Bosch CleverMixx MFQ Series, Instruction Manual

Page: 66 / 110

66
el Συνταγές
Συνταγές
Σαντιγί
– 100-500 γρ. κρέμα γάλακτος
■ Επεξεργαστείτε την κρέμα γάλακτος
½ έως 5 λεπτά στη βαθμίδα 4 με
τους αναδευτήρες, μέχρι επιτευχθεί η
επιθυμητή συνοχή.
Ασπράδια αυγών / Μαρέγκα
– 1-5 ασπράδια αυγών
■ Επεξεργαστείτε τα ασπράδια των
αυγών 2 έως 5 λεπτά στη βαθμίδα
4
με τον αναδευτήρα.
Ζύμη μπισκότου
Βασική συνταγή
– 2 αυγά
– 2-3 κουταλιές ζεστό νερό
– 100 γρ. ζάχαρη
– 1 φακελάκι βανίλια
– 70 γρ. αλεύρι
– 70 γρ. κορν φλάουρ
– ενδεχομένως μπέικιν πάουντερ
■ Χτυπήστε τα υλκά (εκτός το αλεύρι και
το κορν φλάουρ) περίπου 3-4 λεπτά στη
βαθμίδα 4 με τους αναδευτήρες μέχρι να
αφρατέψουν.
■ Ρυθμίστε τη συσκευή στη βαθμίδα 1 ,
ανακατέψτε το κοσκινισμένο αλεύρι και
το κορν φλάουρ μέσα σε ½ έως 1 λεπτό
κουταλιά με κουταλιά.
Μέγιστη ποσότητα: 2 φορές τη βασική
συνταγή
Απλή ζύμη
Βασική συνταγή
– 2 αυγά
– 125 γρ. ζάχαρη
– 1 πρέζα αλάτι
– 1 φακελάκι βανίλια ή το ξύσμα
½ λεμονιού
– 125 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη
(σε θερμοκρασία περιβάλλοντος)
– 250 γρ. αλεύρι
– 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
– 60 ml γάλα
■ Επεξεργαστείτε όλα τα υλικά περίπου
½ λεπτό στη βαθμίδα 1 , μετά περίπου
3-4 λεπτά στη βαθμίδα 4 με τους
αναδευτήρες.
Μέγιστη ποσότητα:
2 φορές τη βασική
συνταγή
Ζύμη τάρτας
Βασική συνταγή
– 125 γρ. βούτυρο
(σε θερμοκρασία δωματίου)
– 100-125 γρ. ζάχαρη
– 1 αυγό
– 1 πρέζα αλάτι
– λίγο ξύσμα φλούδας λεμονιού ή λίγη
βανίλια
– 250 γρ. αλεύρι
– ενδεχομένως μπέικιν πάουντερ
■ Επεξεργαστείτε όλα τα υλικά περίπου
½ λεπτό στη βαθμίδα 1 , μετά περίπου
3-4 λεπτά στη βαθμίδα 4 με τα
ζυμωτήρια.
Μέγιστη ποσότητα:
2 φορές τη βασική
συνταγή
Πάτος για γλυκό φρούτων
Βασική συνταγή
– 2 αυγά
– 125 γρ. ζάχαρη
– 125 γρ. αλεσμένα φουντούκια
– 50 γρ. τριμμένη φρυγανιά
■ Χτυπήστε τα αυγά και τη ζάχαρη
3-4 λεπτά στη βαθμίδα 4 μέχρι να
αφρατέψουν.
■ Ρυθμίστε τη συσκευή στη βαθμίδα
1
, προσθέστε τα φουντούκια και την
τριμμένη φρυγανιά και επεξεργαστείτε
τα για ½ λεπτό με τους αναδευτήρες.
Μέγιστη ποσότητα: 2 φορές τη βασική
συνταγή