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arilex 100FRYGC, Instruction Manual

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arilex 100FRYGC Instruction Manual Download Page 14

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INDEX (EN)

      Warranty conditions.....................................................................14

1.- Technical sheet..............................................................................15

2.- Technical installation instructions for the installer....................16

2.1.- Preliminary instructions.................................................................16

2.2.- Place of installation and fixing of the device.................................16

2.3.- Type of gas used..........................................................................16

2.4.- Connection of the appliance to the general gas network..............17

2.5.- Change of gas type.......................................................................18

2.6.- Primary air regulation....................................................................18

2.7.- Minimum regulation......................................................................18

2.8.- Turning on the device....................................................................18

3.- Instructions for use and maintenance for the user....................19

3.1.- Preliminary precautions................................................................19

3.2.- Turning the device on and off........................................................19

3.3.- Cleaning, storage and maintenance.............................................19

4.- Possible breakdowns....................................................................19

5.- List of spare parts that may be necessary to replace................21

6.- Assembly........................................................................................21

7.-  Features.........................................................................................22

7.1.- Frytops..........................................................................................22

7.2.- F Barbacues....................................................................23

7.3.- Barbecues....................................................................................24

Summary of Contents for 100FRYGC

Page 1: ......

Page 2: ... 2 5 Cambio del tipo de gas 6 2 6 Regulación primaria del aire 6 2 7 Regulación del mínimo 6 2 8 Puesta en marcha del aparato 7 3 Instrucciones de uso y mantenimiento para el usuario 7 3 1 Precauciones previas 7 3 2 Encendido y apagado del aparato 7 3 3 Limpieza conservación y mantenimiento 7 4 Posibles averías 8 5 Lista de piezas que pueden ser necesario cambiar 9 6 Comprobación y funcionamiento ...

Page 3: ...o se realizarán por personal técnico cualificado Estas instrucciones sólo son válidas si el símbolo del país figura sobre el aparato en caso contrario debe pedirse las instrucciones correspondientes Se recuerda que las piezas que han sido protegidas por el fabricante y su mandatario no deben manipularse por el instalador ni el usuario CONDICIONES DE LA GARANTIA La frytop y la barbacoa tienen una g...

Page 4: ...4 12 8 19 2 11 6 16 6 m3 h 0 14 0 28 0 42 0 18 0 36 0 54 0 32 0 46 G31 37 Hi kW 5 2 10 4 15 6 6 5 13 0 19 5 11 7 16 9 m3 h 0 18 0 36 0 54 0 22 0 44 0 66 0 40 0 58 TIPO A MODELO MODELO MODELO Cat 3BP P FryTop Barbacoa Parrilla Vasca Frytop Parrilla Vasca Gas Pre sión Mbar Consu mo o Caudal 35FRYGC 70FRYGC 100FRYGC 35BAR 60BAR 90BAR 70FRYGCB 100FRYGCB 35FRYGR 70FRYGR 100FRYGR 35VAS 70VAS 100VAS 70FR...

Page 5: ...la combustión de acuerdo con las reglamentaciones de cada país colocando el aparato bajo una campana de extracción de al menos 500 m3 h Teniendo en cuenta que si hubiera más aparatos a gas instalados la cantidad de aire necesario es de 10 m3 h por kW instalado Tendrá las dimensiones mínimas necesarias para colocar la plancha sobre ella cumpliendo con las distancias de seguridad de temperatura y co...

Page 6: ...ndrá una longitud máxima de 1 5 m deberá cumplir los requisitos nacionales en vigor y debe examinarse periódicamente y sustituirse cuando sea necesario Los tipos de conexión que se utilizan en los diferentes países se indican en la tabla T 1 Para los aparatos de categoría I3 la conexión no se realizará obligatoriamente por medio de una conexión roscada o de un bicono puede hacerse también con junt...

