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italiano
10. Macinatura e dosatura del caffè
Collocare il macinadosatore in una posizione comoda accanto alla macchina. La macinatura e la dosatura del
caffè devono essere effettuate secondo quanto indicato dal costruttore del macinadosatore. Per ottenere una buona
qualità del caffè espresso si consiglia di:
Per evitare una precoce usura della guarnizione di tenuta, si consiglia di
pulire il bordo del filtro prima di agganciare il portafiltro al gruppo ero
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gatore. Non serrare eccessivamente il portafiltro al gruppo erogatore.
i
• non conservare grandi scorte di caffè in grani. Rispettare comunque la data
di scadenza indicata dal produttore
;
• macinare il volume di caffè in funzione dell'utilizzo, predisporre la quantità
contenuta nel dosatore ed utilizzarla possibilmente in giornata
;
• non acquistare caffè già macinato in quanto esso deperisce rapidamente.
Se necessario acquistarlo in piccole confezioni sottovuoto
.
Riempire il filtro con una dose di caffè macinato (circa 6-7 gr.) e comprimerlo
con l’apposito pressino; agganciare il portafiltro al gruppo erogazione.
