Bosch HGV745257N Instruction Manual Download Page 1

Page: 1 / 60

[en] Instruction manual .....................................3

[nl] Gebruiksaanwijzing .................................. 30

Free standing cooker HGV745257N
Fornuis HGV745257N

Summary of Contents for HGV745257N

Page 1: ... en Instruction manual 3 nl Gebruiksaanwijzing 30 Free standing cooker HGV745257N Fornuis HGV745257N ...

Page 2: ......

Page 3: ...Cooking 14 Setting the oven 15 Types of heating and temperature 15 Switching off the oven automatically 15 Rapid heating 15 Setting the timer 16 Care and cleaning 16 Upper glass cover 16 Cleaning agents 16 Detaching and refitting the rails 18 Detaching and attaching the oven door 18 Removing and installing the door panels 18 Troubleshooting 19 Malfunction table 19 Replacing the bulb in the oven ce...

Page 4: ... operation with an external timer or by remote control This appliance may be used by children over the age of 8 years old and by persons with reduced physical sensory or mental capabilities or by persons with a lack of experience or knowledge if they are supervised or are instructed by a person responsible for their safety how to use the appliance safely and have understood the associated hazards ...

Page 5: ...ep children at a safe distance Risk of burns During operation the surfaces of the appliance become hot Do not touch the surfaces when they are hot Keep children away from the appliance Risk of burns Empty cookware becomes extremely hot when set on a gas hotplate that is in operation Never heat up empty cookware Risk of burns The appliance becomes hot during operation Allow the appliance to cool do...

Page 6: ...ny high pressure cleaners or steam cleaners Risk of electric shock When replacing the cooking compartment bulb the bulb socket contacts are live Before replacing the bulb unplug the appliance from the mains or switch off the circuit breaker in the fuse box Risk of electric shock A defective appliance may cause electric shock Never switch on a defective appliance Unplug the appliance from the mains...

Page 7: ... not place any cookware or accessories on the appliance door Inserting accessories depending on the appliance model accessories can scratch the door panel when closing the appliance door Always insert the accessories into the cooking compartment as far as they will go Carrying the appliance do not carry or hold the appliance by the door handle The door handle cannot support the weight of the appli...

Page 8: ... on the inside of the plinth 2 Use an Allen key to raise or lower the adjustable feet as necessary until the cooker is level picture A 3 Push the plinth drawer back in picture B Wall fixing To prevent the cooker from tipping over you must fix it to the wall using the enclosed bracket Please observe the installation instructions for fixing the oven to the wall Setting up the appliance The appliance...

Page 9: ...b You can adjust the heat setting of the hotplates using the four burner knobs There is a limit stop at the end of the settings area Do not turn the timer beyond this Explanations 1 Hob cover 2 Hob 3 Hotplate knob 4 Function selector Operating switches and display panel Temperature selector 5 Appliance cooling 6 Oven door 7 Plinth drawer Explanations 1 Standard burner 2 Economy burner 3 High outpu...

Page 10: ... 3D hot air For cakes and pastries on one to three levels The fan distributes the heat from the heating ring in the back panel evenly around the cooking compartment 6 Pizza setting For the quick preparation of frozen products without preheating e g pizza chips or strudel The bottom heating element and the ring heat ing element in the back panel heat up Bottom heating For preserving browning and th...

Page 11: ...ng on the country Information on purchasing accessories can be found in the sales documents Not every optional accessory is suitable for every appliance When purchasing always quote the complete identification number E no of your appliance Wire rack For ovenware cake tins roasts grilling and frozen meals Slide the wire rack into the oven with the open side facing the oven door and the curvature po...

Page 12: ... universal pan in the oven with the sloping edge towards the oven door Lid for the Profi extra deep pan HEZ333001 The lid converts the Profi extra deep pan into the Profi roasting dish Profi extra deep pan with insert wire rack HEZ333003 Particularly suitable for preparing large quantities of food Pull out rail 3 level shelf rail HEZ338352 With the pull out rails at levels 1 2 and 3 you can pull t...