Page 7: ...5º Volver a colocar quemador B 6º Colocar Tornillos A Proceder de la misma forma para el resto de quemadores QUEMADOR FRYTOP 1º Darle la vuelta a la plancha 2º Sacar inyector A 3º Proceder a cambiar el inyector 2 6 REGULACIÓN DEL AIRE PRIMARIO En este aparato no es necesaria la regulación del aire primario 2 7 REGULACIÓN DEL MÍNIMO Encender el quemador y situar el pomo en la llama pequeña o en el ...

Page 8: ...e uso profesional y debe ser utilizado por personal cualificado Para realizar el mantenimiento limpieza o reparaciones se debe cerrar la llave de gas Se realizaran verificaciones periódicas de acuerdo con los reglamentos en vigor en el país en que el aparato vaya a ser instalado El fabricante no se hace responsable de los daños ocasionados del uso de la maquina con cualquier modificación eliminaci...

Page 9: ...mes debemos limpiar el carbón y los quemadores una vez a la semana ya que la piedra volcánica de las barbacoas genera polvo que puede llegar a obturar los orificios de salida del quemador por lo cual es necesario limpiar regularmente dichos orificios con un cepillo metálico para evitar su obstrucción y permitir una buena combustión Para lavar la piedra volcánica con agua y jabón y aclarándola post...

Page 10: ...oa no se enciende todo a No se ha limpiado el quemador de la barbacoa y se han obturado orificios del quemador proceder a limpiarlo según se indica en el apartado 3 3 Piedra Volcánica 5 LISTA DE PIEZAS QUE PUEDE SER NECESARIO REMPLAZAR Piezo de encendido Desenroscar el piezo soltar el cable y tirar de él Inyector Ver apartado 2 4 Cambio de tipo de gas Termopar En el lado del soporte quemador desen...

Page 11: ... Largo mm 330 670 1006 330 670 1006 Ancho mm 492 492 492 492 492 492 Alto mm 20 20 20 20 20 20 Tipo Placa Rectifi cada Rectifi cada Rectifi cada Cromo Duro Cromo Duro Cromo Duro Parrilla No No No No No No Potencia G N 20 mbar kW 5 5 11 16 5 5 5 11 16 5 G L P 30 mbar kW 5 5 11 16 5 5 5 11 16 5 G L P 50 mbar kW 5 8 11 6 17 4 5 8 11 6 17 4 Componentes Válvula Manual Ud 1 2 3 Válvula Termostatica Ud 1...

Page 12: ...ca Largo mm 330 670 330 670 Ancho mm 492 492 492 492 Alto mm 20 20 20 20 Tipo Placa Rectificada Rectificada Cromo Duro Cromo Duro Parrilla 500x 300 500x 300 500x 300 500x 300 Potencia G N 20 mbar kW 13 18 5 13 18 5 G L P 30 mbar kW 13 18 5 13 18 5 G L P 50 mbar kW 13 7 19 5 13 7 19 5 Componentes Válvula Manual Ud 2 3 Válvula Termostatica Ud 2 3 Quemador Tubular Ud 2 2 2 2 Quemador Pescado Ud 2 4 2...

Page 13: ...Pies Pies mm 30 30 30 20 20 20 Placa Parrilla Parrilla Parrilla Parrilla Parrilla Parrilla Parrilla Largo mm 1 280 2 280 3 280 280 530 830 Ancho mm 530 530 530 430 430 430 Alto mm 40 40 40 40 40 40 Potencia Gas Natural kW 7 2 14 4 7 2 14 4 21 6 Gas G L P kW 7 14 1 7 14 1 21 2 Componentes Válvulas Ud 1 2 3 1 2 3 Quemadores Ud 2 4 6 2 4 6 Termostato de seguridad Ud Piezos Ud 12 7 3 BARBACOAS ...

