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Brûleurs de surface (suite)
UTILISA
TION DE LA
T
ABLE DE CUISSON :
Brûleurs de surface
Grilles de dessus de cuisinière
N’utilisez pas de grilles de dessus de cuisinière vendues
comme pièces de rechange sur vos brûleurs de surface au
gaz. La combustion incomplète résultant de l’utilisation de ces
JULOOHVSURGXLUDGHVQLYHDX[GHPRQR[\GHGHFDUERQHH[FpGDQW
les normes permises. Cela peut être nocif pour votre santé.
N’utilisez pas de grilles de dessus de cuisinière
Batterie de cuisine pour table de cuisson
Aluminium :
8QHEDWWHULHGHFXLVLQHG¶XQSRLGVPRGpUpHVW
recommandée car elle chauffe rapidement et uniformément. La
plupart des aliments brunissent uniformément dans un poêlon
HQDOXPLQLXP8WLOLVH]GHVFDVVHUROHVGRWpHVG¶XQFRXYHUFOH
ELHQDMXVWpSRXUFXLVLQHUDYHFXQHTXDQWLWpG¶HDXPLQLPDOH
Acier inoxydable :
Seul, ce métal comporte de piètres
propriétés de conduction de la chaleur de sorte qu’il est
généralement combiné avec du cuivre, de l’aluminium ou
G¶DXWUHVPpWDX[/HVFDVVHUROHVjPpWDX[FRPELQpVFXLVHQW
JpQpUDOHPHQWELHQjXQHLQWHQVLWpGHFKDOHXUPRGpUpHRX
selon les recommandations du fabricant.
Fonte :
Les casseroles en fonte donnent des résultats
satisfaisants si elles sont chauffées lentement.
Métal émaillé :
Dans certaines conditions, l’émail de certaines
batteries de cuisine peut fondre. Suivez les recommandations
GXIDEULFDQWUHODWLYHVDX[PpWKRGHVGHFXLVVRQ
Verre :
,OH[LVWHGHX[W\SHVGHEDWWHULHGHFXLVLQHHQYHUUH
celui destiné au four et celui conçu pour la cuisson sur brûleurs
GHVXUIDFHFDVVHUROHVFDIHWLqUHVHWWKpLqUHV/HYHUUHFRQGXLW
la chaleur très lentement.
9LWURFpUDPLTXHjO¶pSUHXYHGHODFKDOHXU
Cette matière
peut servir pour la cuisson de surface ou au four. Elle conduit
la chaleur et refroidit très lentement. Vérifiez les consignes du
fabricant de la batterie de cuisine pour vous assurer qu’elle
FRQYLHQWDX[EUOHXUVGHVXUIDFHDXJD]
Retrait des récipients de cuisson de la surface de cuisson
Lorsque vous retirez vos récipients de cuisson du brûleur,
assurez-vous de les soulever suffisamment pour qu’ils ne
heurtent pas les boutons de commande. Les récipients chauds
heurtant les boutons de commande peuvent les endommager,
les faire fondre ou les déformer.
Nettoyage de la table de cuisson
Surface de la table de cuisson
N’utilisez pas de nettoyants pour le four, des nettoyants
abrasifs, des nettoyants liquides puissants, de la laine
G¶DFLHUGHVWDPSRQVjUpFXUHUHQSODVWLTXHQLGHODSRXGUH
nettoyante sur la surface de la table de cuisson. Nettoyez-la
jO¶DLGHG¶HDXVDYRQQHXVHGRXFHRXG¶XQHVROXWLRQGH
YLQDLJUHHWG¶HDX5LQFH]jO¶HDXSURSUHHWVpFKH]DYHFXQ
OLQJHGRX[/RUVTXHYRXVQHWWR\H]OHVVXUIDFHVDVVXUH]YRXV
TX¶HOOHVVRQWjWHPSpUDWXUHDPELDQWHHWQRQH[SRVpHVDX[
rayons directs du soleil.
/HGpERUGHPHQWGHPDULQDGHVGHMXVGHIUXLWVGHVDXFHV
tomates et de liquides d’arrosage contenant des acides peut
causer une décoloration.Il faut donc essuyerle débordement
aussitôt que les surfaces chaudes refroidissent, puis nettoyer
et rincer.
Surfaces en acier inoxydable
1¶XWLOLVH]SDVGHWDPSRQVjUpFXUHUHQDFLHUFDULOVYRQWUD\HU
la surface.
3RXUQHWWR\HUODVXUIDFHHQDFLHULQR[\GDEOHXWLOLVH]GHO¶HDX
savonneuse modérément chaude ou un nettoyant ou un produit
jSROLUSRXUDFLHULQR[\GDEOH(VVX\H]WRXMRXUVODVXUIDFHGDQV
OHVHQVGXJUDLQ6XLYH]OHVLQVWUXFWLRQVGHQHWWR\DJHUHODWLYHVj
O¶DFLHULQR[\GDEOH
/HVQHWWR\DQWVjEDVHG¶DFLGHR[DOLTXHWHOVTXH%DU
.HHSHUV)ULHQG6RIW&OHDQVHUIHURQWGLVSDUDvWUHODURXLOOH
le ternissement et les petites imperfections de la surface.
8WLOLVH]VHXOHPHQWXQQHWWR\DQWOLTXLGHH[HPSWG¶DEUDVLIHW
IURWWH]GDQVOHVHQVGHVOLJQHVGHEURVVDJHjO¶DLGHG¶XQH
éponge douce humide.
Pour vous renseigner sur l’achat de produits de nettoyage,
\FRPSULVOHVQHWWR\DQWVHWOHVSURGXLWVjSROLUSRXUDFLHU
LQR[\GDEOHFRQVXOWH]OHVVHFWLRQV$FFHVVRLUHVHW6RXWLHQDX
FRQVRPPDWHXUjODILQGHFHPDQXHO
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