B.
Décompression rapide: à l’aide d’un ustensile de cuisine,
mettez l’oreille de la soupape d’évacuation en position de
décompression (voyez
la figure
4). La
soupape d’évacuation
libérera vite la vapeur. Ne mettez aucune partie de la main
ou du corps au-dessus du jet de vapeur, la vapeur très
chaude risquerait de vous échauder la peau. N’employez
jamais cette méthode quand vous faites cuire des
ingrédients liquides tels plats en cocotte, bouillons
et soupes. N’employez pas cette méthode non plus
quand vous faites cuire du riz, le riz étant très
délicat. La décompression prend fin lorsqu’il ne s’échappe
plus de vapeur de la soupape et que le couvercle s’ouvre
avec un minimum de force. Ce n’est qu’alors que retirer le
couvercle et ser
vir le mets ne présentent plus aucun danger.
ATTENTION !
1.
Ne for
cez pas le couvercle pour l’ouvrir
. S’il est difficile
à ouvrir, c’est par
ce que l’autocuiseur est encore sous
pression.
2.
La vapeur s’intensifiant dans l’autocuiseur durant la cuisson,
portez un gant protecteur pour lever le couvercle.
DÉCOMPRESSION EN FIN DE CUISSON (SUITE)
Soupape d’évacuation de la pression
Soupape FERMÉE (« Compression »)
Soupape OUVERTE
(Décompression)
RETIRER
Figure 4
19
B.
Quick Pressure Release Method: Using a kitchen
utensil, flick the tab on the Steam Release Valve to the
“Release” setting (see Figure 4). Steam will release rapidly
from the Steam Release Valve. Do not place any part of
your hand or body over the steam outlet on the top of
the valve, as steam is very hot and can scald skin. Never
use this method when cooking liquid ingredients
such as casseroles, stocks and soups. Never use this
method when cooking rice, as rice tends to be very
delicate. The pressure has been released when steam is
no longer escaping from the valve and the Lid opens freely
with minimal force. Only then is it safe to remove the Lid
and serve food.
CAUTION:
1. Do not force the Lid to open. If it does not open easily this
means that the Multi-Cooker is still under pressure.
2. During cooking, steam will build up in the Multi-Cooker, so
when lifting the Lid use a kitchen glove or mitt to protect
your hand.
RELEASING PRESSURE AT THE END OF COOKING (CONT.)
Pressure Release Valve
Valve CLOSED (“Seal”) Valve OPEN (“Release”)
Valve REMOVE
Figure 4
19
