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Breville 12000-902, Instruction Book

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Breville 12000-902 Instruction Book Download Page 7

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Components

A.  13" non-stick pizza pan
B.  Wire rack (x 2) 

Reversible for 8 different rack positions.

C.  9" x 13" broiling rack
D.  9" x 13" enamel roasting pan
E.  Air fry/dehydrate basket

F.  Oven light
G. Door handle
H. Ventilation slots
I.  Crumb tray
J.  Breville Assist

‰

 Plug 

F

I

J

G

H

B

A

C

D

E

120 V~  60 Hz  1800 W

Rating Information

Summary of Contents for 12000-902

Page 1: ...the Smart Oven Air Fryer Pro EN INSTRUCTION BOOK FR CA MANUEL D INSTRUCTIONS ES MX MANUAL DE INSTRUCCIONES...

Page 2: ...uld always be followed including Remove and safely discard any packing materials and promotional labels before using the oven for the first time To avoid choking hazard for young children remove and s...

Page 3: ...pans dishes and accessories such as the included broiling rack and roasting pan that contain hot oil or other hot liquids Do not lay cooking utensils roasting pans or dishes on the glass door Do not l...

Page 4: ...to cool completely Do not clean with metal scouring pads Pieces can break off the pad and touch electrical parts creating a risk of electric shock Close supervision is necessary when the appliance is...

Page 5: ...SHOCK EXPOSURE TO EXCESSIVE UV RADIATION OR INJURY TO PERSONS Always unplug the oven and let all parts including the bulb housing glass cover and enclosure cool completely before replacing bulb Only...

Page 6: ...with a finger hole to ease removal from the power outlet NOTICE TO CUSTOMERS REGARDING MEMORY STORAGE Please note that in order to better serve our customers internal memory storage has been imbedded...

Page 7: ...rsible for 8 different rack positions C 9 x 13 broiling rack D 9 x 13 enamel roasting pan E Air fry dehydrate basket F Oven light G Door handle H Ventilation slots I Crumb tray J Breville Assist Plug...

Page 8: ...ial toast and bagel slice selection O START STOP button P OVEN LIGHT button Q CONVECTION button R PHASE COOK button S FROZEN FOOD button T TEMPERATURE CONVERSION button and volume adjustment button Ac...

Page 9: ...nction options will appear with an indicator on the TOAST setting 8 Turn the SELECT CONFIRM dial to the right until the indicator reaches the PIZZA function ROTATE SELECT CONFIRM 9 Press the START STO...

Page 10: ...s 210 F up to 72 hours ROAST 6 CONVECTION TEMPERATURE CONVERSION ROTATE REMINDER 400 F 1 00 HR CONVECTION Yes 390 F up to 4 hours 300 F 390 F up to 8 hours 210 F 300 F up to 12 hours 210 F up to 72 ho...

Page 11: ...CONVERSION FROZENFOODS ROTATE REMINDER 325 F 15 MIN CONVECTION No 120 F 480 F Up to 2 00HR COOKIES 5 CONVECTION TEMPERATURE CONVERSION FROZENFOODS ROTATE REMINDER 325 F 11 MIN CONVECTION Yes 120 F 48...

Page 12: ...of slices Turn the TIME dial to the left to reduce the cooking time or to the right to increase the cooking time REDUCE TIME INCREASE TIME ROTATE TIME DIAL 5 For settings without a preheat cycle TOAS...

Page 13: ...open for longer than 10 minutes during cooking the heaters will turn off MAGNETIC AUTO EJECT RACK When the wire rack is inserted into rack position 3 or 4 it will automatically eject halfway out of t...

Page 14: ...e NOTE The cooking time is dependent on a number of variables including the temperature in the oven so the time may vary even with the same color and slices settings This is in order to achieve consis...

Page 15: ...e triangles will move according to the selected setting As general guide Desired bagel color Setting Light 1 or 2 Medium 3 4 or 5 Dark 6 or 7 b The number of bagel halves is displayed as the bottom fi...

