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54.7 Automatische menu's

Met de

- toetsen het automatische menu selecteren en met

bevestigen. Vervolgens met de

- toetsen het gewenste automatische menu

selecteren en met

starten.

Weergave

Menu

Instelling

P:01

Vis stomen (ca. 300 g)

Stomen 115°C gedurende 15 minuten

P:02

Groente stomen

Stomen 115°C gedurende 9 minuten

P:03

Eiermengsel stomen
(verhouding 1: 1 van ei zonder
schaal en water)

Stomen 115°C gedurende 11 minuten

P:04

Zoete aardappelen grillen of
aardappelen bakken

Stomen 115°C gedurende 5 minuten,
vervolgens (boven/onderwarmte) 200 °C
gedurende 60 minuten

P:05

Chicken wings grillen

Grill (boven/onderwarmte) 220°C
gedurende 20 minuten

P:06

Taarten bakken

Hetelucht 150°C gedurende 50 minuten

P:07

Lam grillen

Grill (boven/onderwarmte) 200°C
gedurende 20 minuten

P:08

Garnalen stomen

Stomen 115°C gedurende 13 minuten

P:09

Rijst stomen (verhouding 1:1
van rijst en water)

Stomen 115°C gedurende 30 minuten

P:10

Spareribs grillen

Grill (boven/onderwarmte) 200°C
gedurende 30 minuten

55 Reiniging en onderhoud

In dit hoofdstuk krijgt u belangrijke informatie m.b.t de reiniging en het onderhoud van het
apparaat. Neem de aanwijzingen in acht om beschadigingen door verkeerde reiniging van
het apparaat te voorkomen en een storingvrij gebruik te waarborgen.

55.1 Veiligheidsvoorschriften

Voorzichtig

Schenkt u eerst aandacht aan de volgende veiligheidsvoorschriften voordat u met de
reiniging van het apparaat begint:
► Het apparaat moet regelmatig worden gereinigd en restanten van voedsel moeten

worden verwijderd. Wanneer het apparaat niet schoon wordt gehouden kan het
oppervlak beschadigd raken, wat kan leiden tot een kortere levensduur van het
apparaat, gevaar voor de gebruiker en schimmel- en bacteriële infecties.

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Summary of Contents for 3066

Page 1: ...Original Bedienungsanleitung Dampfgarer Grill und Heißluftofen Steam Chef Artikel Nr 3066 ...

Page 2: ...ax 49 0 29 32 80 55 4 77 eMail kundenservice caso germany de Sie finden die aktuellste Version der Bedienungsanleitung auch auf unserer Homepage I www caso germany de Dokument Nr 3066 09 08 2019 Druck und Satzfehler vorbehalten Bildabweichungen zur Originalware sind technisch bedingt möglich 2019 Braukmann GmbH ...

Page 3: ...eise 20 2 6 Lieferumfang und Transportinspektion 20 2 7 Auspacken 20 2 8 Entsorgung der Verpackung 20 2 9 Aufstellung 20 2 9 1 Anforderungen an den Aufstellort 20 2 10 Montage des Zubehörs 21 2 11 Elektrischer Anschluss 21 3 Aufbau und Funktion 22 3 1 Gesamtübersicht 22 3 2 Erstgebrauch 23 3 3 Bedienelemente und Anzeige 24 3 4 Signaltöne 25 3 5 Sicherheitseinrichtungen 25 3 5 1 Warnhinweise am Ger...

Page 4: ... 35 11 Safety 35 11 1 Intended use 35 11 2 General Safety information 36 11 3 Sources of danger 38 11 3 1 Danger of burns risk of scalding 38 11 3 2 Danger of fire 39 11 3 3 Danger of explosion 40 11 3 4 Dangers due to electrical power 41 11 4 Commissioning 41 11 5 Safety information 42 11 6 Delivery scope and transport inspection 42 11 7 Unpacking 42 11 8 Disposal of the packaging 42 11 9 Setup 4...

Page 5: ...oting 52 15 1 Safety notices 52 15 2 Fault indications 53 15 3 Causes and rectification of faults 53 16 Disposal of the Old Device 54 17 Guarantee 54 18 Technical Data 54 19 Mode d emploi Généralités 56 19 1 Informations relatives à ce manuel 56 19 2 Avertissements de danger 56 19 3 Limite de responsabilités 57 19 4 Protection intellectuelle 57 20 Sécurité 57 20 1 Utilisation conforme 57 20 2 Cons...

Page 6: ...llage de porte 70 22 6 Plaque signalétique 70 23 Commande et fonctionnement 71 23 1 Principes de cuisson 71 23 2 Information concernant le plat de cuisson 71 23 3 Ouvrir et fermer la porte 71 23 4 Modes de fonctionnement 72 23 5 Démarrage rapide 73 23 6 Réglage individuel 73 23 7 Menu automatique 73 24 Nettoyage et entretien 74 24 1 Consignes de sécurité 74 24 2 Nettoyage 74 25 Réparation des pann...

Page 7: ... 31 5 Posizionamento 88 31 5 1 Requisiti del luogo di posizionamento 88 31 6 Montaggio degli accessori 89 31 7 Connessione elettrica 89 32 Costruzione e funzione 90 32 1 Panoramica complessiva 90 32 2 Primo utilizzo 91 32 3 Elementi di comando e display 92 32 4 Suoni di segnalazione 93 32 5 Impostazioni di sicurezza 93 32 5 1 Segnalazione d avviso sull apparecchio 93 32 5 2 Chiusura porte 93 32 6 ...

Page 8: ...eguridad 105 40 3 Fuentes de peligro 107 40 3 1 Peligro de quemaduras y peligro de escaldamiento 107 40 3 2 Peligro de incendio 109 40 3 3 Peligro de explosión 110 40 3 4 Peligro de electrocución 111 41 Puesta en marcha 111 41 1 Instrucciones de seguridad 111 41 2 Ámbito de suministro e inspección de transporte 111 41 3 Desembalaje 112 41 4 Eliminación del embalaje 112 41 5 Colocación 112 41 5 1 R...

Page 9: ...22 45 2 Indicaciones de avería 123 45 3 Indicaciones de avería 123 46 Eliminación del aparato usado 124 47 Garantía 124 48 Datos técnicos 124 49 Gebruiksaanwijzing 126 49 1 Algemeen 126 49 2 Informatie over deze gebruiksaanwijzing 126 49 3 Waarschuwingsinstructies 126 49 4 Aansprakelijkheid 127 49 5 Auteurswet 127 50 Veiligheid 127 50 1 Gebruik volgens de voorschriften 127 51 Algemene veiligheidsa...

Page 10: ...op apparaat 140 53 5 2 Deurvergrendeling 140 53 6 Typeplaatje 140 54 Bediening en gebruik 140 54 1 Basis van het koken 141 54 2 Aanwijzingen voor kookgerei 141 54 3 Deur openen sluiten 141 54 4 Gebruiksmodi 141 54 5 Snelstart 142 54 6 Individuele instelling 142 54 7 Automatische menu s 143 55 Reiniging en onderhoud 143 55 1 Veiligheidsvoorschriften 143 55 2 Reiniging 144 56 Storingen verhelpen 145...

Page 11: ...itzer weiter 1 2 Warnhinweise In der vorliegenden Bedienungsanleitung werden folgende Warnhinweise verwendet Ein Warnhinweis dieser Gefahrenstufe kennzeichnet eine drohende gefährliche Situation Falls die gefährliche Situation nicht vermieden wird führt dies zum Tod oder zu schweren Verletzungen Die Anweisungen in diesem Warnhinweis befolgen um die Gefahr des Todes oder schwerer Verletzungen von P...

Page 12: ... 1 4 Urheberschutz Diese Dokumentation ist urheberrechtlich geschützt Alle Rechte auch die der fotomechanischen Wiedergabe der Vervielfältigung und der Verbreitung mittels besonderer Verfahren zum Beispiel Datenverarbeitung Datenträger und Datennetze auch teilweise behält sich die Braukmann GmbH vor Inhaltliche und technische Änderungen vorbehalten 2 Sicherheit In diesem Kapitel erhalten Sie wicht...

