Bartscher 117002 User Manual Download

Page: 1 / 116

„Kompakt“ 300

117002

Original-Gebrauchsanleitung

V1/1116

Summary of Contents for 117002

Page 1: ...Kompakt 300 117002 Original Gebrauchsanleitung V1 1116...

Page 2: ......

Page 3: ...d from page 17 to 32 Mode d emploi Hotte condensation de page 33 page 48 Instrucciones de uso Campana de condensados de la p gina 49 a la 64 Gebruiksaanwijzing Condensafzuigkap blz 65 t m 80 Instrukcj...

Page 4: ......

Page 5: ...ackung und Lagerung 8 3 1 Transportinspektion 8 3 2 Verpackung 8 3 3 Lagerung 8 4 Technische Daten 9 4 1 Baugruppen bersicht 9 4 2 Technische Angaben 10 5 Installation und Bedienung 10 5 1 Installatio...

Page 6: ...nglich aufzubewahren Wenn das Ger t an eine dritte Person weitergegeben wird muss die Gebrauchsanleitung mit ausgeh ndigt werden 1 Sicherheit Das Ger t ist nach den derzeit g ltigen Regeln der Techni...

Page 7: ...einschlie lich Kinder mit eingeschr nkten physischen sensorischen oder geistigen F higkeiten oder mangels Erfahrung und oder mangels Wissen benutzt zu werden es sei denn sie werden durch eine f r die...

Page 8: ...genommen werden die durch den Hersteller nicht ausdr cklich genehmigt worden sind GEFAHR durch elektrischen Strom Zur Vermeidung der Gefahr die aufgef hrten Sicherheitshinweise befolgen Achten Sie dar...

Page 9: ...Keine tzenden Reinigungsmittel verwenden und darauf achten dass kein Wasser in das Ger t eindringt Nehmen Sie das Ger t nicht mit feuchten H nden oder auf nassem Boden stehend in Betrieb Trennen Sie d...

Page 10: ...t vorzunehmen Die Kondensationshaube ist daf r konzipiert D mpfe und Wrasen aus Kombid mpfern zu kondensieren Diese Kondesationshaube ist nur f r folgende Kombid mpfer geeignet Bartscher Kompakt 1 1 G...

Page 11: ...ng f r Sch den und St rungen bei Nichtbeachtung der Anweisungen zur Bedienung und Reinigung nicht bestimmungsgem er Verwendung technischen nderungen durch den Benutzer Verwendung nicht zugelassener Er...

Page 12: ...der Inbetriebnahme das u ere und innere Verpackungsmaterial vollst ndig vom Ger t HINWEIS Falls Sie die Verpackung entsorgen m chten beachten Sie die in Ihrem Land geltenden Vorschriften F hren Sie w...

Page 13: ...n 4 1 Baugruppen bersicht 1 Geh use 2 Vierkantrohr Wrasenabzug 3 Spiralschlauch 4 Labyrinth Filter 5 Kondenswasser Ablaufrohr 6 Steuereinheit 7 Sensor Feuchtigkeitserkennung 8 Abzweigkasten Stromansch...

Page 14: ...allations Anschluss und Wartungsarbeiten des Ger tes d rfen nur von qualifiziertem und befugtem Fachpersonal gem den geltenden internationalen nationalen und lokalen Vorschriften des Installationsland...

Page 15: ...abziehen damit keine Kleberreste zur ckbleiben Entfernen Sie eventuelle Kleberr ckst nde mit einem geeigneten L sungsmittel VORSICHT Entfernen Sie niemals das Typenschild und Warnhinweise vom Ger t A...

Page 16: ...ngs und Frequenzwerte mit denen des vorhandenen Stromnetzes bereinstimmen Eine Spannungsabweichung von h chstens 10 ist erlaubt F r den Stromanschluss muss zwischen dem Ger t und dem Stromnetz ein ent...

Page 17: ...uft immer in einem leichten Unterdruck und sammelt Wrasen aus dem Kombid mpfer Die Kondensationshaube verf gt ber ein automatisches Erkennungssystem der Feuchtigkeit welches durch den Sensor die Drehg...