Page 16: ...ROIL FUNCTION The BROIL function is ideal for cooking open faced sandwiches thin cuts of meat poultry and fish sausages and vegetables Broiling can also be used to brown the tops of casseroles gratins...

Page 17: ...ll sound and the LCD screen will illuminate orange The LCD screen will indicate a blinking PREHEATING 6 Once the oven has finished preheating an alert will sound and food can be inserted into the oven...

Page 18: ...be set as follows 390 F 200 C up to 4 hours 300 F 150 C 390 F 200 C up to 8 hours 210 F 100 C 300 F 150 C up to 12 hours 210 F 100 C up to 72 hours 5 Press the START STOP button to activate the ROAST...

Page 19: ...ng the warming cycle a The warming temperature is displayed as the top figure on the LCD screen Turn the TEMPERATURE dial to adjust the temperature from 110 F 45 C to a maximum of 480 F 250 C b Turn t...

Page 20: ...F 250 C up to 1 00 HR 5 Press the START STOP button to activate the PIZZA function The button backlight will illuminate red the oven alert will sound and the LCD screen will illuminate orange The LCD...

Page 21: ...oven door and carefully place pizza on the heated pizza stone 11 Select desired PIZZA temperature time convection and fresh frozen settings and press the START STOP button to restart the PIZZA cycle P...

Page 22: ...me is displayed as the bottom figure on the LCD screen Turn the TIME dial to adjust the time up to a maximum of 1 hour 5 Press the START STOP button to activate the AIR FRY function The button backlig...

Page 23: ...ngs can be adjusted before or during the reheating cycle a The reheating temperature is displayed as the top figure on the LCD screen Turn the TEMPERATURE dial to adjust the temperature from 120 F 50...

Page 24: ...the LCD screen Turn the TIME dial to adjust the time up to 1 hour for temperatures 120 F 50 C 480 F 250 C 5 Press the START STOP button to activate the COOKIES function The button backlight will illum...

Page 25: ...ours for HIGH 5 Place food inside covered oven proof cookware on the center of the wire rack so air will flow around all sides of the food Close the oven door 6 Press the START STOP button to activate...

Page 26: ...oking or overheating 1 Arrange food evenly on the included air fry dehydrate basket For best results place food in a single layer and leave space between pieces Insert air fry dehydrate basket into ra...

Page 27: ...ponding TEMPERATURE and TIME dial The cycle can be stopped at any time by pressing the START STOP button 7 At the end of the DEHYDRATE cycle the oven alert will sound The START STOP button backlight w...

Page 28: ...emove the used bulb by pulling it directly out of its holder 4 Use a soft cloth to insert the new bulb Do not directly touch the surface of the bulb with your fingers as oil from your skin can damage...

Page 29: ...easy cleaning To clean any splattering that may occur while cooking wipe the walls with a soft damp sponge A non abrasive liquid cleanser or mild spray solution may be used to avoid build up of stain...

Page 30: ...orage 1 Ensure the oven is turned off by removing the power plug from the power outlet 2 Allow the oven and all accessories to cool completely before disassembling and cleaning 3 Ensure the oven and a...

Page 31: ...n I open the door Always open the door slowly and in a controlled manner when the wire rack is inserted into rack position 3 or 4 to prevent the wire rack from ejecting too quickly I cannot select the...

Page 32: ...n will display E01 when there is a non resettable issue with the appliance Should this occur immediately remove the power cord from the power outlet and call Breville Consumer Support The LCD screen d...

Page 33: ...FR CA MANUEL D INSTRUCTIONS the Smart Oven Air Fryer Pro...

Page 34: ...S AVANT USAGE ET CONSERVEZ LES TITRE DE R F RENCE Lorsque vous utilisez un appareil lectrique des pr cautions l mentaires s imposent incluant 2 Breville recommande la s curit avant tout 7 Composants 9...

Page 35: ...able ou d un comptoir ni toucher des surfaces chaudes Pour viter tout risque d lectrocution n immergez pas le cordon la fiche ou la base motoris e dans l eau ou tout autre liquide Lorsque l appareil e...