Page 13: ...h an electric hotplate Option for models with a wok burner Use pans which are the right size for each burner Do not use small pans on large burners The flame must not touch the sides of the pan Do not use damaged pans which do not sit evenly on the hob Pans may tip over Only use pans with a thick flat base Do not cook without using a lid and make sure the lid is properly fitted This wastes energy ...

Page 14: ...ven is still hot gas will escape If you do not turn the knob to the ignition position 8 the gas supply will be interrupted after 60 seconds The gas burner does not ignite If there is a power cut or if the ignition plugs are damp you can light the gas burners with a gas lighter or a match Table Cooking Select the right saucepan size for each burner The diameter of the pot or pan base should be the ...

Page 15: ... 4 Use the or button to set the cooking time button default value 30 minutes button default value 10 minutes The oven starts after a few seconds The x symbol appears in the display The cooking time has elapsed A signal sounds The oven switches off Press the 0 button twice and switch off the function selector Cancelling the setting early Press the 0 Clock button twice Press the button until a zero ...

Page 16: ...he door panel which look like streaks are caused by reflections made by the oven light Enamel is baked on at very high temperatures This can cause some slight colour variations This is normal and does not affect operation The edges of thin trays cannot be completely enamelled As a result these edges can be rough This will not impair the anti corrosion protection Upper glass cover Before opening th...

Page 17: ...all soft brush The gas burners only work if the igniters are clean Remove food residue from the burner shells with some washing up liquid and a damp cloth Only use a little water Water must not be allowed to enter the appliance Ensure that the nozzle opening does not become blocked or damaged dur ing cleaning Dry all parts after cleaning and place the burner cover accurately on the burner cup If t...

Page 18: ...r the hinges are not locked they snap shut with great force Ensure that the locking levers are always fully closed or when detaching the oven door fully open Detaching the door 1 Open the oven door fully 2 Fold up the two locking levers on the left and right figure A 3 Close the oven door as far as the limit stop With both hands grip the door on the left and right hand sides Close the door a littl...

Page 19: ...ne of our trained after sales engineers Replacing the bulb in the oven ceiling light If the bulb in the oven light fails it must be replaced Heat resistant 40 watt spare bulbs can be obtained from our after sales service or a specialist retailer Only use these bulbs Risk of electric shock Switch off the circuit breaker in the fuse box 1 Place a tea towel in the oven when it is cold to prevent dama...

Page 20: ...energy with your oven Only preheat the oven if this is specified in the recipe or in the operating instruction tables Use dark black lacquered or enamelled baking tins They absorb the heat particularly well Open the oven door as infrequently as possible while cooking baking or roasting It is best to bake more than one cake one after the other The oven is still warm This reduces the baking time for...

Page 21: ...ons for your dishes If you are baking with 3 cake loaf tins at the same time place these on the wire racks as indicated in the picture Baking tins It is best to use dark coloured metal baking tins Baking times are increased when light coloured baking tins made of thin metal or glass dishes are used and cakes do not brown so evenly If you wish to use silicone baking tins use the information and rec...

Page 22: ...ories Level Type of heating Temperature in C Cooking time in minutes Biscuits Baking tray 3 140 160 15 25 Universal pan baking tray 3 1 130 150 25 35 2 baking trays universal pan 5 3 1 130 150 30 40 Viennese whirls preheat Baking tray 3 140 150 30 40 Baking tray 3 140 150 30 40 Universal pan baking tray 3 1 140 150 30 45 2 baking trays universal pan 5 3 1 130 140 35 50 Macaroons Baking tray 2 110 ...

Page 23: ... rest for 10 minutes in the oven For roast pork with a rind score the rind in a crossways pattern then lay the roast in the dish with the rind at the bottom You wish to bake according to your own recipe Use similar items in the baking tables as a guide How to establish whether sponge cake is baked through Approximately 10 minutes before the end of the baking time specified in the recipe stick a co...