Page 18: ...es Tuch und benutzen Sie niemals grobe oder scheuernde Reiniger welche die Oberfl che des Ger tes zerkratzen k nnen o Verwenden Sie keine Stahlb rsten oder Stahlspachtel o Wischen Sie das Geh use des...

Page 19: ...te der Kondensationshaube o Trocknen Sie die gereinigten Fl chen ab und setzen Sie den Labyrinth Filter und die Steuereinheit wieder ein Wartung o Wir empfehlen mindestens einmal pro Jahr das Ger t du...

Page 20: ...Damit der Missbrauch und die damit verbundenen Gefahren ausgeschlossen sind machen Sie Ihr Altger t vor der Entsorgung unbrauchbar Dazu Ger t von der Netzversorgung trennen und das Netzanschlusskabel...

Page 21: ...f conformity 23 3 Transport packaging and storage 24 3 1 Delivery check 24 3 2 Packaging 24 3 3 Storage 24 4 Technical data 25 4 1 Overview of parts 25 4 2 Technical specification 26 5 Installation an...

Page 22: ...essible for anyone carrying out the installation servicing maintenance or cleaning Please keep these instructions and give them to future owners of the device 1 Safety This device is designed in accor...

Page 23: ...nded for use by individuals including children with physical or mental disabilities insufficient experience and or insufficient knowledge unless such persons are under the care of a person responsible...

Page 24: ...at are not explicitly approved by the manufacturer may be undertaken DANGER Electric shock hazard To avoid the hazard results please follow the safety instructions below Never allow the power cable to...

Page 25: ...zard will occur Do not use any acid agents and make sure no water ingresses the device Never operate the device with moist hands or standing on wet floor Disconnect the device from the electric power...

Page 26: ...he condensation hood is condensation of steam and vapours from the combi steamers This condensation hood must be used only for the following combi steamers Bartscher Kompakt 1 1 GN D 6110 Code no 1172...

Page 27: ...by violation of advice concerning operation and cleaning use other than designed alterations made by user use of inadequate spare parts We reserve the right to make technical changes for purposes of...

Page 28: ...The outer and inner packing material should be removed completely from the device before installation NOTE If you liked to dispose the packing consider the regulations applicable in your country Supp...

Page 29: ...1 Overview of parts 1 Housing 2 Vapours removing trough 3 Spiral pipe 4 Labyrinth filter 5 Dripping trough for condensed water 6 Control unit 7 Humidity sensor 8 Distribution box for power supply conn...

Page 30: ...s 5 Installation and operation 5 1 Installation CAUTION Any installation connection and maintenance work related to the device must be performed by the qualified and certified technician in accordance...

Page 31: ...ot to leave the glue residuals Any glue residuals may be removed with use of proper solvent CAUTION Never remove the rating plate or any warning signs from the device Connecting to the extraction conn...

Page 32: ...e local power grid specification should be compared with the value of voltage and frequency on the type plate Permissible voltage tolerance is 10 A multipolar switch must be switched on between the de...

Page 33: ...of slight negative pressure during the hood operation and collects vapours from the combi steamer The condensation hood is equipped with the system of automatic humidity detection in order to adjust...

Page 34: ...a soft cloth only and never use any abrasive cleaning agents that could cause damage to the surfaces of the device o Do not use any wire brushes or metal scrappers o Housing of the device should be p...

Page 35: ...he condensation hood o Dry cleaned surfaces and reinstall the labyrinth filter and the control unit Maintenance o We recommend to order the maintenance of the device in the professional service compan...

Page 36: ...osal service in your community WARNING To exclude any abuse and the dangers involved make the waste device unfit for use before disposal For that purpose disconnect device from mains supply and remove...

Page 37: ...ormit 39 3 Transport emballage et stockage 40 3 1 Inspection suite au transport 40 3 2 Emballage 40 3 3 Stockage 40 4 Donn es techniques 41 4 1 Aper u des composants 41 4 2 Indications techniques 42 5...

Page 38: ...ande de maintenance et de nettoyage puisse y acc der en tout temps pour une future consultation En pr sentant l appareil une tierce personne penser pr senter galement la notice d utilisation 1 S curit...

Page 39: ...s enfants aux moyens physiques sensoriels ou intellectuels limit s ou sans exp rience suffisante et ou sans connaissances suffisantes moins que ces personnes se trouvent sous la surveillance d une per...