Page 14: ... general gas network 17 2 5 Change of gas type 18 2 6 Primary air regulation 18 2 7 Minimum regulation 18 2 8 Turning on the device 18 3 Instructions for use and maintenance for the user 19 3 1 Preliminary precautions 19 3 2 Turning the device on and off 19 3 3 Cleaning storage and maintenance 19 4 Possible breakdowns 19 5 List of spare parts that may be necessary to replace 21 6 Assembly 21 7 Fea...

Page 15: ... maintenance operations will be carried out by qualified technical personnel These instructions are only valid if the country symbol appears on the device otherwise the corresponding instructions must be requested It is recalled that the parts that have been protected by the manufacturer and its agent must not be manipulated by the installer or the user WARRANTY CONDITIONS The frytop and the barba...

Page 16: ...8 19 2 11 6 16 6 m3 h 0 14 0 28 0 42 0 18 0 36 0 54 0 32 0 46 G31 37 Hi kW 5 2 10 4 15 6 6 5 13 0 19 5 11 7 16 9 m3 h 0 18 0 36 0 54 0 22 0 44 0 66 0 40 0 58 TYPE A MODEL MODEL MODEL Cat 3BP P FryTop Barbecue Basque Grill Frytop Basque Grill Gas Pres sure Mbar Con sumption or flow 35FRYGC 70FRYGC 100FRYGC 35BAR 60BAR 90BAR 70FRYGCB 100FRYGCB 35FRYGR 70FRYGR 100FRYGR 35VAS 70VAS 100VAS 70FRYGRB 100...

Page 17: ...n of the products of combustion in accordance with the regulations of each country placing the appliance under an extraction hood of at least 500 m3 h Taking into account that if there were more gas appliances installed the amount of air required is 10 m3 h per kW installed It must have the minimum dimensions necessary to place the iron on it complying with the safety temperature and combustibilit...

Page 18: ...t comply with the national requirements in force and must be periodically examined and replaced when necessary The types of connection used in the different countries are indicated in chart T 1 For category I3 devices the connection will not necessarily be made by means of a threaded connection or a biconical connection it can also be done with a conical joint or by a flat joint CHART T 1 Category...

Page 19: ...ector 5º Replace burner B 6º Place screws A Proceed in the same way for the rest of the burners FRYTOP BURNER 1º Turn the griddle over 2º Remove the injector A 3º Proceed to change the injector 2 6 PRIMARY AIR REGULATION In this device it is not necessary to regulate the primary air 2 7 REGULATION OF THE MINIMUM Turn on the burner and place the knob on the small flame or on the No 1 for thermostat...

Page 20: ...b to the OFF position 0 4 It is recommended to close the gas passage of the general supply network 3 INSTRUCTIONS FOR USE AND MAINTENANCE FOR THE USER 3 1 PRELIMINARY PRECAUTIONS This device is for professional use only and must be used by qualified personnel To perform maintenance cleaning or repairs the gas cock must be closed Periodic checks will be carried out in accordance with the regulation...

Page 21: ...ing its contents ATTENTION The fat collector should only be handled when cold or otherwise using protective gloves to prevent burns Superior Barbecue Grill At the end of the working day it is recommended to clean it with a cloth Volcanic Stone The charcoal should be cleaned at least once a month and the burners once a week since the volcanic stone of the barbecues generates dust that can block the...

Page 22: ...st 15 seconds b The thermocouple is defective replace thermocouple The barbecue burner does not ignite at all a The burner of the barbecue has not been cleaned and burner holes have been sealed proceed to clean it as indicated in section 3 3 Volcanic Stone 5 LIST OF SPARE PARTS THAT MAY BE NECESSARY TO REPLACE Piezo Ignition Desenroscar el piezo soltar el cable y tirar de el Inyector Ver apartado ...

Page 23: ...Plate Plate Plate Plate Plate Plate Lenght mm 330 670 1006 330 670 1006 Width mm 492 492 492 492 492 492 Height mm 20 20 20 20 20 20 Type of plate Rectified Rectified Rectified Hard Chrome Hard Chrome Hard Chrome Grill No No No No No No Power G N 20 mbar kW 5 5 11 16 5 5 5 11 16 5 G L P 30 mbar kW 5 5 11 16 5 5 5 11 16 5 G L P 50 mbar kW 5 8 11 6 17 4 5 8 11 6 17 4 Components Manual Valve Ud 1 2 3...

