15
4FMFDDJØOEFUFNQFSBUVSB
&MDBMFOUBNJFOUPNÈTSÈQJEPEFMDBMFOUBEPSEFMPTQJFTUJFOFMVHBSBKVTUÈOEPTFFMFTDBMØOEF
UFNQFSBUVSBNÈTBMUP%FQVÏTFTQPTJCMFDPONVUBSBVOFTDBMØONÈTCBKPFODBTPOFDFTBSJP
/BUVSBMNFOUFRVFFTQPTJCMFVTBSUBNCJÏOFMDBMFOUBEPSEFMPTQJFTFOFTUBEPEFTDPOFDUBEPTV
QFMVDIFEFPTJUPDBMJFOUBMPTQJFTTJOPIBZVOBDBKBEFFODIVGFFOMBTDFSDBOÓBT1BSBPCUFOFS
VOFGFDUPØQUJNPSFDPNFOEBNPTDPOFDUBSFMDBMFOUBEPSEFMPTQJFTVOPTNJOVUPTBOUFTEF
VUJMJ[BSMP
3.3 Escalones de temperatura
&TDBMØOEFTDPOFDUBEP
DBMPSNÓOJNP
DBMPSNFEJBOP
DBMPSNÈYJNP
-JNQJF[BZDVJEBEP
&TSFDPNFOEBCMFNBOUFOFSMJNQJPFMDBMFOUBEPSEFMPTQJFTZBRVFOPFTQPTJCMFMBWBSMP
t"OUFTEFMJNQJBSFMDBMFOUBEPSEFMPTQJFTEFTFODIVGFTJFNQSFFMDBCMFEFMBDBKBEFUPNB
de red.
t-BTNBODIBTQFRVF×BTQVFEFOTFSFMJNJOBEBTNFEJBOUFVOQB×PPVOBFTQPOKBIÞNFEBZ
FWFOUVBMNFOUFDPOVOEFUFSHFOUFMÓRVJEPQBSBSPQBCMBODBGJOB&WJUBSRVFFMDBMFOUBEPSEFMPT
QJFTTFJNQSFHOFDPOFMMÓRVJEP
t5PNFFODVFOUBRVFFMDBMFOUBEPSEFMPTQJFTOPEFCFTFSMBWBEPDFOUSJGVHBEPPTFDBEPBNÈRVJ
OBOJMBWBEPBMTFDPFTUSVKBEPDBMBOESBEPPQMBODIBEP
t-BGVOEBEFQFMVDIFEFPTJUPQVFEFTFSRVJUBEBQBSBMBWBSMBBNBOP
Utilice nuevamente el
DBMFOUBEPSEFMPTQJFTTØMPEFTQVÏTRVFFTUÏDPNQMFUBNFOUFTFDP
5. Almacenamiento
4JVTUFEOPWBBVTBSFMDBMFOUBEPSEFMPTQJFTEVSBOUFNBZPSFTQFSÓPEPTEFUJFNQPSFDPNFOEBNPT
HVBSEBSMPFOFMFOWPMUPSJPPSJHJOBMFOVOBNCJFOUFTFDPZTJOEFQPTJUBSDBSHBBMHVOBTPCSFÏM
&MDBMJFOUBQJÏTEFCFEFKBSTFFOGSJBSQSFWJBNFOUF
&MJNJOBDJØOEFEFTFDIPT
&MJNJOFFMDBMFOUBEPSEFMPTQJFTEFBDVFSEPDPOMB%JSFDUJWB$&TPCSF3FTJEVPTEF
BQBSBUPTFMÏDUSJDPTZFMFDUSØOJDPT 8&&&8BTUF&MFDUSJDBMBOE&MFDUSPOJD&RVJQNFOU
4JUJFOFBMHVOBEVEBEJSÓKBTFBMBTBVUPSJEBEFTDPNVOBMFTDPNQFUFOUFTQBSBMBFMJNJOBDJØOEF
EFTFDIPT