Page 40: ...isation expr s du fabricant DANGER Risque de choc lectrique ou d lectrocution Afin d viter tout risque suivre les recommandations de s curit ci dessous Eviter tout contact du c ble avec des sources de...

Page 41: ...e choc lectrique Ne pas utiliser de d tergents caustiques et veiller ce que l eau ne p n tre pas l int rieur de l appareil Ne jamais utiliser l appareil avec les mains humides ou en vous tenant sur un...

Page 42: ...qualifi La fonction de la hotte condensation est de condenser la vapeur et les fum es des fours combi vapeur Cette hotte condensation peut tre utilis e avec les fours combi vapeur suivants Bartscher K...

Page 43: ...nettoyage une utilisation non conforme l utilisation de base des r parations effectu es par l utilisateur l utilisation de pi ces de rechange non approuv es Nous nous r servons le droit d apporter de...

Page 44: ...s Retirer compl tement les emballages ext rieur et int rieur avant la mise en service de l appareil INDICATION Si vous d sirez liminer l emballage respectez les consignes en vigueur dans votre pays R...

Page 45: ...ants 1 Bo tier 2 Conduite d vacuation des fum es 3 Flexible spiral 4 Filtre en labyrinthe 5 Conduite d gouttage pour l eau de condensation 6 Unit de commande 7 Capteur d humidit 8 Bo te de d rivation...

Page 46: ...n ATTENTION Tous les travaux d installation de raccordement et de maintenance de l appareil peuvent tre r alis s uniquement par des sp cialistes qualifi s et agr s conform ment aux r glementations int...

Page 47: ...le film pour ne pas laisser des r sidus de colle Supprimer les r sidus de colle ventuels en utilisant un diluant ATTENTION Ne jamais retirer la plaque signal tique ni les tiquettes d avertissement de...

Page 48: ...e tension et de fr quence indiqu es sur la plaque signal tique correspondent aux valeurs assur es par l installation lectrique existante Pour la tension une tol rance qui ne d passe pas les 10 est adm...

Page 49: ...oujours l g rement sous pression et aspire les fum es du four combi vapeur La hotte condensation est quip e d un syst me automatique de d tection d humidit qui l aide d un capteur r gle la vitesse du...

Page 50: ...utiliser uniquement un chiffon doux et ne jamais utiliser des produits de nettoyage rugueux qui pourraient rayer les surfaces de l appareil o Ne pas utiliser des brosses en m tal ni des racloirs en m...

Page 51: ...condensation o S cher les surfaces nettoy es et placer de nouveau le filtre en labyrinthe et l unit de commande Entretien o Il est conseill de faire r aliser l entretien de l appareil un service sp ci...

Page 52: ...d limination de votre commune AVERTISSEMENT Afin d exclure l abus et les risques encourus rendre l appareil usag inutilisable avant son limination D brancher pour cela l appareil de l alimentation se...

Page 53: ...s de autor 55 2 3 Declaraci n de Compatibilidad 55 3 Transporte embalaje y almacenaje 56 3 1 Control de entregas 56 3 2 Embalaje 56 3 3 Almacenaje 56 4 Especificaciones t cnicas 57 4 1 Presentaci n de...

Page 54: ...i entrega el dispositivo a una tercera persona debe tambi n entregarle este manual de instrucciones 1 Seguridad El dispositivo se ha fabricado conforme a principios t cnicos actualmente reconocidos Si...

Page 55: ...as incluidos ni os con alguna disfunci n f sica sensorial o mental o que no tengan la suficiente experiencia y o conocimiento a menos que estas personas est n bajo la supervisi n de un adulto responsa...

Page 56: ...o ptimo PELIGRO Riesgo de choque el ctrico Con el fin de evitar los resultados del peligro se deben seguir las siguientes precauciones de seguridad No permitir que el cable de alimentaci n entre en co...

Page 57: ...os y evite que el agua penetre el dispositivo No se debe nunca utilizar el dispositivo con las manos h medas o estando sobre una superficie mojada Desconecte el aparato de la fuente de alimentaci n cu...