Page 36: ...mouvement ni l ext rieur ou d autres fins que son usage pr vu Une mauvaise utilisation peut causer des blessures Si l appareil doit tre nettoy d plac assembl ou rang teignez le toujours au pr alable...

Page 37: ...le bo tier de l ampoule son enveloppe de verre et son contenu refroidir compl tement avant de remplacer l ampoule Utilisez uniquement une ampoule de 25W maximum 120V de type G9 avec filtre UV Utilisez...

Page 38: ...trique AVIS AUX CLIENTS CONCERNANT LA M MOIRE DE STOCKAGE Dans le but de mieux servir notre client le nous avons int gr une m moire de stockage dans votre appareil Il s agit d une puce m moire permett...

Page 39: ...pour 8 diff rentes positions C Grilloir de 23 x 33 cm D L chefrite en mail de 23 x 33 cm E Panier pour frire air chaud d shydrater F Lampe de four G Poign e de la porte H vents I Ramasse miettes J Fi...

Page 40: ...l O Bouton MARCHE ARR T P Bouton pour LAMPE DE FOUR Q Bouton de CONVECTION R Bouton de PHASES DE CUISSON S Bouton pour ALIMENTS CONGEL S T Bouton de CONVERSION DE TEMP RATURE et bouton de r glage de v...

Page 41: ...e fonctions appara tra avec une fl che indiquant le r glage TOAST 8 Tournez le cadran S LECTION CONFIRMER vers la droite jusqu ce que la fl che indique la fonction PIZZA TOURNER S LECTION CONFIRMER 9...

Page 42: ...es 210 F 100 C 300 F 150 C jusqu 12 heures 210 F 100 C jusqu 72 heures ROAST R TIR 6 CONVECTION TEMP RATURE CONVERSION ROTATE ROTATION 400 F 205 C 1 00 HR CONVECTION Oui 390 F 200 C jusqu 4 heures 300...

Page 43: ...HR REHEAT R CHAUFFER Vari e CONVECTION TEMP RATURE CONVERSION FROZEN CONGEL S ROTATE ROTATION 325 F 160 C 15 IN CONVECTION Non 120 F 50 C 480 F 250 C Jusqu 2 00 HR COOKIES BISCUITS 5 CONVECTION TEMP...

Page 44: ...le temps de cuisson ou vers la droite pour l augmenter TOURNER CADRAN DE TEMPS R DUIRE LE TEMPS AUGMENTER LE TEMPS 5 Pour les r glages sans cycle de pr chauffage TOAST BAGEL GRILLER GARDER CHAUD LEVER...

Page 45: ...onvection ou super convection Convection et super convection peuvent ajuster la temp rature pour compenser Super convection donnera des r sultats plus croustillants CAPTEUR DE LA PORTE Si la porte est...

Page 46: ...Rotate Remind Rotation pour vous rappeler de changer la position des aliments dans le four afin d obtenir des r sultats uniformes et constants Rotate Remind Rotation convient aux fonctions suivantes C...

Page 47: ...coloration et de nombre de tranches sont les m mes et ce dans le but d obtenir des r sultats coh rents FONCTION BAGEL La fonction BAGEL rend l int rieur c t coup du bagel croustillant tout en grillant...

Page 48: ...sur l cran ACL indique le nombre de moiti s de bagel Tournez le cadran de TEMPS vers la gauche pour r duire le nombre de moiti s de bagels et vers la droite pour l augmenter Le nombre de bagels varie...

Page 49: ...les g teaux muffins brownies et p tisseries de m me que les mets surgel s comme les lasagnes et les p t s 1 Ins rez la grille en position 6 Notez que certains aliments comme les brownies ou les p t s...

Page 50: ...OAST R TIR La fonction ROAST R TIR est id ale pour cuire une vari t de viande ou de poulet Les aliments seront tendres et juteux l int rieur et r tis la perfection l ext rieur 1 Ins rez la grille en p...

