SLOW COOKER POT ROAST
Ingredients:
2-1/2 pounds shoulder or sirloin tip round roast
1 (15 ounce) can tomato sauce
1 onion, cut into thin slices then separated into rings
2 bay leaves
3 tablespoons all-purpose flour
salt and pepper to taste
Cooking Instructions
Spray slow cooker with non-stick cooking spray. Place meat in pot with fat
side up. Pour tomato sauce over roast. Place onion rings over all. Toss in
bay leaves. Cover and cook 1 hour on high.
After 1 hour reduce heat to low and cook 6 to 8 more hours. Carefully lift
meat out of pot and remove to a warm platter.
Pour drippings through strainer into medium sized saucepan and discard
material in strainer. Whisk in flour to liquid. Cook, stirring constantly over
medium heat until thickened. Season to taste with salt and pepper, serve
alongside roast.
SLOW COOKER CHICKEN AND GRAVY
Ingredients:
3 boneless, skinless chicken breast halves
1 (12 ounce) jar turkey gravy
1 teaspoon soy sauce
½ teaspoon paprika
½ teaspoon salt-free herb seasoning blend
Cooking Instructions:
Place chicken and gravy into a slow cooker. Season with soy sauce, pa-
prika, and seasoning blend. Cook on high for 4 hours or for 6 to 8 hours on
low. Tear chicken into pieces. Serve over rice, noodles or potatoes.
Alcaparras y aceitunas al gusto.
Instrucciones de cocción:
Agregue todos los ingredientes en la olla de cocción lenta. Cubra y cocine
en bajo por 8 a 10 horas o en alto por 4 a 5 horas.
CARNE ASADA
EN OLLA DE COCCION LENT
A
Ingredientes:
2-1/2 Libras carne redonda de hombro o de solomillo
1 (15 onzas) Lata de pasta de tomate
1 Cebolla cortada en rebanadas finas y sepadarada en anillos
2 Hojas de laurel
3 Cucharas de harina
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones de cocción:
Utilice un aerosol para cocinar antiadherente para rociar el recipiente remov-
ible de la olla de cocción lenta. Coloque la carne en el recipiente remov-
ible con el lado gordo para arriba. Vierta la salsa de tomate sobre la carne.
Ponga los anillos de cebolla encima. Agregue las hojas de laurel. Cubra la
olla con la tapa de vidrio y deje cocinar por 1 hora en alto.
Después de 1 hora reduzca el calor al punto bajo y cocine 6 a 8 horas más.
Levante cuidadosamente la carne del recipiente removible. Vierta el con
-
tenido restante de la olla en una sartén usando un colador y deseche lo que
haya quedado en el colador. Bata la harina en el líquido de la sartén. Cocine,
revolviendo constantemente sobre calor medio hasta que espese. Sazone al
gusto con la sal y la pimienta, sirva junto a la carne asada.
POLLO EN SALSA COCINADO EN OLLA
DE COCCION LENTA
Ingredientes:
3 Pechugas de pollo sin piel partidas en dos
1 (de 12 onzas)T
arro de salsa del pavo
1 Cucharadita de
salsa de soya
½ Cucharadita de paprika
½ Cucharadita de condimento de hierbas sin sal
Instrucciones de cocción:
Coloque el pollo y el tarro de salsa de pavo en la olla de cocción lenta.
Sazone con la salsa de soya, la paprika, y el condimento de hierbas. Cocine
en alto por 4 horas o por 6 a 8 horas en bajo. Resprenda el pollo en hilachas.
Sirva sobre el arroz, tallarines o las papas.