KEITOT
•
Joissakin keittoresepteissä neuvotaan käyttämään 1,9 - 2,8 litraa vettä. Lisää muut keiton
ainesosat ensin haudutuspataan ja lisää siten vettä vain siten, että muut ainekset peittyvät. Jos
haluat keitosta ohuempaa, lisää nestettä tarjoilun aikana.
•
Jos maitopohjaisissa resepteissä ei mainita muiden nesteiden käyttämistä aluksi, lisää 240 - 480 ml
vettä. Koska maito, kerma ja hapankerma hajoavat, kun niitä lämmitetään yli kiehumispisteen,
sekoita nämä aineet sisään varovaisesti ruoanlaiton loppuvaiheessa.
LIHAT
•
Leikkaa lihoista ihrat, pyyhi lihat tai huuhtele ne hyvin, ja kuivaa ne paperipyyhkeillä
taputtelemalla. Lihan ruskistaminen erillisessä paistinpannussa tai uunigrillissä saa aikaan sen,
että lihan rasva voidaan poistaa ennen hauduttamista, jolloin ruoan aromit myös syvenevät.
•
Suuret paistit, kanat ja kinkut soveltuvat erinomaisesti haudutuspadan kanssa valmistettaviksi.
Valitse luuttomia paisteja tai kinkkuja, jotka painavat n. 1,4 - 2,7 kg.
•
Luun sisältävät lihat, kuten kylkiluut, kylkipaistit ja kalkkunapaistit valmistuvat helposti ja hyvin
haudutuspadassasi. Voit kypsentää padassa jopa 2,7 kilon painoisia kalkkunan koipia,
reisipaisteja tai rintoja.
•
Jos valitset pienemmän paistin, muuta vihannesten tai perunoiden määrää siten, että
kivikeramiikka-astia on fi - fl täynnä.
•
Muista aina, että lihan määrä ja suositeltu kypsennysaika ovat vain arvioita. Haudutuspadassa
kypsennettävän paistin koko riippuu käytettävästä lihasta, lihan tyypistä ja luista.
•
Leikkaa liha pienempiin paloihin, kun kypsennät sitä esikypsennettyjen papujen, hedelmien tai
kevyempien vihannesten, kuten sienien, kuutioitujen sipulien, munakoison tai hienonnettujen
kasvisten kanssa. Näin ruoka voidaan kypsentää samalla nopeudella.
•
Vähärasvaiset lihat, kuten kana ja porsaan sisäfilee, kypsyvät nopeammin kuin enemmän
sidekudoksia ja rasvaa sisältävät lihat, kuten lapapaisti tai porsaan lapa.
•
Lihat tulisi asettaa siten, että ne lepäävät kivikeramiikka-astiassa eivätkä kosketa kantta.
•
Jos kypsennät pakastettuja lihoja (kuten paisteja tai kanaa), sinun on lisättävä aluksi ainakin kaksi
desilitraa lämmintä nestettä. Neste estää lämpötilan äkillisen muuttumisen. Useimmissa kuutioitua
pakastettua lihaa sisältävissä resepteissä lihoja tulisi kypsentää 4 tuntia lisää ALHAISELLA
lämmöllä tai 2 tuntia KORKEALLA lämmöllä. Suurten pakastelihojen palojen sulattaminen ja
kypsentäminen voi kestää tavallista kauemmin.
KALA
•
Kala kypsentyy nopeasti ja tulisi lisätä vasta ruoan valmistuksen loppuvaiheessa, kun ruoan
valmistumiseen on aikaa enää 15 - 60 minuuttia.
ERITYISRUOAT
•
Erityisruokalajit, kuten täytetyt kyljykset tai pihvit, kaalikääryleet, täytetyt paprikat tai uuniomenat
voidaan järjestää yhteen kerrokseen, jolloin niiden kypsentäminen ja tarjoileminen on helppoa ja
kätevää.
YRTIT
•
Tuoreet yrtit lisäävät makua ja väriä ruokaan, kun ne lisätään ruoan valmistuksen loppuvaiheessa.
Jos ruoalla on varsin lyhyt valmistusaika, tuoreiden rosmariinin ja timjamin kaltaisten
voimakkaiden yrttien maku kuitenkin säilyy hyvin koko ajan. Jos yrtit lisätään ruokaan heti
valmistuksen alussa, useiden yrttien maku hiipuu ruoan kypsyessä. Jauhetut tai kuivatut yritit ja
mausteet soveltuvat hyvin hauduttamiseen ja ne voidaan lisätä alkuvaiheessa, mutta käytä niitä
kuitenkin harkiten ja mausta ruoka kohdalleen loppuvaiheessa esimerkiksi suolan ja pippurin
avulla. Kaikkien yrttien ja mausteiden maustamisvoima voi vaihdella suuresti mausteiden
voimakkuuden ja säilytysajan mukaan, joten suosittelemme aina, että maustat ruoat maistamalla
kohdalleen juuri ennen tarjoilemista.
SÄILYTÄ KUITTI, JOTA TARVITAAN MAHDOLLISIIN TAKUUN MYÖNTÄMIIN VAATEISIIN.
•
Kivikeraamiselle Crock-Pot - haudutuskeittimelle annetaan kahden vuoden takuu
•
Jos laite vioittuu, vie se takaisin ostopaikkaan kuitin.
•
Tämän takuun myöntämät oikeudet ja edut annetaan laillisten oikeuksiesi lisäksi niiden kärsimättä.
•
Holmes Products (Europe) Ltd lupaa korjata tai vaihtaa takuuajan puitteissa maksutta kaikki
laitteen osat, jotka havaitaan viallisiksi, mikäli:
- Viasta ilmoitetaan meille heti sen havaitsemisen jälkeen.
- Laitetta ei ole muunneltu mitenkään eikä alistettu väärinkäytölle eikä sitä ole yrittänyt korjata
muu kuin Holmes Products (Europe) Ltd valtuuttama henkilö.
•
Tätä takuuta ei sovelleta henkilöön, joka hankkii laitteen käytettynä.
TÄMÄ TUOTE ON VALMISTETTU VASTAAMAAN DIREKTIIVIEN
2006/95/EC
,
2004/108/EC ja 2006/42/EC VAATIMUKSIA.
Sähkölaitteita ei tule hävittää muiden kotitalousjätteiden kanssa. Toimita laitteet
kierrätykseen.
Seuraavassa Web-sivustossa on lisätietoja kierrätyksestä ja WEEE-tietoja:
www.jardencs.com. Sähköposti: [email protected]
2 VUODEN - TAKUU
-49-
-50-
SCVI600BS-I_07MLM2.qxd 9/3/07 3:17 PM Page 51
