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N L

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TAARTDEEG
DEEG VOOR MUFFINS

Melk 125 ml.
Room 125 ml.
Boter 60 gr
Zout 1 mespuntje
Suiker 175 gr.
Gerspte sinassappelschil
Witmeel “00” 300 g
Biergist 1 zakje
Aan het einde kunt u naar smaak handmatig de volgende ingrediënten toevoegen:
-   125 gr. bosbessen of.
-   100 gr. Sultanina rozijnen gezwollen in water en met en beetje meel bestofen of.
-   100 gr. Stukjes chocolade of.
-   75 gr. Geconfijte vruchten naar keuze.
Verdelen in 12 muffinvormpjes en 25 minuten bakken op 200°.

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Summary of Contents for Pane Express 130

Page 1: ...Mod 130 Cod 6955103300 Rev 0 del 13 03 2009 Via San Quirico 300 50013 Campi Bisenzio FI Italy E Mail info ariete net Internet www ariete net 825440 ...

Page 2: ...Fig 1 Fig 2 Fig 4 Fig 3 A B C D E F G H I L ...

Page 3: ...MA DI INSERIRE O TOGLIERE LE SINGOLE PARTI O PRIMA DI ESEGUIRE LA PULIZIA 11 Assicurarsi di avere sempre le mani ben asciutte prima di utilizzare o di regolare gli interruttori posti sull apparecchio o prima di toccare la spina e i collegamenti di alimentazione 12 Mentre l apparecchio effettua la cottura non toccare le sue parti in movimento 13 Non accendere mai l apparecchio senza che la vaschett...

Page 4: ...oten ziali fonti di pericolo CONSERVARE QUESTE ISTRUZIONI DESCRIZIONE DELL APPARECCHIO Fig 1 A Interruttore generale B Corpo dell apparecchio C Cucchiaio dosatore D Misurino E Vaschetta F Pala impastatrice G Bocchette H Oblò I Coperchio L Pannello comandi e display BREVI CENNI SULLE MACCHINE PER PANE La vostra macchina è un prodotto per risparmiare fatica Il suo vantaggio principale è che tutte le...

Page 5: ...a presa elettrica si sente un bip e sul display com pare 1 3 00 I due punti però non lampeggiano costantemente 1 infatti è il programma di default Le frecce puntano su e su Si tratta dei parametri di default Scegliere il programma di cottura desiderato premendo in sequenza il tasto sul pannello comandi L fino a che sul display non compare il numero corrispondente al programma deside rato Avviare i...

Page 6: ...1 Dessert DESSERT impasto lievitazione e cottura di dessert 12 Fatto in casa HOME MADE si può personalizzare il programma ristabilire l impasto la lievi tazione la cottura il mantenimento in caldo di ogni fase Il tempo di ogni programma è il seguente IMPASTO1 6 14 minuti LIEVITAZIONE1 20 60 minuti IMPASTO2 5 20 minuti LIEVITAZIONE2 5 120 minuti LIEVITAZIONE3 0 120 minuti COTTURA 0 80 minuti MANTIE...

Page 7: ...simo di ritardo è di 13 ore Non utilizzare ingredienti deperibili come uova latte fresco frutta cipolle nel menu posticipato Tasto Premere il tasto una volta la luce si accenderà per poter osservare le operazioni Premendo di nuovo il tasto entro 1 minuto la luce si spegnerà Dopo 1 minuto non si avrà più bisogno di toccare il tasto la luce si spegnerà da sola Tasto Una volta avviata la procedura si...

Page 8: ...ertire l ordine degli ingredienti ovvero mettere prima gli ingredienti secchi lievito e farina e poi i liquidi in modo da impastare meglio Nota le quantità massime di farina e di lievito devono essere quelle della ricetta Fare un buco con le dita sulla cima della farina mettervi dentro il lievito facendo attenzione che non venga in contatto con i liquidi o con il sale Chiudere il coperchio I delic...

Page 9: ...ca farina integrale e farine per pane di frumento Esse forniscono un eccellente apporto di fibra dietetica ma contengono livelli più bassi di glutine rispetto a quelli della farina bianca 0 Ciò significa che le pagnotte integrali tendono ad essere più piccole e più dense di quelle bianche In termini generali se nella ricetta sostituite farina bianca 0 con metà farina integrale potete preparare un ...

Page 10: ... ricco e nutriente aggiungeranno colore e aiuteranno la forma e la consistenza Le uova rientrano tra gli ingredienti liquidi del pane quindi dosate gli altri ingredienti liquidi se aggiungete uova In caso contrario l impasto potrebbe essere troppo liquido per gonfiarsi in modo corretto ERBE E SPEZIE Possono essere aggiunte all inizio insieme agli ingredienti principali Le erbe e le spezie come la ...

Page 11: ...IERE LE SINGOLE PARTI O PRIMA DI ESEGUIRE LA PULIZIA ATTENZIONE Lasciare raffreddare l apparecchio prima di procedere con la pulizia ATTENZIONE Non usare mai utensili di metallo per rimuovere qualunque cosa dalla vaschetta poiché possono rovinare il rivestimento antiaderente Pulire la vaschetta E strofinando l interno e l esterno con uno straccio inumidito Se la pala impastatrice F non viene via d...

Page 12: ...getele in acqua tiepida per 15 minuti togliete dal frigo burro o margarina 15 minuti prima di utilizzarli etc Seguire la fase iniziale dell impasto Controllate che la consistenza della pasta Sarà di giusta con sistenza quando non ci saranno più residui di farina ai lati del cestello ed alcuni profondi solchi si formeranno in superficie durante il funzionamento della pala che dovrà girare liberamen...

Page 13: ...ito di birra secco 3 cucchiaini Olio Extravergine d oliva 2 cucchiai Farina 0 435 gr Sale 1 cucchiaino Inserire gli ingredienti ed attendere 10 minuti prima di avviare la macchina Il lievito avrà così il tempo di preattivarsi PROGRAMMA 4 PESO 750 gr 4 IMPASTO PASTA PER PIZZA Acqua 200 ml Olio oliva 3 cucchiai Farina bianca 0 350 g Sale 1 cucchiaino Lievito birra 1 bustina PROGRAMMA 8 Togliere dall...

Page 14: ... Farina bianca 00 300 g Lievito birra 1 bustina Al termine aggiungere mescolando a mano e secondo i propri gusti 125 gr di mirtilli opp 100 gr di uvetta sultanina ammollata e leggermente infarinata opp 100 gr di gocce di cioccolato opp 75 gr di scorze di canditi a scelta Distribuire in 12 stampini da muffin e cuocere a 200 per 25 minuti ...

Page 15: ...e sure that your hands are thoroughly dry before using or adjusting the switches on the appliance or before touching the power plug or power connections 12 Do not touch the moving parts whilst the appliance is in use 13 Never switch on the appliance without ingredients in the bread pan 14 Do not place aluminium kitchen foil or other metallic materials in the appliance to avoid a fire or a short ci...

Page 16: ...ontrol panel and display BRIEF NOTES ON THE BREAD MAKING MACHINE Your bread making machine is a labour saving product Its main advantage is that all the operations of kneading raising and baking take place inside an enclosed space Your bread making machine will easily and regularly produce superb loaves if you follow the instructions and keep in mind one basic principle The appliance cannot think ...

Page 17: ...he desired programme appears Start the baking process by pressing the key on the control panel L once A short beep is heard the two points start to flash and the programme starts On starting the programme all keys are inactive except for and To stop the programme press the key for approximately 1 5 seconds A beep is heard that signifies that the programme has stopped This feature stops an accident...

Page 18: ...adjust the minutes and then press the key again to confirm the time selected for this phase b Press the key to pass to the successive phase RAISE 1 appears on the display then press the key to adjust the minutes The number of minutes increase rapidly if the key is kept pressed At this point press the key again to confirm c Proceed in the same way for the successive phases When all phases have been...

Page 19: ...e bread can be kept hot for 60 minutes To extract the bread switch off the programme using the key on the control panel L Power cut If there is a power cut that lasts less than 10 minutes the programme will continue as soon as the electricity returns The programme time will be extended for as long as the time of the power cut If the power cut lasts more than 10 minutes the programme will stop If t...

Page 20: ...d HOME MADE It is a reminder to add ingre dients open the lid I and insert some ingredients ATTENTION During the baking cycle steam might come out of the side vents This is perfectly normal When the whole cycle has finished a beep is heard Press the key for approximately 1 5 seconds to stop the machine and extract the bread Put on oven gloves open the lid I grip the handle of the bread pan E and e...

Page 21: ...are usually sold in sachets and do not need to be previously dissolved in water You may also find fast acting yeast or yeast for bread making machines These are stronger and can raise the dough 50 faster than the others Only use them for the QUICK programs Avoid yeasts in tubes or tubs as these become less active once opened Yeast in sachets is very sensitive to moisture so do not keep it for more...

Page 22: ...mprove appearance Use small quantities 1 2 teaspoons to avoid swamping the flavour of the bread Fresh herbs such as garlic and chives contain enough liquid to upset the balance of the recipe so adjust the liquid ingredient ADDITIONAL INGREDIENTS Dry fruit and nuts should be cut into small pieces cheese grated chocolate should be in small chips not lumps Do not add more than the recipe indicates or...

Page 23: ... cleaned with a damp cloth Wash the measure D and the measuring spoon C with hot water and soap Clean all inside and outside surfaces with a damp cloth Use a little washing up liquid if necessary but be sure to rinse thoroughly otherwise it may compromise the quality of your bread RECIPES 1 BASIC GLUTEN FREE BREAD 430 ml of warm water 1 1 2 teaspoon of sugar 1 sachet of dried brewer s yeast 2 tabl...

Page 24: ...e Add a spoonful of flour at a time if the mix is too soft or a spoonful of liquid if it is too dry until the right consistency is reached Purchase a new bread pan and kneading arm to utilize for gluten free baking if the appliance is to be used also for the production of bread with glutens In any case always thoroughly and accurately wash all parts that come into contact with traditional flour br...

Page 25: ... for 20 minutes then put it in the oven a 220 C for 25 minutes BAKE SWEET DOUGH FOR MUFFINS 125 ml of milk 125 ml of cream 60 gr of butter A pinch of salt 175 gr of sugar Grated orange rind 300 gr of 00 grade white flour 1 sachet of dried brewer s yeast At the end of the process mix in by hand and according to individual tastes 125 gr of bilberries or 100 gr of sultanas soaked and lightly floured ...

Page 26: ...HE DE LA PRISE DE COURANT ELECTRIQUE AVANT D INSTALLER OU DE DEFAIRE LES SIMPLES PARTIES OU AVANT DE PROCEDER AU NETTOYAGE 11 Vérifier d avoir toujours les mains sèches avant d utiliser ou de régler les interrupteurs placés sur l appareil ou avant de manipuler la fiche et les connexions électriques 12 Ne touchez jamais les parties du four en mouvement pendant la cuisson 13 Ne mettez jamais l appar...

Page 27: ...r de l appareil pour jouer 29 Ne laissez pas les parties de l emballage à la portée des enfants car elles constituent une source potentielle de danger CONSERVEZ SOIGNEUSEMENT CES INSTRUCTIONS DESCRIPTION DE L APPAREIL Fig 1 A Interrupteur général B Corps de l appareil C Cuillère à doser D Mesureur E Récipient F Pale de pétrissage G Ouvertures d évacuation H Hublot I Couvercle L Panneau des command...

