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Frigorifero/Manuale dell’Utente
Utilizzo del frigorifero
5.1. Congelazione dei cibi freschi
•
Per conservare la qualità degli alimenti,
i cibi posizionati nello scomparto
congelatore devono essere congelati
quanto più velocemente possibile,
servendosi a tal fine della funzione di
congelamento rapido.
•
Congelando gli alimenti freschi
sarà possibile allungarne il tempo
di conservazione all'interno dello
scomparto congelatore.
•
Confezionare i cibi in sacchetti e
ermetici e chiudere saldamente.
•
Accertarsi che gli alimenti siano
confezionati prima di inserirli all'interno
del congelatore Servirsi di contenitori
per il congelatore, pellicola e carta
anti-umidità, sacchetti di plastica o altri
materiali di imballaggio simili anziché
della normale carta da imballaggi.
•
Contrassegnare ogni alimento
annotando la data sulla confezione
prima di procedere al suo congelamento.
In questo modo sarà possibile
determinare il livello di freschezza di
ogni singola confezione a ogni apertura
del congelatore. Tenere i cibi più vecchi
davanti, di modo che vadano consumati
prima.
•
Gli alimenti congelati vanno usati
immediatamente dopo essere stati
scongelati e non dovrebbero essere
congelati una seconda volta.
•
Non congelare grandi quantità di cibo in
una sola volta.
Impostazione
Scomparto
Congelatore
Impostazione
Scomparto
Frigorifero
Descrizioni
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5.2. Consigli per conservare
alimenti surgelati
Lo scomparto deve essere impostato a una
temperatura minima di -18°C.
1.
Collocare gli alimenti all’interno
del congelatore quanto più rapidamente
possibile per evitare che si scongelino.
2.
Prima del congelamento, verificare
la “data di scadenza” sulla confezione per
accertarsi del fatto che il prodotto non
sia scaduto.
3.
Accertarsi che la confezione
dell’alimento non sia danneggiata.
5.3. Dettagli congelatore
Conformemente agli standard IEC
62552, Il congelatore deve avere la
capacità di consolare 4,5 chili di alimenti
a una temperatura di -18°C o inferiore,
in 24 ore, per ogni 100 l di volume di
scomparto di congelamento. Gli alimenti
possono essere preservati solo per lunghi
periodi di tempo a temperature uguali o
inferiori a -18°. Sarà possibile conservare
gli alimenti freschi per mesi, all'interno
del congelatore a temperature uguali o
inferiori a -18°).
Gli alimenti da congelare non devono
entrare in contatto con gli altri alimenti
già congelati all'interno del congelatore,
per evitare uno scongelamento parziale.
