Dacor DOC30T977DS/DA, User Manual, Page: 216 / 252

48 Français
Four (F
our inf
érieur)
Four (Four inférieur)
Utilisation de la sonde de température
Pour de nombreux aliments, en particulier les rôtis et la volaille (bœuf, poulet, dinde, porc, agneau,
etc.), le meilleur moyen de déterminer si les aliments sont bien cuits, c'est de mesurer la température
interne. La sonde de température vous permet de cuire des rôtis et de la volaille à la température
interne exacte désirée, et vous permet ainsi de déterminer plus facilement si une pièce de viande est
cuite ou non. Cette fonction peut être utilisée avec Cuisson, Cuisson par convection, Rôtissage par
convection, Cuisson vapeur, Rôtissage vapeur, ou Convection standard.
Une fois que la température interne des aliments atteint 100 °F, l'augmentation de la température
interne sera affichée à l'écran.
Comment utiliser la sonde de température ?
1. Enfoncez la pointe de la sonde de température dans la viande aussi loin que possible, de sorte qu'elle
soit bien au centre de la viande.
• Insérez la sonde complètement dans la viande
comme indiqué dans les illustrations. Elle ne
doit pas toucher les os, le gras ou les cartilages.
• Si la sonde n'est pas complètement insérée dans
la viande, la fonction Sonde de température
ne fonctionne pas correctement car la sonde
détecte la température du four, et non la
température de la viande.
• Pour la viande non désossée, insérez la sonde
au centre de la partie la plus basse et la plus
épaisse du morceau.
• Pour toute la volaille (dinde, gros poulets, etc.),
insérez la sonde dans la partie la plus épaisse de
l’intérieur des cuisses, parallèlement à la patte.
Comment régler le four pour la cuisson minutée différée ?
4:35 PM
TIP
DÉMARRER
INFÉRIEUR
Cuisson par convection
325
°F
Cuisson plus rapide et uniforme
Temps de
cuisson Mise en marche
différée InstantHeat™
Aucune 4:35PM Off
1. Positionnez la ou les grilles du four sur la hauteur
appropriée et enfournez les aliments.
2. Tournez le bouton de sélection du mode du four
inférieur sur la fonction de cuisson de votre choix.
3. Réglez le temps de cuisson si vous souhaitez que le
four s'éteigne automatiquement après l'écoulement
d'une durée réglée.
(Reportez-vous à la section
Cuisson minutée en
page 47 ).
4. Appuyez sur Mise en marche différée . L'heure
actuelle s'affiche comme première entrée.
Ready at 4:35 PM
Set Cancel
1
6 7 8 9 0
2 3 4 5
OK
4:35 PM
4
:
01
AM
PM
Régler le temps de cuisson
Mettre en marche à 8:36PM
5. Appuyez sur les chiffres du pavé numérique pour
régler l'heure à laquelle vous voulez que le four
démarre.
4:35 PM
TIP
DÉMARRER
INFÉRIEUR
Cuisson par convection
325
°F
Cuisson plus rapide et uniforme
Temps de
cuisson Mise en marche
différée InstantHeat™
Aucune 5:35PM Off
6.
Appuyez sur
OK
. L'écran Mise en marche différée
se ferme. L'heure de début et, si vous le réglez, le
temps de cuisson, s'affichent à l'écran.
7. Appuyez sur DÉMARRER pour commencer la
cuisson.
REMARQUE
Reportez-vous aux pages 53 à 54 pour connaître
les
Instructions pour la cuisson traditionnelle et la
cuisson au gril .
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