LASAGNE SANS TRACAS
1 l (4 tasses) de pâtes penne cuites, chaudes
500 ml (2 tasses) de fromage mozzarella râpé
500 ml (2 tasses) d’épinards frais hachés, tassés
250 ml (1 tasse) de zucchini râpé grossièrement
375 ml (1½ tasses) de fromage ricotta
50 ml (¼ de tasse) de fromage parmesan râpé
30 ml (2 c. à table) de persil haché
2 grosses gousses d’ail, hachées finement
3 ml (½ c. à thé) de feuilles de basilic séché, écrasées
1 pot (946 ml/32 oz) de sauce pour pâtes aux tomates et basilic
Préchauffer le four en mode BAKe (cuisson) à 191°C (375°F). dans un grand bol, mélanger
les pâtes et 250 ml (1 tasse) de fromage mozzarella. Ajouter les autres ingrédients, à
l’exception du fromage restant. Remuer pour bien mélanger.
Verser le mélange dans un plat de cuisson de 2,3 litres (2 pintes). garnir de 250 ml (1
tasse) du fromage mozzarella restant. Couvrir d’un papier d’aluminium antiadhésif.
Faire cuire pendant 30 minutes, en veillant à placer la grille dans les rainures inférieures
et à lever la grille. enlever le papier d’aluminium et faire cuire 20 minutes de plus ou
jusqu’à ce que la lasagne soit chaude et bouillonnante et que le fromage soit doré.
Retirer du four et laisser reposer au moins 5 minutes avant de servir.
donne environ 8 portions.
SANDWICH OUVERT AU JAMBON ET AU FROMAGE SUISSE
250 ml (1 tasse) de fromage suisse râpé
125 ml (½ tasse) de jambon en dés
50 ml (¼ de tasse) d’oignon vert haché
50 ml (¼ de tasse) de tomates séchées, coupées en dés
30 ml (2 c. à table) de vinaigrette italienne crémeuse
1 pain à sous-marin (environ 23 cm [9 pouces] de long)
Préchauffer le four en mode BRoIl (gril) à 232°C (450°F). dans un bol, combiner tous les
ingrédients, à l’exception du pain à sous-marin. Bien mélanger.
Couper le pain à sous-marin en deux dans le sens de la longueur. Faire griller le pain
pendant 5 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré, en veillant à placer la grille dans les
rainures supérieures, à abaisser la grille et à laisser la porte du four légèrement
entrouverte.
Retirer du four et déposer le mélange à la cuillère uniformément sur les deux moitiés
du pain. Remettre au four et faire griller jusqu’à ce que le fromage soit fondu et qu’il
commence légèrement à brunir.
donne de 2 à 4 portions.
LANIÈRES DE POULET AU CARI GRILLÉES
85 ml (1/3 tasse) de vinaigrette Ranch en bouteille
50 ml (¼ de tasse) d’oignon vert haché
30 ml (2 c. à table) de persil haché
250 ml (1 tasse) de chapelure japonaise (Panko)
3 ml (½ c. à thé) de sel
1 ml (¼ c. à thé) de poivre noir
0,45 kg (1 lb) de filet de poulet en lanières
Antiadhésif en vaporisateur
Sauce trempette :
¼ 50 ml (¼ de tasse) de vinaigrette Ranch en bouteille
30 ml (2 c. à table) de moutarde au miel
3 ml (½ c. à thé) de cari en poudre
Préchauffer le four en mode BRoIl (gril) à 204°C (400°F). dans un bol moyen,
mélanger 85 ml (¹/³ tasse) de vinaigrette, l’oignon vert et le persil. dans un plat peu
profond, mélanger la chapelure, le sel et le poivre.
Tremper les morceaux de poulet dans le mélange de vinaigrette et les recouvrir
entièrement. Placer ensuite les morceaux de poulet dans le mélange de chapelure
et les tourner pour les enrober uniformément du mélange. déposer les morceaux de
poulet sur une plaque recouverte d’une feuille de papier ciré. Couvrir et réfrigérer au
moins 30 minutes.
dans un petit bol, mélanger les ingrédients pour la trempette. Couvrir et mettre de
côté pour permettre aux saveurs de se développer.
disposer en une seule rangée sur le plat de cuisson/plateau d'égouttage dans le
four. Vaporiser d’antiadhésif. Faire griller le poulet pendant 12 minutes ou jusqu’à ce
qu’il soit cuit, en veillant à placer la grille dans les rainures supérieures, à abaisser
la grille et à laisser la porte du four légèrement entrouverte. Tourner le poulet à la
mi-cuisson.
délicieux accompagné de pommes de terres fouettées à l’ail, de pois mange-tout à la
vapeur et de châtaignes d’eau.
donne environ 4 portions.
FRAN
ÇAIS
