NL 25
Sudderfunctie*
De temperatuur van het gerecht wordt constant tegen het kookpunt
(90 °C - 95 °C) aangehouden. De sudderstand werkt het beste met
een deksel op de pan. Dikkere gerechten moeten elke 15 minuten
omgeroerd worden. De maximale suddertijd is 8 uur, tenzij er met
behulp van een timer een kortere tijd ingesteld is.
Gerecht
Hoeve/-
Pan
Zone
Saus of soep
1 l
Lage pan (Ø 200)
Ø 145 /
HI8271MT Ø 180
1 l
Lage pan (Ø 200)
Ø 180
1,5 l
Hoge pan (Ø 200)
Ø 180
1 l
Lage pan (Ø 200)
Ø 210 / Vario
1,5 l
Hoge pan (Ø 200)
Ø 210 / Vario
2,5 l
Grote pan (Ø 240)
Ø 260
2.5 l
Grote pan (Ø 240)
Ø 260 dubbel
Warmhoudfunctie*
De temperatuur van het gerecht wordt automatisch op een constante
temperatuur van 70 °C - 75 °C gehouden. De warmhoudstand werkt
het beste met een deksel op de pan. Grotere hoeveelheden en dikkere
gerechten moeten af en toe geroerd worden. De maximale warmhoudtijd
is 8 uur, tenzij er met behulp van een timer een kortere tijd ingesteld is.
Gerecht
Aantal
personen
Hoeveelheid
+/-
Pan
Zone
Alle gerechten
1
1000 g
Steelpan (Ø 200)
Ø 145 /
HI8271MT
Ø 180
2 - 3
1500 g
Lage pan (Ø 200)
Ø 180
4
2000 g
Hoge pan (Ø 200)
Ø 180
4
2000 g
Hoge pan (Ø 200)
Ø 210 / Vario
8
4000 g
Grote pan (Ø 240)
Ø 260
8
4000 g
Grote pan (Ø 240)
Ø 260 dubbel
* Deze functie werkt het best met pannen die door ATAG worden
geadviseerd (zie hiervoor www.atagservice.nl).
BEDIENING