Page 13: ...es Gerätes sind diese Gebrauchsanweisungen sorgfältig zu lesen Kontrollieren Sie das Gerät vor der Verwendung auf äußere sichtbare Schäden Nehmen Sie ein beschädigtes Gerät nicht in Betrieb Speisenthermometer sind nicht für den Betrieb mit diesem Gerät geeignet Das Gerät ist nicht für den Betrieb über eine externe Zeitschaltuhr oder Fernsteuerung vorgesehen Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahre...

Page 14: ... können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen Defekte Bauteile dürfen nur gegen Original Ersatzteile ausgetauscht werden Nur bei diesen Teilen ist gewährleistet dass sie die Sicherheitsanforderungen erfüllen werden Das Gerät ist nur zu dem in dieser Bedienungsanleitung beschriebenen Zweck einzusetzen Ätzende Chemikalien oder Dämpfe dürfen nicht eingesetzt werden Dieses Gerät ist besonders...

Page 15: ...n werden Das Gerät ist nur zum Kochen Auftauen und Dämpfen von Nahrungsmitteln geeignet Das Gerät darf nicht mit einem Dampfreiniger gereinigt werden Das Gerät nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten tauchen und nicht in die Spülmaschine geben Ein beschädigter Wassertank darf nicht verwendet werden Verletzungsgefahr Das Gerät kann beschädigt werden Im Wassertank ausschließlich Trinkwasser oder d...

Page 16: ...mpfauslass vorne am Gerät kann heißer Dampf austreten Dieser darf nicht verschlossen werden sonst kann das Gerät beschädigt werden Beim Erhitzen von Getränken im Steam Chef können diese plötzlich zum Sieden kommen Siedeverzug daher sind die Behältnisse mit Vorsicht zu handhaben Niemals das Gerät mit geöffneter Tür betreiben Durch einen fehlerhaften oder manipulierten Sicherheitsschalter besteht Ve...

Page 17: ...rend Betrieb nicht berühren Achtung Beim Öffnen von Deckeln oder Abdeckfolien kann heißer Dampf austreten Warnung Das Gerät und zugängliche Teile erhitzen sich stark beim Betrieb Die Heizelemente sollen daher nicht berührt werden und Kinder unter 8 Jahren sollten fern gehalten oder ständig beaufsichtigt werden 2 3 2 Brandgefahr Bei nicht sachgemäßer Verwendung des Gerätes besteht Brandgefahr durch...

Page 18: ...Erhitzen zu entfernen c Wenn Rauch abgegeben wird ist das Gerät abzuschalten oder der Stecker zu ziehen und die Tür geschlossen zu halten um eventuell auftretende Flammen zu ersticken d Vermeiden Sie ein langfristiges Überhitzen von Ölen und Fetten Überhitztes Öl oder Fett kann sich schnell entzünden Auf keinen Fall mit Wasser löschen e Nichts im Ofeninnenraum aufbewahren Wenn das Gerät nicht benu...

Page 19: ...chen Strom zu vermeiden Öffnen Sie auf keinen Fall das Gehäuse des Gerätes Werden spannungsführende Anschlüsse berührt und der elektrische und mechanische Aufbau verändert besteht Stromschlaggefahr Darüber hinaus können Funktionsstörungen am Gerät auftreten Das Gerät darf nicht in Betrieb genommen werden wenn das Stromkabel oder der Stecker beschädigt sind wenn es nicht ordnungsgemäß funktioniert ...

Page 20: ...Garraum befindliche Zubehör und Entfernen Sie das Verpackungsmaterial 2 8 Entsorgung der Verpackung Die Verpackung schützt das Gerät vor Transportschäden Die Verpackungsmaterialien sind nach umweltverträglichen und entsorgungstechnischen Gesichtspunkten ausgewählt und deshalb recycelbar Die Rückführung der Verpackung in den Materialkreislauf spart Rohstoffe und verringert das Abfallaufkommen Entso...

Page 21: ...ie den Wassertank vor dem Dampfgaren heraus und befüllen Sie diesen mit Trinkwasser oder destilliertem Wasser Setzen Sie den Wassertank wieder korrekt ein Die Funktionen mit Dampfgarer dürfen nicht mit leerem Wassertank betrieben werden Lochblech Bei den Dampfgar Funktionen das Lochblech verwenden Stellen Sie die Fett Auffangschale auf den Boden darunter Backblech Bei den Grill und Heißluft Funkti...

Page 22: ...ird Lassen Sie im Zweifelsfall die Hausinstallation durch eine Elektro Fachkraft überprüfen Der Hersteller kann nicht verantwortlich gemacht werden für Schäden die durch einen fehlenden oder unterbrochenen Schutzleiter verursacht werden 3 Aufbau und Funktion In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zum Aufbau und Funktion des Gerätes 3 1 Gesamtübersicht 1 unterer Heißstab 2 oberer Heißstab...

Page 23: ...n nicht für den Wassertank verwenden werden Entsorgen Sie diese Ziehen Sie nach dem Gebrauch den Stecker um Gefahren zu vermeiden und Energie zu sparen Stromkabel nur locker zusammenlegen nicht aufwickeln oder knicken 3 2 Erstgebrauch Entfernen Sie alles Zubehör aus dem Gerät Setzen Sie den Dampfauslass 10 vorne links in das Gerät ein Füllen Sie eine feuerfeste Schale mit Wasser und erhitzen Sie d...

Page 24: ...die gewählte Temperatur Dampfgar Modus Dampfgar Grill Modus Heißluft Dampfgar Modus Heißluft Modus Grill Modus mit Ober und Unterhitze Grill Modus mit Oberhitze Grill Modus mit Unterhitze Warmhalte Modus Fermentierungs Modus Sterilisations Modus Auftau Modus Menu Modus Wert verringern erhöhen oder Funktion auswählen Zwischen Einstellung Zeit und Temperatur wechseln Einstellung aktivieren länger Dr...

Page 25: ...ng des Gerätes ist ein Sicherheitsschalter eingebaut der den Betrieb des Gerätes bei geöffneter Tür verhindert Gefahr durch Dampf Ist diese Sicherheitseinrichtung defekt oder wird diese Sicherheitseinrichtung umgangen setzen Sie sich und andere direkt dem heißen Dampf aus Das Gerät nicht betreiben wenn der Sicherheitsschalter defekt ist Diese Sicherheitseinrichtung nicht außer Kraft setzen 3 6 Typ...

Page 26: ...ochgeschirr mindestens für eine Temperatur von 250 C geeignet sein 4 3 Tür Öffnen Schließen Tür Öffnen Öffnen Sie die Tür des Gerätes am Griff Sollte das Gerät eingeschaltet sein wird das aktuelle Garprogramm unterbrochen Lassen Sie die Tür einen Moment geöffnet bevor Sie in den Garraum greifen um die angestaute Hitze und Dampf entweichen zu lassen Achten Sie darauf dass sich lange Haare oder Klei...

Page 27: ...rtank leer wird dann ertönt ein Signalton Bitte Wasser nachfüllen 4 5 Schnellstart Einstellung Aktivieren und mit den gewünschten Modus auswählen Mit die Voreinstellung bestätigen und das Gerät direkt starten 4 6 Individuelle Einstellung Einstellung Aktivieren und mit den gewünschten Modus auswählen Mit die Einstellung bestätigen Wenn die Tasten sichtbar sind dann können Temperatur Zeit eingestell...

Page 28: ...Minuten P 09 Reis dämpfen Verhältnis 1 1 von Reis zu Wasser Dampfgaren 115 C für 30 Minuten P 10 Rippchen grillen Grill Ober Unterhitze 200 C für 30 Minuten 5 Reinigung und Pflege In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zur Reinigung und Pflege des Gerätes Beachten Sie die Hinweise um Beschädigungen durch falsche Reinigung des Gerätes zu vermeiden und den störungsfreien Betrieb sicherzust...