Page 28: ... outre fondamental que la levure n entre jamais en contact avec le sel Quand la farine a été pétrie pendant quelque temps le bip sonore peut rappeler de verser les ingrédients aux fruits Si en revanche on introduit les ingrédients aux fruits trop tôt le goût diminue après un long mélange Fermer le couvercle I et brancher la fiche dans la prise de courant Appuyer sur l interrupteur général A situé ...

Page 29: ...ge et levage mais sans cuisson au four Extraire la pâte et l utiliser pour faire des petites miches des pizzas du pain à vapeur etc 9 Ultrarapide ULTRA FAST pétrissage levage et cuisson de baguettes en peu de temps ce type de pain présente une fibre dense 10 Cuisson au four BAKE cuisson uniquement sans pétrissage ni levage Cette fonction est utilisée aussi pour augmenter les temps de cuisson des p...

Page 30: ...nutes Maintenir donc la touche appuyée pendant quelques secondes jusqu à ce que l afficheur visualise 10 30 Chaque pression de la touche incrémente le temps de 10 minutes 3 frapper la touche pour lancer le programme de retard Les deux points se mettent à cli gnoter et l afficheur démarre le compte à rebours pour indiquer le temps qui reste Nous rappelons que le temps maximum de retard est de 13 he...

Page 31: ... capteur de température ne fonctionne pas il faut donc le faire contrôler attentivement par un tech nicien expert agréé PREPARATION DU PAIN Mettre les ingrédients dans le récipient E en suivant l ordre indiqué dans la recette En général il faut verser avant tout l eau et les liquides puis ajouter le sucre le sel et la farine alors que la levure est le dernier ingrédient à verser Si la pâte résulte...

Page 32: ...n se termine l appareil émet 10 bip sonores Quand la cuisson est terminée éteindre l appareil débrancher la fiche de la prise de courant et attendre que les composants refroidissent avant de procéder au nettoyage INGREDIENTS FARINE Le type de farine utilisée est très important Vous ne pouvez pas utiliser de la farine ordinaire L élément le plus important contenu dans la farine est la protéine appe...

Page 33: ...ise entre 45 C et 50 C A la place de l eau on peut mettre aussi du lait frais ou de l eau avec 2 de lait en poudre ce qui favorise le goût et améliore la couleur de la croûte Certaines recettes indiquent aussi le jus de fruits tels que oranges pommes citron etc BAS CONTENU DE GRAISSE N utilisez pas de produits avec un faible pourcentage de graisse Ces produits contiennent peu de gras alors que la ...

Page 34: ...me celui vendu dans le commerce et il a un aspect différent D autre part il n aura pas le même goût que le pain vendu dans le commerce mais le goût du vrai pain Il est préférable de le manger lorsqu il est frais mais vous pouvez le conserver pendant deux jours à température ambiante dans un sac en polyéthylène entièrement vidé de l air qu il contient Pour congeler le pain fait maison faites le ref...

Page 35: ...utres conseils utiles pré réchauffer les ingrédients tiédir les liquides si la pâte contient des œufs plongez les dans de l eau tiède pendant 15 minutes extraire le beurre et la margarine du frigidaire 15 minutes avant de les utiliser etc Suivre la phase initiale du pétrissage Contrôler la consistance de la pâte qui sera correcte lorsqu il n y a plus de résidus de farine sur les parois du récipien...

Page 36: ... café Huile d olive extra vierge 2 cuillères à soupe Farine 0 435 gr Sel 1 cuillère à café Incorporer les ingrédients et attendre 10 minutes avant de faire démarrer la machine La levure a ainsi le temps de se pré activer PROGRAMME 4 POIDS 750 gr 4 PATE PATE A PIZZA Eau 200 ml Huile d olive 3 cuillères à soupe Farine blanche 0 350 g Sel 1 cuillère à café Levure de bière 1 sachet PROGRAMME 8 Extrair...

Page 37: ...00 300 g Levure de bière 1 sachet Ajouter à la fin en mélangeant à la main et selon les goûts personnels 125 g de myrtilles ou 100 g de raisin sec baigné dans de l eau et légèrement enfariné ou 100 g de pépites de chocolat ou 75 g d écorces de fruits confits au choix Distribuer dans 12 petits moules à muffin et cuire au four 200 pendant 25 minutes ...

Page 38: ... 10 AUCH WENN DAS GERÄT NICHT IN BETRIEB IST ZIEHEN SIE DEN NETZSTECKER AUS DER DOSE BEVOR SIE DIE EINZELNEN TEILE EINSETZEN ODER DIE REINIGUNG VORNEHMEN 11 Vergewissern Sie sich immer dass Ihre Hände trocken sind bevor Sie die Schalter am Gerät benutzen oder einstellen oder bevor Sie den Stecker und die Versorgungsanschlüsse berüh ren 12 Während des Backens nicht die Teile die in Bewegung sind be...

Page 39: ...ite von Kindern lassen Sie stellen eine potentielle Gefahr dar ANLEITUNG AUFBEWAHREN BESCHREIBUNG DES GERÄTS Abb 1 A Hauptschalter B Gehäuse des Geräts C Dosierlöffel D Messbecher E Backbehälter F Knetschaufel G Öffnungen H Bullauge I Deckel L Schaltfeld und Display KURZE HINWEISE FÜR BROTBACKAUTOMATEN Ihr Brotbackautomat ist ein Produkt das die Arbeit erleichtern soll Sein Hauptvorteil liegt dari...

Page 40: ...nt 1 ist das Standardprogramm Die Pfeile sind auf und gerichtet Es sind die Standardparameter Das gewünschte Backprogramm auswählen die Taste auf der Schalttafel L drücken bis auf dem Display die Zahl erscheint die dem gewünschten Programm entspricht Den Backprozess durch einmaliges Drücken der Taste auf dem Schaltfeld L aktivieren Es wird ein kurzer Bip ertönen der Doppelpunkt beginnt zu blinken ...

Page 41: ...ehen und Backen für Nachtisch 12 Hausgemacht HOME MADE das Programm kann personalisiert werden das Kneten das Aufgehen das Backen und die Warmhaltephase wiederherstellen Die Zeit für jedes Programm ist KNETEN1 6 14 Minuten AUFGEHEN1 20 60 Minuten KNETEN2 5 20 Minuten AUFGEHEN2 5 120 Minuten AUFGEHEN3 0 120 Minuten BACKEN 0 80 Minuten WARM HALTEN 0 60 Minuten Um alle Zeiten des Programms neu einzus...

Page 42: ...t an Es ist zu beachten dass die maximale Verzögerungszeit 13 Stunden beträgt Keine verderblichen Zutaten wie Eier frische Milch Obst Zwiebeln in dem Verzögerungsmenü benutzen Taste Die Taste ein Mal drücken Das Licht schaltet sich ein um die Vorgänge zu beobachten Durch Drücken der Taste innerhalb von 1 Minute schaltet sich das Licht aus Nach 1 Minute muss nicht die Taste gedrückt werden das Lich...

Page 43: ...wer ist da er aus Roggen oder Vollkorngetreide besteht empfehlen wir die umgekehrte Reihenfolge der Zutaten mit den trockenen Zutaten wie Mehl und Hefe beginnen und dann die flüssigen Zutaten hinzugeben damit sich der Teig besser kneten lässt Hinweis die maximalen Mengen von Mehl und Hefe dem Rezept zu entnehmen Mit dem Finger eine Mulde im Mehl bilden in die Mulde die Hefe geben darauf achten das...

Page 44: ...id das von der Hefe produziert wird Der Begriff WEIßMEHL 0 bedeutet dass es einen sehr hohen Glutengehalt hat Kaufen Sie Mehl auf dessen Verpackung TYP 0 oder FÜR BROT Manitoba Mehl steht ANDERE MEHLTYPEN FÜR BROT Vollkornmehl Typ 0 oder rustikal Vollkornmehl oder Mehlsorten für Brot aus Weizen Sie liefern eine exzellente Zufuhr von Ballaststoffen enthalten aber weniger Gluten im Vergleich zu dem ...

Page 45: ...das Aufgehen der Hefe Er verleiht Geschmack und Konsistenz und fördert die Bräunung der Kruste Viele Hefen aus Tütchen benötigen Zucker um zu wirken Honig Sirup und Melasse können als Zuckerersatz benutzt werden allerdings muss die Dosis der flüssigen Zutaten angepasst werden Es dürfen keine künstlichen Süßstoffe benutzt werden weil sie nicht die Hefe aktivieren einige hemmen sogar die Wirkung der...

Page 46: ...ethylen Tüte gegeben und die ganze Luft entfernt werden dann hermetisch schließen und einfrieren REINIGUNG UND INSTANDHALTUNG ACHTUNG NIEMALS DAS GEHÄUSE DEN STECKER UND DAS KABEL IN WASSER ODER ANDERE FLÜSSIGKEITEN TAUCHEN EIN TROCKENES TUCH FÜR DIE REINIGUNG VERWENDEN ACHTUNG AUCH WENN DAS GERÄT NICHT IN BETRIEB IST DEN STECKER AUS DER STECKDOSE ZIEHEN BEVOR EINZELNE TEILE EINGESETZT ODER ENTFER...

Page 47: ... Minuten vor Gebrauch Butter oder Margarine aus dem Kühlschrank nehmen etc Mit dem Kneten beginnen Die Konsistenz des Teigs kontrollieren Er hat die richtige Konsistenz wenn an den Rändern des Behälters keine Mehlreste zu sehen sind und wenn sich keine Furchen auf der Oberfläche bilden während die Knetschaufel benutzt wird Diese muss sich frei und ohne Anstrengung drehen können Der Teig wird sehr ...

Page 48: ...Bierhefe 3 Teelöffel Kalt gepresstes Olivenöl 2 Teelöffel Mehl 0 435 gr Salz 1 Teelöffel Die Zutaten hinzugeben und 10 Minuten warten bevor das Gerät eingeschaltet wird Die Hefe benö tigt diese Zeit zur Voraktivierung PROGRAMM 4 GEWICHT 750 gr 4 TEIG FÜR PIZZA Wasser 200 ml Olivenöl 3 Esslöffel Weißmehl 0 350 g Salz 1 Teelöffel Bierhefe 1 Tütchen PROGRAMM 8 Aus dem Gerät nehmen und erneut kneten I...

Page 49: ... Geriebene Orangenschale Weißmehl 00 300 g Bierhefe 1 Tütchen Am Ende je nach Geschmack hinzufügen 125 gr Heidelbeeren 100 gr Eingeweichte und mit Mehl bestäubte Sultaninen 100 gr Schokoladenstückchen 75 gr Schalen von kandierten Früchten je nach Wahl In 12 Muffinformen verteilen und bei 200 25 Minuten backen ...

Page 50: ...DESCONECTAR EL ENCHUFE DE LA TOMA DE CORRIENTE ELÉCTRICA ANTES DE ACOPLAR O QUITAR LAS PARTES INDIVIDUALES O ANTES DE EFECTUAR LA LIMPIEZA 11 Asegurarse de tener siempre las manos bien secas antes de utilizar o de regular los interruptores situados en el aparato o antes de tocar el enchufe y las conexiones de alimentación 12 Cuando el aparato está cociendo no hay que tocar las partes en movimiento...

