CTC Union Clatronic MWG 776 H, Instruction Manual

Page: 100 / 118

100
A hűtött ételnek hosszabb főzési időre van szüksége, mint a szoba-
hőmérsékletűnek.
Minél sűrűbb egy étel, annál hosszabb a főzési idő. Például a nagy
darabokra vágott húsokhoz hosszabb főzési idő szükséges, mint
ugyanannyi mennyiségű csíkokra vágott húshoz. Nagyobb mennyi-
ségű étel esetében javasolt a főzés maximális teljesítményen majd
pedig párolás közepes teljesítményen az egyenletes átfőzéshez.
Az alul levő étel hamarabb fő, mint a fentebb levő; ezért egyenges-
se szét az ételt annyira alacsonyan, amennyire csak lehetséges. A
vékonyabb darabokat, mint például csirkelábak vagy halfilék, tegye
középre vagy hagyja egymáson.
A kisebb mennyiség hamarabb megfő, mint a nagyobb. Érvényes a
következő ökölszabály:
Dupla mennyiség = majdnem dupla idő
Fele mennyeiség = fele idő
Ha nem találja a pontos főzési időt egy ételhez, használhatja a
következő szabályt:
100 grammonként kb. 1 perc főzési idő
Azokat az ételeket, amelyeket a normál sütőben letakar, takarja le a
mikrohullámú sütőben is.
A fedő megakadályozza az étel kiszáradását. Egy felfordított tányér,
zsírpapír vagy mikrohullámú főzőfólia is használható fedőnek. Az
olyan ételeket, amelyeknek a szélt ropogósra szeretné sütni, süsse
fedél nélkül.
Főzési táblázat
Élelmiszer/étel Mennyi-
ség
Teljesít-
mény-beál-
lítás
Idő, kb.
perc
Fedél
Zöldségek
Padlizsán 500 g P80 7 - 10 igen
Karfiol 500 g P80 8 - 11 igen
Brokkoli 500 g P80 6 - 9 igen
Cikória 500 g P80 6 - 7 igen
Borsó 500 g P80 6 - 7 igen
Ánizskapor 500 g P80 8 - 11 igen
Zöldbab 300 g P80 13 - 15 igen
Burgonya 500 g P80 9 - 12 igen
Fehérrépa 500 g P80 8 - 10 igen
Póréhagyma 500 g P80 7 - 9 igen
Csöves kukorica 250 g P80 7 - 9 igen
Sárgarépa 500 g P80 8 - 10 igen
Paprika 500 g P80 6 - 9 igen
Kelbimbó 300 g P80 7 - 10 igen
Spárga 300 g P80 6 - 9 igen
Paradicsom 500 g P80 6 - 7 igen
Cukkini 500 g P80 9 - 10 igen
Javaslat: A zöldségeket vágja kis darabokra és 2-3 kanál folya-
dékot rátéve főzze; néhányszor keverje meg. 3-5 percig párolja;
csak közvetlenül a fogyasztás előtt ízesítse.
Élelmiszer/étel Mennyi-
ség
Teljesít-
mény-beál-
lítás
Idő, kb.
perc
Fedél
Gyümölcsök
Párolt alma vagy
körte
500 g P80 5 - 8 igen
Lekvár 250 g P80 4 - 6 nem
Párolt rebarbara 250 g P80 5 - 8 igen
Sült alma, 4 darab 500 g P80 7 - 9 igen
Javaslat: Adjon hozzá 125 ml vizet; a citromlé megakadályozza a
gyümölcsök elszíneződését; 3-5 percig párolja.
Hús *)
Hús szósszal 400 g P80 10 - 12 igen
Gulyás, borjúhús
csíkok
500 g P80 10 - 15 igen
Marhahústekercs 250 g P80 7 - 8 igen
Javaslat: Néhányszor keverje meg; hagyja állni 3-5 percig.
Szárnyas *)
Csirkebecsinált 250 g P80 6 - 7 igen
Tyúkleves 200 g P80 5 - 6 igen
Javaslat: Néhányszor keverje meg; hagyja állni 3-5 percig.
Hal
Halfilé
300 g P80 7 - 8 igen
400 g P80 8 - 9 igen
Javaslat: A fele idő letelte után fordítsa meg; párolja 3-5 percig.
Zöldségek kiolvasztása és főzése
Piros káposzta
almával
450 g P80 14 -16 igen
Spenót, levelek 300 g P80 11 - 13 igen
Karfiol 200 g P80 7 - 9 igen
Hüvelyes zöldbab 200 g P80 8 - 10 igen
Brokkoli 300 g P80 8 - 9 igen
Borsó 300 g P80 7 - 8 igen
Fehérrépa 300 g P80 13 -15 igen
Póréhagyma 200 g P80 10 - 11 igen
Kukorica 200 g P80 4 - 6 igen
Sárgarépa 200 g P80 5 - 6 igen
Kelbimbó 300 g P80 7 - 8 igen
Spenót
450 g P80 12 - 13 igen
600 g P80 15 - 17 igen
Javaslat: 1-2 kanál folyadékot hozzáadva főzze; néhányszor
keverje meg vagy óvatosan vágja. 2-3 percig párolja; csak közvet-
lenül a fogyasztás előtt ízesítse.
Levesek/ragu *)
Ragu 500 g P80 13 - 15 igen
Zöldségleves 300 g P80 7 - 8 igen
Krémleves 500 g P80 13 - 15 igen
Javaslat: Néhányszor keverje meg; párolja 3-5 percig.
*) Készétel.