Page 29: ...lten Sie den Garraum des Gerätes sauber Wischen Sie an den Wänden des Garraums haftendes verspritztes oder verschüttetes Kochgut mit einem feuchten Tuch ab Bei starker Verschmutzung des Gerätes kann ein mildes Reinigungsmittel verwendet werden Wischen Sie Tür Fenster und die Türdichtungen mit einem feuchten Tuch ab um Spritzer und verschüttetes Kochgut zu entfernen Rückstände an der Türdichtung kö...

Page 30: ...Sie wichtige Hinweise zur Störungslokalisierung und Störungsbehebung Beachten Sie die Hinweise um Gefahren und Beschädigungen zu vermeiden 6 1 Sicherheitshinweise Reparaturen an Elektrogeräten dürfen nur von Fachleuten durchgeführt werden die vom Hersteller geschult sind Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer und Schäden am Gerät entstehen 6 2 Störungsanzeigen I...

Page 31: ...s Problem nicht lösen können wenden Sie sich bitte an den Kundendienst 7 Entsorgung des Altgerätes Elektrische und elektronische Altgeräte enthalten vielfach noch wertvolle Materialien Sie enthalten aber auch schädliche Stoffe die für ihre Funktion und Sicherheit notwendig waren Im Restmüll oder bei falscher Behandlung können diese der menschlichen Gesundheit und der Umwelt schaden Geben Sie Ihr A...

Page 32: ...antie wie es sich im Umfang mit der Beanspruchung einer privaten Nutzung vergleichen lässt Es ist nicht für den weitergehenden gewerblichen Gebrauch bestimmt Bei berechtigten Reklamationen werden wir das mangelhafte Gerät nach unserer Wahl reparieren oder gegen ein mängelfreies Gerät austauschen Offene Mängel sind innerhalb von 14 Tagen nach Lieferung anzuzeigen Weitere Ansprüche sind ausgeschloss...

Page 33: ...33 Original Operating Manual Steam cooker grill and convection oven Steam Chef Item No 3066 ...

Page 34: ...sequent owner along with the device 10 3 Warning notices The following warning notices are used in the Operating Manual concerned here DANGER A warning notice of this level of danger indicates a potentially dangerous situation If the dangerous situation is not avoided this can lead to death or serious injuries Observe the instructions in this warning notice in order to avoid the danger of death or...

Page 35: ...uction duplication and distribution using special processes e g data processing data carriers data networks even partially Subject to content and technical changes 11Safety This chapter provides you with important safety notices when handling the device The device corresponds with the required safety regulations Improper use can result in personal or property damages 11 1 Intended use This device ...

Page 36: ...rs old and are supervised Children are not allowed to play with the device The appliance and its connecting cable must be kept away from children who are less than 8 years old The appliance may be used by individuals with reduced physical sensory or mental capabilities or a lack of experience and or knowledge of their use if they are supervised or have been instructed at to the safe use of the app...

Page 37: ...on The device is only used when it is freestanding The device must not be placed in a cabinet Warning Do not install the oven over a range cooktop or other heat producing appliance If it is installed it could be damaged and the warranty would be void The appliance is not intended to be operated by means of an external timer or separate remote control system The device is for household use only and...

Page 38: ...ion mode children should only use the oven under adult supervision due to the temperatures generated Caution hot steam can escape from the appliance Risk of scalding Hot steam can escape at the air and steam outlet at the front of the appliance This may not be sealed as it might result in the appliance being damaged Never operate the appliance with the door open There is a risk of scalding and bur...

Page 39: ...ot touch the door and external surfaces during operation Use gloves if you remove any heated food Caution Steam will escape when opening lids or wrapping foil WARNING The appliance and its accessible parts become hot during use Care should be taken to avoid touching heating elements Children less than 8 years of age shall be kept away unless continuously supervised 11 3 2 Danger of fire Warning Th...

Page 40: ...oses Do not leave paper products cooking utensils or food in the cavity when not in use Never leave the device unsupervised if you are warming up or cooking foods in disposable containers made of plastic paper or other flammable materials The device is intended for heating food and beverages Drying of food or clothing and heating of warming pads slippers sponges damp cloth and similar may lead to ...

Page 41: ...not open the housing on the device under any circumstances There is a danger of an electrical shock if live connections are touched and the electrical or mechanical structure is altered In addition functional faults on the device can also occur Do not operate this appliance if it has a damaged cord or plug if it is not working properly or if it has been damaged or dropped If the supply cord is dam...

Page 42: ...ckaging protects the device against damages during transit The packaging materials are selected in accordance with environmentally compatible and recycling related points of view and can therefore be recycled Returning the packaging back to the material loop saves raw materials and reduces the quantities of accumulated waste Take any packaging materials that are no longer required to Green Dot rec...

Page 43: ...ce compare the connection data voltage and frequency on the rating plate with those of your electrical network This data must agree in order that no damages occur in the device If in doubt ask your qualified electrician The connection between the device and the electrical network may employ a 3 meter long max extension cable with a cross section of 1 5 mm The use of multiple plugs or gangs is proh...

Page 44: ...n functions Water drip tray Slide the water drip tray in under the appliance 12Design and Function This chapter provides you with important safety notices on the design and function of the device 12 1 Complete overview 1 lower heating element 2 upper heating element 3 Ventilation openings 4 Safety door lock 5 Fan 6 Water tank 7 Water outlet 8 Main switch 9 Water drip tray 10 Steam outlet 11 Grease...

Page 45: ...can be produced for up to an house when the water tank is filled to the maximum level The device peeps if the water tank is empty Then refill it with water and empty the drip tray under the device Liquids from the drip tray may not be used for the water tank Dispose of them Unplug the device following use to prevent risks and save electricity Loosely gather the power cable together do not wind it ...

Page 46: ...splay the current temperature remaining cooking time and cooking status are displayed The temperature in the display flashes until the selected temperature is reached Then an acoustic signal is issued and the temperature display lights up constantly That then keeps the selected temperature constant Steam cooking mode Steam cooking grilling mode Convection steam cooking mode Convection cooking mode...

Page 47: ...to hot surface There is a warning notice referring to dangers due to hot surfaces located on the upper side of the housing The surfaces of the device can become extremely hot Do not touch the hot surfaces of the device Danger of burns Do not set or lay any items on the device 12 5 2 Door latch A safety switch is installed in the door latch of the device which prevents the device from being operate...

Page 48: ...nts must be pierced or punctured repeatedly so that any developing steam can escape and so that the food does not burst 13 2 Instructions concerning cookware During the steam cooking process the cookware must be appropriate for temperatures of at least 150 C During the convection oven cooking process the cookware must be appropriate for temperatures of at least 250 C 13 3 Opening closing door Open...

Page 49: ...0 1 180 Warm keeping mode 60 1 180 Fermentation mode for yeast dough fermentation yoghurt production 40 1 180 Sterilisation mode 100 1 180 Thawing mode 60 1 180 Menu mode For the selection of the automatic menus Please note Setting in 5 C increments Setting in 10 increments If the water tank becomes empty during steam cooking functions an acoustic signal will be issued Please refill it with water ...

Page 50: ...the desired automatic menu with the buttons and start it by pressing Display Menu Setting P 01 Steam fish approx 300 g Steam cooking at 115 C for 15 minutes P 02 Steaming vegetables Steam cooking at 115 C for 9 minutes P 03 Steam egg mixture mixing ratio 1 1 of egg without eggshell and water Steam cooking at 115 C for 11 minutes P 04 Grill sweet potatoes or bake potatoes Steam cooking at 115 C for...

Page 51: ... have cooled down Empty the water tank after each use Switch the device off prior to cleaning it and unplug the plug from the wall power outlet The cooking chamber is hot after it is used There is a danger of burns Wait until the device has cooled down Clean the cooking chamber after use as soon as it has cooled down Extended waiting unnecessarily complicates cleaning and can make it impossible in...