Page 51: ... podrían utilizar el aparato para sus juegos 29 Los elementos del embalaje no se tienen que dejar al alcance de los niños ya que constituyen fuentes potenciales de peligro GUARDAR ESTAS INSTRUCCIONES DESCRIPCIÓN DEL APARATO Fig 1 A Interruptor general B Cuerpo del aparato C Cuchara dosificadora D Medidor E Bandeja F Pala amasadora G Boquillas H Portilla I Tapadera L Panel de mandos y pantalla elec...

Page 52: ...o con la sal Después de que la harina haya sido amasada un poco el bip puede recordar si queremos añadir ingredientes a la fruta Si sin embargo se añaden los ingredientes a la fruta demasiado pronto después de un largo amasado el sabor disminuirá Cerrar la tapa I y conectar el enchufe a la toma de corriente Apretar el interruptor general A situado detrás del aparato Cuando la máquina se conecta a ...

Page 53: ... vapor etc 9 Ultra rápido ULTRA FAST amasado fermentación y cocción de barras de pan en poco tiem po pan con fibra densa 10 Cocción en el horno BAKE sólo cocción sin amasado ni fermentación Se usa también para aumentar el tiempo de cocción de los programas seleccionados 11 Bizcocho DESSERT amasado fermentación y cocción de Bizcochos 12 Hecho en casa HOME MADE se puede personalizar el programa rest...

Page 54: ...a por un poco hasta que no aparezca en la pantalla electrónica 10 30 Cada presión incrementa 10 minutos 3 Apretar la tecla para accionar el programa de posticipación Se verán los dos puntos que destellan y la pantalla electrónica empezará la cuenta atrás para mostrar cuanto tiempo queda Observar que el tiempo máximo de retraso es de 13 horas No utilizar ingredientes perecederos como huevos leche f...

Page 55: ... aparece E E0 o bien E E1 el sensor de la temperatura no está funcionando por lo tanto hay que llevarlo a controlar con atención por un técnico experto autorizado COMO HACER EL PAN Poner los ingredientes dentro de la bandeja E Seguir el orden indicado en la receta Normalmente se ponen antes el agua y los líquidos y después se añade el azúcar la sal la harina mientras que la levadura de cerveza o l...

Page 56: ...la cocción apagar el aparato y desconectar el enchufe de la toma de corriente esperar a que los componentes se hayan enfriado y proceder con la limpieza INGREDIENTES HARINA El tipo de harina que se usa es muy importante No podéis usar harina común El elemento más importante contenido de la harina es la proteína llamado gluten que es el agente natural que da a la masa la capacidad de modelarse y de...

Page 57: ... los 50 C En lugar del agua se puede poner también leche fresca o agua con el 2 de leche en polvo cosa que favorece el sabor y mejora el color de la corteza Algunas recetas citan también el zumo de fruta como naranja manzana limón y otros BAJO CONTENIDO DE GRASA No usar productos con un bajo contenido en grasa Tales productos contienen pocas grasas mien tras que la receta prevé una cantidad mayor ...

Page 58: ... del pan en comercio tendrá el sabor que el pan siempre debería tener Es preferible comerlo fresco pero podéis conservarlo por dos días a temperatura ambiente en una bolsa de polietileno de cuyo interior habréis sacado todo el aire Para congelar el pan hecho en casa dejarlo enfriar meterlo en una bolsa de polietileno y sacar todo el aire después sellarlo y congelarlo LIMPIEZA ATENCIÓN NO SUMERGIR ...

Page 59: ...rgirlos en agua tibia durante 15 minutos sacar del frigorífico mantequilla o margarina 15 minutos antes de utilizarlos etc Seguir la fase inicial del amasado Controlar que la consistencia de la masa Será justa la consis tencia cuando ya no queden residuos de harina en los lados de la bandeja y cuando se formen profundos surcos en la superficie durante el funcionamiento de la pala que tendrá que da...

Page 60: ...araditas Aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas Harina 0 435 gr Sal 1 cucharadita Introducir los ingredientes y esperar 10 minutos antes de poner en marcha la máquina De este modo la levadura tendrá el tiempo de preactivarse PROGRAMA 4 PESO 750 gr 4 AMASAR MASA PARA PIZZA Agua 200 ml Aceite de oliva 3 cucharadas Harina blanca 0 350 g Sal 1 cucharadita Levadura de cerveza 1 sobrecito PROGRAMA 8 ...

Page 61: ...a 00 300 g Levadura de cerveza 1 sobrecito Al final añadir mezclando a mano y según el gusto personal 125 g de arándanos o bien 100 g de uvas sultanas remojadas y ligeramente pasadas por la harina o bien 100 g de gotas de chocolate o bien 75 g de cortezas de frutas escarchadas a elegir Distribuir en 12 moldes de muffin y cocer a 200 durante 25 minutos ...

Page 62: ...TAR OU DESMONTAR OS COMPONENTES PARA EFECTUAR A LIMPEZA 11 Assegure se de estar sempre com as mãos bem secas antes de utilizar o aparelho regular os interruptores e antes de ligar a ficha na tomada e efectuar as ligações de alimentação 12 Enquanto o aparelho efectua a cozedura não toque nas partes em movimento 13 Nunca ligue o aparelho com a cuba vazia 14 Não coloque dentro do aparelho papel de al...

Page 63: ...rianças que podem utilizar o aparelho como um brinquedo 29 Os elementos da embalagem não devem ser deixados ao alcance de crianças pois são poten ciais fontes de perigo CONSERVAR ESTAS INSTRUÇÕES DESCRIÇÃO DO APARELHO Fig 1 A Interruptor geral B Corpo do aparelho C Colher de dosagem D Medidor E Cuba F Pá misturadora G Saídas de vapor H Janela I Tampa L Painel de comandos e visor ALGUMAS INFORMAÇÕE...

Page 64: ...e ter misturado um pouco a farinha o sinal sonoro bip pode lembrar que devem ser colocados os ingredientes de fruta Se pelo contrário colocarmos os ingredientes de fruta muito cedo passado um tempo de mistura o sabor ficará reduzido Feche a tampa I e insira a ficha na tomada Carregue no interruptor geral A situado atrás da máquina Quando a máquina é ligada à uma tomada de corrente eléctrica emite ...

Page 65: ...vapor etc 9 Ultra rápido ULTRA FAST mistura fermentação e cozedura de pães em pouco tempo com consistência mais densa 10 Cozedura no forno BAKE somente cozedura sem mistura nem fermentação Usado também para aumentar o tempo de cozedura dos programas seleccionados 11 Doces DESSERT mistura fermentação e cozedura de massas doces para sobremesa 12 Feito em casa HOME MADE pode se personalizar o program...

Page 66: ...to é de 13 horas Se seleccionar um tempo de prolongamento não use ingredientes que se degradam mais facilmente como ovos leite fresco fruta cebola etc Tecla Prima a tecla uma vez a luz acende se para permitir ver as operações Premindo novamente a tecla dentro de 1 minuto a luz apaga se Após 1 minuto não será mais preciso premir a tecla a luz apagar se á sozinha Tecla Uma vez iniciado o processo po...

Page 67: ...so do pão integral sugerimos inverter a ordem dos ingredientes colocando antes os ingre dientes secos o fermento e a farinha e depois os líquidos de maneira a misturar melhor Nota as quantidades máximas de farinha e de fermento devem ser aquelas indicadas na receita Abra um buraco com os dedos em cima da farinha acrescente o fermento sem deixá lo entrar em contacto com os líquidos ou com o sal Fec...

Page 68: ...ústica farinha integral e farinha candial para pão Fornecem uma provisão excelente de fibra dietética mas contêm níveis mais baixos de glúten do que a farinha de trigo 0 Isso significa que os pães integrais tendem a ser menores e mais densos que aqueles feitos com farinha de trigo 0 Em termos gerais se substituir na receita a farinha de trigo 0 por metade de farinha integral será possível preparar...

Page 69: ...adoçantes artificiais pois não nutrem o fermento e em alguns casos o matam SAL O sal ajuda a controlar o crescimento do fermento Sem sal o pão pode inchar demais e depois desinchar Além disso deixa o pão mais saboroso OVOS Os ovos deixam o pão mais rico e nutriente acrescentam cor e dão forma e consistência Os ovos fazem parte dos ingredientes líquidos do pão portanto é preciso dosar os outros ing...

Page 70: ...O APARELHO A FICHA E O CABO ELÉCTRICO POR ÁGUA OU OUTROS LÍQUIDOS USE UM PANO HÚMIDO PARA A LIMPEZA DESTAS PARTES ATENÇÃO MESMO COM O APARELHO DESLIGADO RETIRE A FICHA DA TOMADA ELÉCTRICA ANTES DE MONTAR OU DESMONTAR OS COMPONENTES PARA EFECTUAR A LIMPEZA ATENÇÃO Espere a máquina arrefecer antes de iniciar a limpeza ATENÇÃO Nunca use utensílios de metal para remover seja o que for da cuba de manei...

Page 71: ...ecimento dos ingredientes amorne os líquidos se a receita levar ovos mergulhe os em água morna por 15 minutos retire a manteiga ou a margarina do frigorífico 15 minutos antes de usá los etc Siga a fase inicial do preparo Verifique a consistência da massa Será correcta quando não houver mais resíduos de farinha grudados na cuba e quando aparecerem profundos sulcos na superfície durante o funcioname...

Page 72: ...cerveja seca 3 colherzinhas Azeite extra virgem 2 colheres Farinha tipo 0 435 gr Sal 1 colherzinha Coloque os ingredientes e espere 10 minutos antes de ligar a máquina O fermento assim terá tempo de se pré activar PROGRAMA 4 PESO 750 gr 4 MASSA MASSA PARA PIZZA Água 200 ml Azeite 3 colheres Farinha branca 0 350 g Sal 1 colherzinha Levedura de cerveja 1 saqueta PROGRAMA 8 Retire a massa do aparelho...

Page 73: ...arinha branca 00 300 g Levedura de cerveja 1 saqueta No fim adicione misturando a mão e à escolha 125 gr de mirtilos ou 100 gr de uva passa embebida em água e ligeiramente enfarinhada ou 100 gr de pepitas de chocolate ou 75 gr de raspa de fruta cristalizada Distribua a massa em 12 forminhas de muffin e coza a 200 por 25 minutos ...

Page 74: ...OEK OM ZE TE REINIGEN 10 OOK ALS HET APPARAAT NIET IN WERKING STAAT MOET DE STEKKER UIT HET STOPCONTACT WORDEN GETROKKEN VOORDAT DE ONDERDELEN WORDEN VERWIJDERD OF GEMONTEERD OF VOORDAT HET APPARAAT WORDT GEREINIGD 11 Droog altijd goed de handen af voordat de schakelaars op het apparaat worden gebruikt of geregeld en voordat de stekker of de elektrische verbindingen worden aangeraakt 12 Terwijl he...

Page 75: ...gemaakt worden door de voedingskabel er af te knippen Bovendien wordt het aanbevolen om alle gevaarlijke onderdelen van het apparaat te verwijderen vooral voor kinderen die het apparaat kunnen gaan gebruiken als speelgoed 29 Houdt de verpakkingselementen buiten bereik van kinderen omdat ze een gevarenbron kunnen zijn DEZE AANWIJZINGEN BEWAREN BESCHRIJVING VAN HET APPARAAT Fig 1 A Hoofdschakelaar B...

