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E
Guía para la utilización del congelador
Carne y pescados
Tipo
Confección
Cocci-
ón
Confección
D uración
(m eses)
D escongelación
M anzanas y peras
Pelar y cortar en
pedacitos
2'
En recipientes, cubiertos
de alm íbar
12
Lentam ente en
frigorífico
Albaricoques, m elocotones,
cerezas y ciruelas
Deshuesar y pelar
1' / 2'
En recipientes, cubiertos
de alm íbar
12
Lentam ente en
frigorífico
Fresas, m oras y arándanos
Lim piar, lavar y dejar
secar
En recipientes, cubiertos
de azúcar
10 / 12
Lentam ente en
frigorífico
Fruta cocida
Cortar, cocinar y
tam izar
En recipientes, agregar
el 10% de azúcar
12
Lentam ente en
frigorífico
Jugos de fruta
Lavar, cortar y aplastar
En recipientes, azúcar
según los gustos
10 / 12
Lentam ente en
frigorífico
Coliflores
Partir y calentar en
agua y jugo de lim ón
2'
En bolsitas de politeno
12
No necesario
Coles y coles de Bruselas
Lim piar y lavar (partir)
1' / 2'
En bolsitas de politeno
10 / 12
A tem peratura
am biente
G uisantes
Pelar y lavar
2'
En bolsitas de politeno
12
No necesario
Judías verdes
Lavar y cortar en
pedacitos
2
En bolsitas de politeno
10 / 12
No necesario
Zanahorias, pim ientos y
nabos
Cortar en rebanadas,
pelar y lavar
3' / 4'
En bolsitas de politeno
12
No necesario
Setas y espárragos
Lavar y cortar
3' / 4'
En bolsitas o recipientes
6
A tem peratura
am biente
Espinacas
Lavar y desm enuzar
2'
En bolsitas de politeno
12
A tem peratura
am biente
Verduras varias para sopa
Lavar y cortar en
pedacitos
3'
En bolsitas en pequeñas
porciones
6 / 7
A tem peratura
am biente
Tipo
Confección
Scott-
atura
Confección
D uración
(m eses)
D escongelación
Pan
En bolsitas de politeno
4
A tem peratura
am biente y en el horno
Tortas
En hojas de politeno
6
A tem peratura
am biente y cocer a
100/200°C
Nata
En recipientes de
plástico
6
A tem peratura
am biente o en el
frigorífico
M antequilla
En el envoltorio original
y en alum inio
6
En frigorífico
Com idas cocidas, sopa de
legum bres
Divididos en recipientes
de plástico o vidrio
3 / 6
A tem peratura
am biente o en agua
caliente
Huevos
Congelar sin cáscara en
pequeños recipientes
10
A tem peratura
am biente o en el
frigorífico
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