Page 52: ...lly Exterior housing Clean the exterior surfaces of the device with a damp cloth Accessories Clean the accessory with water and detergent and then dry it thoroughly Water tank decalcification Clean the water tank with water and a mild detergent Regularly clean the water tank with a mixture of water and vinegar to remove any limescale Operate the device with the mixture twice a month for 30 minutes...

Page 53: ...he process E 7 Technical defect Contact customer service Please note If error messages continue to appear after an extended waiting period and restarting the device then the device will need to be sent to Customer Service to be inspected 15 3 Causes and rectification of faults The following table assists in localizing and rectifying minor faults Error Possible cause Action The selected program wil...

Page 54: ...t of improper handling or use as well as malfunctions which only have a minor effect on the function or the value of the device Consumables transit damages inasmuch as we are not responsible for these as well as damages which were incurred as a result of any repairs that were not performed by us are also excluded from the guarantee entitlements This device is designed for use in domestic situation...

Page 55: ...55 Mode d emploi original Cuiseur à vapeur four grill et four à air chaud Steam Chef N d art 3066 ...

Page 56: ...nger Dans le présent mode d emploi vous pourrez trouver les avertissements suivants Danger Un avertissement à ce niveau de danger signale un risque de situation dangereuse Si cette situation dangereuse n est pas évitée elle peut entraîner la mort ou des blessures dangereuses Il faut suivre les instructions données dans cet avertissement afin de prévenir tout danger de mort ou de blessures graves p...

Page 57: ...ion est protégée par la loi sur la propriété intellectuelle Tous droits de reproduction aussi photomécaniques de multiplication et de diffusion du texte dans sa totalité ou en partie au moyen de processus spéciaux par exemple informatique sur support électronique ou en réseau sont réservés à la Sté Braukmann GmbH Modifications techniques et de contenu réservées 20Sécurité Ce chapitre vous indiquer...

Page 58: ...ppareil Avant d utiliser l appareil vérifiez qu il ne présente pas de détériorations extérieures visibles Ne mettez pas un appareil endommagé en marche Cet appareil n est pas destiné à sécher chauffer ou réchauffer des animaux vivants Les thermomètres alimentaires ne peuvent pas être mis dans ce Steam Chef Cet appareil peut être utilisé par les enfants à partir de 8 ans et plus s ils sont surveill...

Page 59: ...capables de répondre aux exigences de sécurité L appareil ne doit être utilisé que pour la destination précisée dans ce mode d emploi Ne pas utiliser de vapeurs ou produits chimiques corrosifs Cet appareil a été mis au point particulièrement pour réchauffer cuire et sécher des plats et non pas pour un usage à des fins industrielles ou en laboratoire L appareil ne doit pas être mis en marche si le ...

Page 60: ...il Utiliser exclusivement de l eau potable ou de l eau distillée dans le réservoir à eau Ne rien poser sur la porte ouverte Lorsque vous débranchez la fiche de la prise électrique ne tirez pas sur le câble Ne portez pas l appareil par le câble 20 3Sources de danger 20 3 1 Risque de brûlure et risque d ébouillantement AVERTISSEMENT Les aliments chauffés dans cet appareil de même que le plat de cuis...

Page 61: ...brûlure et d ébouillantement par de la vapeur brûlante Ne pas utiliser l appareil si la porte ou le joint de la porte est abîmé Ne pas faire frire d aliments dans l appareil L huile brûlante peut endommager les pièces de l appareil et les ustensiles et provoquer des brûlures Le contenu des biberons et des pots d aliments pour bébés doit être mélangé ou secoué et il faut vérifier la température ava...

Page 62: ...ammation du contenu Respectez les consignes de sécurité suivantes pour éviter tout risque d incendie Ne pas laisser l appareil sans surveillance lorsque vous échauffez ou cuisez des aliments en emballage perdus en plastique papier ou d autres matériaux inflammables N utilisez jamais l appareil pour ranger ou sécher chauffe des matériaux inflammables Ne chauffez pas d alcool non dilué L appareil ne...

Page 63: ... des aliments et des boissons Le séchage d aliments ou de vêtements et le réchauffement de coussins chauffants pantoufles éponges linges humides ou autres fait courir des risques de blessures d inflammation ou d incendie Eliminez en principe dans l appareil les résidus graisseux qui risqueraient de s enflammer 20 3 3 Risque d explosion AVERTISSEMENT En cas d utilisation incorrecte de l appareil il...

Page 64: ...ouche des raccords conducteurs électriques et si on modifie la structure électrique et mécanique Cela peut aussi provoquer des dysfonctionnements de l appareil L appareil ne doit pas être mis en marche si le câble électrique ou la prise sont endommagés s il ne fonctionne pas correctement ou est tombé ou a été endommagé Si le câble électrique ou la prise ont été endommagés ceux ci doivent être chan...

Page 65: ...z les matériaux d emballage 21 4 Elimination des emballages L emballage protège l appareil contre les dégâts de transport Les matériaux d emballage ont été choisis selon des critères environnementaux et de techniques d élimination c est pourquoi ils sont recyclables Le retour des emballages dans le circuit des matières épargne les matières premières et restreint le volume des déchets Eliminez les ...

Page 66: ...rvoir à eau avant la cuisson à la vapeur et remplissez le d eau potable ou d eau distillée Réinsérez correctement le réservoir à eau Les fonctions de cuisson vapeur ne doivent pas être utilisées avec un réservoir à eau vide Tôle perforée Utiliser la tôle perforée pour les fonctions de cuisson à la vapeur Mettez le bac de récupération de graisse en dessous sur le fond Plaque de cuisson Utiliser la ...

Page 67: ...te conformité En cas de doute faites vérifier l ensemble de l installation électrique par un électricien Le constructeur ne peut pas être tenu responsable pour les dégâts causés par un conducteur de masse absent ou interrompu 22Structure et fonctionnement Ce chapitre est consacré à des indications importantes sur la structure et le fonctionnement de l appareil 22 1 Vue d ensemble 1 Barreau chauffa...

Page 68: ...u au maximum il est possible de produire de la vapeur pendant jusqu à une heure L appareil émet un signal sonore lorsque le réservoir à eau est vide Remettre ensuite de l eau et vider le bac de récupération qui se trouve sous l appareil Ne pas utiliser les liquides du bac de récupération pour le réservoir à eau Jetez les Débranchez la prise après usage pour éviter tout danger et économiser de l én...

Page 69: ...ature actuelle le temps de cuisson restant et l état de la cuisson s affichent La température clignote à l écran jusqu à l atteinte de la température sélectionnée Un signal sonore est ensuite émis et le voyant de température reste allumé en continu L appareil maintient ensuite la température sélectionnée Mode cuisson vapeur Cuisson vapeur mode grill Air chaud mode cuisson vapeur Mode air chaud Mod...

Page 70: ... devenir très chaude à cet endroit Ne pas toucher la surface chaude de l appareil Risque de brulure Ne pas disposer ou ranger des objets sur l appareil 22 5 2 Verrouillage de porte Dans le verrouillage de la porte de l appareil se trouve un interrupteur de sécurité qui empêche le fonctionnement de l appareil quand la porte est ouverte Prudence Danger dû à la vapeur Si ce dispositif de sécurité est...

Page 71: ...e terre aubergines afin que la vapeur qui se produit puisse s échapper et que les produits n éclatent pas 23 2 Information concernant le plat de cuisson Pour la cuisson à la vapeur le plat de cuisson doit convenir pour une température de 150 C Pour la cuisson à l air chaud le plat de cuisson doit convenir pour une température de 250 C 23 3 Ouvrir et fermer la porte Ouvrir la porte Ouvrez la porte ...

Page 72: ...de grill avec chauffe supérieure 40 220 1 180 Mode grill avec chauffe inférieure 40 220 1 180 Mode maintien au chaud 60 1 180 Mode fermentation pour la fermentation de pâte levée fabrication de yaourt 40 1 180 Mode stérilisation 100 1 180 Mode décongélation 60 1 180 Mode menu Pour la sélection du menu automatique Réglage par graduations de 5 C Réglage par graduations de 10 C Si le réservoir à eau ...