Page 76: ... vochtig worden Het gist moet vervolgens alleen in het droge meel gestopt worden Verder is het uiterst belangrijk dat het gist nooit in contact komt met het zout Nadat het meel een tijdje is gekneed kan een pieptoon aangeven dat de laatste ingrediënten toe gevoegd kunnen worden Als echter de laatste ingrediënten te vroeg toegevoegd worden kan na langdurig kneden de smaak verminderen Sluit de dekse...

Page 77: ...n wordt uitgevoerd met bicarbonaat of ovengist 7 Jam JAM koken van jam en sinaasappelgelei Het fruit moet in kleine stukjes worden gesne den voordat het in de ovenpan wordt gestopt 8 Deeg DOUGH kneden en rijzen zonder bakken Verwijder het deeg en gebruik het voor brood jes pizza gestoomd brood enz 9 Extra snel ULTRA FAST snel kneden rijzen en bakken van broodjes brood met dikke vezels 10 Bakken in...

Page 78: ... om 7 00 s morgens klaar is zal de vertragingstijd 10 uur en 30 minuten bedragen Houdt dus de toets een tijdje ingedrukt totdat op het display 10 30 verschijnt Iedere keer dat de toets wordt ingedrukt wordt de tijd met 10 minuten verhoogd 3 Druk op de toets om het uitstelprogramma aan te zetten De twee punten gaan knipperen en op het display begint het aftellen om te laten zien hoeveel tijd nog on...

Page 79: ... BAKKEN Stop alle ingrediënten in het bakje E Volg de volgorde op die in het recept staat Over het alge meen worden eerst het water en de vloeibare ingrediënten erin gestop en vervolgens wordt de suiker het zout het meel toegevoegd terwijl het gist of het poedergist de laatste ingrediënten zijn Als het deeg zwaar blijkt te zijn omdat rogge of volkorengraan wordt gebruikt raden we aan om de volgord...

Page 80: ...ct wacht totdat de onderdelen zijn afgekoelt en reinig het apparaat INGREDIENTEN MEEL Het soort meel dat wordt gebruikt is erg belangrijk U kunt niet gewoon meel gebruiken Een belang rijk element dat in het meel zit is de proteïne die gluten heet en een natuurlijke middel is dat het het deeg de mogelijkheid geeft zicht te modelleren en het carboondioxide vast te houden dat door het gist wordt gepr...

Page 81: ...uitsap gebruikt zoals sinasappelsap appelsap citroensap enzovoort LAAG VETGEHALTE Geen producten gebruiken met een laag vertgehalte Deze producten hebben weinig vet terwijl het recept een hoger vetgehalte nodig heeft Als het alleen 40 vet bevat kan het voorkomen dat de gewenste resultaten niet worden bereikt SUIKER De suiker aktiveert en voed het gist waardoor het zwelt Voegt smaak en gebondenheid...

Page 82: ...u moeten hebben Het wordt aangeraden om het brood vers te eten maar het kan twee dagen op kamertemperatuur bewaard worden in een polytheenzak en luchtdicht verpakt Om het zelfgemaakte brood in te vriezen laat het afkoelen stop het in een polytheenzak verwijder de lucht sluit de zak af en vries het brood in REINIGEN EN ONDERHOUD LET OP DE BASIS VAN HET PRODUCT DE STEKKER EN HET SNOER NOOIT ONDER WA...

Page 83: ...t 15 minuten in lauw water haal de maragine of boter 15 minuten voordat het wordt gebruikt uit de koelkast enz Volg de beginfase van het deeg op Controleer de samenstelling van het deeg De samenstelling van het deeg is goed als er geen meelresten meer over zijn gebleven aan de randen van het bakje en er enkele diepe gleuven worden gevoermd tijdens de werking van het kneedblad die vrij en zonder te...

Page 84: ...3 theelepeltjes Olijolie extravergine 2 lepels Meel 0 435 gr Zout 1 theelepeltjes Stop de ingrediënten in de machine en wacht 10 minuten voordat de machine wordt aangezet Het gist kan op deze manier vooraf beginnen te werken PROGRAMMA 4 GEWICHT 750 gr 4 DEEG PIZZAGEED Water 200 ml Olijolie 3 Lepels Witmeel 0 350 g Zout 1 theelepeltje Biergist 1 zakje PROGRAMMA 8 Uit het apparaat halen en kneden Ui...

Page 85: ...tmeel 00 300 g Biergist 1 zakje Aan het einde kunt u naar smaak handmatig de volgende ingrediënten toevoegen 125 gr bosbessen of 100 gr Sultanina rozijnen gezwollen in water en met en beetje meel bestofen of 100 gr Stukjes chocolade of 75 gr Geconfijte vruchten naar keuze Verdelen in 12 muffinvormpjes en 25 minuten bakken op 200 ...

Page 86: ...Η ΔΕΝ ΒΡΙΣΚΕΤΑΙ ΣΕ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΑΠΟΣΥΝΔΕΣΤΕ ΤΟ ΡΕΥΜΑΤΟΛΗΠΤΗ ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΡΙΖΑ ΤΟΥ ΗΛΕΚΤΡΙΚΟΥ ΡΕΥΜΑΤΟΣ ΠΡΙΝ ΤΟΠΟΘΕΤΗΣΕΤΕ Η ΑΦΑΙΡΕΣΕΤΕ ΤΑ ΔΙΑΦΟΡΑ ΜΕΡΗ Η ΠΡΙΝ ΠΡΟΧΩΡΗΣΕΤΕ ΣΤΟΝ ΚΑΘΑΡΙΣΜΟ ΤΗΣ 11 Βεβαιωθείτε ότι τα χέρια σας είναι πάντα καλά στεγνά πριν χρησιμοποιήσετε ή ρυθμίσετε τους διακόπτες που βρίσκονται στη συσκευή ή πριν αγγίξετε το ρευματολήπτη και τις συνδέσεις τροφοδοσίας 12 Μην αγγίζετε τα κινούμε...

Page 87: ...ε να αποσύρετε ως απόρριμα την παρούσα συσκευή συνιστάται να την καταστήσετε αδρανή κόβοντας το καλώδιο τροφοδοσίας Συνιστάται επίσης να καταστήσετε αβλαβή εκείνα τα μέρη της συσκευής που είναι επιδεκτικά να αποτελέσουν κίνδυνο ειδικά γιά τα παιδιά που θα μπορούσαν να χρησιμοποιήσουν την συσκευή στα παιγνίδια τους 29 Τα στοιχεία της συσκευασίας δεν πρέπει να τα αφήνετε σε μέρη προσιτά στα παιδιά λ...

Page 88: ...υγρά υλικά αυγά αλάτι γάλα σε σκόνη κλπ Όταν βυθίζονται τα υλικά στο αλεύρι αυτό δεν πρέπει να προκύπτει εντελώς υγρό Η μαγιά επίσης πρέπει να τοποθετείται αποκλειστικά στο αλεύρι όταν είναι στεγνό Εξ άλλου είναι θεμελιώδες η μαγιά να μην έρχεται σε επαφή ποτέ με το αλάτι Αφού το αλεύρι ζυμωθεί λίγο το μπιπ μπορεί να σας υπενθυμίσει να εισάγετε τα υλικά φρούτων Αν αντίθετα εισαχθούν τα υλικά φρούτ...

Page 89: ...CAKE ζύμωμα φούσκωμα και ψήσιμο αλλά το φούσκωμα γίνεται με διττανθρακικό νάτριο ή μαγιά φούρνου 7 Μαρμελάδα JAM Βράσιμο μαρμελάδων και ζελατίνων πορτοκαλιών Τα φρούτα πρέπει να είναι κομμένα σε κομματάκια πριν τοποθετηθούν μέσα στο ταψί του φούρνου 8 Ζύμωμα DOUGH ζύμωμα και φούσκωμα αλλά χωρίς ψήσιμο στο φούρνο Βγάλτε τη ζύμη και χρησιμοποιήστε την για να πλάσετε ψωμάκια πίτσα ψωμί στον ατμό κλπ ...

Page 90: ...ού 2 επιλέξτε το χρόνο καθυστέρησης πιέζοντας το πλήκτρο Ο χρόνος καθυστέρησης πρέπει να περιλαμβάνει το λειτουργικό χρόνο του προεπιλεγμένου μενού Αν επί παραδείγματι είναι 8 30 το βράδυ και επιθυμείτε να είναι έτοιμο το ψωμί στις 7 00 της επόμενης μέρας ο χρόνος καθυστέρησης επομένως θα είναι 10 ώρες και 30 λεπτά Κρατήστε επομένως πιεσμένο το πλήκτρο για λίγο μέχρι να εμφανιστεί στην οθόνη 10 30...

Page 91: ...α θερμοκρα σία μεταξύ 15 και 34 C Ενδείξεις συναγερμού Αν στην οθόνη εμφανιστεί H HH μετά την εκκίνηση του προγράμματος η θερμοκρασία στο εσωτε ρικό είναι ακόμα πολύ υψηλή Τότε είναι αναγκαίο να διακόψετε το πρόγραμμα Ανοίξτε το καπάκι και αφήστε τη συσκευή να κρυώσει για 10 20 λεπτά Αν αφού έχετε πιέσει το πλήκτρο εμφανιστεί στην οθόνη E E0 ή E E1 το αισθητήριο της θερμοκρασίας δεν λειτουργεί επο...

Page 92: ...ήστε τον ελαφρά ώστε να βγεί το ψωμί ΠΡΟΣΟΧΗ Μη χρησιμοποιείτε ποτέ μεταλλικά σκεύη για να βγάλετε το ψωμί από τον κάδο E ώστε να μην καταστρέψετε την αντικολλητική επένδυση Αφαιρέστε το ψωμί προσεκτικά και αφήστε το να κρυώσει για 20 περίπου λεπτά πριν το κόψετε Όταν περατωθεί η διαδικασία και δεν έχει πιεστεί το πλήκτρο στο πάνελ L το ψωμί θα παραμείνει οπωσδήποτε ζεστό για 1 ώρα και όταν τελειώ...

Page 93: ... γάλα την κάνει πιο μαλακή και τη συνοχή πιο αφράτη Υπάρχουν αντικρουόμενες γνώμες για το ποιά θα πρέπει να είναι η θερμοκρασία του νερού Μπορείτε να αποφασίσετε μόνοι σας καθώς θα αποκτάτε οικειότητα με τη συσκευή Το νερό είναι ένα άλλο θεμελιώδες συστατικό για το ψωμί Σε γενικές γραμμές μια θερμοκρασία του νερού μεταξύ 20 C και 25 C είναι η καταλληλότερη Αλλά στην περίπτωση του υπέρ ταχέως ψωμιο...

Page 94: ...δια θα πρέπει να κόβονται σε μικρά κομμάτια το τυρί να τρίβεται η σοκολάτα να κόβεται σε μικρά κομμάτια και όχι σβώλους Μην προσθέτετε παραπάνω από εκείνα που προβλέπονται στις συνταγές διαφορετικά το ψωμί μπορεί να μη φουσκώσει σωστά Προσέξτε τους ξηρούς καρπούς και τα καρύδια γιατί περιέχουν υγρά χυμούς και έλαια οπότε ρυθμίστε τη δόση του βασικού υγρού υλικού για να αντισταθμίσετε Είναι προτιμη...

