Bourgeat CARCE'ROLL, Instructions For Use And Maintenance Manual

Page: 24 / 28

- 24 -
TECHNISCHE SPECIFICATIES
Modellen GN 1/1 GN 2/1
Laadvermogen in rvs trays 10 GN1/1 of 20 GN 1/2 H65mm 20 GN1/1 of 40 GN 1/2 H65mm
Laadvermogen in polypropyleen trays
60 GN 1/6 (30 compartiment warm en
30 compartiment neutraal)
120 GN 1/6 (60 compartiment warm en
60 compartiment neutraal)
Invoerrichting van trays Invoer 325 mm Invoer 530 mm
BxDxH buitenkant 690 x 852 x 1705 mm 860 x 988 x 1820 mm
BxDxH binnenkant
Warmte-inrichting 330 x 676 x 400 mm
Neutraal-inrichting 330 x 676 x 454 mm
Warmte-inrichting 535 x 786 x 447 mm
Neutraal-inrichting 535 x 786 x 524 mm
Volume buitenkant 1 m
3
of 1002 liter 1,6 m
3
of 1609 liter
Nuttig volume aan binnenkant Warm 96 liter / Neutraal 100 liter Warm 195 liter / Neutraal 222 liter
Leeggewicht 162 kg 214 kg
Maximale belasting met voedsel 18 kg 36 kg
Vermogen 3600 W 8600 W
Voltage 230 V enkelfase 50 Hz 400 V 3-fasig 3P+N 50 Hz
Stroomsterkte 15,5 A 12,5 A
IP (beschermingsindex) 45 45
Afmeting van wielen Ø 200 mm Ø 200 mm
Werking van het programma
1u herverwarming, vervolgens
op temperatuurbehoud
1u herverwarming, vervolgens
op temperatuurbehoud
CE-markering - Deze kasten voldoen aan normen de EN 60335-1 en EN 60335-2-4.
BEDIENINGSELEMENT
y
Inbedrijfstelling : sluit een stekker vanaf het stopcontact aan de zijkant van de kast aan op een daartoe bestemd vrouwelijk
stopcontact, in correlatie met een hoge gevoeligheidsaardlekschakelaar en beschermd tegen overstroom.
Alle functies en informatie van de kast zijn toegankelijk vanaf de frontplaat van de H-M-interface.
Interface GN1/1
Schakelaar Wit lampje Rood lampje Groen lampje
Aan/Uit Stroomspanning Herverwarming Gereed om op te dienen
Centrale schakelaar – Programmaselectie
Lins halve lading / Rechts volle lading
Interface GN2/1
Wit lampje Oranje lampje Rood lampje Groen lampje
Stroomspanning Voorverwarmen Herverwarming Gereed om op te dienen
Schakelaar Schakelaar
Aan/Uit Herverwarming
y
Deze kast is ontworpen om binnen zijn inrichting een temperatuurregeneratie van hoger dan +150°C met ventilatie. Vol-
gens de programmaselectie (voorverwarmd, halve lading of volle lading) wordt de herverwarming automatisch in werking
gesteld.