Page 24: ...210 230 50 Steaks medium 3 cm thick Wire rack 5 3 15 Veal Joint of veal 1 0 kg Uncovered 2 190 210 100 2 0 kg 2 170 190 120 Pork Joint without rind e g neck 1 0 kg Uncovered 1 4 200 220 100 1 5 kg 1 4 190 210 140 2 0 kg 1 4 180 200 160 Joint with rind e g shoulder 1 0 kg Uncovered 1 4 200 220 120 1 5 kg 1 4 190 210 150 2 0 kg 1 4 180 200 180 Smoked pork on the bone 1 0 kg Covered 2 210 230 70 Lamb...

Page 25: ...for the weight of the joint Select the next lowest weight from the instructions and extend the time How to tell when the roast is ready Use a meat thermometer available from specialist shops or carry out a spoon test Press down on the roast with a spoon If it feels firm it is ready If the spoon can be pressed in it needs to be cooked for a little longer The roast is too dark and the crackling is p...

Page 26: ... 20 30 Universal pan wire rack 3 1 170 190 25 35 Pizza baguette Universal pan 3 6 170 190 20 30 Mini pizza Universal pan 3 6 180 200 10 20 Pizza chilled preheat Universal pan 1 6 180 200 10 15 Potato products frozen Chips Universal pan 3 6 190 210 20 30 Universal pan baking tray 3 1 180 200 30 40 Croquettes Universal pan 3 6 190 210 20 25 Rösti stuffed potato pockets Universal pan 3 6 190 210 15 2...

Page 27: ...er than this The lids could crack Only use fruit and vegetables in good condition Wash them thoroughly The times given in the tables are a guide only The time will depend on the room temperature number of jars and the quantity and temperature of the contents Before you switch off the appliance or change the cooking mode check whether the contents of the jars are bubbling as they should Preparation...

Page 28: ...uits gingerbread cookies Fruit in one litre jars When it starts to bubble Residual heat Apples redcurrants strawberries Switch off approx 25 minutes Cherries apricots peaches gooseberries Switch off approx 30 minutes Apple purée pears plums Switch off approx 35 minutes Vegetables with cold cooking water in one litre jars When it starts to bubble Residual heat Gherkins approx 35 minutes Beetroot ap...

Page 29: ... directly on the wire rack the universal pan should also be inserted at level 1 The liquid is then collected keeping the oven cleaner Dish Accessories and oven ware Level Type of heating Temperature in C Cooking time in minutes Whirls preheat Baking tray 3 140 150 30 40 Baking tray 3 140 150 30 40 Baking tray universal pan 1 3 140 150 30 45 2 baking trays universal pan 1 3 5 130 140 40 55 Small ca...

Page 30: ...1 Tabel koken 41 Oven instellen 42 Wijzen van verwarmen en temperatuur 42 Oven automatisch uitschakelen 42 Snelvoorverwarming 42 Wekker instellen 43 Onderhoud en reiniging 43 Bovenste glasafdekking 43 Schoonmaakmiddelen 43 Inschuifrails verwijderen en bevestigen 45 Ovendeur verwijderen en inbrengen 45 Deurruiten verwijderen en inbrengen 46 Wat te doen bij storingen 46 Storingstabel 46 Ovenlamp aan...

Page 31: ...schikt voor het gebruik met een externe wekker of afstandsbediening Dit toestel kan worden gebruikt door kinderen vanaf 8 jaar en door personen met beperkte fysieke sensorische of geestelijke vermogens of personen die gebrek aan kennis of ervaring hebben wanneer zij onder toezicht staan van een persoon die verantwoordelijk is voor hun veiligheid of geleerd hebben het op een veilige manier te gebru...

Page 32: ...penen Risico van verbranding De kookzones en met name een eventueel aanwezige kookplaatomlijsting worden zeer heet Raak de hete oppervlakken nooit aan Zorg ervoor dat er geen kinderen in de buurt zijn Verbrandingsgevaar Tijdens het gebruikt worden de oppervlakken van het apparaat heet De hete oppervlakken niet aanraken Houd kinderen uit de buurt van het toestel Risico van verbranding Wanneer er le...