Page 51: ...ut tre interrompu en tout temps en appuyant sur le bouton MARCHE ARR T APPUYER MARCHE ARR T TEMP RATURE ATTEINTE 9 la fin du cycle de r tissage ROAST le signal sonore se fera entendre le bouton MARCHE...

Page 52: ...t tre interrompu en tout temps en appuyant sur le bouton MARCHE ARR T 8 la fin du cycle GARDER CHAUD le signal sonore se fera entendre le bouton MARCHE ARR T s teindra et l cran ACL sera illumin en bl...

Page 53: ...rre pizza il est n cessaire de la pr chauffer sans pizza pour obtenir de meilleurs r sultats 1 Ins rez la grille en position 7 2 D posez la pierre pizza au centre de la grille pour faciliter une bonne...

Page 54: ...tre ajust s avant ou durant le cycle de lever a Le chiffre du haut sur l cran ACL indique la temp rature de lev e Tournez le cadran de TEMP RATURE pour l ajuster de 80 F 278 C un maximum de 100 F 38 C...

Page 55: ...rouge le signal sonore se fera entendre et l cran ACL s illuminera en orange Le message PREHEATING PR CHAUFFAGE clignotera sur l cran ACL 6 Une fois le pr chauffage termin un signal sonore se fera en...

Page 56: ...ngel s peuvent tre ajust s avant ou durant le cycle de r chauffage a Le chiffre du haut sur l cran ACL indique la temp rature de r chauffage Tournez le cadran de TEMP ATURE pour ajuster la temp rature...

Page 57: ...es temp ratures de 120 F 50 C 480 F 250 C 5 Appuyez sur le bouton MARCHE ARR T pour activer la fonction COOKIES BISCUITS Le bouton sera r tro clair en rouge le signal sonore se fera entendre et l cran...

Page 58: ...un plat de cuisson couvert allant au four et placez le au centre de la grille pour faciliter une bonne circulation d air autour des aliments Fermez la porte du four 6 Appuyez sur le bouton MARCHE ARR...

Page 59: ...DE MIJOTAGE 1 Assurez vous que votre plat r siste au four et ne p se pas plus de 6 kg 13 lb lorsque vide 2 Remplissez le plat un minimum de et un maximum de pour viter une surcuisson ou une cuisson i...

Page 60: ...ournez le cadran S LECTION CONFIRMER jusqu ce que la fl che indique votre fonction d sir e sur l cran ACL b Pour ajuster la temp rature et le temps de cuisson tournez les cadrans respectifs de TEMP RA...

Page 61: ...riser 3 Retirez l ampoule usag e en la tirant directement hors de son support 4 Utilisez un chiffon doux pour ins rer la nouvelle ampoule Ne touchez pas l ampoule car l huile de vos doigts pourrait l...

Page 62: ...Pour nettoyer les claboussures qui peuvent survenir durant la cuisson essuyez les parois avec une ponge douce et humide Un liquide non abrasif ou une solution de pulv risation l g re peuvent tre utili...

Page 63: ...Rangement 1 Assurez vous que le four est teint en le d branchant de la prise lectrique 2 Laissez le four et tous les accessoires refroidir compl tement avant de d monter et de nettoyer l appareil 3 As...

Page 64: ...ent dans un four de comptoir Ouvrez la porte du four mi temps de la cuisson et retournez la pizza sur 180 degr s pour qu elle colore plus galement Faites l essai de la fonction ROTATE REMIND ROTATION...

Page 65: ...mp rature cible lorsque l alerte de pr chauffage se fait entendre Selon la temp rature r gl e le four peut prendre environ 8 10 minutes partir du r glage initial incluant l ouverture de la porte lorsq...

Page 66: ...34 Notes...

Page 67: ...ES MX MANUAL DE INSTRUCCIONES the Smart Oven Air Fryer Pro...

Page 68: ...uridad incluyendo lo siguiente Contenido 2 Breville recomienda anteponer la seguridad 7 Componentes 9 Tenga en cuenta lo siguiente antes del primer uso 12 Funciones C MO USAR SU HORNO BREVILLE 12 SENS...

