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1. Réchauffer le grill pour le comptoir SizzleLean
mc
au réglage élevé de 10
à 12 minutes.
2. Couper les doigts de poulet en 4 morceaux égaux.
3. Mélanger dans un bol moyen le poulet, les tomates cerises, les champignons et
le poivron vert. Y ajouter la vinaigrette. Bien mélanger. (Laisser mariner pen-
dant 30 minutes, lorsque le temps le permet afin d’en rehausser la saveur).
4. Embrocher les morceaux de poulet et les légumes en les divisant également sur
les brochettes.
5. Déposer les brochettes sur la section striée et laisser cuire de 20 à 25 minutes,
ou jusqu’à ce que les morceaux de poulet soient cuits. (Se servir de mitaines
pour manipuler les brochettes.) Faire tourner 2 ou 3 fois pendant la cuisson.
6. Servir dans des tortillas réchauffées ou sur du couscous, au goût.
Donne : 2 portions (2 brochettes par portion).
LÉGUMES BROUILLÉS
1. Dans un bol moyen, mélanger doucement tous les ingrédients.
2. Réchauffer le grill pour le comptoir SizzleLean
mc
au réglage élevé de 10
à 12 minutes.
3. Recouvrir l’appareil de légumes et faire cuire jusqu’à ce que les pommes de
terre soient tendres (environ 15 à 20 minutes). Faire tourner au bout de 7 à 9
minutes.
Donne : 2 portions.
ESPADON AU CITRON
1. Réchauffer le grill pour le comptoir SizzleLean
mc
au réglage élevé de 10
à 12 minutes.
2. Vaporiser les deux côtés des darnes d’enduit antiadhésif.
3. Déposer sur la section striée. Écraser une tranche de citron et une tranche de
lime sur le poisson.
4. Faire tourner le poisson au bout de 7 minutes.
5. Pendant la cuisson du poisson, mélanger la mayonnaise, le jus de citron et
l’aneth. Au bout de 15 minutes, étendre le quart du mélange sur le poisson.
Faire tourner et ÉTENDRE un autre quart de sauce sur l’autre côté.
6. Déposer les tranches de citron et de lime qui restent sur la section lisse. Faire
2 pommes de terre moyennes (environ 227 g
/1/2 lb) tranchées sur une épaisseur de 0,64 cm
(1/4 po)
3 champignons tranchés
1 oignon moyen tranché sur une épaisseur de
0,64 cm (1/4 po)
1/2 poivron vert tranché
2 c. à table de feuilles d’estragon hachées fine-
ment
2 c. à thé d’huile d’olive
1/2 c. à thé de flocons de piments rouges (au
goût)
du sel et du poivre
1 darne d’espadon d’une épaisseur de 2,54 cm
(1 po) (environ 681 g/1 1/2 lb)
de l’enduit antiadhésif
des tranches de citron et de lime (environ 9
à 10 tranches)
4 c. à table de mayonnaise
2 c. à table de jus de citron
2 c. à thé d’aneth