Page 58: ...cualificado La funci n de la campana de condensados es condensar los vapores de los hornos de vapor combi Esta campana de condensados puede usarse solo en los siguientes hornos de vapor combi Bartsch...

Page 59: ...uso y limpieza el uso inapropiado la introducci n de cambios por el usuario el uso de piezas de recambio no admitidas Nos reservamos el derecho de realizar cambios t cnicos en el producto con el prop...

Page 60: ...el material externo e interno del empaque INDICACI N Durante la recuperaci n del embalaje hay que cumplir los reglamentos vigentes del pa s dado Los materiales de empaque con propiedades de re so hay...

Page 61: ...e las partes del dispositivo 1 Carcasa 2 Canal n para evacuar vapores 3 Manguera espiral 4 Filtro de laberinto 5 Bandeja para el agua condensada 6 Unidad de control 7 Sensor de humedad 8 Caja de deriv...

Page 62: ...aci n ATENCI N Todos los trabajos de instalaci n conexi n y mantenimiento del aparato pueden ser llevados a cabo solo por especialistas cualificados y autorizados de acuerdo con las normas internacion...

Page 63: ...e no queden restos del pegamento Elimine cualquier resto del pegamento con un disolvente apropiado ADVERTENCIA Nunca retire del aparato la placa de identificaci n y las etiquetas de advertencia Conexi...

Page 64: ...que el voltaje y la frecuencia que aparecen en la placa identificativa corresponden con los datos de la instalaci n el ctrica existente Se admite una tolerancia de tensi n no superior a 10 Entre el ap...

Page 65: ...si n negativa y recoge los vapores del horno de vapor combi La campana de condensados est dotada de un sistema autom tico de reconocimiento de humedad que mediante el sensor ajusta la velocidad de las...

Page 66: ...ra la limpieza utilice nicamente un pa o suave Nunca utilice detergentes abrasivos que pudiesen da ar la superficie del aparato o No use cepillos de alambre o esp tulas met licas o La caja de aparato...

Page 67: ...nsados o Seque las superficies limpiadas y volver a fijar el filtro de laberinto y la unidad de control Mantenimiento o Recomendamos encomendar el mantenimiento del aparato a un servicio especializado...

Page 68: ...s de recuperaci n de desechos de su municipio ADVERTENCIA Para evitar eventuales abusos y sus riegos de peligro antes de enviar el dispositivo para su recuperaci n aseg rese de que ya no funciona Para...

Page 69: ...nformiteit 71 3 Transport verpakking en bewaring 72 3 1 Controle bij aflevering 72 3 2 Verpakking 72 3 3 Bewaring 72 4 Specificaties 73 4 1 Overzicht van onderdelen 73 4 2 Technische Gegevens 74 5 Ins...

Page 70: ...n reinigingspersoneel er gebruik van kan maken Als u het apparaat overdraagt aan een derde dient u deze gebruiksaanwijzing ook mee te geven 1 Veiligheid Het apparaat is gemaakt volgens de laatste stan...

Page 71: ...nen inclusief kinderen met een fysieke sensorische of geestelijke handicap en of met onvoldoende ervaring en of onvoldoende kennis tenzij deze personen onder toezicht staan van een voor hun veiligheid...

Page 72: ...jke toestemming van de fabrikant niet veranderd of omgebouwd worden GEVAAR Gevaar voor elektrische schokken Houd u aan onderstaande veiligheidsaanwijzingen om het gevaar te voorkomen Let erop dat de v...

Page 73: ...ngsmiddelen en zorg ervoor dat er geen water in het apparaat komt Het apparaat nooit bedienen met natte of vochtige handen of terwijl u op een natte vloer staat Haal het apparaat van het lichtnet als...

Page 74: ...ap is om de stoom en de rook van de combi steamer te condenseren Deze condensafzuigkap kan alleen worden gebruikt in combinatie met de volgende combi steamers Bartscher Kompakt 1 1 GN D 6110 Art Nr 11...

Page 75: ...ing oneigenlijk gebruik het aanbrengen van wijzigingen door de gebruiker de toepassing van ongeoorloofde reserveonderdelen Wij behouden ons het recht voor om technische veranderingen in het product aa...

