MBG3728_IM
19.10.18
32
Funzionamento
AVVISO:
• Non usare mai contenitori in plastica, cartone, carta o
simili.
Rischio di incendio!
• Non usare sacchetti per arrostire o contenitori in vetro.
Questi si possono bruciare.
• Inoltre, quando si impugnano i manici della teglia o
del spiedo rotante, proteggersi dal calore utilizzando
guanti o panni da cucina.
ATTENZIONE:
Non sovraccaricare la teglia e la griglia! (max. 3,5 kg)
NOTA:
• Far scorrere sempre il vassoio per le briciole sotto
all’elemento termico.
• Si consiglia di preriscaldare il forno per ca. 5 - 10 minuti.
• Risparmiare energia usando le impostazioni con
convezione. Facendo così, l’aria riscaldata è distribuita
più velocemente e regolarmente tramite il ventilatore
all’interno del forno.
• L’interruttore di temperatura presenta diversi intervalli
di temperatura per la convezione o per il riscalda-
mento superiore e inferiore
.
• Usare sempre la padella lubrificante inserita quando
si griglia o arrostisce. Questo previene che il grasso
fuoriesce sull’elemento termico inferiore.
•
Quando si utilizza la pietra per pizza
, assicurarsi
che sia completamente asciutta prima di inserirla. Il
calore elevato può causare crepe in una pietra per
pizza bagnata.
Per ottenere risultati ottimali nella preparazione della
pizza, si consiglia di preriscaldare la pietra per pizza
separatamente per circa 10 - 15 minuti.
Durante il preriscaldamento, far scorrere la griglia nella
fessura del vassoio superiore. Posizionare la pietra per
pizza sulla griglia. Impostare il riscaldamento superiore
e inferiore
a 230 °C.
Se si desidera mettere una pizza con l’impasto appena
preparato sulla pietra per pizza preriscaldata, spolve-
rare prima la pietra con della farina.
Il forno vi offre una serie di impostazioni. Potete selezionare
tempo e temperature di cottura secondo la vostra ricetta.
Ecco alcuni esempi di come utilizzare le varie funzioni:
Riscaldamento
superiore:
Per grigliare
Funzioni con la
rosticceria:
Cottura uniforme per pollame e
grandi tagli di carne.
Riscaldamento su-
periore e inferiore:
Ad es. per pizza, torte ecc.
Temperature di cottura
Tempera-
ture in °C
Tempo in
minuti. Funzione
Livello
griglia
Pizza
150 - 190
15 - 20
Medio
Toast
120 - 150
3 - 5
Medio
Pastic-
ceria
120 - 170
10 - 15
Medio
Torte
150 - 180
In base
alla ricetta
Inferiore /
Medio
Arrosti
190
60 - 80
Medio
Pollame
190
40 - 60
Medio
Bistecca
190
25 - 30
Superiore
Pesce
180
20 - 25
Superiore
I tempi citati sono indicativi e possono variare secondo il
peso. Si consiglia di usare un termometro per arrostire per
carne e pesce.
NOTA:
• Quando vengono selezionati 9 minuti o meno, selezio-
nare prima 15 minuti con l’interruttore orario. Riportarlo
successivamente all’orario desiderato.
• Trascorso il tempo impostato, l’apparecchio si spegne
automaticamente ed emette un breve avviso sonoro.
Spiedo rotante
NOTA:
Scegliere un pezzo di arrosto non troppo grande. La
carne deve essere sufficientemente distante dalle pareti
interiori e dalla superficie riscaldante. Non devono toc-
carsi in nessun caso.
1. Infilare la lamiera / padella con grasso nel listello scorre-
vole del forno.
2. Ungere con olio da tavola lo spiedino e i ganci.
3. Ungere e preparare il pollame prima della cottura. Le-
gare al corpo con fermezza le ali e le cosce con filo da
cucina.
4. Infilare con cautela il pollame già preparato o il pezzo di
arrosto sullo spiedino girevole, e con esso fissare l’arro-
sto. Avvitare bene i ganci di fissaggio con le apposite viti.
5. Posizionare il spiedo rotante
preparato nel forno mediante
lo strumento di rimozione (13).
Posizionare prima l’estremità
del spiedo rotante senza l’inta-
glio nel motore sul lato destro
del dispositivo. Poi agganciare
