6
www.BormannTools.com
Χρήση σχάρας
· Πριν μαγειρέψετε τα τρόφιμα στη σχάρα, βεβαιωθείτε ότι η ψησταριά
είναι πλήρως λειτουργική και ότι η λεκάνη και η σχάρα
είναι καθαρές.
Τοποθετήστε τα
κάρβουνα
ή την μπρικέτα στη λεκάνη ψησίματος
σε ποσότητα που δεν υπερβαίνει το 1/2 του όγκου της
λεκάνης.
·
Χρησιμοποιήστε έναν
κατάλληλο αναπτήρα για να ανάψετε την φωτιά και περιμένετε μέχρι να καλυφθούν
με μια στρώση
τέφρας τα κάρβουνα
.
· Τοποθετήστε την προσεκτικά καθαρισμένη σχάρα σε κατάλληλο ύψος πάνω από τα κάρβουνα
στην υποδοχή
της
ψησταριάς
.
·
Τοποθετήστε τρόφιμα που δεν υπερβαίνουν τα 1
kg ομοιόμορφα στη σχάρα
· Επιβλέπετε
τη διαδικασία ψησίματος
.
Άναμμα καύσιμης ύλης
ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ
κινδύνου πρόκλησης εγκαυμάτων
!
Κατά το άναμμα με βενζίνη ή οινόπνευμα μπορεί να προκληθούν ανεξέλεγκτες φλόγες. Χρησιμοποιείτε μόνο
ακίνδυνα υλικά καύσης, όπως π.χ. στερεά προσανάμματα. Η ψησταριά πρέπει κατά τη διάρκεια της λειτουργίας να
έχει ευστάθεια και να στηρίζεται πάνω σε σταθερό υπόστρωμα.
Βάλτε ένα μέρος των ξυλοκάρβουνων ή των μπρικετών στη λεκάνη φωτιάς.
Ανάψτε ένα έως δύο στερεά προσανάμματα με ένα σπίρτο. Ακουμπήστε τα πάνω στο στρώμα από ξυλοκάρβουνα ή μπρικέτες
που υπάρχει ήδη.
Αφήστε το στερεό προσάναμμα να καεί για 2 έως 4 λεπτά. Γεμίστε στη συνέχεια
σιγά
-
σιγά τη λεκάνη φωτιάς με ξυλοκάρβουνα ή
μπρικέτες. Λάβετε υπόψη τη χωρητικότητα των 1 kg!
Μετά από περ. 15 έως 20 λεπτά θα δημιουργηθεί λευκή στάχτη πάνω στα κάρβουνα. Αυτό σημαίνει ότι έχουν πυρώσει. Απλώστε
ομοιόμορφα, με κατάλληλο μεταλλικό εργαλείο, τα κάρβουνα στη λεκάνη φωτιάς
.
Τοποθετήστε τη λαδωμένη σχάρα ψησίματος κι αρχίστε το ψήσιμο.
Καθαρισμός / φροντίδα
ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ κινδύνου πρόκλησης εγκαυμάτων!
Αφήστε την ψησταριά να κρυώσει τελείως πριν από τον καθαρισμό. Μη χρησιμοποιείτε ποτέ νερό για να σβήσετε
την ψησταριά όσο καίει ακόμη. Διαφορετικά θα υποστείτε εγκαύματα.
Για τη διατήρηση της καλής
εμφάνισης είναι φυσικά απαραίτητος ο καθαρισμός. Μη χρησιμοποιείτε υλικά που χαράζουν.
1.
Για τον κανονικό καθαρισμό επαρκεί ένα πανί για τα πιάτα και νερό με
κοινό απορρυπαντικό πιάτων.
2.
Εάν τα εμαγιέ σημεία έχουν λερωθεί πολύ, χρησιμοποιήστε ένα καθαριστικό για εμαγιέ του εμπορίου (καθαριστικό
φούρνων). Ακολουθήστε τις οδηγίες του
κατασκευαστή του καθαριστικού.
3.
Καθαρίστε τη σχάρα ψησίματος με απορρυπαντικό πιάτων και ανοξείδωτο σφουγγάρι.
Προστασία περιβάλλοντος
Φροντίστε να υπάρχει καθαριότητα κατά τον χειρισμό της ψησταριάς και κατά την απόρριψη των υπολειπόμενων υλικών.
Πετάξτε τα υπόλοιπα σκουπίδια μόνο σε προβλεπόμενους κάδους από μέταλλο ή για άφλεκτα υλικά.
Ισχύουν οι τοπικές διατάξεις για τη διάθεση των απορριμμάτων.