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Mixen und Pürieren
Produkt
Vor-
Geschwin- Schalter-
Einschalt-
bereitung
digkeit stellung zeiten/-vorgänge
Mixgetränke
Früchte zerkleinern
15
I
ca. 30 Sekunden
und vorpürieren.
Milch zugeben.
Babynahrung
in Stücken
15
10 mal
(z. B. Obst,
I
10 Sekunden
Gemüse)
Mayonnaise
1 Ei, Gewürze, Senf
15
I
30-45 Sekunden
mit Essig mischen.
Öl langsam durch
die Deckelöffnung
zufließen lassen.
Remouladen-
1 Ei, Gewürze, Senf
15
I
30-45 Sekunden
sauce
mit Essig mischen.
Öl langsam durch
die Deckelöffnung
zufließen lassen.
Ei (geviertelt), Gurke
zugeben.
6
3-5 mal
Avocado-Dip
1 Knoblauchzehe
15
I
5 Sekunden
zerkleinern,
2 reife Avocados
(geviertelt, entkernt),
1 EL Zitronensaft,
1 EL Olivenöl,
150 ml Joghurt,
½ TL Zucker,
Salz, Pfeffer zugeben.
15
I
ca. 45 Sekunden
Mit dem Messer
l
können Sie kleinere
Mengen hacken, mixen, pürieren und
rühren. Der Zerkleinerertopf ist hervor-
ragend für die Zubereitung von Mousse,
Aufstrichen und Dips geeignet.
Maximale Füllmenge:
750 ml Flüssigkeit
Achtung:
Das Messer
l
ist sehr scharf.
Wichtig: Die maximale Verarbeitungszeit
im Zerkleinerer beträgt 1 Minute.
Flüssigkeiten können länger verarbeitet
werden.
Nicht zerkleinert werden dürfen:
Schokolade, harte Gewürze, Kaffee-
bohnen.
Alle Zutaten bei ausgeschaltetem Gerät
und eingesetztem Messer in den Zerklei-
nerer geben.
Den Deckel mit eingesetztem Dich-
tungsring
ß
11a
aufsetzen und einrasten.
Flüssigkeiten können Sie bei laufendem
Motor nur durch die Öffnung im Deckel
q
zugießen. Beim Mixen von Milch soll-
ten Sie beachten, dass diese aufschäumt.
Entsprechend weniger Milch verwenden.
Arbeiten im Zerkleinerer/Mixer
j
Hacken
Produkt
Max.
Vor-
Geschwin- Schalter-
Einschaltzeiten
Menge bereitung digkeit stellung /-vorgänge
Karotten
150 g
in Stücken
6
7 mal
Zwiebeln
100 g /
geviertelt
6
6-8 mal
1 ½ St.
Petersilie
30 g /
ohne Stiele
15
I
5-10 Sekunden
½ Bund
Knoblauch
1 Zehe
ganz
15
I
5 Sekunden
Fleisch
250 g
gewürfelt
15
I
15 Sekunden
(mager)
Verarbeitungsbeispiele
Die Verarbeitungsbeispiele sind Richtwerte, die u.a. von Gut, Menge und Feinheits-
grad abhängen.
Grober Schneideinsatz – b
q
Geschwindigkeit 1 - 2
Verarbeitungsbeispiele:
Gurken, Kohlrabi, rohe Kartoffeln, Zwie-
beln, Bananen, Tomaten, Champignons,
Sellerie.
Feiner Raspeleinsatz – c
r
Geschwindigkeit 3 - 6
Verarbeitungsbeispiele:
Käse (weich und mittelhart), Gurken,
Karotten, rohe Kartoffeln, Äpfel.
Grober Raspeleinsatz – d
s
Geschwindigkeit 3 - 6
Verarbeitungsbeispiele:
Käse (weich und mittelhart), Gurken,
Kohlrabi, rote Bete, Karotten, rohe
Kartoffeln, Äpfel, Kohl.
Reibeinsatz – e
t
Geschwindigkeit 8 - 15
Verarbeitungsbeispiele:
rohe Kartoffeln (z. B. für Kartoffelpuffer
und Klöße), Meerrettich, Parmesankäse
(hart).
Pommes-frites-System
u
Setzen Sie das Pommes-frites-System
auf die Antriebsachse und setzen Sie
den Deckel
8
auf. Bei abgeschaltetem
Motor pro Arbeitsgang am besten 3-4
Kartoffeln (je nach Größe) in den Einfüll-
schacht im Deckel legen.
Geschwindigkeit 1 - 2 einstellen und das
Gerät einschalten. Nachfüllen nur bei
ausgeschaltetem Motor. Stopfer
9
mit
leichtem Druck ansetzen.
6. Schlagen mit dem Quirl
w
Geschwindigkeit/Zeit
Biskuitteig
Max. 280 - 300 g Mehl
plus Zutaten
Eier und ggfs. Wasser
schaumig schlagen
5 / ca. 2 Min.
Zucker hinzufügen
5 / ca. 2 Min.
Mehl vorsichtig
unterheben
1 / ca. 30 Sek.
Eiweiß
Minim. 2 Eiweiß
4 - 5 / ca. 4 Min.
Max. 6 Eiweiß
4 - 5 / ca. 6 Min.
Sahne
Minim. 0,15 - 0,2 l
2 / ca. 1 - 2 Min.
Max. 0,4 l
2 / ca. 3,5 - 4 Min.
Bei Verwendung von haltbarer (ultra-
hocherhitzter) Sahne sollte die Sahne
vor der Verarbeitung mehrere Stunden
bei ca. 4 °C gekühlt werden.