Page 69: ...ara evitar descargas el ctricas no sumerja el cable de alimentaci n el enchufe o el motor en agua u otros l quidos Aseg rese de que exista un espacio m nimo de 10 cent metros a ambos lados del equipo...

Page 70: ...o puede causar lesiones Si se va a limpiar mover ensamblar o almacenar el equipo siempre ap guelo y descon ctelo del tomaco rriente y deje que se enfr e completamente No limpie el equipo con esponjas...

Page 71: ...UV EXCESIVA O LESIONES A LAS PERSONAS Siempre desenchufe el horno y deje que todas las partes incluida la carcasa del foco la cubierta de vidrio y la carcasa del equipo se enfr en por completo antes d...

Page 72: ...t cuyo dise o con un orificio para el dedo permite desconectar el equipo del tomacorriente de manera sencilla AVISO A LOS CLIENTES SOBRE EL ALMACENA MIENTO DE MEMORIA Tenga en cuenta que el equipo inc...

Page 73: ...ntes C Rejilla para asar de 9 x 13 D Asadera enlozada para asar de 9 x 13 E Rejilla para fre r por aire deshidratar F Luz del horno G Mango de la puerta H Ranuras de ventilaci n I Bandeja de migajas J...

Page 74: ...rebanadas de bagel O Bot n START STOP Iniciar Detener P Bot n OVEN LIGHT Luz del horno Q Bot n CONVECTION Convecci n R Bot n PHASE COOK Cocci n por etapas S Bot n FROZEN FOODS Comidas congeladas T Bo...

Page 75: ...el selector SELECT CONFIRM Selec cio nar Confirmar hacia la derecha hasta que el indicador est en la funci n PIZZA ROTAR SELECCIONAR CONFIRMAR 9 Presione el bot n START STOP Iniciar Detener La luz de...

Page 76: ...Conversi n de temperatura ROTATE REMINDER Recordatorio de girar 204 C 1 hora CONVECTION Convecci n S 199 C hasta por 4 horas 149 C 199 C hasta por 8 horas 99 C 149 C hasta por 12 horas 99 C hasta por...

Page 77: ...ROTATE REMINDER Recordatorio de girar 163 C 15 MIN CONVECTION Convecci n No 49 C 249 C Hasta por 2 horas COOKIES Galletas 5 CONVECTION CONVECCI N TEMPERATURE CONVERSION Conversi n de temperatura FROZE...

Page 78: ...uierda para reducir la temperatura o hacia la derecha para aumentarla DISMINUYE LA TEMPERATURA AUMENTA LA TEMPERATURA ROTAR SELECTOR DE TEMPERATURA 4 La cifra en la parte inferior de la pantalla LCD i...

Page 79: ...a una cocci n m s pareja b Cierre la puerta del horno c El temporizador seguir con la cuenta regresiva La temperatura y el tiempo de cocci n se pueden ajustar durante el ciclo 7 Una vez terminado el c...

Page 80: ...ultados de tostado ptimos 3 Cierre la puerta del horno 4 Gire el selector SELECT CONFIRM Seleccionar Confirmar hasta que el indicador en la pantalla LCD est en la funci n TOAST Tostar La cifra en la p...

Page 81: ...ranja 7 Se mostrar el temporizador y la cuenta regresiva comenzar autom ticamente Se puede ajustar el tiempo durante el ciclo de tostado girando el selector TIME Tiempo Se puede detener el ciclo en cu...

Page 82: ...os superiores de calefacci n Esto permite que el lado cortado se vuelva crujiente mientras que la corteza queda ligeramente tostada Si le gustan sus mitades de bagel igualmente crujientes por fuera y...

Page 83: ...eles de potencia HIGH Alta MED Mediana y LOW Baja b La cifra en la parte inferior de la pantalla LCD muestra el tiempo de asado Gire el selector TIME Tiempo para ajustar el tiempo en hasta 20 minutos...