Page 95: ...ο δοσομετρητή D το δοσομετρικό κουτάλι C με ζεστό νερό και σαπούνι Καθαρίστεόλεςτιςάλλεςεπιφάνειες εσωτερικέςκαιεξωτερικές μεέναυγρόπανί Χρησιμοποιήστε λίγο υγρό απορρυπαντικό αν είναι αναγκαίο αλλά προσέξτε να το ξεπλύνετε εντελώς διαφορετι κά μπορεί να διακυβευθεί η επιτυχία του επόμενου ψωμιού σας ΣΥΝΤΑΓΕΣ 1 ΒΑΣΙΚΟ ΨΩΜΙ ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ Χλιαρό νερό 430 ml Ζάχαρη 1 κουταλάκι Επιτρεπόμενη ξηρή μαγι...

Page 96: ...ύ μαλακή υγρού αν είναι πολύ ξερή μέχρι τη σωστή συνοχή Αποκτήστε ένα νέο κάδο και ένα νέο πτερύγιο που θα χρησιμοποιείτε αποκλειστικά για αυτό το σκοπό αν η συσκευή χρειάζεται και για την παρασκευή ψωμιού με γλουτένη Σε κάθε περίπτω ση πλένετε πάντα πολύ καλά και με φροντίδα ό τι έρχεται σε επαφή με παραδοσιακό αλεύρι μαχαίρια για κόψιμο του ψωμιού σπάτουλες καπάκι και τοιχώματα της συσκευής κλπ ...

Page 97: ... 220 C για 25 λεπτά ΖΥΜΗ ΓΙΑ ΓΛΥΚΑ ΖΥΜΗ ΓΙΑ MUFFINS Γάλα 125 ml Κρέμα γάλακτος 125 ml Βούτυρο 60 γρ Αλάτι 1 πρέζα Ζάχαρη 175 γρ Τριμμένη φλούδα πορτοκαλιού Λευκό αλεύρι 00 300 γρ Μαγιά μπύρας 1 σακουλάκι Στο τέλος προσθέστε ανακατώνοντας με το χέρι ανάλογα με τα γούστα σας 125 γρ μύρτο ή 100 γρ σταφίδα σουλτανίνα μαλακωμένη και ελαφρά αλευρωμένη ή 100 γρ στάλες σοκολάτας ή 75 γρ φλούδας κόντιτα τη...

Page 98: ...AZDKA PRĄDU ELEKTRYCZNEGO PRZED ZAŁOŻENIEM LUB ODŁĄCZENIEM POJEDYŃCZYCH CZĘŚCI ALBO PRZED PRZEPROWADZENIEM CZYSZCZENIA 11 Upewnić się przed dotknięciem wtyczki i połączeń zasilających czy macie zawsze przed użytkowaniem ręce dobrze wysuszone lub wyregulować wszystkie wyłączniki znajdujace się na przyrządzie 12 Gdy urządzenie wykonuje pieczenie nie należy dotykać jego części będących w ruchu 13 Nie...

Page 99: ...szkodli wienie tych części przyrządu które mogłyby stanowić zagrożenie szczególnie dla dzieci które mogłyby używać tego przyrządu dla własnych zabaw 29 Składniki opakowania nie mogą być pozostawione w zasięgu dzieci jako potencjalne żródło zagrożenia PRZECHOWYWAĆ TE ZALECENIA OPIS URZĄDZENIA Rys 1 A Wyłącznik główny B Obudowa urządzenia C Łyżeczka dozująca D Miarka E Zbiornik F Łopatka zarabiająca...

Page 100: ...ą aby drożdże nie wchodziły nigdy w kontakt z solą Po tym jak mąka została ugnieciona po chwili sygnał dźwiękowy bip przypomina o konieczności dodania składników owocowych Jeżeli natomiast składniki owocowe zostaną dodane zbyt szybko po długim mieszaniu aromat ulegnie zatraceniu Zamknąć pokrywkę I i włączyć wtyczkę do gniazdka prądu Nacisnąć przycisk podstawowy A umieszczony z tyłu urządzenia Kied...

Page 101: ...rastanie ale bez pieczenia Wyjąć ciasto i używać go do wykonywania bułek pizzy chleba na parze itp 9 Bardzo szybkie ULTRA FAST zarobienie wyrastanie i pieczenie bagietek krótkim czasie chleb o gęstym cieście 10 Pieczenie BAKE tylko pieczenie bez zarabiania ani wyrastania Stosowane także dla zwięk szenia czasu pieczenia dla każdego wybranego programu 11 Deser DESSERT zarobienie wyrastanie i pieczen...

Page 102: ...zin i 30 minut Tak więc należy trzymać naciśnięty przycisk przez pewien czas aż nie ukaże się na ekranie napis 10 30 Każde naciśnięcie powoduje zwiększenie czasu o 10 minut 3 Nacisnąć przycisk dla uruchomienia programu opóźnienia Pokażą się dwa migające punkty i na ekranie będzie przebiegało odwrotne odliczanie dla ukazania ile jeszcze czasu pozo stało Należy pamiętać że maksymalny czas opóźnienia...

Page 103: ...iśnięciu przycisku na ekranie ukaże się E E0 lub E E1 oznacza to że czujnik temperatury nie działa jest więc niezbędne przeprowadzenie jego dokładnej kontroli przez upoważnionego doświadczonego technika W JAKI SPOSÓB WYPIEKAĆ CHLEB Wrzucić składniki do wnętrza zbiornika E Postępować zgodnie z zaleceniami podanymi w recepturze Generalnie wlewa się najpierw wodę i płyny a później dodaje się cukier s...

Page 104: ...rzycisk na tablicy L ciepły chleb będzie przechowywany pomimo wszystko przez 1 godzinę i kiedy ta funkcja zostanie zakończona urządzenie wyda 10 odgłosów bip Po zakończeniu pieczenia należy wyłączyć urządzenie i wyciągnąć wtyczkę z gniazdka prądu odczekać zanim elementy ulegną ochłodzeniu i przystąpić do czyszczenia SKŁADNIKI MĄKA Rodzaj mąki której używamy jest bardzo ważny Nie możecie używać zwy...

Page 105: ...yśpieszyć proces produkcji temperatura musi być zawarta pomiędzy 45 C i 50 C W miejsce wody można wlać także świeże mleko lub wodę z zawartością 2 mleka w proszku co faworyzuje zapach i ładniejszy kolor skórki Niektóre receptury mówią także o soku owocowym z pomarańczy jabłek cytryn i tak dalej NISKA ZAWARTOŚĆ TŁUSZCZU Nie używajcie produktów o niskiej zawartości tłuszczu Takie produkty zawierają ...

Page 106: ...leca się jedzenie go gdy jest świeży ale możecie go przechowywać przez dwa dni w temperaturze otoczenia w foliowej torbie z której wnętrza usuniecie powietrze Aby zamrozić chleb upieczony w domu pozostawcie go do ochłodzenia włóżcie do torebki foliowej i usuńcie z niej całe powietrze następnie szczelnie zamknijcie i zamroźcie CZYSZCZENIE I KONSERWACJA UWAGA NIE ZANURZAĆ NIGDY KORPUSU URZĄDZENIA WT...

Page 107: ...cie je przed użyciem na 15 minut do ciepłej wody wyjmijcie z lodówki masło lub margarynę na 15 minut przed użyciem itp Wykonać fazę początkową zarabiania ciasta Skontrolujcie konsystencję ciasta Ciasto będzie miało odpowiednią konsystencję gdy nie będzie już pozostałości mąki na bokach koszyka i będą tworzyły się na powierzchni podczas funkcjonowania łopatki niektóre głębokie bruzdy która będzie m...

Page 108: ...travergine z oliwek 2 łyżeczki Biała mąka 0 435 g Sól 1 łyżeczka Wrzucić składniki i odczekać 10 minut przed uruchomieniem maszyny Drożdże będą miały tym sposobem czas do wstępnego zaktywizowania się PROGRAM 4 CIĘŻAR 750 g 4 ZAROBIENIE CIASTO DO PIZZY Woda 200 ml Olej z oliwek 3 łyżeczki Biała mąka 0 350 g Sól 1 łyżeczka Drożdże do piwa 1 paczka PROGRAM 8 Wyjąć z urządzenia i zarabiać Rozłożyć na ...

Page 109: ... Biała mąka 00 300 g Drożdże do piwa 1 paczka Po zakończeniu dodać mieszając ręcznie zgodnie z własnymi gustami 125 g czarnych borówek 100 g rodzynków sułtańskich rozmoczonych i lekko opruszonych mąką 100 g kropli czekolady 75 g skórek kandyzowanych do wyboru Rozmieścić w 12 wzornikach do muffin i piec w temperaturze 200 C przez 25 minut ...

Page 110: ...ИСПОЛЬЗОВАТЬ ТОЛЬКО ВЛАЖНУЮ ТКАНЬ 10 ДАЖЕ ЕСЛИ ПРИБОР ВЫКЛЮЧЕН НЕОБХОДИМО ОТСОЕДИНИТЬ ВИЛКУ ПРОВОДА ОТ ЭЛЕКТРИЧЕСКОЙ РОЗЕТКИ ПРЕЖДЕ ЧЕМ СОБИРАТЬ ИЛИ РАЗБИРАТЬ ЕГО ДЕТАЛИ И ПРИСТУПАТЬ К ЧИСТКЕ 11 Необходимо тщательно высушить руки прежде чем нажимать и регулировать кнопки при бора и дотрагиваться до вилки провода и электрических деталей 12 Не трогать движущиеся части прибора если он находится в реж...

Page 111: ...атации со стороны потребителя 28 В случае если Вы решили выбросить этот прибор рекомендуется перерезать электриче ский провод для невозможности его дальнейшего использования Рекомендуется также обезвредить те части прибора которые могут представлять опасность в случае их исполь зования детьми для своих игр 29 Составные части упаковки не должны оставляться в местах доступных для детей так как они м...

Page 112: ...ющем Жидкие ингредиенты яйца соль порошковое молоко и т д при введении этих ингредиентов в муку она не должна ими полностью пропитываться Дрожжи должны добавляться только в сухую муку Помимо этого очень важно чтобы в дрожжи не попала соль Спустя некоторое время после замешивания теста звуковой сигнал сообщает о том что в смесь нужно добавить фрукты Если это сделать раньше то после слишком долгого ...

Page 113: ... хлеба Можно добавить и другие ингредиенты для улучшения вкуса 6 Торт CAKE Замешивание дрожжевание и выпечка с использованием пищевой соды или разрыхлителя для теста 7 Варенье JAM приготовление варенья и апельсинового джема Прежде чем класть фрук ты в ёмкость хлебопечи их необходимо предварительно порезать на кусочки 8 Замешивание DOUGH замешивание и дрожжевание без выпечки Вынуть тесто и использо...

Page 114: ...в виду что время приготовления зависит от размера буханки Кнопка Если необходимо включить прибор позднее то при помощи этой кнопки можно включить функцию паузы Для установки режима паузы действовать следующим образом 1 выбрать рецепт цвет корочки и размер хлеба 2 установить паузу нажатием кнопки Пауза должна также включать и время необ ходимое для приготовления хлеба по выбранному рецепту Например...

Page 115: ...ся не царапать антипригарное покрытие ёмкости E и лопасти мешалки F Температура окружающей среды Прибор может исправно работать в широком диапазоне температур но при этом размер хлеба будет зависеть от того холодно или жарко в помещении Рекомендуемая температура в помещении от 15 до 34 C Сигнальные сообщения Если при запуске программы на дисплее появляется Н НН то это говорит о том что тем ператур...