Page 24: ...l Lenght mm 330 670 330 670 Widht mm 492 492 492 492 Height mm 20 20 20 20 Type of plate Rectified Rectified Hard Chrome Hard Chrome Grill 500 x 300 500 x 300 500 x 300 500 x 300 Power G N 20 mbar kW 13 18 5 13 18 5 G L P 30 mbar kW 13 18 5 13 18 5 G L P 50 mbar kW 13 7 19 5 13 7 19 5 Components Manual Valve Ud 2 3 Thermostatic Valve Ud 2 3 Tubular Burner Ud 2 2 2 2 Fish Burner Ud 2 4 2 4 Piezos U...

Page 25: ...Feet 310 Feet 310 Feet Feet mm 30 30 30 20 20 20 Plate Grill Grill Grill Grill Grill Grill Grill Length mm 1 280 2 280 3 280 280 530 830 Widht mm 530 530 530 430 430 430 Height mm 40 40 40 40 40 40 Power Natural Gas kW 7 2 14 4 7 2 14 4 21 6 G L P Gas kW 7 14 1 7 14 1 21 2 Components Valves Ud 1 2 3 1 2 3 Burners Ud 2 4 6 2 4 6 Safety thermostat Ud Piezos Ud 7 3 BARBACUES 24 ...

Page 26: ...angement de type de gaz 30 2 6 Régulation de l air primaire 30 2 7 Réglementation du minimum 30 2 8 Mise en service de l appareil 30 3 Instructions d utilisation et de maintenance pour l utilisateur 31 3 1 Précautions préalables 31 3 2 Connexión et déconnecion de l appareil 31 3 3 Nettoyage entretien et maintenance 31 4 Pannes possibles 32 5 Liste des pièces pouvant nécessiter d être modifiées 33 ...

Page 27: ...ce seront effectuées par du personnel technique qualifié Ces instructions ne sont valables que si le symbole du pays apparaît sur l appareil sinon les instructions correspondantes doivent être demandées Nous vous rappelons que les pièces qui ont été protégées par le fabricant et son représentant ne doivent pas être manipulées par l installateur ou l utilisateur CONDITIONS DE GARANTIE La frytop et ...

Page 28: ...6 4 12 8 19 2 11 6 16 6 m3 h 0 14 0 28 0 42 0 18 0 36 0 54 0 32 0 46 G31 37 Hi kW 5 2 10 4 15 6 6 5 13 0 19 5 11 7 16 9 m3 h 0 18 0 36 0 54 0 22 0 44 0 66 0 40 0 58 TYPE A MODEL MODEL MODEL Cat 3BP P FryTop Barbecue Grill Frytop Grill Gaz Pres sion Mbar Con som mation 35FRYGC 70FRYGC 100FRYGC 35BAR 60BAR 90BAR 70FRYGCB 100FRYGCB 35FRYGR 70FRYGR 100FRYGR 35VAS 70VAS 100VAS 70FRYGRB 100FRYGRB G30 50...

Page 29: ...ombustion en accord avec les réglementations de chaque pays en plaçant l appareil sous une hotte d extraction à moins de 500 m 3 h en ayant en tête que s il y a plus d appareils à gaz installés la quantité d air nécessaire est de 10 m 3 h par kW installé Vous aurez les dimensions minimums nécessaires pour placer la plancha en respectant les distances de sécurité de température et de combustibilité...

Page 30: ...t doit remplir les requis nationaux en vigueur et être examiné périodiquement et être remplacé lorsque c est nécessaire Les types de connexion qui sont utilisés dans les différents pays sont indiqués dans le tableau T 1 Pour les appareils de catégorie I 3 la connexion ne se réalise pas obligatoirement via une connexion filetée ou de bague elle peut également se faire avec un joint conique ou un jo...

