97
ru
Рецептыисоветы
Mороженное «Страчателла»
–
100гбелогошоколада
–
300млсливок
–
60гйогурта
–
40гсахарнойпудры
–
50гшоколаднойкрошки
■ Белыйшоколадисливкинагретьв
кастрюле,постояннопомешивая,
покашоколаднерасплавится,после
чегоохладитьмассудокомнатной
температуры.
■ Вмешатьйогурт,сахарнуюпудруи
шоколаднуюкрошку.
■ Готовуюмассумороженогозагрузитьв
работающуюмороженицу.
■ Перемешиватьприбл.15-25мин.
Банановое мороженое
–
200гбананов(прибл.2шт.)
–
80гсахара
–
100млмолока
–
100млсливок
–
1ст.л.лимонногосока
■ Приготовитьпюреизвсехуказанных
ингредиентов.
■ Готовуюмассумороженогозагрузитьв
работающуюмороженицу.
■ Перемешиватьприбл.20-30мин.
Вишнево-йогуртовое
мороженое
–
500гвишневогойогурта
–
3пакетикаванильногосахара
–
3листабелогожелатина
■ Замочитьжелатинвдостаточном
количествехолоднойводывтечение
прибл.15мин.
■ Послеэтогослегкаотжатьиподогреть
вмаленькойкастрюле,постоянно
помешивая,нонедоводядокипения.
■ Вишневыййогуртиванильныйсахар
взбитьвблендере.
■ Добавитьгорячийжелатинвработаю
-
щийблендер.
■ Готовуюмассусразузагрузитьврабо
-
тающуюмороженицу.
■ Перемешиватьприбл.15-25мин.
Фисташковое мороженое
–
100гфисташекизмельченных
–
1пакетикванильногосахара
–
90гсахара
–
200млмолока
–
200млсливок
–
3листабелогожелатина
■ Замочитьжелатинвдостаточном
количествехолоднойводывтечение
прибл.15мин.
■ Послеэтогослегкаотжатьиподогреть
вмаленькойкастрюле,постоянно
помешивая,нонедоводядокипения.
■ Фисташки,ванильныйсахар,сахар,
молокоисливкивзбиватьвблендере
дообразованияоднородноймягкой
массы.
■ Добавитьгорячийжелатинвработаю
-
щийблендер.
■ Готовуюмассусразузагрузитьврабо
-
тающуюмороженицу.
■ Перемешиватьприбл.15-25мин.
Лимонный сорбет
–
150млсвежевыжатоголимонногосока
–
200млводы
–
170гсахара
–
150гйогурта
–
4листабелогожелатина
■ Замочитьжелатинвдостаточном
количествехолоднойводывтечение
прибл.15мин.
■ Послеэтогослегкаотжатьиподогреть
вмаленькойкастрюле,постоянно
помешивая,нонедоводядокипения.
■ Лимонныйсок,воду,сахар,йогурт
взбитьвблендере.
■ Добавитьгорячийжелатинвработаю
-
щийблендер.
■ Готовуюмассусразузагрузитьврабо
-
тающуюмороженицу.
■ Перемешиватьприбл.40-50мин.
Апельсиновый сорбет
Приготовлениесм.лимонныйсорбет,
тольковместолимонногосокадобавить
100млсвежевыжатогоапельсинового
сокаи50млсвежеголимонногосока.
Summary of Contents for MUZ5EB2
Page 2: ......
Page 105: ......
Page 107: ...A B 1 a 2 a 3 4 5 1 2 18 h 18 C ...
Page 108: ...ON 1 C D 1 2 3 4 1 2 3 4 7 8 5 6 ...