CIRKULERENDE VARME
•Bagningen eller stegningen udføres ved hjælp af modstanden på ovnbunden og luftop-
varmning
•Forvarmning er ikke nødvendig, undtagen til bagning eller stegning, som kræver meget
kort bage- eller stegetid (stablet i flere niveauer).
•Anbefales for at holde på kødsaften, til grøntsager, fisk og bagning eller stegning i indtil
3 niveauer.
TRADITIONEL
•Bagning og stegning udføres ved hjælp af de nedre og øvre elementer uden luftop-
varmning.
•Forvarmning før indsætning af fad i ovn er nødvendig.
•Anbefales til langtidsbagning og -stegning : Marvholdigt vildt osv.
For at stege røde stege . For at simre retter i kokotter med låg og retter, som først er
tilberedt på kogeplade (coq au vin, ragout osv.).
VARMLUFTSBUND
•Bagning eller stegning udføres ved hjælp af det nedre element sammen med lidt grill og
varmluftsopvarmning.
•Stegning nedefra med lidt varme ovenfra. Anbring grillen på det nederste trin.
•Anbefales til fugtige retter (madtærter, frugttærter osv.). Dejen bliver bagt nedefra. An-
befales til retter, som skal hæve (sandkager, briocher,
rosinkager osv.) og til souffleer, som ikke har “låg”.
Bagning eller stegning i indtil 3 niveauer.
NORMAL ØKO
•Bagning eller stegning udføres ved hjælp af de nedre og øvre varmeelementer uden
luftopvarmning-
•Denne position muliggør en energibesparelse på ca. 25%, alt imens bage- og stegekva-
liteten bibeholdes. Positionen ØKO bruges til energimærkning.
•Du opnår en energibesparelse under hele bage- eller stegetiden, men den kan til gen-
gæld godt blive lidt længere.
HOLDE VARMT/BRØDDEJ
•Lidt fra det øvre og nedre element sammen med luftopvarmning.
•Anbefales til hævning af dej til brød, kager og rosinkager og må ikke sættes på mere end
40°C (tallerkenopvarmning, optøning).
VARMLUFTSGRILL
•Bagning eller stegning udføres alternativt ved hjælp af det øvre element og den luftdrev-
ne propel
•Forvarmning er ikke nødvendig. Fjerkræ, stege og flæskesvær steges og brunes på alle
sider.
•Anbefales til alt fjerkræ eller alle stege for at stege og gennemstege køller og bove .
For at bevare saften fra fiskestykker.
STÆRK GRILL
• Bagning eller stegning udføres ved hjælp af det øvre varmeelement uden
luftopvarmning.
• Forvarm ovnen i 5 minutter. Sæt bradepanden på det nederste trin til opsamling af
stegefedt.
• Anbefales til stegning af koteletter, pølser, brødskiver og kæmperejer anbragt på
grillen.
*
5 / FREMGANGSMÅDE FOR BAGNING OG STEGNING I OVN
DA
* Anvendt(e) sekvens(er) til skriftlig meddelelse om energimærkning til el-ovne til husholdnings-
brug i overensstemmelse med den europæiske standard EN 50304 og i henhold til EF-direktiv
2002/40/EF.
12
*
99640491 ML FE610.qxp 17/01/2007 17:13 Page 12