Page 76: ...ntuele schade aan ons servicepunt moet sturen Verwijder voor de ingebruikname het buitenste en binnenste verpakkingsmateriaal volledig van het apparaat TIP Indien u de verpakking wilt weggooien let da...

Page 77: ...ecificaties 4 1 Overzicht van onderdelen 1 Ombouw 2 Stoomafvoergoot 3 Spiraalslang 4 Labyrintfilter 5 Afvoergoot condenswater 6 Besturingseenheid 7 Vochtsensor 8 Junction box stroomaansluiting 1 5 4 8...

Page 78: ...ingen en conservatie aan het apparaat moeten worden uitgevoerd door en gekwalificeerd en bevoegd specialisten volgens de heersende internationale nationale en lokale voorschriften van het land waar de...

Page 79: ...eschermfolie langzaam eraf halen zodat er geen lijmresten achter blijven Eventuele lijmresten verwijderen met het juiste oplosmiddel WAARSCHUWING Verwijder nooit het typeplaatje noch de waarschuwingst...

Page 80: ...ervan verzekeren dat de op het typeplaatje vermelde spannings en frequentiewaarden overeenkomen met die van het bestaande lichtnet Een spanningsafwijking van 10 is toegestaan Tussen het apparaat en de...

Page 81: ...druk en vangt de stoom op van de combi steamer De condensafzuiger is uitgerust met een systeem voor het automatisch herkennen van vocht die met een sensor de omzetsnelheid van de motor regelt en daar...

Page 82: ...en alleen zachte doeken gebruiken en nooit schurende reinigingsmiddelen gebruiken die het oppervlak van het apparaat kunnen bekrassen o Gebruik geen metalen borstels noch metalen spanen o De ombouw va...

Page 83: ...Het gereinigde oppervlak drogen en opnieuw het labyrintfilter en de besturingseenheid bevestigen Conservatie o Het wordt aanbevolen minstens n keer per jaar het apparaat door een gespeciali seerde se...

Page 84: ...ing WAARSCHUWING Om misbruik en de daaraan verbonden gevaren te voorkomen maakt u uw oude apparaat v r de verwijdering onbruikbaar Het apparaat uit het stopcontact halen en de aansluitkabel uit het ap...

Page 85: ...87 2 3 Deklaracja zgodno ci 87 3 Transport opakowanie i magazynowanie 88 3 1 Kontrola dostawy 88 3 2 Opakowanie 88 3 3 Magazynowanie 88 4 Parametry techniczne 89 4 1 Zestawienie podzespo w urz dzenia...

Page 86: ...y urz dzenie zostanie przekazane osobie trzeciej w wczas nale y jej przekaza tak e niniejsz instrukcj obs ugi 1 Bezpiecze stwo Urz dzenie zosta o wykonane wg aktualnie uznanych zasad techniki Jednak e...

Page 87: ...tak e dzieci o ograniczonej sprawno ci fizycznej sensorycznej czy umys owej lub z niedostatecznym do wiad czeniem i lub niedostateczn wiedz chyba e osoby te znajduj si pod nadzorem osoby odpowiedzialn...

Page 88: ...e i zapewni optymalne dzia anie ZAGRO ENIE Niebezpiecze stwo pora enia pr dem elektrycznym W celu unikni cia skutk w zagro enia nale y przestrzega poni szych wskaz wek dotycz cych bezpiecze stwa Nie d...

Page 89: ...dem elektrycznym Nie wolno stosowa adnych r cych detergent w i nale y uwa a aby do urz dzenia nie przedosta a si woda Nigdy nie obs ugiwa urz dzenia wilgotnymi r koma lub stoj c na mokrej posadzce Od...

Page 90: ...jest kondensowanie pary i opar w z piec w konwekcyjno parowych Niniejszy okap kondensacyjny mo e by stosowany tylko do nast puj cych piec w konwekcyjno parowych Bartscher Kompakt 1 1 GN D 6110 Nr art...

Page 91: ...ch obs ugi i czyszczenia u ytkowania niezgodnego z przeznaczeniem wprowadzania zmian przez u ytkownika zastosowania niedopuszczonych cz ci zamiennych Zastrzegamy sobie prawo do wprowadzania zmian tech...

