chauffe plats 8 Replacement du tiroir 9 REGLAGES DE TEMPERATURE 10 SERVICE 11 GARANTIE 12 13 ...

Page 20: ...ent être attirés par la poignée ronde de la porte et la saisir pour ouvrir le chauffe plats Ils pourraient alors se blesser ou être brûlés sérieusement si l appareil est en fonctionnement et qu il est chaud AVERTISSEMENT Évitez de ranger des articles pouvant attirer les enfants dans l appareil au dessu ou à proximité Les enfants pourraient être blessés sérieusement s ils grimpent sur l appareil po...

Page 21: ...la vapeur avant de retirer ou d introduire des aliments Ne réparez pas ni ne remplacez aucune pièce de cet appareil sauf indication contraire du manuel Tout autre travail d entretien doit être confié à un technicien qualifié Celui ci doit débrancher le bloc d alimentation avant de travailler sur l appareil Durant l utilisation du chauffe plats afin d éviter de vous brûler NE TOUCHEZ PAS LES SURFAC...

Page 22: ...sur le panneau droit intérieur de la cavité du tiroir derrière le côté du tiroir droit Trous de ventilation Tiroir en acier inoxydable Voyant d alimentation Plateau en acier inoxydable amovible Bouton de réglage du thermostat Lentille du voyant d alimentation Bouton Humide Croustillant CARACTERISTIQUES DU CHAUFFE PLATS ...

Page 23: ...ts thermorésistants Vous pouvez couvrir les récipients avec du papier d aluminium MISE EN GARDE N utilisez pas de récipients en plastique ni de film de plastique Ceux ci peuvent fondre au contact du chauffe plats ou d un ustensile chaud et dans ce cas peuvent adhérer au chauffe plats au point de ne pouvoir être enlevés Utilisez uniquement des plats thermorésistants SELECTEUR DE TEMPERATURE Plage d...

Page 24: ...s des tissus doux des essuie tout des tampons à récurer savonneux en plastique ou non métalliques Attention certains tampons à récurer peuvent égratigner la surface Rincez soigneusement et séchez en essuyant pour éviter de laisser des marques d eau Retirez les particules alimentaires après chaque utilisation 1 Tiroir Nettoyez le chauffe plats à l aide d une éponge ou d un linge humide savonneux ti...

Page 25: ...eaux etc du tiroir 2 Ouvrez le tiroir complètement jusqu à ce qu il s arrête 3 Déverrouiller le tiroir en relevant la languette sur le côté gauche Fig 04 et en appuyant sur la languette sur le côté droit Fig 05 Ouvrir le tiroir en le tirant en même temps Fig 06 Remarque Il faudra une force supplémentaire pour retirer le tiroir pour la première fois 4 Continuer à ouvrir le tiroir en le tirant jusqu...

Page 26: ...ntérieur 2 Placer le tiroir devant la cavité et aligner les coulisses Fig 07 3 Une fois les coulisses alignées enfoncer complètement le tiroir à l intérieur Fig 08 REMARQUE Une fois le tiroir remis en place les coulisses seront peut être rigides et difficiles à enfoncer Ceci est normal Sortir le tiroir en le tirant pour réaligner les roulettes Le tiroir devrait maintenant fonctionner régulièrement...

Page 27: ...e Moyen Humide Découvert sauces à la crème Jambon Moyen Humide Recouvert Agneau Moyen Humide Recouvert Pain de viande Moyen Humide Recouvert Crêpes gaufres Haut Humide Découvert Tartes une croûte Moyen Humide Découvert Tartes deux croûtes Moyen Croustillant Découvert Pizza Haut Croustillant Découvert Porc Moyen Humide Recouvert Pommes de terre au four Haut Croustillant Découvert Pommes de terre Ha...

Page 28: ...situé sur le panneau droit intérieur de la cavité du tiroir derrière le côté du tiroir droit Numéro de série situé sur le panneau droit intérieur de la cavité du tiroir derrière le côté du tiroir droit Date d installation Brève description du problème Votre satisfaction revêt la plus haute importance pour nous Si un problème n est pas résolu à votre entière satisfaction veuillez communiquer par co...

Page 29: ...ormales QUELLE EST LA DUREE DE CETTE GARANTIE LIMITEE Notre responsabilité en vertu de cette garantie limitée concernant l intégralité du produit expire UN AN à partir de la date d achat du produit par le premier acheteur Notre responsabilité en vertu de toute garantie implicite y compris la garantie implicite de qualité marchande la garantie tacite selon laquelle le produit est approprié pour un ...

Page 30: ...que vous cherchez le nom de l agent de service DCS agréé local ou que pensez que le produit est défectueux et désirez le faire réparer dans le cadre de cette garantie limitée veuillez contacter votre distributeur ou nous appeler au numéro suivant NUMÉRO SANS FRAIS 1 888 281 5698 ou contactez nous par l intermédiaire de notre site Web www dcsappliances com Vous devrez peut être présenter une preuve...

Page 31: ......

Page 32: ... Care 888 281 5698 Fax 714 372 7003 www dcsappliances com As product improvement is an ongoing process we reserve the right to change specifications or design without notice Nous améliorons constamment ses produits et se réserve le droit de modifier les spécifications ou la conception de ses produits sans aucun préavis ...

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