Page 33: ... dat er nooit aansluitkabels van elektrische toestellen in contact komen met hete onderdelen van het apparaat Kans op een elektrische schok Binnendringend vocht kan een schok veroorzaken Geen hogedrukreiniger of stoomreiniger gebruiken Kans op een elektrische schok Bij vervanging van de lamp in de binnenruimte staan de contacten van de lampfitting onder stroom Trek voordat u tot vervanging overgaa...

Page 34: ...oestel kunnen de toebehoren krassen geven op de deur Toebehoren altijd tot de aanslag in de binnenruimte schuiven Apparaat transporteren Het apparaat niet aan de deurgreep vasthouden of dragen De deurgreep houdt op den duur het gewicht van het apparaat niet en kan afbreken Schade aan de schuiflade Attentie Leg geen hete voorwerpen in de schuiflade Deze kan beschadigd raken Opstelling gas en elektr...

Page 35: ...zo nodig met een zeskantsleutel omhoog of omlaag draaien tot het fornuis waterpas staat Afbeelding A 3 Ovenlade weer inschuiven Afbeelding B Bevestiging aan de wand Om te voorkomen dat het fornuis kantelt dient u het met de meegeleverde haak aan de wand te bevestigen Neem het montagevoorschrift voor bevestiging aan de wand in acht Plaatsen van het apparaat Het apparaat moet volgens de opgegeven ma...

Page 36: ...Met de vier branderschakelaar kunt u het verwarmingsvermogen van de branders instellen Aan het einde van het instelbereik voelt u een aanslag Niet verder draaien Toelichting 1 Afdekplaat 2 Kookplaat 3 Kookzoneschakelaars 4 Functiekeuzeknoppen bedieningstoetsen en weer gaveveld temperatuurkeuzeknop 5 Koeling van het apparaat 6 Ovendeur 7 Schuiflade Toelichting 1 Normale brander 2 Spaarbrander 3 Ext...

Page 37: ...ntilator ver deelt de warmte van het ronde ver warmingselement aan de achterkant gelijkmatig in de oven 6 Pizzastand Voor de snelle bereiding van diep vriesproducten zonder voorverwar men bijv pizza s patates frites of strudel Het onderste verwarmings element en het ronde verwar mingselement aan de achterwand zijn ingeschakeld Onderwarmte Voor het inkoken en nabakken of naroosteren De warmte komt ...

Page 38: ...rschillend Informatie hierover vindt u in de verkoopbrochures Niet elk extra toebehoren is voor elk apparaat geschikt Geef bij aankoop steeds de volledige naam E nr van uw apparaat op Rooster Voor servies taart en cakevormen braadstukken grillstukken en diep vriesgerechten Het rooster met de open kant naar de ovendeur en de welving naar beneden inschuiven Emaillen bakplaat Voor gebak en koekjes Pl...

Page 39: ...Deksel voor profipan HEZ333001 Met een deksel wordt de profipan een profibraadpan Profipan met inzetrooster HEZ333003 Is zeer geschikt voor het bereiden van grote hoeveelheden Uitschuifrail 3 voudige telescopische uitschuifhulp HEZ338352 Met de uitschuifrails op de hoogtes 1 2 en 3 kunt u het toebe horen verder uittrekken zonder dat het kantelt 3 voudige telescopische uitschuifhulp niet geschikt v...

Page 40: ...modellen met elektrische kookplaat Optie voor modellen met wokbrander Gebruik pannen met een geschikte maat voor elke brander Gebruik geen kleine pannen op grote branders De vlam mag de zijkanten van de pan niet raken Gebruik geen vervormde pannen die onstabiel staan op de kookplaat De pannen zouden kunnen kantelen Gebruik altijd pannen met een vlakke en dikke bodem Kook niet zonder deksel of met ...

Page 41: ...og warme gasbrander de schakelaar bedient stroomt er gas uit Wanneer u de schakelaar niet in de ontstekingsstand 8 zet wordt de gastoevoer na 60 seconden onderbroken De gasbrander ontsteekt niet Bij stroomuitval of bij vochtige bougies kunt u de gasbrander met een gasaansteker of lucifer ontsteken Tabel koken Kies voor elke kookzone de juiste pangrootte De diameter van de panbodem moet met de groo...