Page 116: ...ротив часовой стрелки чтобы разблокировать Рис 4 Остудить хлеб прежде чем вынимать его а затем использовать специальную лопатку для антипригарного покрытия чтобы вынуть его из ёмкости начиная с краёв При необходимости перевернуть ёмкость поместить на решётку или чистую поверхность и осторожно вытряхивать до тех пор пока хлеб не выйдет ВНИМАНИЕ Не разрешается использовать металлические предметы для...

Page 117: ...ать Дрожжи в пакетиках очень чувствительны к влаге поэтому не храните их открытыми более одного дня Жидкие ингредиенты К жидким ингредиентам обычно относятся вода молоко или их смесь Вода помогает в обра зовании хрустящей корочки Молоко делает корочку мягче а текстуру более бархатистой Существуют различные мнения по поводу температуры воды Вы сами сможете решить эту проблему как следует познакомив...

Page 118: ... может нарушить общий баланс жидкости в рецепте поэтому подберите количество остальных жидких ингредиентов Дополнительные ингредиенты Для приготовления хлеба можно использовать сушеные фрукты и орехи порезанные на мелкие кусочки тертый сыр а также измельченный шоколад но не большими кусками Не добавляйте ингредиентов больше чем указано в рецепте иначе хлеб может не подняться Будьте аккуратны со св...

Page 119: ... C в тёплой воде с мылом Очистить все внутренние и наружные стенки прибора влажной тканью При необходимости использовать немного жидкого моющего средства и после этого тщательно ополоснуть иначе в следующий раз хлеб получится некачественным РЕЦЕПТЫ 1 ОСНОВНОЙ ХЛЕБ БЕЗ КЛЕЙКОВИНЫ Вода тёплая 430 мл Сахар 1 1 2 столовые ложки Сухие пивные дрожжи 1 пакетик Оливковое масло 2 столовые ложки Смесь муки ...

Page 120: ...е Делайте это до тех пор пока тесто не дойдёт до нужной консистенции Необходимо приобрести отдельную ёмкость и лопасть для замешивания которые будут использоваться только для этого типа теста если хлебопечь используется также и для приготовления хлеба на основе муки с клейковиной Во избежание попадания клейковины необходимо также тщательно мыть все принадлежности которые находились в контакте с об...

Page 121: ...ть на 20 минут Выпекать при температуре 220 25 минут СДОБНОЕ ТЕСТО ТЕСТО ДЛЯ МУФФИНОВ Молоко 125 мл Сливки 125 мл Сливочное масло 60 г Соль 1 щепотка Сахар 175 г Тёртая цедра апельсина Мука помола 00 300 г Пивные дрожжи 1 пакетик В конце замешивания добавить по желанию 125 г черники или 100 г изюма предварительно замоченного в воде и обваленного в муке 100 г тёртого шоколада или 75 г цукатов из це...

Page 122: ... ﻻ ﻋﻨﺪﻣﺎ ﺣﺘﻰ ١٠ ﺍﻟﺘﻨﻈﻴﻒ ﻭﻗﺒﻞ ﺍﻟﻤﻔﺮﺩﺓ ﺍﻷﺟﺰﺍء ﻭﺍﻟﺘﻮﺻﻴﻞ ﺍﻟﻘﺎﺑﺲ ﻟﻤﺲ ﻭﻗﺒﻞ ﺑﺎﻟﺠﻬﺎﺯ ﺍﻟﻤﻮﺟﻮﺩﺓ ﺍﻟﻤﻔﺎﺗﻴﺢ ﺿﺒﻂ ﺃﻭ ﺍﻻﺳﺘﺨﺪﺍﻡ ﻗﺒﻞ ً ﺍ ﺟﻴﺪ ﻳﺪﻳﻚ ﺗﺠﻔﻴﻒ ﻣﻦ ﺗﺄﻛﺪ ١١ ﺍﻟﻜﻬﺮﺑﻲ ﺍﺟﺰﺍﺋﻪ ﻣﻦ ً ﺎ ﺍﻳ ﻟﻤﺲ ﺗﻔﺎﺩﻱ ﻳﺠﺐ ﺍﻟﻄﻬﻲ ﺑﻌﻤﻠﻴﺔ ﺍﻟﺠﻬﺎﺯ ﻗﻴﺎﻡ ﻋﻨﺪ ١٢ ﻣﻤﺘﻞء ﻏﻴﺮ ﺍﻟﻤﻜﻮﻧﺎﺕ ﺣﻮﺽ ﻭ ﺍﻟﺠﻬﺎﺯ ﺗﺸﻐﻴﻞ ﺗﺠﻨﺒﻮﺍ ١٣ ﺍﻟﺪﺍﺋﺮﺓ ﻗﺼﺮ ﺍﻭ ﺍﻟﺤﺮﻳﻖ ﺧﻄﺮ ﻟﺘﻔﺎﺩﻱ ﺍﻟﺠﻬﺎﺯ ﺑﺪﺍﺧﻞ ﺍﺧﺮﻯ ﻣﻌﺪﻧﻴﺔ ﻣﺎﺩﺓ ﺃﻱ ﺍﻭ ﺍﻟﻤﻮﻧﻴﻮﻡ ﻭﺭﻕ ﻭﺿﻊ ﺗﺠﻨﺒﻮﺍ ١٤ ﺍﻟﻜﻬﺮﺑﺎﺋﻴﺔ ﻣﻄﻮﻳﺔ ﻓﻮﻁ ﺃﻭ ﻓﺮﻥ ﻗﻔﺎﺯﺍﺕ ً ﺎ ﺩ...

Page 123: ...ﻜﻞ B ﺍﻟﻜﻤﻴﺔ ﺗﺤﺪﻳﺪ ﻣﻠﻌﻘﺔ C ﺍﻟﻤﻘﺪﺍﺭ D ﺍﻟﺤﻮﺽ E ﺍﻟﺨﻠﻂ ﻣﻠﻌﻘﺔ F ﺍﻟﻔﻮﻳﻬﺎﺕ G ﻧﻮﺍﻓﺬ H ﺍﻟﻐﻄﺎء I ﺍﻟﻤﻔﺎﺗﻴﺢ ﻟﻮﺣﺔ ﻭ ﺷﺎﺷﺔ L ﺍﻟﺨﺒﺰ ﺻﻨﻊ ﺍﻻﺕ ﻋﻦ ﻧﺒﺬﺓ ﻭ ﺍﻟﻄﻬﻲ ﻭ ﺍﻟﺨﺒﺰ ﻭ ﺍﻟﺘﺨﻤﻴﺮ ﻭ ﺍﻟﻌﺠﻦ ﻋﻤﻠﻴﺎﺕ ﺑﺠﻤﻴﻊ ﺗﻘﻮﻡ ﺃﻧﻬﺎ ﺣﻴﺚ ﺍﻟﻌﻨﺎء ﻟﺘﻔﺎﺩﻳﻜﻢ ﺻﻤﻢ ﻣﻨﺘﻮﺝ ﺍﻟﺨﺒﺰ ﺻﻨﻊ ﺍﻟﺔ ﺍﻻﺭﺷﺎﺩﺍﺕ ﺑﻌﺾ ﺍﺗﺒﻌﺘﻢ ﻣﺎ ﺇﺫﺍ ﺫﻟﻚ ﻭ ﻣﺴﺘﻤﺮ ﺑﺸﻜﻞ ﻭ ﺑﺴﻬﻮﻟﺔ ﻟﺬﻳﺬ ﺧﺒﺰ ﺑﺼﻨﻊ ﺍﻻﻟﺔ ﺳﺘﻘﻮﻡ ﻭ ﻣﺤﺪﻭﺩ ﻓﻀﺎء ﺑﺪﺍﺧﻞ ﻟﻤﻜﻮﻥ ﻧﺴﻴﺎﻧﻜﻢ ﻋﻨﺪ ﺗﻨﺒﻬﻜﻢ ﺍﻥ ﻳﻤﻜﻨﻬﺎ ﻻ ﺍﻧﻬﺎ ﺣﻴﺚ ﻣﺤﻠﻜﻢ ً ﺍ ﺍﺑﺪ ﺗﺤﻞ ﻟﻦ ﺍﻻﻟﺔ...

Page 124: ... ﺑﺸﻜﻞ ﺗﻠﻤﻌﺎﻥ ﻟﻦ ﺳﻮﻑ ﺍﻟﻨﻘﻄﺘﻴﻦ ٣ ٠٠ ١ ﺍﻟﺸﺎﺷﺔ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺘﺎﻟﻴﺔ ﺍﻻﺭﻗﺎﻡ ﺳﺘﻈﻬﺮ ﻭ ﺍﻻﺻﻠﻴﺔ ﺍﻟﻤﻌﺎﻳﻴﺮ ﺍﻟﻰ ﺗﺮﻣﺰ ﺍﻟﺘﻲ ﻭ ﻭ ﺍﻟﻰ ﺗﺸﻴﺮ ﺍﻻﺳﻬﻢ ﺣﻴﻦ ﻓﻲ ﺍﻻﺻﻠﻲ ﺍﻟﺒﺮﻧﺎﻣﺞ ﻟﻮﺣﺔ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻤﻮﺟﻮﺩ ﺍﻟﺰﺭ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻀﻐﻂ ﺧﻼﻝ ﻣﻦ ﻓﻴﻪ ﺍﻟﻤﺮﻏﻮﺏ ﺍﻟﻄﻬﻲ ﺑﺮﻧﺎﻣﺞ ﺑﺈﺧﺘﻴﺎﺭ ﻗﻮﻣﻮﺍ ﺍﻟﻤﺨﺘﺎﺭ ﻟﻠﺒﺮﻧﺎﻣﺞ ﺍﻟﺘﺎﺑﻊ ﺍﻟﺮﻗﻢ ﻳﻈﻬﺮ ﺃﻥ ﺍﻟﻰ L ﺍﻟﻤﻔﺎﺗﻴﺢ ﻭﺍﺣﺪﺓ ﻟﻤﺮﺓ L ﺍﻟﻤﻔﺎﺗﻴﺢ ﻟﻮﺣﺔ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻤﻮﺟﻮﺩ ﺍﻟﺰﺭ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻀﻐﻂ ﺧﻼﻝ ﻣﻦ ﺍﻟﻄﻬﻲ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺑﺒﺪء ﻗﻮﻣﻮﺍ ﺍﺛﻨﺎء ﺍﻟﻌﻤﻞ ﺣﻴﺰ ﺍﻟﺒﺮﻧﺎﻣﺞ ﺳﻴﺪﺧﻞ ﻭ ﺍﻟﻠﻤﻌﺎﻥ ﻓﻲ ...