Page 73: ...nner ensuite le menu automatique souhaité avec les touches et démarrer avec Affichage Menu Réglage P 01 Cuisson de poisson à la vapeur environ 300 g Cuisson vapeur à 115 C pendant 15 minutes P 02 Cuisson vapeur de légumes Cuisson vapeur à 115 C pendant 9 minutes P 03 Cuisson de vapeur d un mélange à l œuf rapport 1 à 1 de l œuf sans coquille à l eau Cuisson vapeur à 115 C pendant 11 minutes P 04 P...

Page 74: ...au dès qu ils ont refroidi Videz le réservoir à eau après chaque utilisation Avant le nettoyage arrêter l appareil et retirer le connecteur de la prise murale Après son utilisation la chambre de l appareil est chaude Attention risques de brulures Attendre que l appareil soit froid Nettoyer la chambre de l appareil après utilisation quand l appareil est refroidi Ne pas attendre trop longtemps car c...

Page 75: ...e afin d éviter une mise en marche involontaire de l appareil Habillage externe Nettoyer les surfaces externes de l appareil à l aide d un chiffon humide Accessoires Nettoyez l accessoire avec de l eau et un produit nettoyant puis séchez le ensuite soigneusement Réservoir à eau Détartrage Lavez le réservoir avec de l eau et un produit nettoyant doux Nettoyez régulièrement le réservoir à eau avec u...

Page 76: ...r L appareil a détecté une erreur sur un capteur et arrêté le programme en cours Débrancher prise d alimentation Attendre 10 minutes Répéter l opération E 7 Défaut technique Adressez vous au service clients Remarque Si après une longue attente et une nouvelle mise en marche de l appareil le code d erreur est encore affiché il faut envoyer l appareil pour vérification au service après vente 25 3 Or...

Page 77: ...e ainsi que les défauts qui n influencent que faiblement le fonctionnement ou la valeur de l appareil D autre part ne sont pas garantis également les pièces d usure les dommages de transport dans la mesure où ils ne sont pas sous notre responsabilité ainsi que les dommages occasionnés par des réparations qui n ont pas été effectuées par nos soins La construction et la puissance de cet appareil son...

Page 78: ...78 Istruzioni d uso originali Cuocitore a vapore grill e forno ad aria Steam Chef Articolo N 3066 ...

Page 79: ...tario 29 2 Indicazioni d avvertenza Nelle presenti istruzioni d uso vengono utilizzate le seguenti indicazioni d avvertenza Pericolo Un indicazione d avvertimento di questo livello di pericolo contrassegna una situazione di pericolo imminente Se tale situazione pericolosa non viene evitata le conseguenze saranno la morte o gravi lesioni Osservare le indicazioni in queste avvertenze per evitare il ...

Page 80: ... i diritti d autore La Braukmann GmbH si riserva tutti i diritti anche quelli della riproduzione fotomeccanica della riproduzione e diffusione mediante particolari procedure per esempio mediante l elaborazione dati supporto dati e reti di dati anche parziale Ci si riserva il diritto di effettuare modifiche tecniche e nel contenuto 30Sicurezza In questo capitolo riceverà importanti indicazioni sull...

Page 81: ...on è previsto per asciugare riscaldare o cuocere animali viventi Termometri per alimentari non sono adatti per il funzionamento in apparecchio Questo apparecchio può essere utilizzato da bambini di età pari o superiore a 8 anni se sono sorvegliati o istruiti sull uso sicuro dell apparecchio e hanno compreso i rischi che ne derivano Non fare giocare i bambini con l apparecchio La pulizia e la manut...

Page 82: ...boratorio Non mettere in funzione l apparecchio quando il cavo elettrico o la spina sono danneggiati se non funziona correttamente oppure è stato fatto cadere o è danneggiato Nel caso il cavo elettrico o la spina sono stati danneggiati questi vanno sostituiti solo dal fabbricante oppure dal suo incaricato al Servizio per evitare pericoli L apparecchio non è previsto per essere utilizzato con un ti...

Page 83: ...olo di ustioni pericolo di scottatura Avviso Il preparato da cuocere riscaldato all interno dell apparecchio le stoviglie utilizzate per la cottura nonché le superfici dell apparecchio possono scaldarsi molto In basso a sinistra dell apparecchio fuoriesce vapore caldo Il vapore caldo può rimanere all interno dell apparecchio e alla porta anche dopo la cottura Osservare le seguenti avvertenze di si...

Page 84: ...bambini venga mescolato o agitato e che la temperatura venga controllata prima del consumo per evitare ustioni Apparecchiature per la cottura potrebbero riscaldarsi troppo attraverso la trasmissione di calore dai generi alimentari Come protezione si consiglia di usare dei panni per pentole Le superfici esterne possono fortemente riscaldarsi durante il funzionamento del forno La porta e le superfic...

Page 85: ...orno a Al riscaldamento di cibi contenuti in recipienti di plastica o di carta è assolutamente necessario sorvegliare l apparecchio per il sussistente pericolo d incendio b Rimuovere le chiusure di filo di ferro di sacchetti di carta o di plastica prima di riscaldare c Se viene emesso del fumo spegnere l apparecchio o staccare la spina elettrica e tenere la porta chiusa per spegnere eventuali fiam...

Page 86: ...rmici pantofole spugne panni umidi o simile nasconde il rischio di lesioni accensioni o del fuoco Spegnere l apparecchio in caso si sviluppi del fumo e staccare la spina La porta deve rimanere chiusa per soffocare eventualmente le fiamme Rimuovere principalmente sempre i residui di grasso dall apparecchio altrimenti questi possono prendere fuoco 30 3 3 Pericolo d esplosione Avviso In caso di utili...

Page 87: ...ola dell apparecchio Se si toccano connessioni sotto tensione e se viene modificata la struttura elettrica e meccanica sussiste il pericolo di scossa elettrica Inoltre possono verificarsi malfunzionamenti dell apparecchio Non mettere in funzione l apparecchio quando il cavo elettrico o la spina sono danneggiati se non funziona correttamente oppure è stato fatto cadere o è danneggiato Nel caso il c...

Page 88: ...Smaltimento dell involucro L involucro protegge l apparecchio da danni dovuti al trasporto I materiali per l imballaggio sono stati selezionati in considerazione dell ambiente e della tecnica di smaltimento e sono quindi riciclabili Ricondurre l imballaggio nel circuito materiali permette di risparmiare sulle materie prime e riduce la produzione di rifiuti Smaltisca i materiali per l imballaggio c...

Page 89: ...n acqua potabile o acqua distillata Inserire correttamente il serbatoio d acqua Le funzioni con il cuocitore a vapore non devono essere eseguite con il serbatoio dell acqua vuoto Lamiera forata Per le funzioni di cottura a vapore utilizzare la lamiera forata Collocare la vaschetta di raccolta del grasso sul fondo sottostante Teglia da forno Per le funzioni a griglia e ventilato utilizzare la tegli...

Page 90: ...tallazione di casa mediante un tecnico elettricista specializzato Il produttore non può essere considerato responsabile per danni provocati da una conduttura di terra mancante o interrotta 32Costruzione e funzione In questo capitolo riceverà indicazioni importanti sulla costruzione e sulla funzione dell apparecchio 32 1 Panoramica complessiva 1 Barra riscaldante inferiore 2 Barra riscaldante super...

Page 91: ... dalla vaschetta di raccolta non devono essere utilizzati per il serbatoio dell acqua Smaltire questi liquidi Staccare la spina dopo l uso per evitare pericoli e risparmiare energia Mettere insieme il cavo di corrente solo in modo allentato non avvolgerlo o piegarlo 32 2 Primo utilizzo Rimuovere tutti gli accessori dall apparecchio Inserire lo scarico vapore 10 davanti a sinistra nell apparecchio ...