Page 42: ...ngstijd instellen Toets voorgestelde waarde 30 minuten Toets voorgestelde waarde 10 minuten De oven start na een paar seconden In het display verschijnt het symbool x De bereidingstijd is afgelopen Er klinkt een signaal De oven schakelt zichzelf uit De toets 0 tweemaal indrukken en de functiekeuzeknop uitzetten Instelling voortijdig afbreken Kloktoets 0 tweemaal indrukken De toets indrukken tot op...

Page 43: ...enlamp Het email wordt ingebrand op zeer hoge temperaturen Hierdoor kunnen er kleine kleurverschillen ontstaan Dit is normaal en heeft geen nadelige invloed op de werking De smalle randen van de bakplaten kunnen niet volledig worden geëmailleerd Ze kunnen daarom ruw zijn De bescherming tegen corrosie blijft hierbij intact Bovenste glasafdekking Voordat u de bovenste afdekking opent moet u eerst ev...

Page 44: ...r Er mag geen water in het appa raat komen Let erop dat de opening van de sproeier tijdens het schoonmaken niet verstopt of beschadigd raakt Droog alle onderdelen na het schoonmaken af en plaats de branderdeksels exact op de branderkel ken Als de onderdelen niet op de juiste wijze worden geplaatst zal dat het ontsteken van de branders bemoeilijken De branderdeksels zijn met een laag zwart email be...

Page 45: ...r beveiligd Hij kan niet worden verwijderd Wanneer de blokkeerhendels voor het verwijderen van de ovendeur opengeklapt zijn B zijn de scharnieren beveiligd Ze kunnen niet dichtklappen Risico van letsel Wanneer de scharnieren niet beveiligd zijn klappen ze met grote kracht dicht Let erop dat de blokkeerhendels altijd helemaal dichtgeklapt zijn en bij het verwijderen van de ovendeur helemaal opengek...

Page 46: ...ruik de oven pas weer wanneer de ruiten naar behoren zijn ingezet Wat te doen bij storingen Storingen worden vaak veroorzaakt door een kleinigheid Raadpleeg de volgende tabel voordat u contact opneemt met de servicedienst Wellicht kunt u zelf de storing verhelpen Storingstabel Wanneer een gerecht niet goed gelukt is lees hier dan het hoofdstuk Voor u in onze kookstudio getest op na Hier vindt u ve...

Page 47: ...t Servicedienstadressen Verzoek om reparatie en advies bij storingen Vertrouw op de competentie van de producent Zo bent u er zeker van dat de reparatie wordt uitgevoerd door geschoolde onderhoudstechnici die beschikken over de originele onderdelen voor uw huishoudelijke apparaten Energie en milieutips Hier krijgt u tips over de manier waarop u bij het bakken en braden in de oven en bij het koken ...

Page 48: ...echten Wanneer u met 3 rechthoekige bakvormen tegelijk bakt zet deze dan zoals op de afbeelding aangegeven op het rooster Bakvormen Het meest geschikt zijn donkere metalen bakvormen Bij lichte bakvormen van dunwandig metaal of glazen vormen is de baktijd langer en wordt het gebak niet zo gelijkmatig bruin Wanneer u siliconen vormen wilt gebruiken raadpleeg dan de informatie en de recepten van de f...

Page 49: ...5 45 Klein gebak Toebehoren Hoogte Verwar mingsme thode Temperatuur in C Tijdsduur in minuten Koekjes Bakplaat 3 140 160 15 25 Braadslede bakplaat 3 1 130 150 25 35 2 bakplaten braadslede 5 3 1 130 150 30 40 Sprits voorverwarmen Bakplaat 3 140 150 30 40 Bakplaat 3 140 150 30 40 Braadslede bakplaat 3 1 140 150 30 45 2 bakplaten braadslede 5 3 1 130 140 35 50 Bitterkoekjes Bakplaat 2 110 130 30 40 B...

