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Gaufres brownies
L’enfant qui est en chacun de nous va adorer ces gaufres, que ce soit en collation lors du goûter ou bien en
dessert cuit sur commande. Pour ajouter encore au plaisir, servez-les avec de la crème fouettée ou dans un
Sundae Brownie avec de la crème glacée et un nappage de caramel chaud.
Superbe !!
3 oz ou 3 carrés de chocolat non sucré fondu
2
/
3
tasse de sucre
½
tasse (8 cuillères à soupe) de beurre
1 cuillère à thé de vanille
ou de matière grasse, fondu(e)
1
½
tasses de farine tout usage
3 œufs
1 tasse de lait
½
cuillère à thé de sel
Du sucre à glacer, facultatif
Entre
½
et
¾
tasse de noix hachées (ou de pacanes)
Donne 3 gaufres (4 carrés chacune)
1. Préchauffez le WafflePro
®
Classique en mode : “
« Surface croustillante/Intérieur moelleux
» en réglant
le contrôle de la couleur à 3 ou en mode «
Texture uniforme
» en réglant le contrôle de la couleur à 2.
2. Mettez le chocolat et le beurre ou la matière grasse dans une petite casserole. Faites fondre à feu doux.
Réservez et laissez refroidir.
3. Dans un autre bol, battez les œufs avec le sel jusqu’à ce qu’ils éclaircissent. Ajoutez le sucre et la
vanille. Battez à la main, puis incorporez la préparation de chocolat refroidie.
4. Incorporez la farine et les noix. Ajoutez doucement juste assez de lait pour faire une pâte épaisse que l’on
puisse verser à la louche sur la plaque.
5. Versez 1 tasse de pâte à gaufre au centre de la plaque à gaufre préchauffée. Fermez le couvercle et
cuisez jusqu’à ce que le signal indique que la gaufre est prête.
6. Enlevez la gaufre et servez immédiatement. Saupoudrez de sucre à glacer au besoin.
Remarque : Les gaufres brownies se conserveront bien durant plusieurs jours si elles sont enveloppées dans un
film plastique.
De délicieux fruits ajoutés aux recettes des gaufres simples
Banane épicée
Incorporez ½ tasse de bananes bien mûres, écrasées et une cuillère à thé de cannelle.
Pomme des champs
Incorporez ¼ tasse de pomme (épluchées) finement hachées et ¼ tasse de noix ou de pacanes hachées.
Bleuets
Incorporez ½ tasse de bleuets (petits) du Maine en boîte et une pincée de noix de muscade.
CONSIGNES DE SÉCURITÉ POUR LE CÂBLE D’ALIMENTATION
Un court cordon d’alimentation est fourni avec cet appareil pour éviter que quelqu’un ne s’emmêle
ou ne trébuche avec un câble plus long, renversant le WafflePro
®
Classique et son contenu brûlant.
Bien que EdgeCraft les déconseille, des rallonges existent et peuvent être utilisées si des précautions
sont prises. Si une rallonge électrique est utilisée, l’intensité mentionnée sur la rallonge doit être d’au
moins 15 ampères. Le câble plus long devra être disposé de manière à ce qu’il ne pende pas au-
dessus des rebords d’une table ou d’un comptoir afin qu’il ne puisse pas être tiré par des enfants ou
des animaux domestiques et qu’on ne puisse pas trébucher dessus.
