DCS CT-304 Use And Care Manual Download

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PROFESSIONAL DROP-IN COOKTOPS

• 36” – 5 BURNER COOKTOP
• 30” – 4 BURNER COOKTOP

Use and Care Manual

MODELS

CT-365SS (shown)
CT-365BK
CT-365WT

CT-304SS
CT-304BK
CT-304WT

Summary of Contents for CT-304

Page 1: ...PROFESSIONAL DROP IN COOKTOPS 36 5 BURNER COOKTOP 30 4 BURNER COOKTOP Use and Care Manual MODELS CT 365SS shown CT 365BK CT 365WT CT 304SS CT 304BK CT 304WT ...

Page 2: ...epresentative by phone 1 888 281 5698 email support dcsappliances com or by mail Fisher Paykel Appliances Inc Attention DCS Customer Care 5900 Skylab Road Huntington Beach CA 92647 www dcsappliances com WARNING Improper installation adjustment alteration service or maintenance can cause property damage injury or death Read the installation operating and maintenance instructions thoroughly before u...

Page 3: ...ooking Utensils 6 Burners 6 Electronic Igniters 7 Burner Efficiency 7 Flame Height 7 Burner Grates 7 CARE AND MAINTENANCE 8 9 Cleaning the Cooktop 8 Cleaning the Burner Grates 8 Cleaning the Burners 9 Cleaning the Igniters 9 PRODUCT MEASUREMENT SPECIFICATIONS 10 11 SERVICE 12 WARRANTY 13 14 ...

Page 4: ...ician If by some chance a burner goes out and does not re ignite and gas escapes open a window or a door to let the room air out Do not attempt to use the appliance until the gas has had time to dissipate This appliance has been factory assembled for Natural Gas or Liquid Propane as indicated by the model number Do not repair or replace any part of this appliance unless it is specifically recommen...

Page 5: ... a build up of pressure may cause the container to burst During cooking set the burner control so that the flame heats at the bottom of the pan and does not curl around the bottom edges of the pan This could heat and or melt the handles Always use utensils that have flat bottoms large enough to cover the burner The use of undersized utensils will expose a portion of the flame to direct contact and...

Page 6: ...e appliance never sit stand or lean on the cooking surface Service should only be done by authorized technicians Service technicians must disconnect the power supply before servicing this appliance California Proposition 65 Warning The burning of gas cooking fuel generates some by products which are known by the State of California to cause cancer or reproductive harm California law requires busin...

Page 7: ...es as these large professional size burners can flame up on the outside of the pan and melt or bubble the handles TOP VIEW OF KNOB BEZEL THESE GRAPHICS SHOW BURNER LOCATION RIGHT FRONT BURNER ON INDICATOR LIGHT BURNERS Your new Drop In Cooktop is equipped with burners typical of those used in restaurants These restaurant style burners are comprised of high strength die cast aluminum burner bases a...

Page 8: ...extend beyond the bottom of the cooking utensil Never allow flames to curl up the side of the pan Utensils which conduct heat slowly such as glass ceramic should be used with medium to low flames If you are cooking with a large amount of liquid a slightly larger flame can be used BURNER GRATES The cast iron burner grates are fully porcelain coated for long life and rust prevention Hi Temperature c...

Page 9: ...OS Oven Cleaner when cool Cover with paper towel Leave on for 4 hours or overnight With a warm wet sponge wipe clean and polish with a lint free soft towel You should never use anything stronger than a sponge or a plastic non metal sponge on your cooktop For your convenience a sample bottle of Stainless Steel Magic has been included with your cooktop DO NOT use this or similar products on bezels a...

Page 10: ...cleaning If it is necessary to disassemble the Simmer Ring from the Base remove the Hex Nut at the top of the Simmer Ring Clean the Simmer Ring with hot soapy water using a soft wire or plastic bristle brush then dry thoroughly Re assemble the parts using the Hex Nut After cleaning it is important to make sure the Locating Pin on the bottom side of the Simmer Ring is properly aligned with the corr...

Page 11: ... REFER TO THE PRODUCT INSTALLATION GUIDE FOR CABINET PREPARATION AND CUTOUT SPECIFICATIONS 36 Top View Front View R Side View 21 19 1 2 5 1 2 4 34 1 2 2 3 4 2 7 8 Grate p n 12268 01 2 pcs Grate p n 12269 01 Knob p n 14301 5 pcs CT 365 D Burner Cap p n 12272 1 pcs C Burner Cap p n 12273 4 pcs ...

