BIELMEIER BHG 430, Instruction Manual

Page: 6 / 19

DE DE
10 11
Gemüsesäfte enthalten ebenso wie
Obstsäfte wertvolle Nähr- und Aufbau -
stoffe, Vitamine sowie Mineralstoffe und
haben daher eine gesundheitsfördernde
Wirkung. Gemüsesäfte eignen sich auch
sehr gut zum Würzen und Anreichern
von Suppen und Soßen.
Entsaftungsgut
Zucker
je kg Früchte
Dampfzeit
in Minuten
Vorbereitung des
Entsaftungsgutes
Äpfel reif / unreif 20-50 g 60
Beerenobst
ƒ in kaltem Wasser waschen
ƒ abtropfen lassen
ƒ nach Belieben entstielen
Steinobst
ƒ Früchte waschen
ƒ entstielen
ƒ nach Belieben entsteinen
ƒ Sauerkirschen mit Stein entsaften
Kernobst
ƒ schlechte Stellen ausschneiden
ƒ Früchte waschen
ƒ ungeschält zerkleinern
Rhabarber
ƒ Stiele waschen
ƒ abtropfen lassen
ƒ ungeschält zerkleinern
Birnen 50 g 60
Brombeeren 100 g 30
Erdbeeren 50 g 30
Heidelbeeren 100 g 45
Himbeeren 50 g 30
Holunderbeeren 80 g 30
Johannisbeeren, rot 100 g 45
Johannisbeeren,
schwarz
150 g 45
Süßkirschen 50 g 45
Sauerkirschen 100 g 45
Pflaumen 100 g 45
Pfirsiche 50 g 45
Preiselbeeren 100 g 60
Quitten 100 g 60
Rhabarber 100 g 45
Stachelbeeren 100 g 45
Weintrauben 50 g 45
Zwetschgen 80 g 45
Entsaftungsgut
Dampfzeit
in Minuten
Vorbereitung des
Entsaftungsgutes
Gurken 45 Schälen und in Stücke schneiden
Möhren 60 Schaben und raspeln
Rettiche 60 Waschen, putzen und raspeln
Rote Rüben 60 Waschen, nicht schälen, raspeln
Spargel (mit Abschnitten u. Schalen) 60 Waschen und schälen, kleinschneiden
Sellerie 60
Knollen und Blätter waschen und in kleine
Stücke schneiden
Spinat (nur ungedüngt) 45 Gut waschen und zerkleinern
Tomaten 45 Waschen und in kleine Stücke schneiden
Zwiebeln 60
Mit Schale entsaften:
vorher gut reinigen und zerkleinern
Das Entsaften von Gemüse Das Entsaften von Obst