Préparation d'un cappuccino
Pour préparer un cappuccino, vous devez d'abord préparer un expresso.
Procédez donc comme décrit dans Préparation d'un expresso, étapes 1 à 13.
Suivez les indications suivantes pour faire mousser le lait nécessaire.
1. Assurez-vous que le sélecteur de fonctions (3) se trouve sur la position O.
2. Faites pivoter la buse à vapeur (8) vers l'extérieur. Vous pouvez ainsi placer
sans problème le récipient sous la buse (utilisez un récipient résistant à la cha-
leur).
3. Remplissez le récipient d'1/3 de lait frais et froid (un lait tiède ou chaud ou déjà
plus frais ne mousse pas).
4. Enfoncez la touche à vapeur (7).
5. Plongez la buse (8) juste en dessous de la surface du lait puis tournez le sélec-
teur de fonctions (3) vers la gauche (symbole vapeur).
6. Bougez alors le récipient avec précautions du haut vers le bas. Lorsque le lait a
atteint le volume désiré, vous pouvez alors continuer à chauffer le lait en plon-
geant la buse (8) jusqu'au fond du récipient. Ne faites en aucun cas bouillir le
lait, la mousse risque sinon de se décomposer.
7. Tournez à nouveau le sélecteur de fonctions (3) sur la position O et arrêtez
l'appareil à l'aide du bouton Marche / Arrêt (O/I) (6).
8. Versez la mousse sur votre expresso à l'aide d'une cuillère. Versez ensuite le
lait. Un cappuccino est normalement fait d'un tiers de café, un tiers de lait
chaud et un tiers de mousse de lait.
Votre cappuccino est maintenant terminé. Vous pouvez, si vous le souhaitez, le
saupoudrer de cannelle ou de cacao en poudre.
Eau chaude
Vous pouvez également, avec votre machine à expresso, préparer en toute facilité
des thés, boissons chaudes ou bouillons de légumes. Vérifiez que le réservoir con-
tient suffisamment d'eau froide et fraîche.
1. Mettez l'appareil en marche à l'aide du bouton Marche / Arrêt (O/I) (6). Les
deux lampes témoins (4+5) à droite et à gauche du sélecteur de fonctions s'al-
lument.
2. Tournez le bouton à vapeur (7) sur le symbole pour liquides.
3. Faites pivoter la buse vers l'extérieur et placez dessous un récipient résistant à
la chaleur.
4. Lorsque la lampe témoin READY (5) s'éteint, l'eau a atteint la bonne températu-
re et vous pouvez tournez le sélecteur de fonctions (3) vers la gauche sur la
position vapeur.
5. L'eau chaude coule alors dans le récipient.
6. Lorsque vous avez terminé, tournez à nouveau le sélecteur de fonctions (3) sur
la position O et arrêtez l'appareil à l'aide du bouton Marche / Arrêt (O/I) (6).
15
F
44681-05-ES 2657 22.05.2003 16:52 Uhr Seite 15