Page 31: ...tourner la plancha 2º Extraire l injecteur A 3º Procéder au changement de l injecteur 2 6 RÉGULATION DE L AIR PRIMAIRE Sur cet appareil il n est pas nécessaire de réguler l air primaire 2 7 RÉGULATION DU MINIMUM Allumer le brûleur et situer le pommeau dans la petite flamme ou dans le nº 1 pour la valve thermostatique Sortir le pommeau du robinet en tirant doucement dessus une vis est visible sur l...

Page 32: ...et appareil est uniquement destiné à un usage professionnel et doit être utilisé par un personnel qualifié Pour réaliser l entretien le nettoyage ou les réparations le robinet de gaz doit être fermé Des vérifications périodiques seront réalisées en accord avec les règlements en vigueur dans le pays dans lequel le pays doit être installé Le fabricant n est pas responsable des dommages occasionnés c...

Page 33: ... Grill Supérieur À la fin de la journée de travail il est recommandé d essuyer le chiffon Pierre volcanique Au minimum une fois par mois nous devons nettoyer le charbon et les brûleurs une fois par semaine car la pierre volcanique du barbecue génère de la poussière qui peut obturer les orifices de sortie du brûleur il est ainsi nécessaire de nettoyer régulièrement lesdits orifices avec une brosse ...

Page 34: ...ectueux remplacer le thermocouple Le brûleur du barbecue n allume pas tout a le brûleur du barbecue n a pas été nettoyé et les orifices du brûleur sont obstrués procéder au nettoyage comme indiqué dans le paragraphe 3 3 Pierre volcanique 5 LISTE DE PIÈCES QU IL PEUT ETRE NÉCESSAIRE DE REMPLACER Piezo d allumage Dévisser le piezo relâcher le câbler et en extraire l injecteur Voir le paragraphe 2 4 ...

Page 35: ...e Plaque Long mm 330 670 1006 330 670 1006 Largeur mm 492 492 492 492 492 492 Haute mm 20 20 20 20 20 20 Type de plaque Rectifiée Rectifiée Rectifiée Chrome Dur Chrome Dur Chrome Dur Grille No No No No No No Puissance G N 20 mbar kW 5 5 11 16 5 5 5 11 16 5 G L P 30 mbar kW 5 5 11 16 5 5 5 11 16 5 G L P 50 mbar kW 5 8 11 6 17 4 5 8 11 6 17 4 Composants Vanne Manuelle Un 1 2 3 Vanne Ther mostatique ...

Page 36: ... Long mm 330 670 330 670 Largeur mm 492 492 492 492 Haute mm 20 20 20 20 Tipo Placa Rectifiée Rectifiée Chrome Dur Chrome Dur Grille 500 x 300 500 x 300 500 x 300 500 x 300 Puissance G N 20 mbar kW 13 18 5 13 18 5 G L P 30 mbar kW 13 18 5 13 18 5 G L P 50 mbar kW 13 7 19 5 13 7 19 5 Composants Vanne Manuelle Un 2 3 Vanne Ther mostatique Un 2 3 Brûleur Tubulaire Un 2 2 2 2 Brûleur de Poisson Un 2 4...

Page 37: ...s 220 Pieds Pieds mm 30 30 30 20 20 20 Plaque Grille Grille Grille Grille Grille Grille Grille Long mm 1 280 2 280 3 280 280 530 830 Largeur mm 530 530 530 430 430 430 Haute mm 40 40 40 40 40 40 Puissance Gas Natural kW 7 2 14 4 7 2 14 4 21 6 Gas G L P kW 7 14 1 7 14 1 21 2 Composants Vannes Un 1 2 3 1 2 3 Brûleurs Un 2 4 6 2 4 6 Vanne Ther mostatique Un 2 4 6 2 4 6 Piezos Un 36 7 3 BARBECUES ...

Page 38: ......

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