Page 125: ... ١١ ﻭ ﺍﻟﻌﺠﻦ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺗﻌﺪﻳﻞ ﺧﻼﻝ ﻣﻦ ﺍﻟﺒﺮﻧﺎﻣﺞ ﺗﺨﺼﻴﺺ ﺍﻟﻤﻤﻜﻦ ﻣﻦ HOME MADE ﺍﻟﺒﻴﺖ ﻓﻲ ﻣﺼﻨﻮﻉ ١٢ ﻣﺮﺣﻠﺔ ﺃﻱ ﻓﻲ ﺍﻟﺤﺮﺍﺭﺓ ﺩﺭﺟﺔ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺤﻔﺎﻅ ﻭ ﺍﻟﻄﻬﻲ ﻭ ﺍﻟﺘﺨﻤﻴﺮ ﺑﺮﻧﺎﻣﺞ ﻛﻞ ﺯﻣﻦ ﺩﻗﻴﻘﺔ ١٤ ٦ ١ ﺍﻟﻌﺠﻦ ﺩﻗﻴﻘﺔ ٦٠ ٢٠ ١ ﺍﻟﺘﺨﻤﻴﺮ ﺩﻗﻴﻘﺔ ٢٠ ٥ ٢ ﺍﻟﻌﺠﻦ ﺩﻗﻴﻘﺔ ١٢٠ ٥ ٢ ﺍﻟﺘﺨﻤﻴﺮ ﺩﻗﻴﻘﺔ ١٢٠ ٠ ٣ ﺍﻟﺘﺨﻤﻴﺮ ﺩﻗﻴﻘﺔ ٨٠ ٠ ﺍﻟﻄﻬﻲ ﺩﻗﻴﻘﺔ ٦٠ ٠ ﺳﺎﺧﻦ ﻋﻠﻴﻪ ﺍﻟﺤﻔﺎﻅ ﺍﻟﺒﺮﺍﻣﺞ ﺍﺯﻣﻨﺔ ﺑﺮﻣﺠﺔ ﻻﻋﺎﺩﺓ ﺍﻟﺸﺎﺷﺔ ﻋﻠﻰ KNEAD١ ﻋﺒﺎﺭﺓ ﺳﺘﻈﻬﺮ ﻭ ﻭﺍﺣﺪﺓ ﻣﺮﺓ ﺍﻟﺰﺭ ﻋﻠﻰ ﺑﺎﻟﻀﻐﻂ ﻗﻮﻣﻮﺍ ﺃ ﺍﻟﺰﺭ ﻋﻠ...

Page 126: ...ﻂ ﻳﺘﻢ ﻣﺮﺓ ﻛﻞ ١٠ ٣٠ ﺍﻟﻌﺪﺩ ﺍﻟﺸﺎﺷﺔ ﻋﻠﻰ ﻳﻈﻬﺮ ﺍﻥ ﺍﻟﻰ ﺍﻟﺘﺄﺧﻴﺮ ﺑﺮﻧﺎﻣﺞ ﻟﺘﻔﻌﻴﻞ ﺍﻟﺰﺭ ﻋﻠﻰ ﺑﺎﻟﻀﻐﻂ ﺫﻟﻚ ﺑﻌﺪ ﻗﻮﻣﻮﺍ ٣ ﺍﻟﺘﺄﺧﻴﺮ ﺍﻥ ﺍﻟﻰ ﺍﻻﺷﺎﺭﺓ ﻣﻊ ﺍﻟﻤﺘﺒﻘﻲ ﻟﻠﺰﻣﻦ ﺍﻟﺘﻨﺎﺯﻟﻲ ﺍﻟﻌﺪ ﺳﺘﻈﻬﺮ ﺍﻟﺸﺎﺷﺔ ﻭ ﺗﻠﻤﻌﺎﻥ ﺍﻟﻨﻘﻄﺘﻴﻦ ﺣﻴﻨﻬﺎ ﺳﺘﺮﻭﻥ ﺍﻟﻔﻮﺍﻛﻪ ﻭ ﺍﻟﻄﺎﺯﺝ ﺍﻟﺤﻠﻴﺐ ﻭ ﺍﻟﺒﺼﻞ ﻭ ﺍﻟﺒﻴﺾ ﻣﺜﻞ ﻟﻠﺘﻠﻒ ﻗﺎﺑﻠﺔ ﻣﻜﻮﻧﺎﺕ ﺍﺳﺘﻌﻤﺎﻝ ﺗﻔﺎﺩﻭﺍ ﺳﺎﻋﺔ ١٣ ﻳﻌﺎﺩﻝ ﺍﻻﻗﺼﻰ ﺗﺄﺧﻴﺮ ﻭﻇﻴﻔﺔ ﺍﺳﺘﺨﺪﺍﻡ ﻋﻨﺪ ﺍﻟﺰﺭ ﻗﻮﻣﻮﺍ ﺍﻟﻮﻇﺎﺋﻒ ﺟﻤﻴﻊ ﻣﺘﺎﺑﻌﺔ ﻣﻦ ﻟﺘﻤﻜﻴﻨﻜﻢ ﺳﻴﺸﺘﻌﻞ ﺣﻴﻨﻬﺎ ﺍﻟﻀﻮء ﻭﺍﺣﺪﺓ ﻟﻤﺮﺓ ﺍﻟﺰﺭ ﻫﺬ...

Page 127: ...ﻠﻴﻪ ﺗﻨﺺ ﺑﻤﺎ ﺍﻟﺘﻘﻴﺪ ﻣﻊ E ﺍﻟﺤﻮﺽ ﺑﺪﺍﺧﻞ ﺍﻟﻤﻘﺎﺩﻳﺮ ﺑﻮﺿﻊ ﻗﻮﻣﻮﺍ ﺑﺴﺒﺐ ﺍﻟﻌﺠﻴﻦ ﺛﻘﻞ ﺣﺎﻝ ﻓﻲ ﺑﺎﻟﻨﻬﺎﻳﺔ ﺍﺿﺎﻓﺘﻪ ﻳﺘﻢ ﺍﻟﺨﻤﻴﺮ ﺣﻴﻦ ﻓﻲ ﺍﻟﺪﻗﻴﻖ ﻭ ﺍﻟﻤﻠﺢ ﻭ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﺍﺿﺎﻓﺔ ﻳﺘﻢ ﺛﻢ ﻣﻦ ﻭ ﻛﺎﻟﺪﻗﻴﻖ ً ﻻ ﺍﻭ ﺍﻟﺠﺎﻓﺔ ﺍﻟﻤﻜﻮﻧﺎﺕ ﺍﺿﺎﻓﺔ ﺃﻱ ﺍﻟﻤﻜﻮﻧﺎﺕ ﺗﺮﺗﻴﺐ ﺑﺘﻐﻴﻴﺮ ﻧﻨﺼﺤﻜﻢ ﺍﻟﻜﺎﻣﻞ ﺍﻟﻘﻤﺢ ﺍﻭ ﻟﻠﺸﻌﻴﺮ ﺍﺳﺘﺨﺪﺍﻣﻜﻢ ﺍﻟﻌﺠﻦ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﻣﻦ ﻟﻠﺘﺴﻬﻴﻞ ﺫﻟﻚ ﻭ ﺍﻟﺴﻮﺍﺋﻞ ﺛﻢ ﻣﻦ ﻭ ﺍﻟﺨﻤﻴﺮ ﻭ ﺍﻟﻮﺻﻔﺔ ﺗﺤﺪﺩﻫﺎ ﺍﻟﺘﻲ ﺗﻠﻚ ﺗﻜﻮﻥ ﺍﻥ ﻳﺠﺐ ﺍﻟﻘﺼﻮﻯ ﺍﻟﻜﻤﻴﺎﺕ ﻣﻼﺣﻈﺔ ﺍﻟﻤﻠﺢ ﺃﻭ ﺍﻟﺴﻮﺍﺋﻞ ﻣﻊ ﺗﻼﻣﺴﻬﺎ ﺗﻔﺎﺩﻱ ﻣ...

Page 128: ...ﻳﺤﺘﻮﻱ ﺍﻟﺪﻗﻴﻖ ﻣﻦ ﺍﻟﻨﻮﻉ ﻫﺬﺍ ﺍﻥ ﺍﻟﻰ ﻳﺸﻴﺮ ٠ ﻧﻮﻋﻴﺔ ﺍﻻﺑﻴﺾ ﺍﻟﺪﻗﻴﻖ ﻣﺼﻄﻠﺢ ﺍﻟﺘﺨﻤﻴﺮ ﺍﻟﻨﺎﻋﻢ ﺍﻟﻜﻨﺪﻱ ﻛﺎﻟﺪﻗﻴﻖ ﺍﻟﺨﺒﺰ ﻟﺼﻨﻊ ﺧﺎﺹ ﺩﻗﻴﻖ ﺃﻭ ٠ ﻧﻮﻋﻴﺔ ﺩﻗﻴﻖ ﺑﺎﻗﺘﻨﺎء ﻧﻨﺼﺤﻜﻢ ﻟﺬﻟﻚ ﺍﻟﻐﻠﻮﺗﻴﻦ ﺍﻟﺨﺒﺰ ﻟﺼﻨﻊ ﺍﻟﺪﻗﻴﻖ ﻣﻦ ﺍﺧﺮﻯ ﺍﻧﻮﺍﻉ ﺍﻟﺤﻨﻄﺔ ﺩﻗﻴﻖ ﻭ ﺍﻟﻜﺎﻣﻞ ﺍﻟﺪﻗﻴﻖ ﻭ ٠ ﻧﻮﻋﻴﺔ ﺗﻀﻤﻦ ﺍﻟﺪﻗﻴﻖ ﻣﻦ ﺍﻻﻧﻮﺍﻉ ﻭﻫﺬﻩ ﻫﺬﺍ ﻭ ٠ ﻧﻮﻋﻴﺔ ﺍﻻﺑﻴﺾ ﺑﺎﻟﺪﻗﻴﻖ ﻣﻘﺎﺭﻧﺔ ﺍﻟﻐﻠﻮﺗﻴﻦ ﻣﻦ ﺍﻗﻞ ﻧﺴﺒﺔ ﻋﻠﻰ ﺗﺤﺘﻮﻱ ﻟﻜﻨﻬﺎ ﻭ ﺑﺎﻻﻟﻴﺎﻑ ﻏﻨﻴﺔ ﺍﻻﻧﻮﺍﻉ ﻫﺬﻩ ﻭ ﻛﺜﺎﻓﺔ ﺍﻛﺜﺮ ﻭ ً ﺎ ﺣﺠﻤ ﺍﺻﻐﺮ ﻳﻜﻮﻥ ﺍﻥ ﺍﻟﻰ ﻳﻤﻴﻞ ...

Page 129: ...ﺘﻔﺎﻋﻞ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﺍﻛﻴﺎﺱ ﻫﻴﺌﺔ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻤﻮﺟﻮﺩﺓ ﺍﻟﺨﻤﺎﺋﺮ ﻣﻦ ﺍﻟﻌﺪﻳﺪ ﺍﻟﻘﺸﺮﺓ ﺗﺤﻤﺮ ﻣﻦ ﻳﺴﻬﻞ ﻭ ﻟﻠﺨﺒﺰ ﻛﺜﺎﻓﺔ ﻭ ﻃﻌﻢ ﻳﻌﻄﻲ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﺍﻥ ﻛﻤﺎ ﺳﻜﺮ ﺍﻟﻰ ﺗﺤﺘﺎﺝ ﻻ ﺍﺳﺘﻌﻤﺎﻝ ﻋﻠﻴﻜﻢ ﻳﺠﺐ ﻻ ﺍﻟﺴﺎﺋﻠﺔ ﺍﻟﻤﻜﻮﻧﺎﺕ ﺗﻌﺪﻳﻞ ﺑﺸﺮﻁ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﻋﻦ ً ﻻ ﺑﺪ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﺷﺮﺍﺏ ﺍﻭ ﺍﻟﻌﺴﻞ ﺍﺳﺘﺨﺪﺍﻡ ﺍﻟﻤﻤﻜﻦ ﻣﻦ ﻗﺘﻠﻬﺎ ﻋﻠﻰ ﺗﺴﺎﻫﻢ ﺑﻞ ﺍﻟﺨﻤﻴﺮﺓ ﺗﻐﺬﻱ ﻻ ﻻﻧﻬﺎ ﺍﻻﺻﻄﻨﺎﻋﻴﺔ ﺍﻟﻤﺤﻠﻴﺎﺕ ﺍﻟﻤﻠﺢ ﺍﻟﻤﻠﺢ ﺍﻥ ﻋﻠﻰ ﻋﻼﻭﺓ ﻣﻔﺮﻁ ﺑﺸﻜﻞ ﺳﻴﻨﻤﻮ ﺍﻟﺨﺒﺰ ﺍﻟﻤﻠﺢ ﺑﺪﻭﻥ ﺍﻟﺨﻤﻴﺮﺓ ﻧﻤﻮ ﻓﻲ ﺍﻟﺘﺤﻜﻢ ﻋﻠﻰ ﻳﺴﺎﻫﻢ ﻋﻨﺼﺮ ﺍﻟﻤﻠﺢ ﻟﻠﺨﺒﺰ ﻃﻌﻢ ﻳﻌ...