Page 92: ... a vapore Modalità Cottura a vapore Griglia Modalità Ventilato Cottura a vapore Modalità Ventilato Modalità Griglia con Riscaldamento superiore e inferiore Modalità Griglia con Riscaldamento superiore Modalità Griglia con Riscaldamento inferiore Modalità Mantenere caldo Modalità Fermentazione Modalità Sterilizzazione Modalità Scongelamento Modalità Menu diminuire aumentare il valore oppure selezio...

Page 93: ...e Nella chiusura della porta dell apparecchio è integrato un interruttore di sicurezza che impedisce il funzionamento dell apparecchio a porta aperta Attenzione Pericolo a causa del vapore Se questo dispositivo di sicurezza è difettoso o se viene raggirato allora ci si espone se stessi e gli altri direttamente al vapore caldo Non utilizzare l apparecchio se l interruttore di sicurezza è difettoso ...

Page 94: ...no essere adatti ad una temperatura di almeno 250 C 33 3 Aprire Chiudere la porta Aprire la porta Aprire la porta dell apparecchio dal manico Se l apparecchio dovesse essere acceso il programma di cottura attuale viene interrotto Indicazione Lasci aperta la porta per un momento prima di inserire le mani nel vano cottura per lasciar evacuare il calore accumulato e vapore Fare attenzione che capelli...

Page 95: ...100 1 180 Modalità Scongelamento 60 1 180 Modalità Menu Per la selezione dei menù automatici Indicazione Impostazione a passi di 5 C Impostazione a passi di 10 C Se il serbatoio dell acqua si svuota durante le funzioni di cottura a vapore viene emesso un segnale acustico Rabboccare dell acqua 33 5 Start rapido Attivare l impostazione e con selezionare la modalità desiderata Con confermare la preim...

Page 96: ...al vapore 115 C per 11 minuti P 04 Grigliare patate dolci oppure cuocere le patate al forno Cottura al vapore 115 C per 5 minuti poi attivazione griglia riscaldamento superiore inferiore 200 C per 60 minuti P 05 Grigliare ali di pollo Griglia riscaldamento superiore inferiore 220 C per 20 minuti P 06 Cuocere una torta dolce Cottura ventilato 150 C per 50 minuti P 07 Grigliare un agnello Griglia ri...

Page 97: ...difficile la pulizia e la rende impossibile in casi estremi Un eccesso di sporcizia può in alcune situazioni danneggiare l apparecchio Se penetra dell umidità nell apparecchio possono danneggiarsi componenti elettriche Osservi che non penetrino liquidi nell interno dell apparecchio attraverso le fessure d aerazione Non utilizzi detersivi aggressivi o abrasivi e non utilizzi solventi Non utilizzi o...

Page 98: ...o d acqua Decalcificazione Pulire il serbatoio d acqua con acqua tiepida e un detergente delicato Pulire regolarmente il serbatoio dell acqua con una miscela di acqua e aceto per eliminare eventuali residui di calcare A tal fine fare funzionare l apparecchio con la miscela due volte al mese per 30 minuti a 100 C in modalità Cottura a vapore Poi risciacquare accuratamente il serbatoio dell acqua co...

Page 99: ...clienti Indicazione Se dopo un periodo di attesa di una certa lunghezza ed un riavvio dell apparecchio dovesse comparire ancora la segnalazione del malfunzionamento l apparecchio dovrà essere inviato al servizio Clienti per un controllo 35 3 Cause malfunzionamenti e risoluzione La seguente tabella aiuta a localizzare e a risolvere malfunzionamenti più lievi Malfunzionamento Possibile causa Risoluz...

Page 100: ...se di garanzia di legge in conformità al 439 e seguenti del BGB E Non contenute nella garanzia sono i danni che si sono verificati a causa di un trattamento o un impiego inadeguato così come i danni che compromettono solo lievemente il funzionamento o il valore dell apparecchio Inoltre si escludono dalle pretese di garanzia pezzi d usura danni dovuti al trasporto fin tanto questi non siano imputab...

Page 101: ...uocitore a vapore grill e forno ad aria Nome Steam Chef N articolo 3066 Dati connessione 220 240V 50 60Hz Potenza assorbita 2100W Misure esterne L H P 510 x 350 x 495 mm Misure vano cottura L H P 335 x 200 x 300 mm Peso netto 13 4 kg ...

Page 102: ...102 Manual del usuario Horno de cocción al vapor gratinado y aire caliente Steam Chef Ref 3066 ...

Page 103: ... lugar seguro y facilítelo a las terceras personas que vayan a utilizarlo en el futuro 39 3 Advertencias En el presente manual se utilizan las siguientes advertencias Peligro Una advertencia de este nivel de peligro designa una situación peligrosa Si la situación peligrosa no se evita puede causar la muerte o lesiones graves Siga las instrucciones que indica esta advertencia para evitar el peligro...

Page 104: ...y distribución mediante procedimientos especiales p ej procesamiento de datos soporte de datos y redes de datos ya sea en su totalidad o en parte Válido salvo errores de contenido y modificaciones técnicas 40Seguridad En este capítulo obtendrá importantes instrucciones de seguridad sobre la manipulación del aparato Este aparato cumple la normativa de seguridad vigente No obstante el uso indebido p...

Page 105: ... a partir de 8 años si estos reciben la supervisión correspondiente o reciben instrucciones sobre el uso seguro del aparato y los peligros resultantes de ello La limpieza y mantenimiento del usuario no deben ser realizados por niños a menos que estos tengan 8 o más años de edad y lleven a cabo dicho uso bajo supervisión de un adulto Los niños no deben jugar con el aparato El aparato y su cable de ...

Page 106: ...calentar cocinar y secar alimentos y no está previsto para su uso industrial ni en laboratorio El aparato no puede utilizarse si el cable de alimentación o el enchufe presentan daños si no funciona correctamente o se ha caído y sufrido daños Si el cable de alimentación o el enchufe resultan dañados éstos deben ser sustituidos por el fabricante o su distribuidor con el fin de evitar daños El Steam ...

Page 107: ...stilada No colocar ningún objeto sobre la puerta abierta Para desconectar el aparato de la toma de alimentación eléctrica no tire del cable sino del enchufe No transporte el aparato tomándolo por el cable 40 3Fuentes de peligro 40 3 1 Peligro de quemaduras y peligro de escaldamiento ADVERTENCIA El alimento calentado en este aparato los utensilios de cocina utilizados así como la superficie del apa...

Page 108: ...án dañadas no debe seguir utilizando el aparato No fría alimentos en el aparato El aceite caliente puede dañar los componentes del aparato y los utensilios de cocina y causar quemaduras En particular el contenido de biberones y potitos de alimentación infantil deberá removerse o agitarse y su temperatura deberá comprobarse previamente para evitar quemaduras Los equipos de cocina pueden calentarse ...

Page 109: ...tilizar el aparato para guardar o secar calentar materiales inflamables No deje el aparato sin vigilancia cuando caliente o cocine alimentos en recipientes de plástico de un solo uso de papel u otros materiales combustibles No caliente alcohol en estado no diluido El aparato no puede utilizarse estando vacío Para reducir el peligro de incendio en el interior del aparato a Al calentar alimentos en ...

Page 110: ...alentamiento de bolsas de agua caliente zapatillas paños de cocina paños mojados o similares implica un riesgo de lesiones inflamaciones o incendio Retire siempre los restos de grasa del aparato ya que podrían inflamarse 40 3 3 Peligro de explosión ADVERTENCIA El uso indebido del aparato implica peligro de explosión por la sobrepresión generada Tenga presentes las siguientes instrucciones de segur...

Page 111: ...cable de alimentación o el enchufe resultan dañados éstos deben ser sustituidos por el fabricante o su distribuidor con el fin de evitar daños No toque ni el aparato ni el cable de alimentación con las manos mojadas 41 Puesta en marcha Este capítulo incluye algunos consejos importantes acerca de la puesta en marcha del aparato Observe dichos consejos para evitar peligros y daños 41 1 Instrucciones...

