80
sv
Recept / ingredienser / bearbetning
Verktyg Varvtal Tid
Recept / ingredienser / bearbetning
högt
Vispgrädde
– 200 g till 400 g
■ Vispa på högt varvtal.
lågt/
högt
Majonnäs
– 1 ägg
– 1 tsk senap
– 150 till 200 ml matolja
– 1 msk citronsaft eller vinäger
– 1 krm salt
– 1 krm socker
Ingredienserna bör ha samma temperatur.
■ Blanda alla ingredienser (utom oljan) några sekunder i läge 1.
■ Vrid apparaten till läget 2, häll långsamt oljan genom påfyll
ningsöppningen och blanda så länge tills massan emulgerar.
Majonnäsen ska inte förvaras utan konsumeras snart.
högt/
M
Nötter, mandlar
– 50 g till 200 g
■ Avlägsna skal helt och hållet, annars blir mixerkniven slö.
■ Bearbeta till önskad finfördelningsgrad.
högt/
M
Puréa frukt eller grönsaker
– äppelmos, spenat, morotspuré, tomatpuré; råa eller kokta
■ Lägg ingredienserna och kryddorna tillsammans i mixern och
bearbeta till puré.
högt
Mjölkchoklad
– 80 g till 100 g kall choklad
– ca 400 ml het mjölk
■ Finfördela chokladen i mixern, tillsätt den heta mjölken och
blanda ner kort.
M
Honungs-hasselnötspålägg
– 15 g hasselnötter
– 110 g blomsterhonung (rumsvarmt)
■ Häll nötterna i bägaren till minihackaren och finfördela dem
med mixer/finfördelningskniven under ca 20 sekunder i
läge
M
.
■ Lossa bägaren till minihackaren, vänd den och ta ut
knivinsatsen.
■ Tillsätt honungen. Stäng åter bägaren till minihackaren med
kniven och sätt den på motordelen.
■ Vänta tills honungen fullständigt runnit ner över kniven.
Blanda sedan allt under 5 sekunder i läge
M
.
På
bild
F
anges riktvärdena för maximala bearbetningsmängder och bearbet
ningstider för arbete med bägaren till minihackaren och knivinsatserna.