Page 130: ...ﺲ ﻓﻲ ﺑﻮﺿﻌﻪ ﻗﻮﻣﻮﺍ ﺛﻢ ﻣﻦ ﻭ ﻳﺒﺮﺩ ﻟﻜﻲ ﺍﺗﺮﻛﻮﻩ ﺑﺎﻟﺒﻴﺖ ﺍﻟﻤﺼﻨﻮﻉ ﺍﻟﺨﺒﺰ ﺍﻟﺠﻤﺎﺩ ﻓﻲ ﻭﺿﻌﻪ ﻭ ﺑﻘﻔﻠﻪ ﻗﻮﻣﻮﺍ ﺍﻟﺼﻴﺎﻧﺔ ﻭ ﺍﻟﺘﻨﻈﻴﻒ ﺍﺧﺮﻯ ﺳﻮﺍﺋﻞ ﺑﺎﻱ ﺍﻭ ﺑﺎﻟﻤﺎء ﻟﻪ ﺍﻟﺘﺎﺑﻌﺔ ﺍﻟﻔﻴﺸﺔ ﺍﻭ ﺍﻟﻜﻬﺮﺑﺎﺋﻲ ﺳﻠﻜﻪ ﺍﻭ ﺍﻟﺠﻬﺎﺯ ﻫﻴﻜﻞ ﺑﺘﻐﻄﻴﺲ ً ﺍ ﺍﺑﺪ ﺗﻘﻮﻣﻮﺍ ﻻ ﺗﻨﺒﻴﻪ ﺍﻟﺠﻬﺎﺯ ﻟﺘﻨﻈﻴﻒ ﺭﻃﺒﺔ ﻗﻤﺎﺵ ﻗﻄﻌﺔ ﺑﺎﺳﺘﻌﻤﺎﻝ ﻗﻮﻣﻮﺍ ﺍﻭ ﺟﺰء ﺍﻱ ﻓﻚ ﺍﻭ ﺗﺮﻛﻴﺐ ﻗﺒﻞ ﺍﻟﺘﻴﺎﺭ ﻣﻦ ﺍﻟﻔﻴﺸﺔ ﻧﺰﻉ ﻋﻠﻴﻜﻢ ﻳﺠﺐ ﺍﻟﻌﻤﻞ ﺣﻴﺰ ﺍﻟﺠﻬﺎﺯ ﻳﻜﻮﻥ ﻻ ﻋﻨﺪﻣﺎ ﺣﺘﻰ ﺗﻨﺒﻴﻪ ﺍﻟﺘﻨﻈﻴﻒ ﺑﻌﻤﻠﻴﺎﺕ ﺍﻟﻘﻴﺎﻡ ﻗﺒﻞ ﺍﻟﺘﻨﻈﻴﻒ ﺑﻌﻤﻠﻴﺎﺕ ﺍ...

Page 131: ...١٥ ﻟﻤﺪﺓ ﻓﺎﺗﺮ ﻣﺎء ﻓﻲ ﺍﻟﺒﻴﺾ ﺑﻮﺿﻊ ﻗﻮﻣﻮﺍ ﺍﻟﻌﺠﻴﻦ ﻓﻲ ﺑﻴﺾ ﻭﺟﻮﺩ ﺣﺎﻝ ﻓﻲ ً ﺎ ﻣﺴﺒﻘ ﺍﻟﻤﻜﻮﻧﺎﺕ ﺑﺘﺴﺨﻴﻦ ﻗﻮﻣﻮﺍ ﺍﻻﺳﺘﻌﻤﺎﻝ ﻗﺒﻞ ﺩﻗﻴﻘﺔ ١٥ ﺍﻟﺜﻼﺟﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺎﺭﻏﺮﻳﻦ ﺍﻭ ﺍﻟﺰﺑﺪﺓ ﺑﺎﺧﺮﺍﺝ ﻗﻮﻣﻮﺍ ﺩﻗﻴﻘﺔ ﻋﻨﺪﻣﺎ ﺍﻟﻤﺜﺎﻟﻴﺔ ﺍﻟﻜﺜﺎﻓﺔ ﺍﻟﻌﺠﻴﻦ ﻛﺜﺎﻓﺔ ﻣﻦ ﺑﺎﻟﺘﺄﻛﺪ ﻗﻮﻣﻮﺍ ﺛﻢ ﻣﻦ ﻭ ﺍﻟﻌﺠﻴﻦ ﻻﻋﺪﺍﺩ ﺍﻟﻤﺒﺪﺋﻴﺔ ﺍﻻﺭﺷﺎﺩﺍﺕ ﺑﺎﺗﺒﺎﻉ ﻗﻮﻣﻮﺍ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻋﻨﺪﻣﺎ ﻻﺳﻴﻤﺎ ﻭ ﺑﺎﻟﺴﻄﺢ ﻋﻤﻴﻘﺔ ﻓﻮﻳﻬﺎﺕ ﺳﺘﺘﻜﻮﻥ ﻋﻨﺪﻣﺎ ﻭ ﺑﺎﻟﺤﻮﺍﺷﻲ ﺍﻟﺪﻗﻴﻖ ﺑﻘﺎﻳﺎ ﻣﻦ ﺧﺎﻟﻲ ﺍﻟﻌﺠﻴﻦ ﻳﻜﻮﻥ ﻧﻌﻮﻣﺔ ﺍﻛﺜﺮ ﻳﻜﻮﻥ ﺍﻥ ﻳﺠﺐ ﻛﻤﺎ ﻧﺎﻋﻢ ﻭ...

Page 132: ... ﺧﻤﻴﺮﺓ ﻣﻦ ﻣﻼﻋﻖ ٣ ﺍﻟﻤﻤﺘﺎﺯ ﺍﻟﺒﻜﺮ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﺯﻳﺖ ﻣﻦ ﺻﻐﻴﺮﺗﻴﻦ ﻣﻠﻌﻘﺘﻴﻦ ٠ ﻧﻮﻋﻴﺔ ﺍﻟﺪﻗﻴﻖ ﻣﻦ ﻏﺮﺍﻡ ٤٣٥ ﺍﻟﻤﻠﺢ ﻣﻦ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺗﺘﻔﺎﻋﻞ ﻟﻜﻲ ﻟﻠﺨﻤﻴﺮﺓ ﺍﻟﻮﻗﺖ ﻣﻦ ﻣﺘﺴﻊ ﻻﻋﻄﺎء ﺍﻟﺠﻬﺎﺯ ﺗﺸﻐﻴﻞ ﻗﺒﻞ ﺩﻗﺎﺋﻖ ١٠ ﺍﻟﻤﻜﻮﻧﺎﺕ ﺑﺎﺿﺎﻓﺔ ﻗﻮﻣﻮﺍ ٤ ﺍﻟﺒﺮﻧﺎﻣﺞ ﻏﺮﺍﻡ ٧٥٠ ﺍﻟﻮﺯﻥ ﺍﻟﻌﺠﻴﻦ ٤ ﺍﻟﺒﻴﺘﺰﺍ ﻋﺠﻴﻦ ﺍﻟﻤﺎء ﻣﻦ ﻣﻞ ٢٠٠ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﺯﻳﺖ ﻣﻦ ﻣﻼﻋﻖ ٣ ٠ ﻧﻮﻋﻴﺔ ﺍﻻﺑﻴﺾ ﺍﻟﺪﻗﻴﻖ ﻣﻦ ﻏﺮﺍﻡ ٣٥٠ ﺍﻟﻤﻠﺢ ﻣﻦ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺍﻟﺒﻴﺮﺓ ﺧﻤﻴﺮﺓ ﻣﻦ ﻛﻴﺲ ٨ ﺍﻟﺒﺮﻧﺎﻣﺞ ﻗﻮﻣﻮﺍ ﺛﻢ ﻭﻣﻦ ﺩﻗﻴﻘﺔ ٢٠ ﻳﺮﺗﺎﺡ ﺗﺮﻛﻪ ﻭ ﺍﻟﻌ...

Page 133: ...ﺍﻡ ٣٠٠ ﺍﻟﺒﻴﺮﺓ ﺧﻤﻴﺮﺓ ﻣﻦ ﻛﻴﺲ ﺍﻟﺮﻏﺒﺔ ﺣﺴﺐ ً ﺎ ﺗﺪﺭﻳﺠﻴ ﺍﺧﺮﻯ ﻣﻜﻮﻧﺎﺕ ﺍﺿﺎﻓﺔ ﻭ ﺍﻟﻤﻜﻮﻧﺎﺕ ﺑﻤﺰﺝ ﻗﻮﻣﻮﺍ ﺫﻟﻚ ﺑﻌﺪ ﺍﻟﺘﻮﺕ ﻣﻦ ﻏﺮﺍﻡ ١٢٥ ﺑﺎﻟﺪﻗﻴﻖ ﺭﺷﻪ ﻭ ﺑﺎﻟﻤﺎء ﺗﺮﻃﻴﺒﻪ ﺗﻢ ﺍﻟﺬﻱ ﺍﻟﺰﺑﻴﺐ ﻣﻦ ﻏﺮﺍﻡ ١٠٠ ﺣﺒﻮﺏ ﻫﻴﺌﺔ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺸﻮﻛﻮﻻ ﻣﻦ ﻏﺮﺍﻡ ١٠٠ ﺍﻟﻤﺴﻜﺮﺓ ﺍﻟﻔﻮﺍﻛﻪ ﻣﻦ ﻏﺮﺍﻡ ٧٥ ﺩﻗﻴﻘﺔ ٢٥ ﻟﻤﺪﺓ ﺑﺎﻟﻔﺮﻥ ﺑﻮﺿﻌﻬﺎ ﻗﻮﻣﻮﺍ ﺛﻢ ﻣﻦ ﻭ mufﬁn ﺑﻜﻌﻚ ﺧﺎﺹ ﺻﻐﻴﺮ ﻃﺎﺟﻦ ١٢ ﻓﻲ ﺍﻟﻌﺠﻴﻦ ﺑﻮﺿﻊ ﻗﻮﻣﻮﺍ ﻣﺌﻮﻳﺔ ﺩﺭﺟﺔ ٢٠٠ ﺗﻌﺎﺩﻝ ﺣﺮﺍﺭﺓ ﺑﺪﺭﺟﺔ ...

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