Page 84: ...horas 5 Presione el bot n START STOP Iniciar Detener para activar la funci n BAKE Hornear La luz del bot n se iluminar de color rojo la alerta del horno sonar y la pantalla LCD se iluminar de color na...

Page 85: ...leccionar el tiempo de cocci n Los tiempos m ximos de cocci n se pueden configurar de la siguiente manera 200 C Hasta por 4 horas 150 C 200 C Hasta por 8 horas 100 C 150 C Hasta por 12 horas 100 C Has...

Page 86: ...miento a La cifra en la parte superior en la pantalla LCD muestra la temperatura del ciclo de calentamiento Gire el selector TEMPERATURE Temperatura para ajustar la temperatura de 45 C a un m ximo de...

Page 87: ...ecalentando mientras parpadea 6 Una vez que el horno haya alcanzado la temperatura establecida sonar una alerta de temperatura 7 Ponga los alimentos en la bandeja para pizza en el centro de la rejilla...

Page 88: ...ongelado y presione el bot n START STOP Iniciar Detener para volver a iniciar el ciclo para pizzas FUNCI N PROOF LEVANTAR La funci n PROOF Levantar est dise ada para mantener temperaturas bajas con pr...

Page 89: ...ciclo AIRFRY Fre r con aire a La cifra en la parte superior en la pantalla LCD muestra la temperatura del ciclo AIRFRY Fre r con aire Gire el selector TEMPERATURE Temperatura para ajustar la temperat...

Page 90: ...blecida para el ciclo REHEAT Recalentar en 325 F 163 C mientras que la cifra en la parte inferior muestra el tiempo preestablecido en 15 00 MIN SEG Tambi n se mostrar la configuraci n del ajuste CONVE...

Page 91: ...C 5 Presione el bot n START STOP Iniciar Detener para activar la funci n COOKIES Galletas La luz del bot n se iluminar de color rojo la alerta del horno sonar y la pantalla LCD se iluminar de color na...

Page 92: ...a activar la funci n SLOW COOK Cocci n lenta La luz del bot n se iluminar de color rojo la alerta del horno sonar y la pantalla LCD se iluminar de color naranja La pantalla LCD mostrar el mensaje PREH...

Page 93: ...r a n m s la humedad 4 Siga las temperaturas y tiempos de cocci n que aparecen en las recetas tradicionales para el modo SLOW COOK Cocci n lenta Una hora en el nivel HIGH Alta es equivalente a aproxim...

Page 94: ...ajustar la temperatura de cocci n Gire el selector TIME Tiempo para ajustar el tiempo de cocci n c Presione el selector SELECT CONFIRM Seleccionar Confirmar o START STOP Iniciar Detener para confirmar...

Page 95: ...rectamente de su soporte 4 Use un pa o suave para insertar el foco nuevo No toque directamente la superficie del foco con sus dedos ya que el aceite en ellos puede da arlo 5 Para volver a colocar la c...

Page 96: ...o antiadherente para facilitar la limpieza Para limpiar cualquier salpicadura que pueda ocurrir mientras cocina limpie las paredes con una esponja suave y h meda Se puede usar un limpiador l quido no...

Page 97: ...illas Almacenamiento 1 Aseg rese de que el horno est apagado quitando el enchufe del tomacorriente 2 Deje que el horno y todos sus accesorios se enfr en por completo antes de desarmarlo y limpiarlo 3...

Page 98: ...n dorarse de manera desigual en hornos compactos Abra la puerta del horno a la mitad del tiempo de cocci n y gire la pizza 180 grados para obtener un dorado m s uniforme Intente usar la funci n ROTATE...

Page 99: ...endo de la temperatura establecida el horno puedetardar aproximadamente8 10minutosdesdequeseencendi incluida la apertura de la puerta del horno cuando suena la alerta de precalentamiento para alcanzar...

Page 100: ...art culo podr a diferir ligeramente de la ilustraci n o imagen en este documento Breville Consumer Support XXX Series S ries Serie USCM X20 Mail Breville USA 19400 S Western Ave Torrance CA 90501 1119...

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