Cuckoo CRP-P10TOOL, Manual

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料
理
指
南
料理指南
萬能燉
豬肉700g、醬油2/3杯、白糖3大勺、棉線少許
五香調味料 : 胡椒6粒、桂皮7cm、八角4個
材料
做法
❶
豬肉洗乾淨，使用棉線綑綁好。
❷
將豬肉放入碗中，加入醬油、白糖、五香調味料醃製入味。
❸
內鍋裡倒入材料
❷
後，加入3杯水。
❹
蓋好鍋蓋，按 功能/選擇 鍵選擇[萬能燉]功能，時間設定為40分鐘後
❺
按 壓力煮飯/快速煮飯 鍵。
料理完成後，取出豬肉，使用剪刀剪去棉線，將豬肉切成0.2cm厚度盛入碗中即可。
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五香醬肉
魷魚2隻、菠菜140g、胡蘿蔔150g、雞蛋2顆、鹽少許、香油少許、麵粉少許
調味料 : 辣椒醬2大勺、醬油2大勺、白糖1大勺、清酒1大勺、香油1小勺、辣椒粉1小勺
材料
做法
❶
魷魚切開去除內臟，洗淨去皮，切小菱形花刀。
❷
開水裡加入適量鹽，將已切花刀的魷魚川燙後瀝乾。
❸
菠菜、胡蘿蔔洗乾淨，放入適量鹽川燙後瀝乾，放入香油，適量鹽拌好。
❹
雞蛋放入碗中加入鹽攪勻後，按魷魚寬度煎一下。
❺
將燙好的魷魚去除水份，在內部灑些麵粉，把備好的雞蛋、菠菜、胡蘿蔔依次鋪在魷魚
表面，捲好後用牙籤固定放好。
❻
內鍋倒入半杯水後，放入蒸盤，把魷魚放在蒸盤上。
❼
蓋好鍋蓋，按 功能/選擇 鍵選擇[萬能燉]功能，時間設定為30分鐘後按 壓力煮飯/快速煮飯 鍵。
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醬魷魚
豬肉(五花肉)400g、生薑1塊、蒜少許、洋蔥1個、大蔥1根、泡菜少許
材料
做法
❶
鍋內倒入1.5杯水後放入蒸盤。
❷
豬肉切2~3大塊放在蒸盤上，生薑切2~3片放在上面。
❸
蓋好鍋蓋，按 功能/選擇 鍵選擇[萬能燉]功能，時間設定為40分鐘後按 壓力煮飯/快速煮飯 鍵。
❹
料理完成後，將豬肉切成適當大小的薄片，洋蔥、蒜、大蔥、泡菜切成適當大小連同熟肉擺
放在盤中即可。
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熟肉
去骨牛排500g、牛排用調料汁少許、鹽適量、胡椒粉少許
材料
做法
❶
牛排洗乾淨後，放入胡椒粉，鹽醃製入味，將牛排放入內膽入半杯水。
❷
蓋好鍋蓋，按 功能/選擇 鍵選擇[萬能燉]功能，時間設定為30分鐘後按 壓力煮飯/快速煮飯 鍵。
❸
料理完成後，盛入盤中即可，灑上調料汁即可。
紅酒調味料做法
雙孢蘑菇、洋蔥、蒜洗淨剁成末放入鹽、胡椒粉拌好後用煎鍋炒至九成熟時加入紅酒。
當紅酒沸騰時加入蕃茄醬、燒烤調料醬、胡椒、桂葉煮至糊狀即可。
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牛排