Page 12: ...rence only REFER TO THE PRODUCT INSTALLATION GUIDE FOR CABINET PREPARATION AND CUTOUT SPECIFICATIONS 30 Top View Front View 21 19 1 2 5 1 2 4 28 5 16 R Side View 1 1 2 2 11 16 Grate p n 12325 2 pcs Knob p n 14301 4 pcs CT 304 D Burner Cap p n 12272 1 pcs C Burner Cap p n 12273 3 pcs ...

Page 13: ... chassis right corner Serial Number located at the bottom of chassis right corner Date of installation A brief description of the problem Your satisfaction is of the utmost importance to us If a problem cannot be resolved to your satisfaction please write to Customer Care or email support dcsappliances com Write Fisher Paykel Appliances Inc Attention DCS Customer Care 5900 Skylab Road Huntington B...

Page 14: ...s regulators etc Cleaning of igniters and or general maintenance Shipping damage Service by an unauthorized agency Damage or repairs due to service by an unauthorized agency or the use of unauthorized parts Service during other than normal working hours Improper installation such as improper hook up etc Chipping of porcelain enamel grates Service visits to teach you how to use the appliance correc...

Page 15: ...by disclaimed to the full extent permitted by law To the extent that implied warranties may not be disclaimed the duration of any implied warranties including implied warranties of merchantability and fitness for a particular purpose are limited to the duration of this expressed warranty This warranty gives you specific legal rights You may also have other rights which vary from state to state ...

Page 16: ...15 NOTES ...

Page 17: ...16 NOTES ...

Page 18: ...TABLE DE CUISSON SUSPENDUE PROFESSIONNELLE 36 PO À 5 BRÛLEURS 30 PO À 4 BRÛLEURS Manuel d utilisation et d entretien Modèles CT 365SS indiqué CT 365BK CT 365WT CT 304SS CT 304BK CT 304WT ...

Page 19: ...léphone 1 888 281 5698 par courrier ou email support dcsappliances com ou écruvez nous l adresse suivante Fisher Paykel Appliances Inc Attention DCS Customer Care 5900 Skylab Road Huntington Beach CA 92647 États Unis AVERTISSEMENT Toute installation ajustement altération ou entretien incorrect peut causer des dommages matériels des blessures ou la mort Veuillez lire soigneusement ces instructions ...

Page 20: ...son 6 Brûleurs 7 Allumeurs électroniques 7 Efficacité des brûleurs 8 Hauteur de la flamme 8 Grilles des brûleurs 8 ENTRETIEN ET MAINTENANCE 9 10 Nettoyage de la table de cuisson 9 Nettoyage des grilles des brûleurs 9 Nettoyage des brûleurs 10 Nettoyage des allumeurs 10 SPÉCIFICATIONS DES DIMENSIONS DU PRODUIT 11 12 SERVICE 13 GARANTIE 14 15 ...

Page 21: ...s éteint sans se rallumer et laisse s échapper du gaz ouvrez la fenêtre ou la porte pour évacuer l air N essayez pas d utiliser l appareil avant la dissipation complète du gaz Cet appareil électroménager a été monté en usine pour être utilisé avec du gaz naturel ou propane tel qu indiqué par le numéro de modèle Ne réparez pas ni ne remplacez aucune pièce de cet appareil sauf indication contraire d...

Page 22: ... qui serait extrêmement dangereux Seuls certains types d ustensiles en verre vitrocéramique calorifugée céramique poterie ou émaillés sont appropriés pour être utilisés sur la flamme vive de la table de cuisson Les ustensiles non thermorésistants peuvent se briser à la suite de changements de température soudains Ne chauffez pas de contenant de nourriture fermé car la pression pourrait s accumuler...

Page 23: ...e graisse provenant des vapeurs de cuisson ÉTEIGNEZ le ventilateur en cas d incendie Si le ventilateur est en marche il pourrait en effet répandre les flammes Ne bloquez pas la circulation de l air de combustion ou de ventilation Assurez toujours un apport d air frais Pour des raisons de sécurité et pour ne pas endommager l appareil évitez de vous asseoir de vous tenir debout ou de vous appuyer co...

Page 24: ...ition fixe entre les niveaux HI et SIM à l exception de LOW Pour allumer le brûleur enfoncez le bouton de réglage et tournez le vers la gauche Vous devriez entendre un déclic et voir le brûleur s allumer immédiatement Réglez le bouton au niveau désiré USTENSILES DE CUISSON Nous vous recommandons d utiliser des ustensiles professionnels pour obtenir les meilleurs résultats possibles Vous en trouver...