Page 112: ...ble conserve el embalaje original durante el periodo de garantía para poder embalar el aparato adecuadamente en caso de que requiera hacer uso de la garantía 41 5 Colocación 41 5 1 Requisitos que debe reunir el lugar de montaje Para garantizar el funcionamiento seguro y correcto del aparato el lugar de colocación debe cumplir los siguientes requisitos El aparato debe colocarse sobre una superficie...

Page 113: ...zarse con el depósito de agua vacío Chapa perforada Para las funciones de cocción al vapor utilizar la chapa perforada Coloque el recipiente recogedor de grasa debajo sobre la base Chapa de horneado Para las funciones de gratinado y aire caliente utilizar la chapa perforada Recipiente de recogida de agua Inserte el recipiente de recogida de agua bajo el aparato 41 7 Conexión eléctrica Para que el ...

Page 114: ...42Estructura y funciones Este capítulo incluye algunos consejos importantes acerca de la estructura y el funcionamiento del aparato 42 1 Descripción general 1 Varilla calefactora inferior 2 Varilla calefactora superior 3 Aberturas de aireación 4 Bloqueo de seguridad 5 Ventilador 6 Depósito de agua 7 Salida de agua 8 Interruptor principal 9 Recipiente de recogida de agua 10 Salida de vapor 11 Recip...

Page 115: ... uso desconecte el enchufe para evitar peligros y ahorrar energía El cable de alimentación debe guardarse suelto sin enrollarlo o doblarlo 42 2 Primer uso Retire todos los accesorios del aparato Coloque la salida de vapor 10 de la parte delantera izquierda en el aparato Rellene de agua un recipiente resistente al fuego y caliéntelo durante10 minutos como mínimo tanto en modo de cocción por aire ca...

Page 116: ... al vapor Modo de cocción al vapor gratinado Modo de aire caliente cocción al vapor Modo de aire caliente Modo de gratinado con calor arriba y abajo Modo de gratinado con calor arriba Modo de gratinado con calor abajo Modo de mantenimiento del calor Modo de fermentación Modo de esterilización Modo de descongelado Modo de menú Reducir aumentar el valor o seleccionar la función Cambiar del ajuste de...

Page 117: ...spositivo de seguridad el cual impide el funcionamiento del aparato cuando la puerta se encuentra abierta Precaución Peligro por vapor Si este dispositivo de seguridad está defectuoso o es inhibido colóquese usted y a otras personas en exposición directa al vapor No poner en funcionamiento si el dispositivo de seguridad estuviera defectuoso No desactivar el dispositivo de seguridad 42 6 Placa de e...

Page 118: ...temperatura de 250 ºC 43 3 Apertura Cierre de la puerta Apertura de la puerta Abra la puerta del aparato por el asa Si el aparato estuviera funcionando el programa de cocción se interrumpiría CONSEJO Deje la puerta abierta un momento antes de introducir la mano en el interior de la cámara de cocción para que el calor acumulado vapor pueda escapar Evite que el pelo o cualquier prenda de ropa queden...

Page 119: ...ión 100 1 180 Modo de descongelado 60 1 180 Modo de menú Para seleccionar el menú automático Nota Ajuste en intervalos de 5 C Ajuste en intervalos de 10 C Si durante las funciones de cocción al vapor el depósito de agua se vacía sonará una señal acústica Rellene agua 43 5 Arranque rápido Activar el ajuste y seleccionar mediante el modo deseado Mediante confirmar el preajuste y arrancar el aparato ...

Page 120: ...r de verdura Cocción al vapor a 115 ºC durante 9 minutos P 03 Cocción al vapor de mezcla de huevo relación 1 1 de huevo sin cáscara y agua Cocción al vapor a 115 ºC durante 11 minutos P 04 Gratinar boniatos u hornear patatas Cocción al vapor a 115 ºC durante 5 minutos a continuación gratinar calor arriba y abajo a 200 ºC durante 60 minutos P 05 Gratinar alitas de pollo Gratinador calor arriba y ab...

Page 121: ...ebe limpiar el espacio de cocción en cuanto enfríe Si espera demasiado será más difícil llevar a cabo la limpieza e incluso la hará imposible Si se acumula demasiada suciedad el aparato podría sufrir daños Si la humedad penetra en el aparato sus componentes electrónicos pueden resultar dañados Evite que caiga líquido en el interior del aparato a través de las ranuras de ventilación No utilice limp...

Page 122: ...ación de sal Limpie el depósito de agua con agua y un lavavajillas suave Limpie el depósito de agua periódicamente con una mezcla de agua y lejía para eliminar posibles restos de cal Ponga en marcha el aparato con la mezcla dos veces al mes durante 30 minutos a 100 ºC en modo de cocción al vapor A continuación enjuague el depósito de agua a fondo con abundante agua para eliminar todos los restos d...

Page 123: ...al servicio técnico Nota Si con los pasos que se indica más arriba no consigue solucionar el problema diríjase al servicio de atención al cliente 45 3 Indicaciones de avería En caso de fallo la pantalla presenta un código de error que describe la causa del fallo La siguiente tabla proporciona ayuda durante la localización y reparación de pequeños fallos Fallos Posible causa Subsanación El programa...

Page 124: ...yan el valor del aparato en lo más mínimo Además no nos hacemos responsables en cuanto a la garantía en relación a los componentes desgastados daños de transporte siempre que no seamos responsables así como daños no atribuibles a las reparaciones realizadas por nosotros Este aparato es apto para el uso doméstico y sus características de diseño y potencia así lo confirman Cualquier uso industrial o...

Page 125: ...125 Originele Gebruiksaanwijzing Stomer grill en heteluchtoven Steam Chef Artikelnummer 3066 ...

Page 126: ... 3 Waarschuwingsinstructies In deze gebruiksaanwijzing worden de volgende waarschuwingsinstructies gebruikt GEVAAR Een waarschuwing van dit gevarenniveau duidt op een dreigende gevaarlijke situatie Indien de gevaarlijke situatie niet vermeden wordt leidt deze tot de dood of zware verwondingen De aanwijzingen van deze waarschuwingsinstructie opvolgen om het gevaar van dood of zware verwondingen bij...

Page 127: ...fotomechanische reproductie de verveelvoudiging en de verbreiding door bijzondere handelswijzen bijvoorbeeld gegevensverwerking informatiedragers en datanetwerken ook ten dele zijn de firma Braukmann GmbH voorbehouden Inhoudelijke en technische veranderingen voorbehouden 50 Veiligheid In dit hoofdstuk krijgt u belangrijke veiligheidsinstructies betreffende de omgang met het apparaat Dit apparaat b...

Page 128: ...ht staan of wanneer hun de veilige gebruik van het apparaat is uitgelegd en ze de mogelijke gevaren hebben begrepen Reiniging en onderhoud mag niet door kinderen worden uitgevoerd tenzij ze 8 jaar of ouder zijn en ze onder toezicht staan Kinderen mogen niet met het apparaat spelen Het apparaat en zijn aansluiting moet buiten het bereik blijven van kinderen jonger dan 8 jaar Het apparaat kan door p...

Page 129: ...ebruik worden genomen als de netkabel of de stekker beschadigd is als het niet volgens de voorschriften werkt op de grond is gevallen of beschadigd is Indien de netkabel of de stekker beschadigd is moet deze door de fabrikant of servicepersoneel dat daar opdracht toe heeft van de fabrikant worden vervangen om gevaren te voorkomen De Steam Chef mag alleen vrijstaand in gebruik worden genomen Let op...

Page 130: ...ek dan niet aan het snoer Draag het apparaat niet aan het snoer 51 1Bronnen van gevaar 51 1 1 Verbrandingsgevaar en gevaar door hete stoom Waarschuwing Het in dit apparaat verhitte voedsel het gebruikte kookgerei evenals het oppervlak van het apparaat kunnen zeer heet worden Links onderaan het apparaat stroomt hete stoom naar buiten Ook binnenin het apparaat en bij de deur kan hete stoom na het ko...

