Bartscher 117002, Instruction Manual

Page: 113 / 116

- 109 -
5.2 Обслуживание
Принцип действия
Первый водяной пар , который выходит через двери пароконвектомата , проходит
через лабиринтный фильтр , который находится на передней стенке вытяжного
конденсационного зонта .
Принцип действия основан на металлическом конденсаторе ( алюминий ), через
который проходит всасываемый пар .
Вследствие разницы температуры между паром ( горячим ) и поверхностью
алюминия ( холодная ) пар конденсируется , накопляется во внутреннем лотке , и
отводится через желобок отвода , подсоединенный шлангом к стоку .
Далее на задней стенке вытяжного конденсационного зонта находится спираль -
ный шланг
,
подсоединенный к вытяжке испарений пароконвектомата
.
В этом
шланг ( во время работы вытяжного конденсационного зонта ) всегда имеет место
небольшой вакуум
,
посредством которого всасываются испарения из
пароконвектомата .
Вытяжной конденсационный зонт оснащен автоматической системой
обнаружения влаги
,
который с помощью датчика регулирует скорость оборотов
двигателя , и вследствие этого - силу всасывания .
Подготовка устройства
•
Перед началом эксплуатации прибор следует тщательно очистить . Учесть
рекомендации
,
содержащиеся в пункте
6 „
Очистка и техобслуживание
“.
Включение прибора
•
Подключить прибор к главному выключателю .
•
В случае необходимости включить вытяжной конденсационный зонт . После
включения он работает на самой низкой скорости
.
Влага в этом случае
отводится через сток в задней стенке пароконвектомата .
•
Влага ( например , при открытии двери ) обнаруживается автоматическим
датчиком системы обнаружения
,
и сила всасывания регулируется
соответствующим образом , чтобы собрать максимальное количество пара .
•
Если прибор не будет использоваться , его следует выключить с помощью
главного выключателя .