3. Utilisation du Four
3.1 Description de l'affichage
3.2 Mode de cuisson
Fonctions (selon modèle)
L'AMPOULE:
Allumage de l’éclairage du four
DÉCONGÉLATION:
fonctionnement de la turbine de cuisson qui brasse l'air dans
l'enceinte du four. Idéale pour réaliser une décongélation avant une cuisson.
CHALEUR PULSÉE:
fonction recommandée pour les volailles, les pâtisseries, les poissons,
les légumes... La chaleur pénètre mieux à l'intérieur du mets à cuire et réduit le temps de
cuisson, ainsi que le temps de préchauffage. Vous pouvez réaliser des cuissons combinées
avec préparations identiques ou non sur un ou deux gradins. Ce mode de cuisson assure
en effet une répartition homogène de la chaleur et ne mélange pas les odeurs.
Prévoir une dizaine de minutes de plus, pour la cuisson combinée.
50 ÷ MAX
Cette fonction est particulierement adaptee pour la cuisson des viandes et des legumes
grilles. Essayer
sur toutes vos recettes et laissez- vous tenter par la
legerete de cette nouvelle fonction!
"COOKLIGHT"
La fonction
vous permet de cuire d'une facon saine, en reduisant la
quantite de graisse ou d'huile necessaire a la cuisson. Grace a une combinaison speciale
de fonctions de cuisson et de d'un brassage de l'air, elle permet de conserver la teneur en
humidite des aliments, en cuisant plus rapidement sans perte de saveurs. Le brassage de
l'air d'air maintient l'humidite a l'interieur du four et conserve les valeurs nutritionnelles
des aliments en assurant un processus de cuisson rapide et uniforme.
"COOK LIGHT"
50 ÷ MAX
50 ÷ MAX
GRIL:
l'utilisation du grilloir se fait porte fermée. Un préchauffage de 5 mins est nécessaire
pour le rougissement de la résistance. Succès assuré pour les grillades, les brochettes et les
gratins. Les viandes blanches doivent être écartées du grilloir ; le temps de cuisson sera
alors plus long, mais la viande sera plus savoureuse. Les viandes rouges et filets de
poissons peuvent être placés sur la grille avec le plat récolte sauce glissé dessous.
50 ÷ MAX
CONVECTION NATURELLE:
utilisation simultanée de la résistance de sole et de voûte.
Préchauffer le four une dizaine de minutes. Idéale pour toutes les cuissons à l'ancienne,
pour saisir les viandes rouges, les rosbifs, gigots, gibiers, le pain, les papillotes, les
feuilletages. Placer le mets à cuire à un niveau de gradin moyen.
*
50 ÷ MAX
RÉSISTANCE INFÉ VENTILATEUR:
idéale pour les tartes à fruits juteux, les
tourtes, les quiches, les pâtés. Elle évite le dessèchement des aliments et favorise la
levée pour les cuissons de cakes, pâte à pain et autres cuissons par le dessous. Placer la
grille sur le gradin inférieur. Avec ce mode de cuisson, un préchauffage est nécessaire
en Chaleur Brassée pendant une dizaine de minutes.
50 ÷ MAX
PIZZA:
Die umfassende Hitze dieser Funktion reproduziert im Backofen ahnliche
Bedingungen wie im Holzofen einer Pizzeria.
T ° C
gamme
Bouton de
sélection
*Testé conformément à la norme EN 60350-1 pour la déclaration de la consommation d’énergie et la définition de la classe énergétique.
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