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faIteS ConnaISSanCe de Votre aIguISeur
Avant de vous servir de votre aiguiseur, vous souhaiterez vous familiariser avec ses
caractéristiques. Ne branchez pas le cordon de l’aiguiseur dans une prise de courant.
1. (Se référer auz figures 1 et 2). Placez la partie du talon d’une lame de couteau dans
l’une des fentes d’aiguisage de l’étape 2 ou 3 (Figure 3). Désserrez votre prise. Vous
remarquerez que le couteau sera tiré vers le côté de la fente et vers le bas dans la fente
par un aimant. Sentez l’attraction de l’aimant.
2. Maintenant, tandis que vous tenez le couteau d’une prise sûre cependant relativement
desserrée ainsi qu’illustré à la figure 4, tirez le couteau vers vous tout en laissant la lame
du couteau être tirée contre l’aimant. Laissez l’aimant établir l’angle de la lame. Excepté
lorsque vous aiguisez le bout, conservez la lame du couteau de niveau avec la table.
Saisissez ainsi qu’illustré à la figure 4. Vous avez senti maintenant la façon dont les aimants
fonctioinnent et vous êtes prêt à continuer à vous conformer aux instructions suivantes.
Placez le Chef’sChoice sur une surface stable. Branchez le cordon de l’aiguiseur dans une prise
de courant électrique approprié. (La tension nominale est indiquée sure l’étiquette). Appuyez sur
l’interrupteur sur “ON” (Marche).
Figure 3. Des aimants commandent l’angle de la lame.
Figure 2. Couteau de cuisine typique.
Talon
Mitre
Poignée
Tranchant
Bout
Figure 1. Chef’sChoice Modèle Professionnel 110.
Etape 1 Pre-aiguisage
(Disque diamante)
Fentes de pre-aiguisage
Gauche
Gauche
Gauche
Droite
Droite
Droite
Fentes d’aiguisage Fentes d’affilage
Interrupteur
marche/
arret
Etape 2
Aiguisage
(Diamants orbitants
®
)
Bouchon
d’evacuation
des dechets
Couvercle pour les
fentes de
pre-aiguisage
Etape 3
Affilage
(Diamants orbitants
®
)