Page 25: ...ui évite d avoir des veilleuses toujours allumées Si la flamme s éteint elle se rallume toute seule ALLUMEURS ÉLECTRONIQUES Si un brûleur ne s allume ou ne se rallume pas écoutez s il y a un déclic Si tous les allumeurs ne cliquent pas éteignez le brûleur Vérifiez dans le tableau des disjoncteurs si un fusible est grillé ou un disjoncteur s est déclenché Si un brûleur ne s allume pas consultez la ...

Page 26: ...u si le volume de liquide est important GRILLES DES BRÛLEURS Les grilles des brûleurs en fonte sont entièrement recouvertes d émail de porcelaine ce qui leur assure une longue durée de vie et empêche la rouille Des coussins pour haute température soutiennent les grilles pour éviter qu elles n égratignent la table de cuisson Les grilles sont conçues pour permettre de glisser facilement les chaudron...

Page 27: ...puchon du brûleur et l allumeur Vaporisez la zone sale de Easy OffMD ou de SOS Oven CleanerMD produits à nettoyer les fours une fois l appareil refroidi Recouvrez d une serviette en papier Laissez ainsi pendant 4 heures ou toute la nuit Nettoyez soigneusement à l aide d une éponge mouillée chaude et essuyez avec une serviette douce non pelucheuse N utilisez jamais sur la table de cuisson un objet ...

Page 28: ...ntés des brûleurs Le démontage de la couronne de mijotage n est pas recommandé cela peut toutefois s avérer nécessaire si les ports restent bouchés après un nettoyage normal Si vous devez retirer la couronne de mijotage de sa base enlevez l écrou hex de la partie supérieure de la couronne de mijotage Nettoyez la couronne de mijotage avec de l eau savonneuse chaude à l aide d une brosse en soies do...

Page 29: ...US AU GUIDE D INSTALLATION DU PRODUIT EN CE QUI CONCERNE LA PRÉPARATION DU BOÎTIER ET LES SPÉCIFICATIONS DE DÉCOUPE 36 po Vue de dessus Vue de face Vue latérale 21 po 19 1 2 po 5 1 2 po 4 34 1 2 po 11 Grate p n 12268 01 2 Grate p n 12269 01 Bouton p n 14301 5 CT 365 D Capuchon de brûleur p n 12272 1 C Capuchon de brûleur p n 12273 4 ...

Page 30: ...OUS AU GUIDE D INSTALLATION DU PRODUIT EN CE QUI CONCERNE LA PRÉPARATION DU BOÎTIER ET LES SPÉCIFICATIONS DE DÉCOUPE CT 304 30 PO 21 PO 19 1 2 PO 5 1 2 PO 4 PO 28 5 16 PO 1 1 2 PO 2 11 16 PO Vue de dessus Vue de face Vue latérale Bouton p n 14301 4 Grate p n 12268 01 2 D Capuchon de brûleur p n 12272 1 C Capuchon de brûleur p n 12273 3 ...

Page 31: ... Numéro de série bas du châssis coin droit Date d installation Brève description du problème Votre satisfaction revêt la plus haute importance pour nous Si un problème n est pas résolu à votre entière satisfaction veuillez communiquer par courrier avec notre Centre de service à la clientèle ou email support dcsappliances com Écrivez nous à l adresse suivante Fisher Paykel Appliances Inc Attention ...

Page 32: ... avoir respecté les consignes du fabricant ou des codes en vigueur ou d avoir trafiqué ou altéré l appareil de quelque façon ou d avoir selon nous soumis l appareil à une mauvaise utilisation à de la négligence ou à un accident DCS NE COUVRE PAS LES FRAIS SUIVANTS Installation ou démarrage Réglage normal des brûleurs régulateurs de gaz etc Nettoyage des allumeurs ou entretien général Dommages subi...

Page 33: ...tie remplace toute autre garantie explicite ou implicite En outre toutes les garanties implicites y compris les garanties de qualité marchande ou d adaptation à un usage particulier sont déclinées par la présente dans toute la limite permise par la loi Dans la mesure où les garanties implicites ne peuvent être déclinées la durée des garanties implicites y compris les garanties implicites de qualit...

Page 34: ...ances com As product improvement is an ongoing process at DCS we reserve the right to change specifications or design without notice Part No 17737 Rev C Litho in USA 11 2004 DCS améliore constamment ses produits et se réserve le droit de modifier les spécifications ou la conception de ses produits sans aucun préavis ...

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