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BACKW
BACKWAREN/TORTEN
Diese Funktion wählt automatisch die
beste Temperatur und Garmethode für Kuchen aller
Art (Hefekuchen, gefüllte Kuchen, Torten, usw.).
AUFGE
AUFGEHEN LASSEN
Für optimales Gehen lassen von
süßen oder herzhaften Hefeteigen. Damit die
Qualität beim Gehen lassen gesichert ist, die
Funktion keinesfalls aktivieren, wenn der Backofen
nach einem Garzyklus noch heiß ist.
WARM
WARMHALTEN
Damit frisch gegarte Speisen heiß und
knusprig bleiben.
SCHMO
SCHMOREN
Für ein schonendes Garen von Fleisch
und Fisch, wobei diese zart und saftig bleiben. Es
wird empfohlen, Bratenstücke zuerst in einer Pfanne
anzubraten, um das Fleisch zu bräunen und im
eigenen Saft zu garen. Die Garzeiten variieren von 2
Stunden für Fisch mit 300 g bis 4-5 Stunden für Fisch
mit 3 kg, und von 4 Stunden für Fleischstücke mit 1
kg bis 6-7 Stunden für Fleisch mit 3 kg. Für Fleisch
variieren die Zeiten von 4 Stunden für Fleischstücke
mit 1 kg bis 6-7 Stunden für Stücke mit 3 kg.