Page 50: ...ewijs in en leg het vlees eerst met het zwoerd naar beneden in de vorm U wilt bakken volgens uw eigen recept Raadpleeg de baktabellen voor gelijksoortig gebak Zo stelt u vast of de cake goed door bakken is Prik ca 10 voor het einde van de in het recept vermelde baktijd met een stokje in het hoogste punt van het gebak Wanneer er geen deeg meer aan de prikker zit is het gebak klaar Het gebak zakt in...

Page 51: ...n 1 4 210 230 50 Steaks medium 3 cm dik Rooster 5 3 15 Kalfsvlees Gebraden kalfsvlees 1 0 kg open 2 190 210 100 2 0 kg 2 170 190 120 Varkensvlees Braadstuk zonder zwoerd bijv halsstuk 1 0 kg open 1 4 200 220 100 1 5 kg 1 4 190 210 140 2 0 kg 1 4 180 200 160 Braadstuk zonder zwoerd bijv schouder 1 0 kg open 1 4 200 220 120 1 5 kg 1 4 190 210 150 2 0 kg 1 4 180 200 180 Casselerrib met been 1 0 kg ge...

Page 52: ...stvolgende lagere gewicht en houd een langere tijd aan Hoe kunt u vaststellen of het vlees klaar is Gebruik de vleesthermometer verkrijgbaar in de speciaalzaak of doe de lepeltest Druk met een lepel op het vlees Voelt het stevig aan dan is het klaar Geeft het mee dan heeft het nog wat tijd nodig Het vlees is te donker en de korst is op enkele plaatsen verbrand Controleer de inschuifhoogte en de te...

Page 53: ... bodem Braadslede 2 6 170 190 20 30 Braadslede roos ter 3 1 170 190 25 35 Pizza baguette Braadslede 3 6 170 190 20 30 Minipizza Braadslede 3 6 180 200 10 20 Pizza gekoeld voorverwarmen Braadslede 1 6 180 200 10 15 Aardappelproducten diepvries Frites Braadslede 3 6 190 210 20 30 Braadslede bak plaat 3 1 180 200 30 40 Kroketten Braadslede 3 6 190 210 20 25 Rösti gevulde aardappelflappen Braadslede 3...

Page 54: ...e borstzijde op het bord leggen Drogen Met 3D hetelucht kunt u uitstekend drogen Gebruik uitsluitend fruit en groente zonder gebreken en was deze grondig Laat ze goed afdruipen en droog ze af Bedek de braadslede en het rooster met bak of perkamentpapier Fruit of groente met veel vocht enkele malen keren Het gedroogde gerecht direct na het drogen losmaken van het papier Gerecht Vormen Verwar mingsm...

Page 55: ...tuur naar 120 tot 140 C terugbrengen Afhankelijk van de soort groente ca 35 tot 70 m Schakel vervolgens de oven uit en gebruik de restwarmte Glazen potten verwijderen Neem de potten na het inkoken uit de binnenruimte Attentie Zet de hete potten niet op een koude of natte ondergrond Ze kunnen knappen Acrylamide in levensmiddelen Acrylamide ontstaat vooral bij graan en aardappelproducten die met gro...

Page 56: ...t op het rooster plaatst schuif dan ook de braadslede in op hoogte 1 De vloeistof wordt opgevangen en de oven blijft schoner Gerecht Toebehoren en vormen Hoogte Verwar mingsme thode Temperatuur in C Tijdsduur in minuten Sprits voorverwarmen Bakplaat 3 140 150 30 40 Bakplaat 3 140 150 30 40 Bakplaat braadslede 1 3 140 150 30 45 2 bakplaten braadslede 1 3 5 130 140 40 55 Small cakes voorverwarmen Ba...

Page 57: ......

Page 58: ......

Page 59: ......

Page 60: ...01 140393 9000883868 9000883868 Robert Bosch Hausgeräte GmbH Carl Wery Straße 34 81739 München Germany www bosch home com ...

Search results

Summary of Contents for HGV745257N

Reviews:

Related manuals for HGV745257N

Brands by name

Popular brands

Bosch HGV745257N, Instruction Manual

Search results

Summary of Contents for HGV745257N

Reviews:

Related manuals for HGV745257N

Brands by name

Popular brands