PT 52
* Testado de acordo com a norma CENELEC EN 60350-1 utilizada para a definição da classe energética.
3.2 Modos de cozedura
Indicador
de função
Função
(depende do modelo do forno)
LUZ:
Acende a luz do forno
C
ICLO PIROLÍTICO
GRILL:
Utilizar o grill com a porta fechada. O elemento de aquecimento superior é
utilizado individualmente e a temperatura pode ser ajustada. É necessário um pré-
aquecimento de cinco minutos para que os elementos fiquem incandescentes. O sucesso
é garantido para grelhados, espetadas e gratinados. As carnes brancas devem estar
afastadas da grelha; o tempo de cozedura é mais longo, mas a carne fica mais saborosa. É
possível colocar carnes vermelhas e filetes de peixe na prateleira com o tabuleiro de
molho por baixo. O forno tem duas posições de grill:
Grill: 2140 W Barbecue: 3340 W
GRILL COM VENTOINHA:
Utilizar o turbo-grill com a porta fechada. O elemento de
aquecimento superior é utilizado com a ventoinha a fazer circular o ar no interior do forno.
O pré-aquecimento é necessário para carnes vermelhas, mas não para carnes brancas.
Ideal para cozinhar alimentos densos, peças inteiras, tais como lombo de porco assado,
aves, etc. Colocar os alimentos a assar diretamente na prateleira na zona central, no nível
intermédio. Deslizar o tabuleiro de molho por baixo da prateleira para recolher o molho.
Assegurar que os alimentos não estão demasiado perto da grelha. Virar os alimentos a
meio da cozedura.
COZEDURA COM VENTOINHA:
É recomendável utilizar este método para aves, produtos
de pastelaria, peixe e vegetais. O calor penetra melhor nos alimentos e os tempos de
cozedura e pré-aquecimento são reduzidos. É possível cozinhar alimentos diferentes em
simultâneo com ou sem a mesma preparação numa ou mais posições. Este método de
cozedura consiste numa distribuição uniforme do calor e os odores não se misturam.
Aguardar mais dez minutos ao cozinhar vários alimentos em simultâneo.
COZEDURA CONVENCIONAL:
Utilizam-se os elementos de aquecimento superiores e
inferiores. Pré-aqueça o forno durante cerca de dez minutos. Este método é ideal para
cozer e assar de forma tradicional. Para cozer ou assar carne vermelha, rosbife, perna de
borrego, carne de caça, pão, alimentos embrulhados em papelotes, folhados. Colocar os
alimentos e o respetivo prato numa prateleira na posição intermédia
DESCONGELAR:
Quando o indicador é definido para esta posição. A ventoinha promove
a circulação de ar à temperatura ambiente em torno do alimento congelado para que o
mesmo descongele em alguns minutos sem alterar o teor de proteína dos alimentos.
VEN ELEMENTO INFERIOR:
O elemento de aquecimento inferior é utilizado
com a ventoinha a fazer circular o ar no interior do forno. Este método é ideal para pudins
de fruta suculentos, tartes, quiches e pastas.
Evita que os alimentos sequem e promove o crescimento de bolos, pão e outros alimentos
cozinhados na parte de baixo.
Colocar a prateleira na posição inferior.
*
*
T °C
predef.
180
220
210
200
210
ECO
40
L3
T °C
intervalo
40 ÷ 40
50 ÷ 240
50 ÷ 280
50 ÷ 230
150 ÷ 220
50 ÷ 240
ECO÷SUPER
L1 ÷ L5
