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b) Données Techniques
Modèle :
SM2619
Tension nominale :
230V~50Hz
Puissance d’entrée
1450W
Puissance de sortie
900W
Dimensions extérieures (HxLxP mm)
513 x 415 x 306 mm
Capacité
26 Litres
Uniformisation de cuisson
Plateau tournant 31.5 cm
Poids net
14.5 kg
c) Principe de fonctionnement
Les micro-ondes utilisées pour la cuisson sont des ondes électromagnétiques. Elles existent
couramment dans notre environnement comme les ondes radioélectriques, la lumière, ou
bien les rayonnements infrarouges.
Leur fréquence se situe dans la bande des 2450MHz
Leur comportement :
Elles sont réfléchies par les métaux.
Elles traversent tous les autres matériaux.
Elles sont absorbées par les molécules d’eau, de graisse et de sucre.
Lorsqu’un aliment est exposé aux micro-ondes il s’ensuit une agitation rapide des molécules,
ce qui provoque un échauffement.
La profondeur de pénétration des ondes dans l’aliment est d’environ 2,5 cm, si l’aliment est
plus épais, la cuisson à c
œ
ur se fera par conduction comme en cuisson traditionnelle.