Page 92: ...ca kowicie usun z niego zewn trzny i wewn trzny materia opakowaniowy WSKAZ WKA Przy utylizacji opakowania nale y przestrzega przepis w obowi zuj cych w danym kraju Materia y opakowaniowe nadaj ce si...

Page 93: ...ienie podzespo w urz dzenia 1 Obudowa 2 Rynienka odprowadzaj ca opary 3 W spiralny 4 Filtr labiryntowy 5 Rynienka ociekowa na skroplon wod 6 Jednostka steruj ca 7 Czujnik wilgotno ci 8 Puszka rozga na...

Page 94: ...stalacja OSTRO NIE Wszystkie prace instalacyjne przy czeniowe i konserwacyjne urz dzania mog by przeprowadzane tylko przez wykwalifikowanych i upowa nionych do tego specjalist w w zgodzie z obowi zuj...

Page 95: ...le y zdejmowa powoli aby nie pozostawia resztek kleju Ewentualne resztki kleju usun odpowiednim rozpuszczalnikiem OSTRZE ENIE Nigdy nie usuwa z urz dzenia tabliczki znamionowej ani oznakowa ostrzegawc...

Page 96: ...i si e warto ci napi cia i cz stotliwo ci widniej ce na tabliczce znamionowej pokrywaj si z danymi istniej cej instalacji elektrycznej Dopuszcza si tolerancj napi cia nieprzekraczaj c 10 Pomi dzy urz...

Page 97: ...pu kondensacyjnego zawsze w lekkim podci nieniu i zbiera opary z pieca konwekcyjno parowego Okap kondensacyjny jest wyposa ony w automatyczny system rozpoznawania wilgotno ci kt ry czujnikiem reguluje...

Page 98: ...e o Do czyszczenia u ywa wy cznie mi kkiej ciereczki i nigdy nie stosowa szorstkich rodk w czyszcz cych kt re mog yby zarysowa powierzchnie urz dzenia o Nie stosowa adnych szczotek drucianych ani meta...

Page 99: ...tron okapu kondensacyjnego o Osuszy wyczyszczone powierzchnie i ponownie zamocowa filtr labiryntowy i jednostk steruj c Konserwacja o Zalecamy zlecenie konserwacji urz dzenia specjalistycznemu serwiso...

Page 100: ...ny OSTRZE ENIE Aby wykluczy ewentualne nadu ycia i zwi zane z tym zagro enia nale y przed oddaniem urz dzenia do utylizacji zadba o to by nie da o si go ponownie uruchomi W tym celu nale y od czy urz...

Page 101: ...99 1 3 102 2 103 2 1 103 2 2 103 2 3 103 3 104 3 1 104 3 2 104 3 3 104 4 105 4 1 105 4 2 106 5 106 5 1 106 5 2 109 6 110 7 112 Bartscher GmbH Franz Kleine Str 28 33154 Salzkotten Te 49 0 5258 971 0 49...

Page 102: ...98 1 1 1...

Page 103: ...99 1 2...

Page 104: ...100...

Page 105: ...101...

Page 106: ...102 1 3 Bartscher Kompakt 1 1 GN D 6110 117261 D 10110 117201...

Page 107: ...103 2 2 1 2 2 2 3...

Page 108: ...104 3 3 1 3 2 3 3 3...

Page 109: ...105 4 4 1 1 2 3 4 5 6 7 8 1 4 8 2 3 6 7 5...

Page 110: ...106 4 2 Kompakt 300 117002 GN 1 1 Bartscher Kompakt D 6110 117261 D 10110 117201 0 3 230 50 60 520 x 1040 x 490 x 300 2 3 27 8 5 5 1...

Page 111: ...107 4 2 20...

Page 112: ...108 10 3 2 3...

Page 113: ...109 5 2 6...

Page 114: ...110 6 o o o o o o o...

Page 115: ...111 o o o o...

Page 116: ...112 7 Bartscher GmbH Franz Kleine Str 28 33154 Salzkotten Te 49 0 5258 971 0 49 0 5258 971 120...

Search results

Summary of Contents for 117002

Reviews:

Related manuals for 117002

Brands by name

Popular brands

Bartscher 117002, Instruction Manual

Search results

Summary of Contents for 117002

Reviews:

Related manuals for 117002

Brands by name

Popular brands