Page 131: ...an babyflesjes en potjes met babyvoedesel moet worden doorgeroerd of geschud en de temperatuur moet voor het gebruik worden gecontroleerd om verbrandingen te voorkomen Kooktoestellen kunnen door hitteoverdraging van de voedingsmiddelen heet worden Als bescherming wordt het gebruik van pannenlappen aangeraden De buitenvlakken kunnen bij het gebruik heel heet worden De deur en de buitenoppervlakken ...

Page 132: ...e brandbare materialen verwarmt of gaar wil laten worden Gebruik het apparaat nooit voor het bewaren of drogen verwarmen van ontvlambare materialen Voor de beperking van brandgevaar in de oven a Bij het verwarmen van voedingsmiddelen in plastic en papieren bakken moet het apparaat bewaakt worden omdat er brandgevaar bestaat b Afsluitclips van plastic of papieren zakken moeten voor het verwarmen wo...

Page 133: ...offels sponzen vochtige doeken en dergelijke loopt het risico lichamelijk letsel ontstekingen of brand te veroorzaken Verwijder altijd vetresten uit het apparaat omdat deze licht ontvlambaar zijn 51 1 3 Ontploffingsgevaar Waarschuwing Bij ondeskundig gebruik van het apparaat bestaat ontploffingsgevaar door ontstane overdruk Neem de volgende veiligheidsmaatregelen in acht om explosiegevaar te vermi...

Page 134: ...rkt op de grond is gevallen of beschadigd is Indien de netkabel of de stekker beschadigd is moet deze door de fabrikant of servicepersoneel dat daar opdracht toe heeft van de fabrikant worden vervangen om gevaren te voorkomen Apparaat en stroomsnoer niet met natte handen aanraken 52Ingebruikname In dit hoofdstuk krijgt u belangrijke informatie omtrent de ingebruikname van het apparaat Neem de aanw...

Page 135: ...een afvalbrengstation dat zorgdraagt voor de recycling Tip Bewaar indien mogelijk het originele verpakkingsmateriaal gedurende de garantieperiode zodat u het apparaat indien nodig weer volgens de voorschriften kunt inpakken 52 5 Plaatsen 52 5 1 Eisen aan de plek van plaatsing Voor een veilig en foutloos functioneren van het apparaat moet de plek waar het apparaat komt te staan aan de volgende eise...

Page 136: ... worden Controleer voor het aansluiten van het apparaat de aansluitingsgegevens spanning en frequentie op het typeplaatje met de gegevens van uw stroomnet Deze gegevens moeten overeenkomen zodat het apparaat niet beschadigd kan raken In geval van twijfel vraagt u een vakkundige elektricien Bij gebruik van een verlengsnoer mag voor aansluiting van het apparaat op het stroomnet alleen een uitgerold ...

Page 137: ...tenblik 14 Handschoen TIP Het apparaat mag alleen met correct geplaatste watertank worden gebruikt De ventilator kan blijven draaien om het apparaat af te koelen Wanneer het apparaat 180 minuten of langer wordt gebruikt moet het minstens 30 minuten afkoelen voordat u het opnieuw gebruikt Met de maximale watertankvulling kan tot een uur lang stoom worden gemaakt Het apparaat piept wanneer de watert...

Page 138: ...res uit het apparaat Plaats de stoomuitlaat 10 links vooraan in het apparaat Vul een vuurvaste schaal met water en verwarm deze gedurende minstens 10 minuten zowel in hetelucht als stoom modus en daarna met vers water in de grillmodus met boven en onderwarmte Mogelijk worden restanten van de productie afgescheiden Dit is normaal Giet het koude water weg Daarna de sterilisatiemodus gedurende 20 min...

Page 139: ... houdt dan de ingestelde temperatuur vast Stoom modus Stoom grill modus Hetelucht stoom modus Heteluchtmodus Grillmodus met boven en onderwarmte Grillmodus met bovenwarmte Grillmodus met onderwarmte Warmhoudmodus Fermentatiemodus Sterilisatiemodus Ontdooimodus Menumodus Waarde verminderen verhogen of functie selecteren Tussen instelling tijd en temperatuur wisselen Instellingen activeren langer dr...

Page 140: ...g van het apparaat is een veiligheidsschakelaar ingebouwd die de werking van het apparaat bij een openstaande deur verhindert Voorzichtig Stoomgevaar Is deze veiligheidsinrichting defect of wordt deze veiligheidsinrichting vermeden stel uzelf en anderen direct aan hete stoom bloot Het apparaat niet gebruiken als de veiligheidsschakelaar defect is Deze veiligheidsinrichting niet buiten werking stel...

Page 141: ...chikt zijn 54 3 Deur openen sluiten Deur openen Open de deur van het apparaat aan de handgreep Mocht het apparaat ingeschakeld zijn dan wordt het actuele kookprogramma onderbroken Waarschuwing Laat de deur een moment open voordat u in de binnenruimte tast om zo de opgehoopte hitte en stoom te laten ontsnappen Let erop dat lange haren of kledingstukken niet tussen de deur klem komen te zitten Deur ...

Page 142: ...altoon Water bijvullen 54 5 Snelstart Instelling activeren en met de gewenste modus kiezen Met de voorinstelling bevestigen en het apparaat direct starten 54 6 Individuele instelling Instelling activeren en met de gewenste modus selecteren Met de instelling bevestigen Wanneer de toetsen zichtbaar zijn dan kunnen temperatuur tijd worden ingesteld Met in de instelling van de temperatuur wisselen en ...

Page 143: ...20 minuten P 08 Garnalen stomen Stomen 115 C gedurende 13 minuten P 09 Rijst stomen verhouding 1 1 van rijst en water Stomen 115 C gedurende 30 minuten P 10 Spareribs grillen Grill boven onderwarmte 200 C gedurende 30 minuten 55Reiniging en onderhoud In dit hoofdstuk krijgt u belangrijke informatie m b t de reiniging en het onderhoud van het apparaat Neem de aanwijzingen in acht om beschadigingen ...

Page 144: ...resten uit het apparaat omdat deze licht ontvlambaar zijn Houd de binnenkant van de apparaat schoon Veeg gemorste en door spetteren ontstane maaltijdresten met een vochtige doek van de wanden aan de binnenkant Bij sterke vervuiling van de apparaat kan een mild reinigingsmiddel gebruikt worden Veeg de deur het raam en de deurdichtingen met een vochtige doek af om zo door spetteren en morsen ontstan...

Page 145: ...u belangrijke informatie m b t het lokaliseren van storingen en het verhelpen van storingen Let u op de aanwijzingen om gevaren en beschadigingen te voorkomen 56 1 Veiligheidsvoorschriften Voorzichtig Reparaties aan elektrische apparaten mogen alleen uitgevoerd worden door gekwalificeerd vakpersoneel dat door de fabrikant is geschoold Door ondeskundige reparaties kunnen aanzienlijke gevaren voor d...

Page 146: ...md ofwel gaar geworden Tijd ofwel vermogen verkeerd gekozen Tijd en vermogen opnieuw instellen Het gebeuren herhalen Tip Als u met de bovengenoemde stappen het probleem niet kunt verhelpen neem dan contact op met de klantendienst 57 Afvoer van het oude apparaat Oude elektrische en elektronische apparaten bevatten vaak nog waardvolle materialen Ze bevatten echter ook schadelijke stoffen die voor hu...

Page 147: ...n van een overeenkomstig vermogen Een eventueel gebruik voor bedrijfsdoeleinden valt alleen onder de garantie als de mate van gebruik te vergelijken is met het gebruik in een particulier kleinhuishouden Het is niet voor de verdere bedrijfsdoeleinden bestemd Bij rechtmatige reclamaties zullen wij het defecte apparaat naar ons bevinden repareren of tegen een apparaat vrij van gebreken omwisselen Zic...

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